一種新型高生物轉(zhuǎn)化率金針菇培養(yǎng)基及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種新型高生物轉(zhuǎn)化率金針菇培養(yǎng)基及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]金針菇生長(zhǎng)發(fā)育需要碳源、氮源、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在金針菇生產(chǎn)中，現(xiàn)有技術(shù)常選用棉籽殼，玉米芯，麩皮，木肩，石灰等原材料配制成固體培養(yǎng)基作為金針菇生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)源。如中國(guó)發(fā)明專利申請(qǐng)公開說(shuō)明書CN1879463公開了一種金針菇的培養(yǎng)基，其原料的配方及重量配比如下:棉籽殼30?40%、術(shù)肩30?40%、麩皮25?30%、碳酸鈣1%。由于金針菇分解木質(zhì)素、纖維素能力弱，這種以木肩為主要營(yíng)養(yǎng)源的配方不利于金針葫生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求。該配方棉籽殼的比例比達(dá)到30?40%，因棉籽殼上帶棉絨，機(jī)械式攪拌裝瓶機(jī)裝瓶困難，影響裝瓶的質(zhì)量。另外總體配方還存在著營(yíng)養(yǎng)比例不合理，不利于金針葫的生長(zhǎng)。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)培養(yǎng)基的制備方法，是將原材料通過(guò)簡(jiǎn)單地粉碎加工，顆粒度較大，然后加水混合攪拌，培養(yǎng)基混合不均，而且裝瓶困難，營(yíng)養(yǎng)不均衡，生長(zhǎng)不整齊，造成采收期延長(zhǎng)，品質(zhì)下降等問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是克服現(xiàn)有金針菇培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)比例不合理導(dǎo)致金針菇采收期延長(zhǎng)，品質(zhì)下降的缺陷，提供一種新型高生物轉(zhuǎn)化率金針菇培養(yǎng)基。
[0005]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了如下的技術(shù)方案:
[0006]本發(fā)明一種新型高生物轉(zhuǎn)化率金針菇培養(yǎng)基，由下述重量份的原料制成:
[0007]甘蔗渣20?35份、啤酒糟5?10份、羊糞粒10?15份、干牛糞20?40份、玉米芯35?40份、棉籽殼3?7份、豆栢10?15份、麩皮6?10份、米糠32?44份、玉米粉2?3份、石膏粉2份、石灰0.1?2份、酵母浸粉0.1?I份。
[0008]進(jìn)一步的，該高生物轉(zhuǎn)化率金針菇培養(yǎng)基，由下述重量份的原料制成:
[0009]甘蔗渣32份、啤酒糟10份、羊糞粒10份、干牛糞30份、玉米芯38份、棉籽殼5份、豆栢12份、麩皮8份、米糠38份、玉米粉2份、石膏粉2份、石灰I份、酵母浸粉0.5份。
[0010]進(jìn)一步的，該高生物轉(zhuǎn)化率金針菇培養(yǎng)基，還包括以下重量份的無(wú)機(jī)鹽:硫酸銨0.1?2份、硫酸鐵0.2?I份、硫酸鎂0.5?I份、磷酸二氫鉀0.3?0.6份。
[0011]本發(fā)明的培養(yǎng)基的制備方法，包括以下幾個(gè)步驟:
[0012]I)、將甘蔗渣、啤酒糟、羊糞粒和干牛糞發(fā)酵備用；
[0013]2)、將玉米芯、棉籽殼和豆栢粉碎成粒徑為3?8cm ;
[0014]3)、將玉米芯加水預(yù)濕40分鐘，棉籽殼預(yù)濕10分鐘，然后加入I)中得到的發(fā)酵混合物以及麩皮、米糠、玉米粉、石膏粉、酵母浸粉，攪拌30?45分鐘，調(diào)整含水量為61%?64% ；
[0015]4)、將石灰溶解后，使用石灰水將3)中的混合物的pH調(diào)整至6.5?7.5 ;
[0016]5)、將制備好的培養(yǎng)基混合料裝袋。優(yōu)選的，每袋2.1?2.25斤，袋高15.5?16.5cm0
[0017]進(jìn)一步的，甘蔗渣、啤酒糟、羊糞粒和干牛糞的發(fā)酵方法為:
[0018]I)、將甘蔗渣、啤酒糟、羊糞粒和干牛糞混合粉碎，加入適量水，使得原料的含水量控制在60?65% ；
[0019]2)、將I)中所述原料堆積成長(zhǎng)I?2米、寬0.6?1.2米、高0.5?1.2米的立方體，用草簾蓋好，發(fā)酵48小時(shí)，進(jìn)行第一次發(fā)酵，得到第一次發(fā)酵產(chǎn)物，攪拌散熱；
[0020]3)、將2)中的原料堆積成長(zhǎng)0.8米，寬I米，高0.5米的立方體，用草簾蓋好，進(jìn)行第二次發(fā)酵，每隔48?72h翻倒一次，發(fā)酵6?12天，得到第二次發(fā)酵產(chǎn)物；自然冷卻。
[0021]本發(fā)明具有以下的有益效果:
[0022]第一，本發(fā)明培養(yǎng)基的配方合理，可以為金針菇提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，創(chuàng)造性的添加甘蔗渣、啤酒糟、羊糞粒和干牛糞發(fā)酵物，為金針菇提供了更好的生長(zhǎng)環(huán)境，不僅可以將高金針菇的產(chǎn)量提高30?45%以上，而且金針菇的味道鮮美；
[0023]第二，本發(fā)明的主要原材料都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的廢料，科學(xué)地利用農(nóng)業(yè)的廢料，促進(jìn)農(nóng)業(yè)資源的循環(huán)，而且這些原材料來(lái)源豐富，價(jià)格低廉。
【具體實(shí)施方式】
[0024]以下對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說(shuō)明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說(shuō)明和解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0025]實(shí)施例1
[0026]一種新型高生物轉(zhuǎn)化率金針菇培養(yǎng)基，由下述重量份的原料制成:
[0027]甘蔗渣20份、啤酒糟10份、羊糞粒15份、干牛糞20份、玉米芯40份、棉籽殼3份、豆栢10份、麩皮10份、米糠32份、玉米粉3份、石膏粉2份、石灰0.1份、酵母浸粉I份。
[0028]本發(fā)明的培養(yǎng)基的制備方法，包括以下幾個(gè)步驟:
[0029]I)、將甘蔗渣、啤酒糟、羊糞粒和干牛糞發(fā)酵備用:
[0030]①、將甘蔗渣、啤酒糟、羊糞粒和干牛糞混合粉碎，加入適量水，使得原料的含水量控制在60% ；
[0031]②、將①中所述原料堆積成長(zhǎng)I米、寬1.2米、高1.2米的立方體，用草簾蓋好，發(fā)酵48小時(shí)，進(jìn)行第一次發(fā)酵，得到第一次發(fā)酵產(chǎn)物，攪拌散熱；
[0032]③、將②中的原料堆積成長(zhǎng)0.8米，寬I米，高0.5米的立方體，用草簾蓋好，進(jìn)行第二次發(fā)酵，每隔48翻倒一次，發(fā)酵6天，得到第二次發(fā)酵產(chǎn)物；自然冷卻。
[0033]2)、將玉米芯、棉籽殼和豆栢粉碎成粒徑為3cm ；
[0034]3)、將玉米芯加水預(yù)濕40分鐘，棉籽殼預(yù)濕10分鐘，然后加入I)中得到的發(fā)酵混合物以及麩皮、米糠、玉米粉、石膏粉、酵母浸粉，攪拌30分鐘，調(diào)整含水量為61% ;
[0035]4)、將石灰溶解后，使用石灰水將3)中的混合物的pH調(diào)整至6.5;
[0036]5)、將制備好的培養(yǎng)基混合料裝袋。
[0037]實(shí)施例2
[0038]一種新型高生物轉(zhuǎn)化率金針菇培養(yǎng)基，由下述重量份的原料制成:
[0039]甘蔗渣35份、啤酒糟5份、羊糞粒10份、干牛糞40份、玉米芯35份、棉籽殼7份、豆栢15份、麩皮6份、米糠44份、玉米粉2份、石膏粉2份、石灰2份、酵母浸粉0.1份。
[0040]本發(fā)明的培養(yǎng)基的制備方法，包括以下幾個(gè)步驟:
[0041]I)、將甘蔗渣、啤酒糟、羊糞粒和干牛糞發(fā)酵備用:
[0042]①、將甘蔗渣、啤酒糟、羊糞粒和干牛糞混合粉碎，加入適量水，使得原料的含水量控制在65% ；
[0043]②、將①中所述原料堆積成長(zhǎng)2米、寬0.6米、高0.5米的立方體，用草簾蓋好，發(fā)酵48小時(shí)，進(jìn)行第一次發(fā)酵，得到第一次發(fā)酵產(chǎn)物，攪拌散熱；
[0044]③、將②中的原料堆積成長(zhǎng)0.8米，寬I米，高0.5米的立方體，用草簾蓋好，進(jìn)行第二次發(fā)酵，每隔72h翻倒一次，發(fā)酵12天，得到第二次發(fā)酵產(chǎn)物；自然冷卻。
[0045]2)、將玉米芯、棉籽殼和豆栢粉碎成粒徑為3cm ；
[0046]3)、將玉米芯加水預(yù)濕40分鐘，棉籽殼預(yù)濕10分鐘，然后加入I)中得到的發(fā)酵混合物以及麩皮、米糠、玉米粉、石膏粉、酵母浸粉，攪拌30分鐘，調(diào)整含水量為61% ;
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