專利名稱：雞蛋提酶技術(shù)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種動物蛋白提酶技術(shù)，尤其涉及一種雞蛋提酶技。
傳統(tǒng)提酶技術(shù)，工藝復(fù)雜，成本高，不利于大量生產(chǎn)。
本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種成本低廉、工藝簡單的雞蛋提酶技術(shù)。
本發(fā)明的目的是通過如下工藝實現(xiàn)的1、把雞蛋裝入塑料框內(nèi)，用自來水洗凈，打蛋，蛋清、蛋黃、蛋殼分裝。
2、把蛋清攪拌均勻，去掉蛋雜質(zhì)，注意蛋黃和蛋殼不要混入蛋清內(nèi)，倒入樹脂內(nèi)攪拌六小時，過夜靜放10-12小時。
3、倒掉蛋清，洗樹脂直到不起泡為止，PI-I值為6.5。
4、用硝酸鹽溶液洗樹脂，洗去樹脂內(nèi)的雜蛋白，每次用800毫升水加磷酸氫二鈉28克，磷酸二氫12克，每次攪拌半小時，倒掉雜蛋白溶液。
5、加入10％的硫酸銨溶液1600毫升攪拌一小時。
6、把以上硫酸銨洗液倒在一個大盆內(nèi)，總共2800毫升溶菌酶溶液，再按總液體量的3％加入硫酸銨84克，攪拌融化，沉淀過夜，倒掉上清液，剩溶菌酶，倒在濾紙上即可。
7、然后把樹脂洗凈不起泡為止，PH值為6.5，加入磷酸鹽溶液，用量是800毫升水加磷酸氫二鈉23。64克，磷酸二氫鈉12，48克緩沖液中過夜備用。
本發(fā)明的優(yōu)點成本低廉、工藝簡單。
下面結(jié)合實施例詳細(xì)描述本發(fā)明的技術(shù)方案。
把1000克雞蛋裝入塑料框內(nèi)，用自來水洗凈，打蛋，蛋清、蛋黃、蛋殼分裝；把蛋清攪拌均勻，去掉蛋雜質(zhì)，倒入樹脂內(nèi)攪拌六小時，過夜靜放10-12小時；倒掉蛋清，洗樹脂直到不起泡為止，PI-I值為6.5；用硝酸鹽溶液洗樹脂，去樹脂內(nèi)的雜蛋白，每次用800毫升水加磷酸氫二鈉28克，磷酸二氫12克，每次攪拌半小時，倒掉雜蛋白溶液；加入10％的硫酸銨溶液1600毫升攪拌一小時。把以上硫酸銨洗液倒在一個大盆內(nèi)，總共2800毫升溶菌酶溶液，再按總液體量的3％加入硫酸銨84克，攪拌融化，沉淀過夜，倒掉上清液，剩溶菌酶，倒在濾紙上即可。然后把樹脂洗凈不起泡為止，PH值為6.5，加入磷酸鹽溶液，用量是800毫升水加磷酸氫二鈉23。64克，磷酸二氫鈉12，48克緩沖液中過夜備用。
權(quán)利要求
1.一種雞蛋提酶技術(shù)，其特征在于其提取方法為一、把雞蛋裝入塑料框內(nèi)，用自來水洗凈，打蛋，蛋清、蛋黃、蛋殼分裝；二、把蛋清攪拌均勻，去掉蛋雜質(zhì)，注意蛋黃和蛋殼不要混入蛋清內(nèi)，倒入樹脂內(nèi)攪拌六小時，過夜靜放10-12小時；三、倒掉蛋清，洗樹脂直到不起泡為止，PI-I值為6.5；四、用硝酸鹽溶液洗樹脂，洗去樹脂內(nèi)的雜蛋白，每次用800毫升水加磷酸氫二鈉28克，磷酸二氫12克，每次攪拌半小時，倒掉雜蛋白溶液；五、加入10％的硫酸銨溶液1600毫升攪拌一小時。六、把以上硫酸銨洗液倒在一個大盆內(nèi)，總共2800毫升溶菌酶溶液，再按總液體量的3％加入硫酸銨84克，攪拌融化，沉淀過夜，倒掉上清液，剩溶菌酶，倒在濾紙上即可。七、然后把樹脂洗凈不起泡為止，PH值為6.5，加入磷酸鹽溶液，用量是800毫升水加磷酸氫二鈉23。64克，磷酸二氫鈉12，48克緩沖液中過夜備用。
全文摘要
本發(fā)明涉及于一種雞蛋提酶的方法,把雞蛋裝入塑料框內(nèi),用自來水洗凈,打蛋,蛋清、蛋黃、蛋殼分裝;把蛋清攪拌均勻,去掉蛋雜質(zhì),注意蛋黃和蛋殼不要混入蛋清內(nèi),倒入樹脂內(nèi)攪拌六小時,過夜靜放10－12小時;其成本低廉、工藝簡單。
文檔編號C07K1/14GK1373212SQ0110930
公開日2002年10月9日 申請日期2001年2月28日 優(yōu)先權(quán)日2001年2月28日
發(fā)明者劉劍橋 申請人:劉劍橋