[0023]優(yōu)選的，攪拌混合的溫度條件為20?25°C;
[0024]進一步的，步驟5)中乙醇提取液分離出的乙醇可與95%的乙醇混合進行步驟2)，乙醇提取液分離出的乙醇與95%的乙醇的用量比為I?3: I。
[0025]本發(fā)明還提供了根據(jù)上述的從鰱魚魚頭中提取磷脂的方法得到的鰱魚魚頭磷脂成品，磷脂的質(zhì)量分數(shù)大于等于90%。
[0026]本發(fā)明通過極為簡易的工藝過程，提取過程中只使用非常易得且對提取成分無害的提取液，并配合高效的過程控制，即可實現(xiàn)鰱魚魚頭中磷脂的高效提取。而本發(fā)明的最終產(chǎn)品經(jīng)測定含磷脂純度為90?95%。該產(chǎn)品在生物技術(shù)、醫(yī)療衛(wèi)生及食品工業(yè)等領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用，具有重要的科學價值和經(jīng)濟效益。過程中使用的乙醇可以回收后重復(fù)利用，經(jīng)濟環(huán)保。
【具體實施方式】
[0027]以下對本發(fā)明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
[0028]實施例1
[0029]新鮮鰱魚魚頭剁碎成1.5cm見方的碎塊，稱取200g，按質(zhì)量體積比1:10(m: V，g/mL)加入95%乙醇2000mL。使用閃提裝置將乙醇液中的魚頭碎塊進行高速破碎3min成為漿狀，將漿液真空抽濾，得到乙醇提取液。將乙醇提取液真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)除去乙醇后稱取殘留物重，按質(zhì)量體積比加入1:5(m: V，g/ml)丙酮攪拌混合后使用臥式離心機離心，移去丙酮上清液得到丙酮不溶物沉淀，為呈淡黃色的半透明粘稠狀物質(zhì)，該沉淀通過真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)脫除殘留丙酮后即為鰱魚魚頭磷脂成品，其磷脂純度為93%。
[0030]實施例2
[0031]冷凍鰱魚魚頭剁碎成2011見方的碎塊，稱取101^，按質(zhì)量體積比1:15(111:￥4/1^)加入95 %乙醇150L。使用閃提裝置將乙醇液中的魚頭碎塊進行高速破碎5min成為漿狀，將漿液使用板框壓濾機過濾，得到乙醇提取液。將乙醇提取液使用薄膜蒸發(fā)器蒸發(fā)除去乙醇后稱取殘留物重’按質(zhì)量體積比加入^^化^^/^丨丨丙酮攪拌混合后使用碟片式離心機分離，移去丙酮上清液得到丙酮不溶物沉淀，為呈淡黃色的半透明粘稠狀物質(zhì)，該沉淀通過真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)脫除殘留丙酮后即為鰱魚魚頭磷脂成品，其磷脂純度為90%。
[0032]實施例3
[0033]冷凍鰱魚魚頭剁碎成1.8cm見方的碎塊，稱取1kg，按質(zhì)量體積比1:20(m: V，g/mL)加入95%乙醇200L。使用閃提裝置將乙醇液中的魚頭碎塊進行高速破碎5min成為漿狀，將漿液使用板框壓濾機過濾，得到乙醇提取液。將乙醇提取液使用薄膜蒸發(fā)器蒸發(fā)除去乙醇后稱取殘留物重，按質(zhì)量體積比加入l:8(m:V，g/ml)丙酮攪拌混合后使用碟片式離心機分離，移去丙酮上清液得到丙酮不溶物沉淀，為呈淡黃色的半透明粘稠狀物質(zhì)，真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)脫除殘留丙酮后即為鰱魚魚頭磷脂成品，其磷脂純度為92%。
[0034]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施方式，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種從鰱魚魚頭中提取磷脂的方法，其特征在于，包括以下步驟: 1)將洗凈的鰱魚魚頭剁碎成I?2cm見方的魚頭碎塊； 2)將步驟I)得到的魚頭碎塊與體積分數(shù)為95%的乙醇按照質(zhì)量體積比1:10?1:20混合，得到待處理物； 3)將步驟2)得到的待處理物在閃式提取裝置內(nèi)進行魚頭碎塊的高速破碎，得到漿液； 4)將步驟3)得到的漿液進行過濾，得到乙醇提取液； 5)將步驟4)得到的乙醇提取液分離出乙醇后得到殘留物，將所述殘留物與丙酮按照質(zhì)量體積比1:5?1:10進行攪拌混合，離心后移去丙酮上清液得到淡黃色的半透明粘稠狀的丙酮不溶物沉淀，再將所述丙酮不溶物沉淀脫除殘留丙酮后即為鰱魚魚頭磷脂成品。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從鰱魚魚頭中提取磷脂的方法，其特征在于:步驟I)中，所述的鰱魚魚頭為新鮮的除去魚鮑的魚頭、除去魚鮑后冷凍的魚頭或解凍后除去魚鮑的魚頭。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的從鰱魚魚頭中提取磷脂的方法，其特征在于:步驟I)中，鰱魚魚頭的清洗方式為:將鰱魚魚頭去腮后在10 °C以下的清水中反復(fù)浸洗，浸洗至浸液pH值為6.5?7，再濾水。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從鰱魚魚頭中提取磷脂的方法，其特征在于:步驟3)中，閃式提取的工作溫度為20?25°C。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從鰱魚魚頭中提取磷脂的方法，其特征在于:步驟4)中，過濾方式為真空抽濾或板框壓濾。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從鰱魚魚頭中提取磷脂的方法，其特征在于;步驟5)中，乙醇的分離方式為真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)或薄膜蒸發(fā)器蒸發(fā);殘留丙酮的脫除方式為真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從鰱魚魚頭中提取磷脂的方法，其特征在于:步驟5)中，離心方式為臥式離心機離心或碟片式離心機離心。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從鰱魚魚頭中提取磷脂的方法，其特征在于:步驟5)中，攪拌混合的溫度條件為20?25 °C。9.根據(jù)權(quán)利要求1至8任一所述的從鰱魚魚頭中提取磷脂的方法，其特征在于:步驟5)中乙醇提取液分離出的乙醇可與95%的乙醇混合進行步驟2)，乙醇提取液分離出的乙醇與95%的乙醇的用量比為I?3:1。10.—種根據(jù)權(quán)利要求1至9任一所述的從鰱魚魚頭中提取磷脂的方法得到的鰱魚魚頭磷脂成品，其特征在于:所述鰱魚魚頭磷脂成品中磷脂的質(zhì)量分數(shù)大于等于90%。
【專利摘要】本發(fā)明屬于以大宗養(yǎng)殖淡水魚為原料提取磷脂的技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種從鰱魚魚頭中提取磷脂的方法及其產(chǎn)品，其步驟包括：1)將洗凈的鰱魚魚頭剁碎成1～2cm見方的魚頭碎塊；2)將魚頭碎塊與體積分數(shù)為95％的乙醇按照質(zhì)量體積比1：10～1：20混合，得到待處理物；3)將待處理物在閃式提取裝置內(nèi)進行魚頭碎塊的高速破碎，得到漿液；4)將漿液進行過濾，得到乙醇提取液；5)將乙醇提取液除去乙醇，再與丙酮按照質(zhì)量體積比1：5～1：10進行攪拌混合，離心后移去丙酮上清液并脫除殘留丙酮后即為成品。本發(fā)明通過極為簡易的工藝過程，只使用非常易得且對提取成分無害的提取液，并配合高效的過程控制，即可實現(xiàn)鰱魚魚頭中磷脂的高效提取。
【IPC分類】C07F9/10
【公開號】CN105601666
【申請?zhí)枴緾N201610018681
【發(fā)明人】王 琦, 王文倩, 王學東, 張維農(nóng), 齊玉堂, 陳季旺, 王海濱
【申請人】武漢輕工大學
【公開日】2016年5月25日
【申請日】2016年1月12日