專利名稱：可替換刀刃的菜刀的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種在日常生活中用于切菜的菜刀，現在一般用的菜刀，菜刀體身及菜刀刃為一整體，每天做菜要多次的使用與我們的生活是分不開的。隨著生活水平的不斷提高吃雞、鴨、魚、肉是常事，如果菜刀不快加工這些東西就很費事，誤時間還很累人。要磨快菜刀也很不容易，需要粗和細的兩種磨刀石，還必須具備一定的磨刀技術，而且菜刀越磨刀刃被磨短了就更不好用了也就更難磨快了。
現在菜刀的品種很多，用不銹鋼制造的菜刀美觀、漂亮、不生銹，但由于不銹鋼本身材料的特點，刀刃不鋒利，使用時就更要經常磨刀了。
本實用新型的任務是設計一種不需要磨的菜刀，刀刃使用不快時再換一個新的快的刀刃，整個菜刀體不用更換，而且菜刀體要光潔、美觀便于加工制造。
本實用新型是這樣設計的一般用的菜刀的刀體厚度為2毫米，在菜刀的刀刃部為1毫米，甚至還不足1毫米，要在菜刀的刀刃部加工一個凹槽，放入刀片是很困難和不實用的，如果用厚度為1毫米的兩塊鋼板加工成菜刀體，在兩塊菜刀體的中間放入與替換的刀片厚度相同，但要比菜刀體小一點的墊片，也就是留出放替換刀片的位置，然后三個片固定在一起，這樣在菜刀體的刀刃部形成一個凹槽，在凹槽里放入替換刀片既加工完成可替換刀刃的菜刀。
以下結合附圖進一步說明


圖1是本實用新型整體結構透視圖圖2是刀刃置于上方的側視剖面圖可替換刀刃的菜刀的制造關鍵在于菜刀刃部的凹槽，如果用一塊整體的菜刀原料在其刀刃部加工凹槽工藝難、費用高。有簡單的加工方法，首先用1毫米或1.2毫米的不銹鋼制造手柄和菜刀體為一整體的兩塊原料，每塊原料分為兩部分，一部分為手柄(7)長為10厘米，寬為3厘米，為了握住舒適，可在手柄上固定木板或套入塑料管。另一部分為長20厘米、寬為9厘米的菜刀體(4)。把兩個菜刀體(4)合在一起成為一個整體的兩邊的刀刃部磨成斜坡狀，也就是把兩個菜刀體(4)合起來成為一個整體的刃部兩邊的直角磨掉、磨光滑就可以了。然后再用厚0.5毫米的不銹鋼或鐵片加工出長為20厘米、寬為8厘米的墊片(3)，把兩個菜刀體(4)中間夾住墊片(3)摞在一起，左右上三邊對齊，以墊片(3)為標準，距離上下兩邊1厘米處，以6厘米為間距鉆8個直徑為3毫米的孔(5)，為了牢固，也可以多加幾個孔，再用直徑4.5毫米的鉆頭把在兩個菜刀體(4)上的16個孔眼加工成有錐度的孔眼，也就是要把兩個菜刀體(4)上的16個孔對應著加工成外面直徑大、里面直徑小的孔眼，這樣便于用鉚釘固定牢固。用銅或不銹鋼材料的直徑為3毫米、長為4毫米的鉚釘(6)把兩個菜刀體(4)及中間的墊片(3)固定在一起，這樣，在兩個菜刀體(4)的下部也就是刀刃部形成一個深1厘米、寬0.5毫米、長20厘米的凹槽(2)，在凹槽(2)內裝入已加工制造好的長為20厘米、厚0.5毫米、高為1.75厘米的刀刃(1)這樣可替換刀刃的菜刀，就制做完成。刀刃(1)使用不快時，用鉗子取出換上新的。菜刀體(4)下邊的4個鉚釘不要鉚得太緊，以刀刃(1)取出放入合適為宜。
權利要求1.一種在日常生活用于切菜有菜刀，該菜刀包括有手柄、菜刀體身及刃部，本實用新型的特點是在菜刀體身的刃部加工制造出的凹槽[2]，在凹槽[2]內裝入其配合的另行制造好的刀刃[1]。
專利摘要本實用新型公開了一種在日常生活中用于切菜的菜刀,該菜刀包括有手柄、菜刀體身及菜刀體身的刃部加工制造出的凹槽,在凹槽里裝入另行制造好的刀刃,這種刀刃在使用的不快或損壞時可以拆下替換新的,解決了菜刀不快時經常磨刀的缺點。
文檔編號B26B5/00GK2278574SQ96200020
公開日1998年4月15日 申請日期1996年2月2日 優(yōu)先權日1996年2月2日
發(fā)明者紀培新 申請人:紀培新