本發(fā)明屬于煙草生產(chǎn)
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體地，本發(fā)明涉及一種具有煙草清甜香香韻的熱反應(yīng)煙用香料的制備方法及其在卷煙中的應(yīng)用。
背景技術(shù)：
：美拉德反應(yīng)最主要的前提物質(zhì)是氨基酸類和還原糖類化合物，反應(yīng)的結(jié)果是使目標(biāo)產(chǎn)物顏色加深并賦予其一定的香味，美拉德反應(yīng)已經(jīng)被廣泛地應(yīng)用于制備各類香精香料，一般通過(guò)酸、堿和酶水解將植物或動(dòng)物中的蛋白質(zhì)和糖類化合物水解成組合單元，再添加一定量的氨基酸類和糖類化合物反應(yīng)，生成所需要的香味產(chǎn)物，反應(yīng)產(chǎn)生的香味會(huì)根據(jù)不同的氨基酸和糖類的配比、反應(yīng)溫度和反應(yīng)時(shí)間而有所不同，其能產(chǎn)生不同香味的香料。關(guān)于利用美拉德反應(yīng)制備煙草香料的方法已有專利報(bào)導(dǎo)，例如，專利CN101204249A公開(kāi)了一種煙草浸膏的制備方法，其通過(guò)對(duì)煙末加水酶解、提取、美拉德反應(yīng)制備香料；專利CN1103661A公開(kāi)了一種制取煙用香料的方法，此方法是將煙粉經(jīng)酸解、酶解、得水解液，再經(jīng)美拉德反應(yīng)制備得到煙用香料；美國(guó)發(fā)明專利US4537204公開(kāi)了一種制備煙草香料的方法，此方法是煙草酶解、分離、美拉德反應(yīng)制備煙用香料。專利CN103045369A公開(kāi)了一種煙用熱反應(yīng)類煙用香料的制備方法及其在卷煙中的應(yīng)用，此方法是通過(guò)對(duì)煙末先進(jìn)行堿處理、再進(jìn)行酸處理、再經(jīng)美拉德反應(yīng)制備得到煙用熱反應(yīng)類香料。然而，上述方法制備的熱反應(yīng)類香料煙氣濃度依然不夠且香氣單一。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明旨在克服上述現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種具有煙草清甜香香韻的熱反應(yīng)煙用香料的制備方法，以使香料具有適宜的煙草香、清甜香和藥草清香香韻，同時(shí)所述香料在卷煙中應(yīng)用時(shí)能豐富香氣，增強(qiáng)煙氣潤(rùn)感和煙氣濃度，協(xié)調(diào)并減少雜氣，改善刺激性，增強(qiáng)余味回甜，提高舒適感。本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題通過(guò)以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：一種具有煙草清甜香香韻的煙用香料的制備方法，包括如下步驟：S1.制備固形物重量含量為35～65％的煙末提取液的濃縮液；S2.往濃縮液中加入濃縮液重量0.5％～7％的氨基酸、5％～40％的糖類化合物和1～10％的混合天然香料，混合均勻形成混合液；S3.調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7～9，控溫90～130℃，反應(yīng)1～5h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料；其中所述混合天然香料為金銀花提取物與紅棗提取物的混合物。煙末提取液的濃縮液經(jīng)美拉德反應(yīng)制備得到的煙用香料香氣濃度不夠且香氣單一。發(fā)明人通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)將金銀花提取物與紅棗提取物的混合物與煙末香料濃縮液、氨基酸和糖類化合物混合均勻后經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料時(shí)，克服了單獨(dú)使用煙末制備香料時(shí)煙氣不足的缺陷，所制備的香料具有適宜的煙草香、清甜香和藥草清香香韻，將其應(yīng)用于卷煙中，可顯著地豐富香氣，增強(qiáng)煙氣潤(rùn)感和煙氣濃度，降低刺激性，增強(qiáng)余味回甜，提高舒適感。優(yōu)選地，所述步驟S2中氨基酸為精氨酸、甘氨酸、蘇氨酸的兩種或兩種以上。優(yōu)選地，所述步驟S2中糖類化合物為葡萄糖、木糖、麥芽糖、果糖中的一種或多種。金銀花提取物與紅棗提取物的組合加入不僅豐富了煙用香料的香氣，給煙用香料增加清甜香和藥草清香香韻，而且與單獨(dú)加入金銀花提取物或紅棗提取物相比，還能豐富煙氣的味道，增強(qiáng)煙氣潤(rùn)感和煙氣濃度，降低刺激性，增強(qiáng)余味回甜，提高舒適感。煙用香料香氣中的清甜香和藥草清香香韻主要來(lái)源于混合天然香料中的金銀花提取物與紅棗提取物。當(dāng)混合天然香料中金銀花提取物用量相對(duì)越大時(shí)，在減少雜氣、降低刺激性方面效果更顯著。優(yōu)選地，所述混合天然香料中金銀花提取物與紅棗提取物的質(zhì)量比為1:1～1:3。通過(guò)控制混合天然香料的用量可以獲得不同強(qiáng)度的清甜香和藥草清香，當(dāng)混合天然香料的用量為濃縮液重量的8～10％時(shí)，能夠顯著增強(qiáng)卷煙抽吸時(shí)的余味回甜感。除此之外，發(fā)明人發(fā)現(xiàn)糖類化合物的用量對(duì)混合天然香料嗅香表現(xiàn)產(chǎn)生影響。當(dāng)糖類化合物的用量較高時(shí)，在本發(fā)明中，對(duì)應(yīng)的，當(dāng)糖類化合物的用量為濃縮液重量的20～40％時(shí)，香料的清甜香被掩蓋而呈現(xiàn)甜香的特征，且吸評(píng)時(shí)在增強(qiáng)煙氣潤(rùn)感和濃度，降低刺激性方面的效果更顯著。另外，氨基酸的用量對(duì)混合天然香料嗅香表現(xiàn)也會(huì)產(chǎn)生影響。當(dāng)氨基酸用量為濃縮液重量的5～7％時(shí)，香料的清甜香被掩蓋而呈現(xiàn)甜香的特征。本發(fā)明S1所述煙末提取液的濃縮液的制備方法可參考現(xiàn)有技術(shù)，優(yōu)選地，所述S1包括如下步驟：混合煙末和水，分散均勻后用堿調(diào)節(jié)料液pH為9～13，加熱提取煙末，過(guò)濾，用酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4～7，加入乙醇，回流提取1～10h，離心，過(guò)濾，取上清液，濃縮上清液得到煙末提取液的濃縮液。更優(yōu)選地，所述步驟S1中煙末和水的比例為1:5～1:20。更優(yōu)選地，所述步驟S1中煙末的尺寸為10～100目。所述煙末指煙草工業(yè)的副產(chǎn)物，作為一種可選方案，本發(fā)明可使用由卷煙廠制絲過(guò)程造碎過(guò)程產(chǎn)生的碎末，經(jīng)過(guò)統(tǒng)一篩選，所述煙末無(wú)結(jié)團(tuán)、無(wú)異味、無(wú)霉變，更優(yōu)選地，所述煙末含水率低于15％。更優(yōu)選地，所述堿為氫氧化鉀或氫氧化鈉。更優(yōu)選地，所述酸為檸檬酸。本發(fā)明公開(kāi)了利用上述制備方法制備的煙用香料。本發(fā)明還公開(kāi)了所述煙用香料在制備卷煙中的應(yīng)用。具體來(lái)說(shuō)，本發(fā)明將煙用香料添加到煙絲中，所述煙用香料的添加量為煙絲質(zhì)量的0.5～30‰。作為其中一種添加方式，將所述煙用香料與溶劑進(jìn)行混合，然后噴灑到煙絲中，所述溶劑優(yōu)選為水。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：本發(fā)明有效地利用煙絲制造過(guò)程本身造碎的煙末，通過(guò)提取濃縮，并添加一定量的混合天然香料，通過(guò)美拉德反應(yīng)制備出的香料適宜的煙草香、清甜香和藥草清香香韻，將其應(yīng)用于卷煙中，可顯著地豐富香氣，增強(qiáng)煙氣潤(rùn)感和煙氣濃度，降低刺激性，增強(qiáng)余味回甜，提高舒適感，克服了單獨(dú)使用煙末制備香料時(shí)煙氣不足的缺陷；所制備的香料可溶性好，可直接用于卷煙加香加料，應(yīng)用方便，可添加在煙絲、膨化梗絲、膨脹煙絲或煙草薄片中。具體實(shí)施方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步解釋說(shuō)明，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對(duì)本發(fā)明專利范圍的限制，但凡采用等同替換或等效變換的形式所獲得的技術(shù)方案，均應(yīng)包括在本發(fā)明權(quán)利要求的保護(hù)范圍之內(nèi)。本發(fā)明所采用的金銀花提取物和紅棗提取物均采購(gòu)自深圳波頓香料有限公司，其它試劑和原料也均為常規(guī)市購(gòu)。除非特別說(shuō)明，采用的方法為本
技術(shù)領(lǐng)域：
常規(guī)的方法。實(shí)施例1S1.煙末粉碎至80目，取煙末500g置于容器中，加入8000mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為13，于110℃下浸提0.5h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4.5，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為80％，回流提取3h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為50％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入2g精氨酸、2g甘氨酸、5g葡萄糖、15g木糖，攪拌溶解均勻，再加入20g混合天然香料(金銀花提取物:紅棗提取物＝1:1，質(zhì)量比)，混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7，在120℃條件下反應(yīng)3h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料?？疾焖苽湎懔系男嵯闾卣鳎Y(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。實(shí)施例2S1.煙末粉碎至80目，取煙末500g置于容器中，加入8000mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為13，于110℃下浸提0.5h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4.5，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為80％，回流提取3h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為50％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入0.62g精氨酸、0.63g甘氨酸、5g葡萄糖、15g木糖，攪拌溶解均勻，再加入20g混合天然香料(金銀花提取物:紅棗提取物＝1:1，質(zhì)量比)，混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7，在120℃條件下反應(yīng)3h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料?？疾焖苽湎懔系男嵯闾卣?，結(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。實(shí)施例3S1.煙末粉碎至80目，取煙末500g置于容器中，加入8000mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為13，于110℃下浸提0.5h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4.5，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為80％，回流提取3h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為50％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入2g精氨酸、2g甘氨酸、3g葡萄糖、9.5g木糖，攪拌溶解均勻，再加入20g混合天然香料(金銀花提取物:紅棗提取物＝1:1，質(zhì)量比)，混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7，在120℃條件下反應(yīng)3h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料?？疾焖苽湎懔系男嵯闾卣鳎Y(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。實(shí)施例4S1.煙末粉碎至80目，取煙末500g置于容器中，加入8000mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為13，于110℃下浸提0.5h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4.5，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為80％，回流提取3h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為50％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入2g精氨酸、2g甘氨酸、5g葡萄糖、15g木糖，攪拌溶解均勻，再加入2.5g混合天然香料(金銀花提取物:紅棗提取物＝1:1，質(zhì)量比)，混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7，在120℃條件下反應(yīng)3h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料?？疾焖苽湎懔系男嵯闾卣?，結(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。實(shí)施例5S1.煙末粉碎至80目，取煙末500g置于容器中，加入8000mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為13，于110℃下浸提0.5h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4.5，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為80％，回流提取3h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為50％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入2g精氨酸、2g甘氨酸、5g葡萄糖、15g木糖，攪拌溶解均勻，再加入20g混合天然香料(金銀花提取物:紅棗提取物＝1:1，質(zhì)量比)，混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7，在90℃條件下反應(yīng)3h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料。考察所制備香料的嗅香特征，結(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。實(shí)施例6S1.煙末粉碎至80目，取煙末500g置于容器中，加入8000mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為13，于110℃下浸提0.5h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4.5，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為80％，回流提取3h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為50％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入2g精氨酸、2g甘氨酸、5g葡萄糖、15g木糖，攪拌溶解均勻，再加入20g混合天然香料(金銀花提取物:紅棗提取物＝1:1，質(zhì)量比)，混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7，在120℃條件下反應(yīng)1h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料?？疾焖苽湎懔系男嵯闾卣鳎Y(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。實(shí)施例7S1.煙末粉碎至80目，取煙末500g置于容器中，加入8000mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為13，于110℃下浸提0.5h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4.5，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為80％，回流提取3h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為50％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入8.5g精氨酸、9g甘氨酸、5g葡萄糖、15g木糖，攪拌溶解均勻，再加入20g混合天然香料(金銀花提取物:紅棗提取物＝1:1，質(zhì)量比)，混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7，在120℃條件下反應(yīng)3h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料。考察所制備香料的嗅香特征，結(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。實(shí)施例8S1.煙末粉碎至80目，取煙末500g置于容器中，加入8000mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為13，于110℃下浸提0.5h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4.5，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為80％，回流提取3h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為50％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入2g精氨酸、2g甘氨酸、25g葡萄糖、75g木糖，攪拌溶解均勻，再加入20g混合天然香料(金銀花提取物:紅棗提取物＝1:1，質(zhì)量比)，混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7，在120℃條件下反應(yīng)3h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料。考察所制備香料的嗅香特征，結(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。實(shí)施例9S1.煙末粉碎至80目，取煙末500g置于容器中，加入8000mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為13，于110℃下浸提0.5h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4.5，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為80％，回流提取3h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為50％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入2g精氨酸、2g甘氨酸、5g葡萄糖、15g木糖，攪拌溶解均勻，再加入25g混合天然香料(金銀花提取物:紅棗提取物＝1:1，質(zhì)量比)，混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7，在120℃條件下反應(yīng)3h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料?？疾焖苽湎懔系男嵯闾卣?，結(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。實(shí)施例10S1.煙末粉碎至80目，取煙末500g置于容器中，加入8000mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為13，于110℃下浸提0.5h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4.5，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為80％，回流提取3h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為50％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入2g精氨酸、2g甘氨酸、5g葡萄糖、15g木糖，攪拌溶解均勻，再加入20g混合天然香料(金銀花提取物:紅棗提取物＝1:1，質(zhì)量比)，混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7，在90℃條件下反應(yīng)3h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料。考察所制備香料的嗅香特征，結(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。實(shí)施例11S1.煙末粉碎至80目，取煙末500g置于容器中，加入8000mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為13，于110℃下浸提0.5h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4.5，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為80％，回流提取3h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為50％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入2g精氨酸、2g甘氨酸、5g葡萄糖、15g木糖，攪拌溶解均勻，再加入20g混合天然香料(金銀花提取物:紅棗提取物＝1:1，質(zhì)量比)，混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7，在120℃條件下反應(yīng)5h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料。考察所制備香料的嗅香特征，結(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。實(shí)施例12S1.煙末粉碎至100目，取煙末500g置于容器中，加入2500mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為9，于110℃下浸提6h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為7，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為40％，回流提取1h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為35％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入2g精氨酸、2g甘氨酸、5g葡萄糖、15g木糖攪拌溶解均勻，再加入20g混合天然香料(金銀花提取物:紅棗提取物＝1:2，質(zhì)量比)，混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至9，在120℃條件下反應(yīng)3h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料?？疾焖苽湎懔系男嵯闾卣鳎Y(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。實(shí)施例13S1.煙末粉碎至80目，取煙末500g置于容器中，加入8000mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為13，于110℃下浸提0.5h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4.5，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為80％，回流提取3h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為50％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入2g精氨酸和2g甘氨酸、5g葡萄糖、15g木糖，攪拌溶解均勻，再加入20g混合天然香料(金銀花提取物:紅棗提取物＝1:3，質(zhì)量比)，混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7，在120℃條件下反應(yīng)3h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料?？疾焖苽湎懔系男嵯闾卣?，結(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。實(shí)施例14S1.煙末粉碎至80目，取煙末500g置于容器中，加入8000mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為13，于110℃下浸提0.5h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4.5，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為80％，回流提取3h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為50％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入2g精氨酸和2g甘氨酸、1g蘇氨酸、5g葡萄糖、15g木糖、9g麥芽糖、9g果糖，攪拌溶解均勻，再加入20g混合天然香料(金銀花提取物:紅棗提取物＝1:1，質(zhì)量比)，混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7，在120℃條件下反應(yīng)3h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料。考察所制備香料的嗅香特征，結(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。實(shí)施例15S1.煙末粉碎至80目，取煙末500g置于容器中，加入8000mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為13，于110℃下浸提0.5h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4.5，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為80％，回流提取3h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為50％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入6.25g精氨酸、6.25g甘氨酸、5g葡萄糖、15g木糖，攪拌溶解均勻，再加入20g混合天然香料(金銀花提取物:紅棗提取物＝1:1，質(zhì)量比)，混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7，在120℃條件下反應(yīng)3h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料。考察所制備香料的嗅香特征，結(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。實(shí)施例16S1.煙末粉碎至80目，取煙末500g置于容器中，加入8000mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為13，于110℃下浸提0.5h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4.5，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為80％，回流提取3h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為50％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入2g精氨酸、2g甘氨酸、12.5g葡萄糖、37.5g木糖，攪拌溶解均勻，再加入20g混合天然香料(金銀花提取物:紅棗提取物＝1:1，質(zhì)量比)，混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7，在120℃條件下反應(yīng)3h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料。考察所制備香料的嗅香特征，結(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。對(duì)比例1S1.煙末粉碎至80目，取煙末500g置于容器中，加入8000mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為13，于110℃下浸提0.5h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4.5，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為80％，回流提取3h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為50％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入2g精氨酸、2g甘氨酸、5g葡萄糖、15g木糖，攪拌溶解混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7，在120℃條件下反應(yīng)3h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料?？疾焖苽湎懔系男嵯闾卣?，結(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。對(duì)比例2S1.煙末粉碎至80目，取煙末500g置于容器中，加入8000mL水，分散均勻，加入氫氧化鉀，調(diào)節(jié)料液使體系的pH為13，于110℃下浸提0.5h，加熱提取煙末，過(guò)濾，濾液為提取液，用檸檬酸調(diào)節(jié)提取液pH值為4.5，加入乙醇至體系乙醇體積濃度為80％，回流提取3h，抽濾，取上清液，將上清液濃縮至固形物重量含量為50％的濃縮液；S2.取250g濃縮液，加入2g精氨酸、2g甘氨酸、5g葡萄糖、15g木糖，攪拌溶解均勻，再加入20g金銀花提取物，混合均勻；S3.加入氫氧化鈉調(diào)節(jié)混合溶液的pH值至7，在120℃條件下反應(yīng)3h，經(jīng)美拉德反應(yīng)制備煙用香料?？疾焖苽湎懔系男嵯闾卣?，結(jié)果見(jiàn)表1。將以煙絲質(zhì)量3％比例的煙用香料用水溶解成20％濃度(質(zhì)量濃度)溶液，并添加于煙絲中，制作成卷煙，經(jīng)專業(yè)評(píng)吸小組評(píng)吸，評(píng)吸結(jié)果見(jiàn)表2。以不添加任何煙用香料的卷煙作為空白例，對(duì)上述實(shí)施例和對(duì)比例所制備得到的卷煙進(jìn)行吸評(píng)，香料的嗅香特征及卷煙吸評(píng)其結(jié)果如下：表1香料嗅香特征檢測(cè)項(xiàng)目嗅香特征實(shí)施例1中等煙草香、中等清甜香伴弱藥草清香實(shí)施例2中等煙草香、中等清甜香伴弱藥草清香實(shí)施例3中等煙草香、中等清甜香伴弱藥草清香實(shí)施例4中等煙草香、弱偏中清甜香伴微弱藥草清香實(shí)施例5中等煙草香、中等清甜香伴弱藥草清香實(shí)施例6中等煙草香、中等清甜香伴弱藥草清香實(shí)施例7中等煙草香、中等甜香伴弱藥草清香實(shí)施例8中等煙草香、中等甜香伴弱藥草清香實(shí)施例9中等煙草香、中等清甜香伴弱藥草清香實(shí)施例10中等煙草香、中等甜香伴弱藥草清香實(shí)施例11中等煙草香、中等甜香伴弱藥草清香實(shí)施例12中等煙草香、中等甜香伴弱藥草清香實(shí)施例13中等煙草香、中等甜香伴弱藥草清香實(shí)施例14中等煙草香、中偏弱甜香伴弱藥草清香實(shí)施例15中等煙草香、中等甜香伴弱藥草清香實(shí)施例16中等煙草香、中等甜香伴弱藥草清香對(duì)比例1中等煙草香伴弱膏甜香對(duì)比例2中等煙草香、伴弱藥草清香表2卷煙吸評(píng)結(jié)果根據(jù)實(shí)施例與對(duì)比例1的對(duì)比可知，通過(guò)在制備煙用香料的過(guò)程中增加混合天然香料，可使煙用香料的香氣增加清甜香或甜香、藥草清香，同時(shí)該煙用香料能夠豐富煙香，增強(qiáng)煙氣潤(rùn)感和濃度，降低刺激性。而根據(jù)實(shí)施例與對(duì)比例2對(duì)比可知，若混合天然香料中只加入金銀花提取物，由于在美拉德反應(yīng)的過(guò)程中缺少了與紅棗提取物共同反應(yīng)，使得所制備得到的煙用香料除了缺少清甜香的香韻特征之外，添加了該煙用香料的卷煙的煙氣濃度相對(duì)較弱，且在煙氣潤(rùn)感、雜氣、刺激性以及余味舒適感等方面未見(jiàn)有改善。實(shí)施例1、4、9為不同混合天然香料用量的情況，從這些實(shí)施例可知，通過(guò)控制混合天然香料的用量可以獲得不同強(qiáng)度的清甜香和藥草清香，當(dāng)混合天然香料的用量為濃縮液重量的8～10％時(shí)，能夠顯著增強(qiáng)卷煙抽吸時(shí)的余味回甜感。進(jìn)一步的，從實(shí)施例1、12、13可知，煙用香料香氣中清甜香主要受紅棗提取物的影響，藥草清香主要受金銀花提取物的影響，金銀花提取物與紅棗提取物的質(zhì)量比為1:2～1:3時(shí)，香料呈現(xiàn)出甜香特征，當(dāng)混合天然香料中金銀花提取物與紅棗提取物的質(zhì)量比為1:1～1:3時(shí)可獲得適宜強(qiáng)度的清甜香或甜香、藥草清香。實(shí)施例1、3、8為不同糖類化合物用量的情況，從這些實(shí)施例可知，糖類化合物的用量對(duì)香料嗅香表現(xiàn)產(chǎn)生影響。當(dāng)糖類化合物的用量較高達(dá)到濃縮液重量的20～40％時(shí)，香料的清甜香被掩蓋而呈現(xiàn)甜香的特征，且吸評(píng)時(shí)在增強(qiáng)煙氣潤(rùn)感和濃度，降低刺激性方面的效果更顯著。實(shí)施例1、2、7為不同氨基酸用量的情況，從這些實(shí)施例可知，氨基酸的用量也會(huì)對(duì)香料的嗅香表現(xiàn)產(chǎn)生影響。當(dāng)氨基酸用量為濃縮液重量的5～7％時(shí)，香料的清甜香被掩蓋而呈現(xiàn)甜香的特征。顯然，本發(fā)明的上述實(shí)施例僅僅是為清楚地說(shuō)明本發(fā)明所作的舉例，而并非是對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方式的限定。對(duì)于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在上述說(shuō)明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動(dòng)。這里無(wú)需也無(wú)法對(duì)所有的實(shí)施方式予以窮舉。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明權(quán)利要求的保護(hù)范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁(yè)1 2 3