孔或損壞。在過濾器的下游鄰近過濾器設有至少一個支撐構件?？稍谶^濾器的上游鄰近過濾器設置第二支撐構件。
[0032]抗微生物過濾器不包括抑制細菌繁殖的或殺菌的材料。
[0033]抗微生物過濾器的邊沿可抵靠膠囊壁密封。
[0034]當抗微生物過濾器設置在膠囊底部和配料之間時，該抗微生物過濾器可距離膠囊底部一定距離?；蛘撸摽刮⑸镞^濾器可至少部分地與膠囊的底部接觸。該抗微生物過濾器還可至少部分地密封到膠囊的底部上。
[0035]抗微生物過濾器可從外部附裝到膠囊上，例如附裝到膠囊的底部或膠囊的頂部上。
[0036]當從膠囊的進口面觀察時，抗微生物過濾器可完全在膠囊的整個內(nèi)部上方延伸。
[0037]當從膠囊的進口面觀察時，抗微生物過濾器可僅部分地在膠囊的整個內(nèi)部上方延伸。
[0038]在可能的模式中，抗微生物過濾器還可布置在膠囊的出口中。
[0039]當抗微生物過濾器設置在膠囊頂部和配料之間時，抗微生物過濾器可距離膠囊頂部一定距離。特別地，一定距離(例如0.5-1.5cm)使得能夠提供足夠的間隙以在不損壞過濾器的情況下在膠囊中插入注射裝置諸如針狀物、刀片等。
[0040]過濾器可由至少一個多孔聚合物薄膜形成。
[0041]抗微生物過濾器可具有小于500 μπι、優(yōu)選地小于300 μπι的厚度。
[0042]本發(fā)明的另一方面涉及一種飲料生產(chǎn)系統(tǒng)，該飲料生產(chǎn)系統(tǒng)包括根據(jù)前述權利要求中的任一項所述的膠囊以及飲料生產(chǎn)機器。
[0043]該機器可設有:
[0044]-用于容納和支承膠囊的腔室裝置，以及
[0045]-用于向膠囊供應液體且可選地供應氣體(諸如壓縮空氣、氮)以完全排空膠囊的裝置。
[0046]該飲料生產(chǎn)機器還可包括:
[0047]-用于打開膠囊的進口側(cè)的裝置，諸如穿刺裝置。
[0048]該飲料生產(chǎn)機器可設計成使得可在飲料不接觸飲料生產(chǎn)機器的部件的情況下從膠囊獲得在膠囊內(nèi)生產(chǎn)的飲料。例如，該機器包括膠囊保持件，該膠囊保持件包括截面足夠大的下部開口以使膠囊的出口完全露出。
[0049]本發(fā)明的另一方面涉及一種用于減少營養(yǎng)液體中的微生物含量(load)的方法，該營養(yǎng)液體通過下列步驟獲得:
[0050]一將液體供給到容納有配料的膠囊內(nèi)，
[0051]—使配料與液體相互作用，其中，通過抗微生物過濾器過濾所獲得的營養(yǎng)液體，該抗微生物過濾器是膠囊的一部分并布置在膠囊內(nèi)部或者從外部固定到膠囊上。
【附圖說明】
[0052]當閱讀下面對本發(fā)明的優(yōu)選實施例的詳細描述時，本發(fā)明的其它特征、優(yōu)點和目的將變得顯而易見。
[0053]圖1示出根據(jù)本發(fā)明的膠囊的示例；
[0054]圖2示意性地示出在膠囊的出口中具有抗微生物過濾器的膠囊；
[0055]圖3示意性地示出在膠囊的主包封件中具有抗微生物過濾器的膠囊；
[0056]圖4示意性地示出在膠囊的主包封件中在進口面和配料之間具有抗微生物過濾器的膠囊。
【具體實施方式】
[0057]總體而言，本發(fā)明提出將抗微生物過濾器集成到容納配料的膠囊內(nèi)。
[0058]術語“抗微生物過濾器”是指一種過濾器，該過濾器通過機械過濾作用減少該過濾器下游側(cè)的微生物例如細菌的數(shù)量。
[0059]本發(fā)明總體上涉及容納有飲料或食物配料的膠囊，并尤其適合于容納嬰兒配方配料例如乳基粉末的膠囊。優(yōu)選地，這種根據(jù)本發(fā)明的膠囊在已經(jīng)優(yōu)選地被注滿保護性氣體如氮后在生產(chǎn)場地進行密封，并且當它們已經(jīng)被放置入相關的飲料或液體食物生產(chǎn)機器中時被打開。優(yōu)選地，膠囊的打開不是手動完成，而是通過相關飲料生產(chǎn)機器的部件和/或膠囊的內(nèi)部機構完成。該打開技術降低了膠囊內(nèi)部被污染的風險。
[0060]手動地或以自動方式將膠囊供給到飲料生產(chǎn)機器的腔室中。膠囊被保持在腔室的限定位置中。通常在膠囊保持固定于腔室中時實現(xiàn)將液體供給到膠囊內(nèi)部和將營養(yǎng)液體排出膠囊。
[0061]營養(yǎng)液體的生產(chǎn)可基于寬范圍的液體/配料相互作用原理，例如溶解、稀釋、沖煮(泡制，brewing)、提取、混合和懸浮等。對于嬰兒配方在膠囊內(nèi)以粉末、薄片或液體濃縮物配料存在的情況，優(yōu)選溶解、稀釋和懸浮。
[0062]優(yōu)選地，通過機器的相關的打開或穿孔裝置在膠囊的進口面處將該膠囊打開。另一方面，可通過膠囊的集成的打開/穿孔裝置或通過作為飲料生產(chǎn)機器的一部分的相關的打開/穿孔裝置在膠囊的出口面處產(chǎn)生開口或穿孔。
[0063]—種特別的打開機理可以是通過在膠囊內(nèi)部建立的壓力將待打開的膠囊的面推靠到集成的或外部的穿孔/打開裝置上。此建立的壓力可通過將液體諸如水穿過膠囊的進口面注入膠囊內(nèi)而產(chǎn)生。
[0064]另一種模式還可使膠囊經(jīng)由隔板(septum)或閥打開，該隔板或閥由于膠囊中所建立的壓力或者通過使用插入到膠囊中的推動器來打開，以用于打開穿過隔板或閥的流路。
[0065]優(yōu)選地使用集成的穿孔/打開機構，所述機構將通過圖1的實施例進行說明。該內(nèi)部機構尤其用于所謂的“直流(direct flow)”膠囊，其中能夠在生成的液體不接觸飲料生產(chǎn)機器的部件的情況下從膠囊獲得(即，輸送)生成的液體。這顯然降低了在通過被注入的液體與容納在膠囊中的配料之間的相互作用而已經(jīng)在膠囊中生成飲料之后飲料被污染的風險。
[0066]例如從EP 1472156 BI中大致已知帶有集成的打開裝置的封閉膠囊，下面將參照附圖1對該膠囊進行簡略地說明。
[0067]圖1示出了一膠囊9，該膠囊包括杯形基體10和膜11，所述杯形基體形式/形狀穩(wěn)定(form stable)且例如由塑料制成，所述膜焊接在形成所述杯形基體10的周緣的周向焊接邊緣13上。膜11可例如由夾層件或金屬箔制成。附圖標記12總體上指示配料。用于打開根據(jù)本實施例的膠囊的系統(tǒng)包括布置在杯形基體10的底部中的盤14并包括穿刺構件15。穿刺構件15被封裝在由杯形基體10和膜11所形成的腔室中。因此該盤設置在杯體的底部并從而形成較寬闊的區(qū)域，在提取期間，內(nèi)部壓力可遍布在該區(qū)域上。在提取時，將膠囊引入飲料生產(chǎn)機器，經(jīng)由將膜11刺穿的針狀物引入水，并且在膠囊9中的壓力升高的影響下，盤14受到朝向保持部件16的向下的推力，使得穿刺構件15打開杯形基體10的保持部件16，從而允許將在膠囊9內(nèi)生成的飲料排出。
[0068]圖1中的附圖標記I指示根據(jù)本發(fā)明的抗微生物結(jié)構或抗微生物過濾器。
[0069]如可從圖1所見，該過濾器布置在至少一部分配料12和膠囊9的出口 16之間。
[0070]優(yōu)選地，抗微生物過濾器可具有I μπι或更小、更優(yōu)選0.5 μπι或更小例如0.2 μπι的名義孔尺寸。
[0071]優(yōu)選地，過濾器I包括至少一個過濾多孔膜，該過濾多孔膜有時也被稱為“微孔過濾器”。例如，該過濾器可由聚合物薄層制成并可具有小于500 μπι、優(yōu)選10-300 μπι的厚度。
[0072]優(yōu)選地，所述抗微生物過濾器I具有高孔隙率(例如，高達整個過濾器的70-90% )，從而不會不適當?shù)刈璧K液體穿過過濾器I的流動。
[0073]另外，所述過濾器可設有(例如涂覆有)食品級抗微生物劑(例如香精油)，用以在飲料穿過過濾器I時殺滅細菌。
[0074]抗微生物過濾器I可優(yōu)選地與容納奶粉和/或其它嬰兒配方成分的膠囊一起使用。
[0075]下面參照圖2和圖3對本發(fā)明的其它實施例進行說明。參考標記為3的箭頭指示在膠囊9的進口側(cè)(頂側(cè))上的液體例如水的入流。標記17指示用于刺穿膠囊的進口面并供給液體的裝置，該液體可例如是加壓熱液體，優(yōu)選為水。
[0076]在圖2的實施例中，抗微生物過濾器I布置在膠囊9的出口噴嘴4中。在此情況下，膠囊中