蒸汽加熱式食物料理機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食物烹飪技術(shù)，尤其涉及一種蒸汽加熱式食物料理機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]在行業(yè)分工越來越細(xì)化、人們的生活節(jié)奏將越來越快的今天，大部人難以抽出很多時間來準(zhǔn)備每天的早餐，而外賣食品的營養(yǎng)和衛(wèi)生等又難以得到安全的保障，為了滿足人們?nèi)粘I養(yǎng)需求，特別是對健康的、高品質(zhì)的食物追求，滿足便捷、均衡、安全、健康、味美等功能的要求。因此，諸如豆?jié){機(jī)之類的食物料理機(jī)大量出現(xiàn)于市場上。
[0003]當(dāng)前，市場上諸如豆?jié){機(jī)的食物料理機(jī)所采用的結(jié)構(gòu)主要是:用發(fā)熱管或發(fā)熱盤直接加熱的結(jié)構(gòu)，食物加工過工程中易產(chǎn)生冷熱交替不均勻等問題，未能很好的的解決，等待時間長、食物加工過度和加工不熟等問題致使食物營養(yǎng)的流失。這種結(jié)構(gòu)的技術(shù)問題主要表現(xiàn)有:
[0004]1、食物冷熱交替不均勻，易產(chǎn)生溢出、燒焦、糊底等；
[0005]2、加工時間過長、食品極容易過度加工或加工不到位等；
[0006]3、發(fā)熱管與桶身的一體式結(jié)構(gòu)在拆卸和清洗時不方便，容易清洗不干凈。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明提出了一種新型的蒸汽加熱式食物料理機(jī)，該蒸汽加熱式食物料理機(jī)利用高溫蒸汽加熱的方式結(jié)合密閉式微壓的環(huán)境來加工食材。該蒸汽加熱式食物料理機(jī)配備的料理杯蓋、料理杯體、蒸汽管道和蒸汽發(fā)生器等結(jié)構(gòu)均采用密封方式，由蒸汽發(fā)生器不斷加熱后形成高壓和高溫的蒸汽。該蒸汽加熱式食物料理機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，成本低、制漿時間短，可以快速實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，并可以加工如豆?jié){、豆腐腦、米糊、豆沙、濃湯、果汁、奶昔等不同類型的食材。
[0008]本發(fā)明提供了一種食物料理機(jī)，包括料理杯體、料理杯蓋和蒸汽發(fā)生器，該蒸汽發(fā)生器還包括水箱、水箱蓋以及蒸汽管道；其中該蒸汽管道的一端連通該料理杯體，該蒸汽管道的另一端連通該水箱；
[0009]其中，該料理杯蓋與該料理杯體之間設(shè)置第一密封裝置；且該水箱蓋與該水箱之間設(shè)置第二密封裝置。
[0010]較佳地，在上述的蒸汽加熱式食物料理機(jī)中，該蒸汽管道與該料理杯體或該料理杯蓋連通處設(shè)置第三密封裝置，和/或該蒸汽管道與該水箱或該水箱蓋連通處設(shè)置第四密封裝置。
[0011 ] 較佳地，在上述的蒸汽加熱式食物料理機(jī)中，該第一密封裝置為杯口密封圈。
[0012]較佳地，在上述的蒸汽加熱式食物料理機(jī)中，該第二密封裝置為水箱口密封環(huán)。
[0013]較佳地，在上述的蒸汽加熱式食物料理機(jī)中，該蒸汽管道的一端從該料理杯蓋或該料理杯體插入至該料理杯體內(nèi)，該蒸汽管道與該料理杯蓋插接處或該蒸汽管道與該料理杯體插接處設(shè)置第三密封裝置。
[0014]較佳地，在上述的蒸汽加熱式食物料理機(jī)中，該蒸汽管道的另一端從該水箱蓋或該水箱插入至該水箱內(nèi)，該蒸汽管道與該水箱蓋插接處或該蒸汽管道與該水箱插接處設(shè)置第四密封裝置。
[0015]較佳地，在上述的蒸汽加熱式食物料理機(jī)中，該蒸汽管道的另一端從該水箱蓋垂直插入至該水箱內(nèi)，且該蒸汽管道與水箱中的液面不接觸。
[0016]較佳地，在上述的蒸汽加熱式食物料理機(jī)中，該蒸汽管道在該料理杯體內(nèi)的最低端低于該料理杯體內(nèi)所盛放食物的最高端。
[0017]較佳地，在上述的蒸汽加熱式食物料理機(jī)中，該蒸汽管道在該料理杯體內(nèi)的最低端距離該料理杯體底部的距離為O?150mm。
[0018]較佳地，在上述的蒸汽加熱式食物料理機(jī)中，該蒸汽管道在該料理杯體內(nèi)的最低端距離該料理杯體底部的距離為10?60mm。
[0019]較佳地，在上述的蒸汽加熱式食物料理機(jī)中，該蒸汽管道包括軟管和硬管；該蒸汽管道與該料理杯體的連通的部位選用硬管，和/或該蒸汽管道與該蒸汽發(fā)生器水箱的連通的部位選用硬管。
[0020]較佳地，在上述的蒸汽加熱式食物料理機(jī)中，該硬管之間通過該軟管連接。
[0021]較佳地，在上述的蒸汽加熱式食物料理機(jī)中，該料理杯蓋包括上蓋和下蓋，該上蓋和下蓋之間設(shè)置內(nèi)蓋，該電機(jī)設(shè)置在該內(nèi)蓋與該下蓋形成的空間內(nèi)，該下蓋設(shè)置該電機(jī)的輸出軸穿過的通孔，該內(nèi)蓋與該下蓋之間設(shè)置第五密封裝置。
[0022]較佳地，在上述的蒸汽加熱式食物料理機(jī)中，該蒸汽管道經(jīng)由該上蓋的側(cè)壁插入，并經(jīng)由該下蓋穿出。
[0023]水箱水箱水箱蓋水箱水箱蓋水箱應(yīng)當(dāng)理解，本發(fā)明以上的一般性描述和以下的詳細(xì)描述都是示例性和說明性的，并且旨在為如權(quán)利要求所述的本發(fā)明提供進(jìn)一步的解釋。
【附圖說明】
[0024]包括附圖是為提供對本發(fā)明進(jìn)一步的理解，它們被收錄并構(gòu)成本申請的一部分，附圖示出了本發(fā)明的實(shí)施例，并與本說明書一起起到解釋本發(fā)明原理的作用。附圖中:
[0025]圖1示出了本發(fā)明的食物料理機(jī)的一個實(shí)施例的示意圖。
[0026]圖2示出了本發(fā)明的食物加工方法的基本步驟的流程圖。
[0027]圖3示出了本發(fā)明的食物加工方法的一個優(yōu)選實(shí)施例的流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0028]現(xiàn)在將詳細(xì)參考附圖描述本發(fā)明的實(shí)施例?，F(xiàn)在將詳細(xì)參考本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，其示例在附圖中示出。在任何可能的情況下，在所有附圖中將使用相同的標(biāo)記來表示相同或相似的部分。此外，盡管本發(fā)明中所使用的術(shù)語是從公知公用的術(shù)語中選擇的，但是本發(fā)明說明書中所提及的一些術(shù)語可能是申請人按他或她的判斷來選擇的，其詳細(xì)含義在本文的描述的相關(guān)部分中說明。此外，要求不僅僅通過所使用的實(shí)際術(shù)語，而是還要通過每個術(shù)語所蘊(yùn)含的意義來理解本發(fā)明。
[0029]首先參考圖1來討論本發(fā)明的基本結(jié)構(gòu)，雖然該圖僅僅示出了本發(fā)明的食物料理機(jī)的一個實(shí)施例的示意圖。
[0030]如圖所示，本發(fā)明的食物料理機(jī)100至少包括料理杯蓋101、料理杯體102、蒸汽管道103和蒸汽發(fā)生器104。這幾個部件可以設(shè)計(jì)成一體或者分離結(jié)構(gòu)。例如，雖然在圖1所示的實(shí)施例中蒸汽發(fā)生器104相對于料理杯蓋101和料理杯體102單獨(dú)設(shè)置，但也可以與它們設(shè)置成一體。
[0031]在上述食物料理機(jī)100中，料理杯蓋101例如可以進(jìn)一步包括有上蓋118、內(nèi)蓋119、下蓋120、驅(qū)動組件121、內(nèi)置電路板122等。內(nèi)蓋119設(shè)置于上蓋118和下蓋120之間。較佳地，內(nèi)蓋119和下蓋120之間設(shè)置有第五密封裝置。驅(qū)動組件121安裝在內(nèi)蓋119和下蓋120形成的空間內(nèi)，電機(jī)的輸出軸通過下蓋120通孔延伸到料理杯體102中，電機(jī)軸下端設(shè)置有刀片。料理杯蓋101扣置(或旋裝)在料理杯體102上時，杯口需套杯口密封圈106，使料理杯蓋101扣置(或旋裝)在料理杯體102上時保持密閉狀態(tài)(扣置(或旋裝)可以設(shè)計(jì)為外扣和內(nèi)扣兩種結(jié)構(gòu))。在圖1所示的實(shí)施例中，蒸汽管道103經(jīng)由上蓋118的側(cè)壁插入，并經(jīng)由下蓋120穿出后延伸進(jìn)入料理杯體102內(nèi)。
[0032]該料理杯蓋101適于蓋合在該料理杯體102上，形成一個料理空間，食材(例如食物、水等原料)會被投入該料理空間內(nèi)進(jìn)行加工，例如粉碎、加熱等等。在圖1中，料理杯體102由一個五金內(nèi)桶116和一個外桶117構(gòu)成，但本發(fā)明不限于此。
[0033]該蒸汽發(fā)生器104經(jīng)由該蒸汽管道103連通并延伸至該料理杯體102的內(nèi)部，以便向該料理杯體102內(nèi)輸出蒸汽。較佳地，該蒸汽管道103延伸至該料理杯體102的底部，這樣可以使得蒸汽發(fā)生器104產(chǎn)生的蒸汽直接加熱料理杯體102內(nèi)部的食材或食材漿液，以便從食物內(nèi)部持續(xù)、恒溫地加熱。比如，該蒸汽管道103的末端相對于該料理杯體102的底部的距離優(yōu)選為0-150mm，更優(yōu)選為10_60mm。可以理解，根據(jù)上述結(jié)構(gòu)，本發(fā)明可以不需要在料理杯體102底部附近設(shè)置額外的加熱部件而僅利用蒸汽發(fā)生器104產(chǎn)生的蒸汽來加熱食材。在圖1所示的實(shí)施例中，該蒸汽管道103在料理杯體102內(nèi)的最低端低于料理杯體102內(nèi)所盛放食物的最高端，即可以使得蒸汽管道103伸入食物內(nèi)進(jìn)行加熱。
[0034]雖然在圖1所示的實(shí)施例中，蒸汽管道103是從料理杯蓋101導(dǎo)入料理杯體102的內(nèi)部，但本發(fā)明也可以使得該蒸汽管道103從料理杯體102的底部或側(cè)壁導(dǎo)入的方式，以使蒸汽出口緊貼著該料理杯體102的底部或側(cè)壁。
[0035]根據(jù)一個較佳實(shí)施例，本發(fā)明的蒸汽發(fā)生器104可以包括:水箱112、發(fā)熱組件113、水箱蓋114、第二密封裝置115和外殼123。發(fā)熱組件113