黃酒發(fā)酵裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于釀酒設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種黃酒發(fā)酵裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]在黃酒的發(fā)酵過程中，酵母在無氧的條件下，將葡萄糖分解為二氧化碳和酒精，并且釋放熱量，由于是無氧條件，所以黃酒發(fā)酵裝置需要密封，防止空氣進(jìn)入，但由于有二氣化碳產(chǎn)生，如果發(fā)酵裝置密封的太嚴(yán)，產(chǎn)生的二氧化碳無法排除，大量聚集后產(chǎn)生很大的壓力，發(fā)酵裝置容易受到破壞，目前的黃酒發(fā)酵裝置不能對(duì)密封程度進(jìn)行有效控制，會(huì)對(duì)黃酒的發(fā)酵造成不良影響，使發(fā)酵速度變慢或使黃酒品質(zhì)降低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的是為了解決目前的黃酒發(fā)酵裝置不能對(duì)密封程度進(jìn)行有效控制的問題，提供了一種黃酒發(fā)酵裝置，其技術(shù)方案如下:
[0004]一種黃酒發(fā)酵裝置，它包含容器和設(shè)置在容器上的密封蓋，在密封蓋上設(shè)置有一個(gè)氣囊，氣囊采用柔性材質(zhì)，防止氣囊自動(dòng)彭脹吸氣，氣囊通過連接管與密封蓋連接并與容器內(nèi)部連通，在連接管上設(shè)置有閥門，在密封蓋上還設(shè)置有一個(gè)排氣管，在排氣管上也設(shè)置有閥門。
[0005]本實(shí)用新型的有益效果為:可以在氣囊內(nèi)預(yù)先充滿二氧化碳?xì)怏w，在容器內(nèi)投料并蓋上密封蓋進(jìn)行發(fā)酵時(shí)，打開連接管上的閥門和排氣管上的閥門，將氣囊內(nèi)的二氧化碳?xì)怏w壓入到容器內(nèi)，然后關(guān)閉排氣管上的閥門，能使容器內(nèi)快速進(jìn)入無氧狀態(tài)，加快發(fā)酵速度；發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氣化碳?xì)怏w會(huì)充入到氣囊中，使氣囊彭脹，不但能防止二氣化碳聚集產(chǎn)生的壓力破壞容器，還可以根據(jù)氣囊的彭脹程度判斷發(fā)酵程度。
[0006]【附圖說明】:
[0007]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0008]圖2是套環(huán)的分解圖。
[0009]【具體實(shí)施方式】:
[0010]參照?qǐng)D1和圖2，一種黃酒發(fā)酵裝置，它包含容器I和設(shè)置在容器I上的密封蓋2，在密封蓋2上設(shè)置有一個(gè)氣囊3，氣囊3采用柔性材質(zhì)，防止氣囊3自動(dòng)彭脹吸氣，氣囊3通過連接管4與密封蓋2連接并與容器I內(nèi)部連通，在連接管4上設(shè)置有閥門5，在密封蓋2上還設(shè)置有一個(gè)排氣管6，在排氣管6上也設(shè)置有閥門5。
[0011]根據(jù)釀酒時(shí)投料數(shù)量占容器I容積的習(xí)慣，氣囊3的容積大于容器I容積的五分之一O
[0012]所述連接管4通過螺紋方式與密封蓋2連接，方便拆卸，在氣囊3充滿時(shí)可以換一個(gè)氣囊3，充滿的氣囊3拆下后可以供其它容器I使用或存儲(chǔ)滅火使用。
[0013]在氣囊3上設(shè)置有壓縮裝置，壓縮裝置包含把手7和套環(huán)8，把手7設(shè)置在氣囊3頂部，套環(huán)8套裝在把手7的下端，把手7采用比重小，重量輕的材質(zhì)，拉住把手7后將套環(huán)8下壓，便能將氣囊3內(nèi)的二氣化碳?xì)怏w壓入容器I內(nèi)，優(yōu)選的是，套環(huán)8由兩部分插接構(gòu)成，方便拆裝。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種黃酒發(fā)酵裝置，它包含容器⑴和設(shè)置在容器⑴上的密封蓋(2)，其特征在于在密封蓋(2)上設(shè)置有一個(gè)氣囊(3)，氣囊(3)采用柔性材質(zhì)，氣囊(3)通過連接管(4)與密封蓋(2)連接并與容器(I)內(nèi)部連通，在連接管(4)上設(shè)置有閥門(5)，在密封蓋(2)上還設(shè)置有一個(gè)排氣管出)，在排氣管(6)上也設(shè)置有閥門(5)。2.如權(quán)利要求1所述一種黃酒發(fā)酵裝置，其特征在于氣囊(3)的容積大于容器(I)容積的五分之一。3.如權(quán)利要求1所述一種黃酒發(fā)酵裝置，其特征在于所述連接管(4)通過螺紋方式與密封蓋⑵連接。4.如權(quán)利要求1所述一種黃酒發(fā)酵裝置，其特征在于在氣囊(3)上設(shè)置有壓縮裝置。5.如權(quán)利要求4所述一種黃酒發(fā)酵裝置，其特征在于壓縮裝置包含把手(7)和套環(huán)(8)，把手(7)設(shè)置在氣囊(3)頂部，套環(huán)(8)套裝在把手(7)的下端。6.如權(quán)利要求5所述一種黃酒發(fā)酵裝置，其特征在于套環(huán)(8)由兩部分插接構(gòu)成。
【專利摘要】一種黃酒發(fā)酵裝置，屬于釀酒設(shè)備領(lǐng)域，解決了目前的黃酒發(fā)酵裝置不能對(duì)密封程度進(jìn)行有效控制的問題，它包含容器和設(shè)置在容器上的密封蓋，在密封蓋上設(shè)置有一個(gè)氣囊，氣囊采用柔性材質(zhì)，防止氣囊自動(dòng)彭脹吸氣，氣囊通過連接管與密封蓋連接并與容器內(nèi)部連通，在連接管上設(shè)置有閥門，在密封蓋上還設(shè)置有一個(gè)排氣管，在排氣管上也設(shè)置有閥門，本實(shí)用新型用于釀黃酒等的發(fā)酵過程。
【IPC分類】C12G3/02
【公開號(hào)】CN204689976
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520336112
【發(fā)明人】劉春雷, 李丹, 彭彪, 阮少江, 蔡彬新, 江勝滔
【申請(qǐng)人】寧德師范學(xué)院
【公開日】2015年10月7日
【申請(qǐng)日】2015年5月23日