專利名稱：防松動(dòng)斷裂的新型安全廚刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
防松動(dòng)斷裂的新型安全廚刀技術(shù)領(lǐng)域[0001]本實(shí)用新型涉及一種廚刀，屬于廚房刀具技術(shù)領(lǐng)域，尤其是指一種防松動(dòng)斷裂的 新型安全廚刀。
背景技術(shù)：
[0002]目前，國(guó)內(nèi)廚刀(包括鍛打不銹鋼廚刀、鍛打碳鋼廚刀、普通廚刀或?qū)Ｓ脧N刀)一般 由刀體、刀箍、木柄裝配而成，刀體的緊固部通常采用了彎刀尾結(jié)構(gòu)。這種傳統(tǒng)裝配方式的 刀體緊固部，一般用兩種方式加工而成，一種是直接熱鍛出來，后采用退火方式改變內(nèi)部組 織，另一種采用兩種不同材料或相同材料，刀體緊固部不經(jīng)過熱處理焊接而成，從而不改變 彎尾處的內(nèi)部原組織?，F(xiàn)有技術(shù)中采用最多的為第一種方式，但是，這兩種結(jié)構(gòu)方式的缺點(diǎn) 是容易柄尾斷裂，第一種在彎尾處，第二種在焊接時(shí)的受熱處；同時(shí)加上刀柄的老化與刀體 刀尾的抗拉、韌性等各性能的疲憊，在使用廚刀時(shí)不能排除松動(dòng)、脫落、斷裂的意外，因而存 在著安全隱患。實(shí)用新型內(nèi)容[0003]本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的缺點(diǎn)與不足，提供一種結(jié)構(gòu)緊湊、組裝 方便、安全實(shí)用可靠的防松動(dòng)斷裂的新型安全廚刀。[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型按照以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)[0005]一種防松動(dòng)斷裂的新型安全廚刀，包括有刀體和手柄，其中，刀體包括有刀主體和 緊固部，所述刀主體和緊固部一體沖坯成型，且緊固部與手柄通過雙重保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)鎖緊連接 固定。[0006]進(jìn)一步，所述刀體緊固部設(shè)置有長(zhǎng)方形孔，臨靠長(zhǎng)方形孔的尾端設(shè)置有上下對(duì)稱 的方槽位。[0007]進(jìn)一步，所述雙重保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)包括有保險(xiǎn)螺釘和鎖扣擰件，其中，保險(xiǎn)螺釘穿過手柄 和緊固部長(zhǎng)方形孔后旋緊固定，鎖扣擰件套裝于緊固部方槽位上且利用自身兩卡凸與方槽 位旋緊鎖定。[0008]進(jìn)一步，所述手柄尾端設(shè)置有用于容置鎖扣擰件的凹槽位。[0009]進(jìn)一步，所述手柄設(shè)置有防滑紋。[0010]本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，其有益效果為[0011]本實(shí)用新型通過雙重保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)將刀體和手柄鎖緊固定，適于各功能結(jié)構(gòu)的廚刀， 提高了廚刀在切、斬與砍的安全性與實(shí)用性，經(jīng)測(cè)試，抗拉強(qiáng)度、抗曲強(qiáng)度大大超過了傳統(tǒng) 結(jié)構(gòu)的刀具，廚刀在使用時(shí)斷裂與脫落的可能性幾乎可排除，延長(zhǎng)了廚刀的使用壽命，也做 到了低碳環(huán)保。[0012]為了能更清晰的理解本實(shí)用新型，以下將結(jié)合附圖說明闡述本實(shí)用新型的具體實(shí) 施方式。


[0013]圖1是本實(shí)用新型刀體的結(jié)構(gòu)示意圖。[0014]圖2是本實(shí)用新型的組裝結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
[0015]如圖1、2所示，本實(shí)用新型所述防松動(dòng)斷裂的新型安全廚刀，包括有刀體I和手柄 2，其中，刀體I包括有刀主體11和緊固部12，所述刀主體11和緊固部12—體沖坯成型，且 緊固部12與手柄2通過雙重保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)鎖緊連接固定。[0016]上述刀體緊固部12設(shè)置有長(zhǎng)方形孔121，臨靠長(zhǎng)方形孔121的尾端設(shè)置有上下對(duì) 稱的方槽位122。[0017]上述雙重保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)包括有保險(xiǎn)螺釘3和鎖扣擰件4，其中，保險(xiǎn)螺釘3穿過手柄2 和緊固部長(zhǎng)方形孔121后旋緊固定，鎖扣擰件4套裝于緊固部方槽位122上且利用自身兩 卡凸41與方槽位122旋緊鎖定。進(jìn)一步，所述手柄2尾端設(shè)置有用于容置鎖扣擰件的凹槽 位，手柄2外壁設(shè)置有防滑紋。[0018]本實(shí)用新型通過雙重保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)將刀體和手柄鎖緊固定，適于各功能結(jié)構(gòu)的廚刀， 提高了廚刀在切、斬與砍的安全性與實(shí)用性，經(jīng)測(cè)試，抗拉強(qiáng)度、抗曲強(qiáng)度大大超過了傳統(tǒng) 結(jié)構(gòu)的刀具，廚刀在使用時(shí)斷裂與脫落的可能性幾乎可排除，延長(zhǎng)了廚刀的使用壽命，也做 到了低碳環(huán)保。[0019]本實(shí)用新型并不局限于上述實(shí)施方式，如果對(duì)本實(shí)用新型的各種改動(dòng)或變型不脫 離本實(shí)用新型的精神和范圍，倘若這些改動(dòng)和變型屬于本實(shí)用新型的權(quán)利要求和等同技術(shù) 范圍之內(nèi)，則本實(shí)用新型也意圖包含這些改動(dòng)和變型。
權(quán)利要求1.一種防松動(dòng)斷裂的新型安全廚刀，包括有刀體和手柄，其中，刀體包括有刀主體和緊固部，其特征在于所述刀主體和緊固部一體沖坯成型，且緊固部與手柄通過雙重保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)鎖緊連接固定。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述防松動(dòng)斷裂的新型安全廚刀，其特征在于所述刀體緊固部設(shè)置有長(zhǎng)方形孔，臨靠長(zhǎng)方形孔的尾端設(shè)置有上下對(duì)稱的方槽位。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述防松動(dòng)斷裂的新型安全廚刀，其特征在于所述雙重保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)包括有保險(xiǎn)螺釘和鎖扣擰件，其中，保險(xiǎn)螺釘穿過手柄和緊固部長(zhǎng)方形孔后旋緊固定，鎖扣擰件套裝于緊固部方槽位上且利用自身兩卡凸與方槽位旋緊鎖定。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述防松動(dòng)斷裂的新型安全廚刀，其特征在于所述手柄尾端設(shè)置有用于容置鎖扣擰件的凹槽位。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述防松動(dòng)斷裂的新型安全廚刀，其特征在于所述手柄設(shè)置有防滑紋。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種防松動(dòng)斷裂的新型安全廚刀，包括有刀體和手柄，其中，刀體包括有刀主體和緊固部，所述刀主體和緊固部一體沖坯成型，且緊固部與手柄通過雙重保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)鎖緊連接固定。本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，其有益效果為本實(shí)用新型通過雙重保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)將刀體和手柄鎖緊固定，適于各功能結(jié)構(gòu)的廚刀，提高了廚刀在切、斬與砍的安全性與實(shí)用性，經(jīng)測(cè)試，抗拉強(qiáng)度、抗曲強(qiáng)度大大超過了傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)的刀具，廚刀在使用時(shí)斷裂與脫落的可能性幾乎可排除，延長(zhǎng)了廚刀的使用壽命，也做到了低碳環(huán)保。
文檔編號(hào)B26B5/00GK202825867SQ201220263238
公開日2013年3月27日 申請(qǐng)日期2012年6月5日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月5日
發(fā)明者李有維 申請(qǐng)人:李有維