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      一種大腸桿菌的檢測方法

      文檔序號:9271057閱讀:350來源:國知局
      一種大腸桿菌的檢測方法
      【技術(shù)領(lǐng)域】
      [0001]本發(fā)明屬于生物檢測技術(shù)領(lǐng)域,尤其是一種大腸桿菌的檢測方法。
      【背景技術(shù)】
      [0002]大腸桿菌(Escherichia coli),分類于腸桿菌科,歸屬于埃希氏菌屬,與人類疾病有關(guān)的大腸桿菌一般包括五種,即腸毒素性大腸桿菌(ETEC),致病性大腸桿菌(SPEC)、出血性大腸桿菌(EHEC),侵襲性大腸桿菌(EIEC)和粘附性大腸桿菌(EAEC)。大腸桿菌常隨糞便從人及動物體排出,廣泛散播于自然界中,所以一旦檢出大腸桿菌,即意味著直接或間接地被糞便污染,在衛(wèi)生學(xué)上被用于飲水,牛奶或食品等的糞源性污染衛(wèi)生細(xì)菌學(xué)指標(biāo);并且由于大腸桿菌在外界存活時間與一些主要腸道病原菌相近,它的出現(xiàn)也可能預(yù)示著某些腸道病原菌的存在,因此該細(xì)菌是國際上公認(rèn)的衛(wèi)生監(jiān)測指示菌?,F(xiàn)有技術(shù),一般采用無菌操作,將食品檢樣經(jīng)過相應(yīng)的處理后,做一定的倍比稀釋,然后在一定條件下培養(yǎng)(如培養(yǎng)基成分、培養(yǎng)溫度和時間、PH值、需氧性質(zhì)等),最后在電鏡、顯微鏡下觀察,根據(jù)菌落的顏色、形態(tài)等生化指標(biāo)進行分辨,并計算平板的菌落數(shù)。該方法成本低,特別是對檢測實驗室的硬件設(shè)備要求低,曾一度被認(rèn)為是微生物檢測的經(jīng)典方法,也是后來各種檢測方法的基礎(chǔ)平臺,在各個國家都被認(rèn)可,該標(biāo)準(zhǔn)在我國一直沿續(xù)至今,特別是一些病原細(xì)菌的檢測。但是,該方法非常繁瑣,需要耗費大量的人力物力,而且檢測周期長、靈敏度低,難以滿足目前國內(nèi)外對食品安全檢測的要求。

      【發(fā)明內(nèi)容】

      [0003]本發(fā)明要解決的問題是:克服現(xiàn)有技術(shù)的不足,提供一種方便、快捷,成本低,靈敏度高,便于操作的大腸桿菌的檢測方法。
      [0004]為解決上述技術(shù)問題,本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種大腸桿菌的檢測方法,包括以下步驟:
      [0005](I)樣品的準(zhǔn)備
      [0006]a.在無菌條件下,將樣品用生理鹽水溶解,再用過濾膜進行多膜離心過濾,所述過濾膜為2-5層,過濾后得濾液,將濾液分裝至五個無菌容器內(nèi);
      [0007]b.在無菌條件下,將步驟a中的五個無菌容器內(nèi)的濾液分別進行稀釋,依次做成I:5梯度的稀釋液,所述五個稀釋液分別為al、a2、a3、a4和a5 ;
      [0008](2)乳糖發(fā)酵試驗
      [0009]c.在無菌條件下,取出三份ImL的稀釋液al,分別移至培養(yǎng)基上培養(yǎng);取出三份ImL的稀釋液a2,分別移至培養(yǎng)基上培養(yǎng);取出三份ImL的稀釋液a3,分別移至培養(yǎng)基上培養(yǎng);取出三份ImL的稀釋液a4,分別移至培養(yǎng)基上培養(yǎng);取出三份ImL的稀釋液a5,分別移至培養(yǎng)基上培養(yǎng);
      [0010]d.觀察所述步驟c中的培養(yǎng)基有無氣體產(chǎn)生,若無氣體產(chǎn)生,則為大腸桿菌陰性;
      [0011]若有氣體產(chǎn)生,則將培養(yǎng)基上的菌落進行革蘭氏染色,同時接種在乳糖發(fā)酵管中培養(yǎng),觀察菌落,若乳糖發(fā)酵管中產(chǎn)氣,革蘭氏染色為陰性無芽孢桿菌,即為大腸桿菌陽性。
      [0012]進一步地,所述步驟a中多膜離心過濾的離心速率為5000_8000r/min。
      [0013]進一步地,所述步驟a中過濾膜的厚度為0.2-0.44 μ m。
      [0014]進一步地,所述步驟c中三份稀釋液al的培養(yǎng)溫度為30-34°C,培養(yǎng)時間為15-20ho
      [0015]進一步地,所述步驟c中三份稀釋液a2的培養(yǎng)溫度為30-34°C,培養(yǎng)時間為15-20ho
      [0016]進一步地,所述步驟c中三份稀釋液a3的培養(yǎng)溫度為30-34°C,培養(yǎng)時間為15-20ho
      [0017]進一步地,所述步驟c中三份稀釋液a4的培養(yǎng)溫度為30-34°C,培養(yǎng)時間為15-20ho
      [0018]進一步地,所述步驟c中三份稀釋液a5的培養(yǎng)溫度為30-34°C,培養(yǎng)時間為15-20ho
      [0019]本發(fā)明具有的優(yōu)點和積極效果是:
      [0020]本發(fā)明方便、快捷,成本低,靈敏度高,便于操作。
      【具體實施方式】
      [0021]下面通過具體實施例對本發(fā)明作進一步詳述,以下實施例只是描述性的,不是限定性的,不能以此限定本發(fā)明的保護范圍。
      [0022]一種大腸桿菌的檢測方法,包括以下步驟:
      [0023](I)樣品的準(zhǔn)備
      [0024]a.在無菌條件下,將樣品用生理鹽水溶解,再用過濾膜進行多膜離心過濾,過濾膜為4層,過濾膜的厚度為0.3 μ m,多膜離心過濾的離心速率為6000r/min,過濾后得濾液,將濾液分裝至五個無菌容器內(nèi);
      [0025]b.在無菌條件下,將步驟a中的五個無菌容器內(nèi)的濾液分別進行稀釋,依次做成I:5梯度的稀釋液,所述五個稀釋液分別為al、a2、a3、a4和a5 ;
      [0026](2)乳糖發(fā)酵試驗
      [0027]c.在無菌條件下,取出三份ImL的稀釋液al,分別移至培養(yǎng)基上,32°C下培養(yǎng)18h ;取出三份ImL的稀釋液a2,分別移至培養(yǎng)基上培養(yǎng),32°C下培養(yǎng)18h ;取出三份ImL的稀釋液a3,分別移至培養(yǎng)基上培養(yǎng),32°C下培養(yǎng)18h ;取出三份ImL的稀釋液a4,分別移至培養(yǎng)基上,32°C下培養(yǎng)18h ;取出三份ImL的稀釋液a5,分別移至培養(yǎng)基上,32°C下培養(yǎng)18h ;
      [0028]d.觀察所述步驟c中的培養(yǎng)基有無氣體產(chǎn)生,若無氣體產(chǎn)生,則為大腸桿菌陰性;
      [0029]若有氣體產(chǎn)生,則將培養(yǎng)基上的菌落進行革蘭氏染色,同時接種在乳糖發(fā)酵管中培養(yǎng),觀察菌落,若乳糖發(fā)酵管中產(chǎn)氣,革蘭氏染色為陰性無芽孢桿菌,即為大腸桿菌陽性。
      [0030]以上所述,僅為本發(fā)明的較佳實例,是說明性的而不是限定性的,可按照所限定的范圍列舉出若干個實施例,因此在不脫離本發(fā)明總體構(gòu)思下的變化和修改,應(yīng)屬本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
      【主權(quán)項】
      1.一種大腸桿菌的檢測方法,其特征在于:包括以下步驟: (1)樣品的準(zhǔn)備 a.在無菌條件下,將樣品用生理鹽水溶解,再用過濾膜進行多膜離心過濾,所述過濾膜為2-5層,過濾后得濾液,將濾液分裝至五個無菌容器內(nèi); b.在無菌條件下,將步驟a中的五個無菌容器內(nèi)的濾液分別進行稀釋,依次做成1:5梯度的稀釋液,所述五個稀釋液分別為al、a2、a3、a4和a5 ; (2)乳糖發(fā)酵試驗 c.在無菌條件下,取出三份ImL的稀釋液al,分別移至培養(yǎng)基上培養(yǎng);取出三份ImL的稀釋液a2,分別移至培養(yǎng)基上培養(yǎng);取出三份ImL的稀釋液a3,分別移至培養(yǎng)基上培養(yǎng);取出三份ImL的稀釋液a4,分別移至培養(yǎng)基上培養(yǎng);取出三份ImL的稀釋液a5,分別移至培養(yǎng)基上培養(yǎng); d.觀察所述步驟c中的培養(yǎng)基有無氣體產(chǎn)生,若無氣體產(chǎn)生,則為大腸桿菌陰性; 若有氣體產(chǎn)生,則將培養(yǎng)基上的菌落進行革蘭氏染色,同時接種在乳糖發(fā)酵管中培養(yǎng),觀察菌落,若乳糖發(fā)酵管中產(chǎn)氣,革蘭氏染色為陰性無芽孢桿菌,即為大腸桿菌陽性。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大腸桿菌的檢測方法,其特征在于:所述步驟a中多膜離心過濾的離心速率為5000-8000r/min。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的大腸桿菌的檢測方法,其特征在于:所述步驟a中過濾膜的厚度為0.2-0.44 μ m。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大腸桿菌的檢測方法,其特征在于:所述步驟c中三份稀釋液al的培養(yǎng)溫度為30-34°C,培養(yǎng)時間為15_20h。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大腸桿菌的檢測方法,其特征在于:所述步驟c中三份稀釋液a2的培養(yǎng)溫度為30-34°C,培養(yǎng)時間為15_20h。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大腸桿菌的檢測方法,其特征在于:所述步驟c中三份稀釋液a3的培養(yǎng)溫度為30-34°C,培養(yǎng)時間為15_20h。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大腸桿菌的檢測方法,其特征在于:所述步驟c中三份稀釋液a4的培養(yǎng)溫度為30-34°C,培養(yǎng)時間為15_20h。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大腸桿菌的檢測方法,其特征在于:所述步驟c中三份稀釋液a5的培養(yǎng)溫度為30-34°C,培養(yǎng)時間為15_20h。
      【專利摘要】本發(fā)明涉及一種大腸桿菌的檢測方法,屬于生物檢測技術(shù)領(lǐng)域,包括以下步驟:(1)樣品的準(zhǔn)備:a.將樣品用生理鹽水溶解,過濾,將濾液分裝至五個無菌容器內(nèi);b.將五個無菌容器內(nèi)的濾液進行稀釋,五個稀釋液分別為a1、a2、a3、a4和a5;(2)乳糖發(fā)酵試驗:c.取出三份1mL的稀釋液a1,分別移至培養(yǎng)基上培養(yǎng);取出三份1mL的稀釋液a2,分別移至培養(yǎng)基上培養(yǎng);取出三份1mL的稀釋液a3,分別移至培養(yǎng)基上培養(yǎng);取出三份1mL的稀釋液a4,分別移至培養(yǎng)基上培養(yǎng);取出三份1mL的稀釋液a5,分別移至培養(yǎng)基上培養(yǎng);d.觀察所述步驟c中的培養(yǎng)基有無氣體產(chǎn)生。本發(fā)明方便、快捷,成本低,靈敏度高,便于操作。
      【IPC分類】C12Q1/10
      【公開號】CN104988205
      【申請?zhí)枴緾N201510382606
      【發(fā)明人】尹少華
      【申請人】天津市秦柳食品科技有限公司
      【公開日】2015年10月21日
      【申請日】2015年7月2日
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