專利名稱：殺菌釜進出貨車的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品加工企業(yè)生產中所使用的殺菌釜的輔助設備，具體的說是一種殺菌釜進出貨車。
背景技術：
食品的質量衛(wèi)生與殺菌有著直接的關聯性，食品殺菌的意義在于殺滅食品內存在的絕大部分微生物，如致病菌、產毒菌和腐敗菌，從而使食品在一定保存時間內不至于腐敗變質，以保證食用者的身心安全。殺菌釜是熟食食品加工行業(yè)普遍采用的對食品進行高溫高壓殺菌的專用設備，殺菌釜的殺菌方式主要包括蒸汽和熱水殺菌兩種方式，其中熱水式分別有側噴式、上噴式、水浴式三種。目前市場上銷售的殺菌釜并沒有配套的專用進出貨車，這樣就給生產廠家在進行產品殺菌操作時帶來了很多的不便，具體表現在①、放置殺菌產品的滅菌筐需要人工送入殺菌釜內，勞動強度大，輸送和擺放的位置難以控制；②、滅菌后由于滅菌筐溫度較高，需要等滅菌筐完全降溫后才能取出，增加了殺菌的時間周期，生產效率低，③、操作者經常需要靠近殺菌釜送入和取出滅菌筐，容易發(fā)生安全隱患；④、由于沒有專用的進出貨工具，滅菌筐取出后運輸不方便。
發(fā)明內容本實用新型的目的是要提供一種結構簡單合理，使用方便，能夠合理的送入和取出殺菌釜內的滅菌筐，操作安全，生產效率高的殺菌釜進出貨車。本實用新型的目的是這樣實現的，該殺菌釜進出貨車包括框架結構的車體，設置在車體下面的車輪，設置在車體一端的把手，滅菌筐盛載架、設置在盛載架下面的底輪，所述的車體上的四根豎梁的上端分別帶有一個螺紋調節(jié)機構，車體上的兩根橫梁構成滅菌筐盛載架下面的滑軌，所述的滅菌筐盛載架上的四個底輪設置在作為滑軌的橫梁上。為了在運輸時便于滅菌筐盛載架的固定，在滅菌筐盛載架和車體之間設置了一個鎖止機構。本實用新型由于采用上述結構，實現了對于殺菌釜內滅菌筐的進出貨操作，減輕了操作者的勞動強度，節(jié)省了生產的時間周期，安全方便，便于滅菌筐的運輸。

圖1是殺菌釜進出貨車整體結構示意圖。圖2是本實用新型鎖止機構局部結構放大示意圖。
具體實施方式
由附圖1、2所示該殺菌釜進出貨車包括框架結構的車體1，設置在車體1下面的車輪2，設置在車體1 一端的把手3，滅菌筐盛載架4、設置在盛載架4下面的底輪5，所述的車體1上的四根豎梁6的上端分別帶有一個螺紋調節(jié)機構7，車體1上的兩根橫梁8構成滅菌筐盛載架4下面的滑軌，所述的滅菌筐盛載架4上的四個底輪5設置在作為滑軌的橫梁8上。由附圖1、2所示為了在運輸時便于滅菌筐盛載架4的固定，在滅菌筐盛載架4和車體1之間設置了一個鎖止機構9。使用時，將需要殺菌的食品放在滅菌筐10內，然后將疊加在一起的滅菌筐10放在滅菌筐盛載架4上，打開滅菌筐盛載架4和車體1之間的鎖止機構9，由于車體1上作為滑軌的兩根橫梁8的高度與殺菌釜上的兩個滑軌的高度完全相同，這時推動滅菌筐盛載架4，在底輪5的滾動下，滅菌筐盛載架4將進入殺菌釜內開始殺菌操作；采用相反的步驟可以實現滅菌筐盛載架4的取出，取出后的貨物將通過殺菌釜進出貨車送入下一道工序。
權利要求1.一種殺菌釜進出貨車，其特征在于該殺菌釜進出貨車包括框架結構的車體(1)，設置在車體(1)下面的車輪(2)，設置在車體(1)一端的把手(3)，滅菌筐盛載架(4)、設置在盛載架(4)下面的底輪(5)，所述的車體(1)上的四根豎梁(6)的上端分別帶有一個螺紋調節(jié)機構(7)，車體(1)上的兩根橫梁(8)構成滅菌筐盛載架(4)下面的滑軌，所述的滅菌筐盛載架(4)上的四個底輪(5)設置在作為滑軌的橫梁(8)上。
2.根據權利要求1所述的一種殺菌釜進出貨車，其特征在于在滅菌筐盛載架(4)和車體(1)之間設置了一個鎖止機構(9 )。
專利摘要本實用新型涉及一種食品加工企業(yè)生產中所使用的殺菌釜的輔助設備，具體的說是一種殺菌釜進出貨車。該殺菌釜進出貨車包括框架結構的車體，設置在車體下面的車輪，設置在車體一端的把手，滅菌筐盛載架、設置在盛載架下面的底輪，所述的車體上的四根豎梁的上端分別帶有一個螺紋調節(jié)機構，車體上的兩根橫梁構成滅菌筐盛載架下面的滑軌，所述的滅菌筐盛載架上的四個底輪設置在作為滑軌的橫梁上。本實用新型由于采用上述結構，實現了對于殺菌釜內滅菌筐的進出貨操作，減輕了操作者的勞動強度，節(jié)省了生產的時間周期，安全方便，便于滅菌筐的運輸。
文檔編號B62B3/10GK202320433SQ201120411339
公開日2012年7月11日 申請日期2011年10月26日 優(yōu)先權日2011年10月26日
發(fā)明者回春偉 申請人:長春老韓頭清真食品有限公司