一種巴氏殺菌冷卻的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種巴氏殺菌冷卻機，用于解決現(xiàn)有袋裝食品巴氏殺菌機袋裝食品在輸送帶上堆積而造成處于中間位置的袋裝食品殺菌不充分的問題。本實用新型包括機架，機架上依次設有殺菌槽和冷卻槽，殺菌槽和冷卻槽配設有輸送帶，殺菌槽的進料端設有水平安裝的橫桿，橫桿位于輸送帶的上方，橫桿經兩支撐架安裝在機架上，兩支撐架分別前后安裝于位于輸送帶的兩側；所述橫桿上套設有橡膠滾輪，位于后面的支撐桿的下方配設有收集斗。本實用新型保證輸送帶上的袋裝食品厚度均勻，使得袋裝食品都能夠充分的進行殺菌，提高殺菌的效果。
【專利說明】一種巴氏殺菌冷卻機
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于食品加工領域，具體涉及一種巴氏殺菌冷卻機。
【背景技術】
[0002]醬菜和腌菜深受人們的喜愛，是餐桌上不可或缺的食品。在醬菜和腌菜生產的過程中，需要對裝瓶的食品進行殺菌處理，以確保醬菜和腌菜的食用安全。
[0003]申請?zhí)枮?00410088335.X的實用新型專利公開了一種巴氏殺菌設備，用于對容器內的產品巴氏殺菌，這些產品在通過至少用于加熱、巴氏殺菌和冷卻的段的容器流中被借助于噴淋液處理，該巴氏殺菌設備具有一個殺菌器殼體和安置在該殺菌器殼體內的輸送裝置、噴淋裝置、水池、泵，隧道殼體呈模塊式構造，由任意數(shù)量的靈活的、可更換的區(qū)段構成，其中，這些區(qū)段橫向或者沿著殺菌器的輸送方向延伸，并且可在平行于或沿著該輸送方向指向的單元水箱和/或熱水箱上相互并列。
[0004]申請?zhí)枮?01020241748.8的實用新型專利公開了一種罐頭殺菌機，包括機架，機架上設有輸送機構，該輸送機構沿罐頭的輸送方向設有高溫殺菌裝置和冷卻裝置。
[0005]申請?zhí)枮?01120237545.6的實用新型專利公開了一種蠤頭殺菌機，由機架、電動機、傳送網鏈、熱水槽、冷水槽、蒸汽收集罩構成，機架上并列有熱水槽和冷水槽，其連接處上方經支撐架裝有蒸汽收集罩，機架的一側裝有程控箱，機架一段的段頭部位裝有電動機，其一側裝有主傳送輪，進水管，冷出水管和熱出水管及進氣管分別安裝在冷水槽和熱水槽的一側，冷、熱水槽的兩段分別裝有從傳動輪；傳送網鏈經主傳送輪和從傳送輪沿冷、熱水槽的內部輪廓和機架呈環(huán)狀安裝；冷、熱水槽上裝有水槽蓋板。
[0006]申請?zhí)枮?01120393107.9的實用新型專利公開了一種二次殺菌冷系統(tǒng)，包括冷卻水池，冷卻水池的出水管通過循環(huán)泵與換熱器相連，換熱器與冷卻水池的進水管相通，冷卻水池的水經換熱器冷卻實現(xiàn)循環(huán)。
[0007]申請?zhí)枮?01210279779.6的實用新型專利公開了一種實驗型巴氏殺菌機，包括觸摸屏、物料罐、進料管、電源開關、冷卻水進水管、冷卻水排水管、加熱槽、殺菌盤管、放油閥、加熱器、滑動軌、加油罐、換氣窗、物料泵、接料槽、電控系統(tǒng)、出料口和電源，物料泵、加熱槽、殺菌盤管、加熱器、冷卻水進水管和冷卻排水管設置在一柜體中，加熱槽固定在柜體底部，加熱槽內設有加熱器，加熱槽上設有加油罐，物料罐通過進料管連接進料泵進料口 一段，進料泵出料口一段通過管道連接加熱槽內的殺菌盤管進口一段，殺菌盤管出口一段通過管道連接冷卻段一段，冷卻段另一段為出料口，出料口處設有接料槽，接料槽連接滑動軌，冷卻段通過管道連接冷卻水進水管和冷卻水排水管，接料槽內設有排水管。
[0008]現(xiàn)有的袋裝食品巴氏殺菌機為了防止袋裝食品在殺菌機中出現(xiàn)漂浮的現(xiàn)象，在巴氏殺菌機的殺菌槽內設置有防浮網，而防浮網只能起到防止袋裝食品漂浮的作用。在生產的過程中，經常會出現(xiàn)袋裝食品在殺菌槽內堆積的現(xiàn)象，導致巴氏殺菌機內殺菌槽內的輸送帶上的袋裝食品厚度不一致。然而輸送帶的傳輸速度一定，因此袋裝食品在殺菌內停留的時間一定。對于堆積在中間位置的袋裝食品，由于上下多層袋裝食品的阻擋作用，導致位于中間的袋裝食品不能充分的進行加熱殺菌，從而導致殺菌效果差。
[0009]同時，若減緩輸送帶的運輸速度，通過增加殺菌時間來達到殺菌的效果。然而由于堆積的袋裝食品厚度不均勻，從而導致堆積厚度較薄處的袋裝食品加熱殺菌時間過長，從而影響食品的口感。
實用新型內容
[0010]本實用新型為解決現(xiàn)有技術存在的問題，而提供一種巴氏殺菌冷卻機，能夠有效的防止袋裝食品在殺菌槽內的輸送帶上堆積，保證輸送帶上的袋裝食品厚度均勻，使得袋裝食品都能夠充分的進行殺菌。
[0011]為解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案是:
[0012]一種巴氏殺菌冷卻機，包括機架，機架上依次設有殺菌槽和冷卻槽，殺菌槽和冷卻槽配設有輸送帶，其特征在于，殺菌槽的進料端設有水平安裝的橫桿，橫桿位于輸送帶的上方，橫桿經兩支撐架安裝在機架上，兩支撐架分別前后安裝于位于輸送帶的兩側；所述橫桿上套設有橡膠滾輪，位于后面的支撐桿的下方配設有收集斗。
[0013]進一步地，所述收集斗為漏斗狀。
[0014]進一步地，所述前、后支撐桿設有滑槽，橫桿的兩端設有與滑槽配合的滑塊。
[0015]進一步地，所述前、后支撐桿配設有用于固定滑塊位置的緊固螺栓。
[0016]與現(xiàn)有技術相比，本實用新型具有以下有益效果:
[0017]本實用新型的巴氏殺菌冷卻機，包括機架，機架上依次設有殺菌槽和冷卻槽，殺菌槽和冷卻槽配設有輸送帶，殺菌槽的進料端設有水平安裝的橫桿，橫桿位于輸送帶的上方，橫桿經兩支撐架安裝在機架上，兩支撐架分別前后安裝于位于輸送帶的兩側；橫桿上套設有橡膠滾輪，位于后面的支撐桿的下方配設有收集斗。橫桿水平安裝在輸送帶的上方，并且由于前后設置的支撐桿，使得橫桿與輸送帶具有一定的傾斜角度。當輸送帶上的袋裝食品慢慢進入的時候，在橫桿的作用將堆積過多的袋裝食品進行清理，防止進入殺菌槽內的袋裝食品堆積過厚；使得進入殺菌槽內的袋裝食品厚度較為均勻，不會出現(xiàn)堆積的現(xiàn)象，從而使得袋裝食品能夠進行充分的加熱殺菌，保證食品安全。同時橫桿與輸送帶具有一定的傾斜角度，使得清理的過多的袋裝食品在輸送帶的帶動作用下沿著傾斜的橫桿運動，并向后側的支撐桿位置靠近，由于在支撐桿的下方配設有收集斗，使得清理的袋裝食品能夠順利的進入收集斗中。本實用新型具有結構簡單，實用性強的特點。
[0018]本實用新型的橫桿上設有橡膠滾輪，通過橡膠滾輪來緩沖袋裝食品與橫桿之間的作用力，防止橫桿損傷袋裝食品，又能夠防止出現(xiàn)袋裝食品在橫桿處出現(xiàn)卡死的現(xiàn)象，提高本實用新型的實用性。
[0019]本實用新型的前、后支撐桿設有滑槽，橫桿的兩端設有與滑槽配合的滑塊，通過滑槽和滑塊的配合，并通過配設的緊固螺栓來實現(xiàn)滑塊的配合，可以對橫桿的高度進行調節(jié)，使得本實用新型能夠滿足不同的袋裝食品的需求。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0020]圖1是本實用新型結構示意圖；
[0021]圖中標記:1、機架,2、收集斗，3、殺菌槽的進料端，4、支撐架，5、橫桿，6、橡膠滾輪，7、輸送帶，8、殺菌槽，9、冷卻槽。
【具體實施方式】
[0022]下面結合實施例對本實用新型作進一步的描述，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，并不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├绢I域的普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的其他所用實施例，都屬于本實用新型的保護范圍。
[0023]本實用新型的巴氏殺菌冷卻機，包括機架，機架上依次設有殺菌槽和冷卻槽，殺菌槽和冷卻槽配設有輸送帶，殺菌槽的進料端設有水平安裝的橫桿，橫桿位于輸送帶的上方，橫桿經兩支撐架安裝在機架上，兩支撐架分別前后安裝于位于輸送帶的兩側；橫桿上套設有橡膠滾輪，位于后面的支撐桿的下方配設有收集斗。橫桿水平安裝在輸送帶的上方，并且由于前后設置的支撐桿，使得橫桿與輸送帶具有一定的傾斜角度。當輸送帶上的袋裝食品慢慢進入的時候，在橫桿的作用將堆積過多的袋裝食品進行清理，防止進入殺菌槽內的袋裝食品堆積過厚；使得進入殺菌槽內的袋裝食品厚度較為均勻，不會出現(xiàn)堆積的現(xiàn)象，從而使得袋裝食品能夠進行充分的加熱殺菌，保證食品安全。同時橫桿與輸送帶具有一定的傾斜角度，使得清理的過多的袋裝食品在輸送帶的帶動作用下沿著傾斜的橫桿運動，并向后側的支撐桿位置靠近，由于在支撐桿的下方配設有收集斗，使得清理的袋裝食品能夠順利的進入收集斗中。本實用新型具有結構簡單，實用性強的特點。
[0024]為了便于對清理出來的袋裝食品進行收集，優(yōu)選地將收集斗設置為漏斗狀。收集斗、支撐架和橫桿均采用食品級不銹鋼制作。
[0025]本實用新型的橫桿上設有橡膠滾輪，通過橡膠滾輪來緩沖袋裝食品與橫桿之間的作用力，防止橫桿損傷袋裝食品，又能夠防止出現(xiàn)袋裝食品在橫桿處出現(xiàn)卡死的現(xiàn)象，提高本實用新型的實用性。
[0026]作為一種優(yōu)選的方式，橡膠滾輪上設有橡膠顆粒。
[0027]本實用新型的前、后支撐桿設有滑槽，橫桿的兩端設有與滑槽配合的滑塊，通過滑槽和滑塊的配合，并通過配設的緊固螺栓來實現(xiàn)滑塊的配合，可以對橫桿的高度進行調節(jié)，使得本實用新型能夠滿足不同的袋裝食品的需求。
[0028]實施例一
[0029]本實用新型的包括機架，機架上依次設有殺菌槽和冷卻槽，殺菌槽和冷卻槽配設有輸送帶，殺菌槽的進料端設有水平安裝的橫桿，橫桿位于輸送帶的上方，橫桿經兩支撐架安裝在機架上，兩支撐架分別前后安裝于位于輸送帶的兩側；所述橫桿上套設有橡膠滾輪，位于后面的支撐桿的下方配設有收集斗。
[0030]實施例二
[0031]本實用新型的包括機架，機架上依次設有殺菌槽和冷卻槽，殺菌槽和冷卻槽配設有輸送帶，殺菌槽的進料端設有水平安裝的橫桿，橫桿位于輸送帶的上方，橫桿經兩支撐架安裝在機架上，兩支撐架分別前后安裝于位于輸送帶的兩側；所述橫桿上套設有橡膠滾輪，位于后面的支撐桿的下方配設有漏斗狀的收集斗。
[0032]實施例三
[0033]本實用新型的包括機架，機架上依次設有殺菌槽和冷卻槽，殺菌槽和冷卻槽配設有輸送帶，殺菌槽的進料端設有水平安裝的橫桿，橫桿位于輸送帶的上方，橫桿經兩支撐架安裝在機架上，兩支撐架分別前后安裝于位于輸送帶的兩側；所述橫桿上套設有橡膠滾輪，位于后面的支撐桿的下方配設有漏斗狀的收集斗。前、后支撐桿設有豎直的滑槽，橫桿的兩端設有與滑槽配合的滑塊。
【權利要求】
1.一種巴氏殺菌冷卻機，包括機架，機架上依次設有殺菌槽和冷卻槽，殺菌槽和冷卻槽配設有輸送帶，其特征在于，殺菌槽的進料端設有水平安裝的橫桿，橫桿位于輸送帶的上方，橫桿經兩支撐架安裝在機架上，兩支撐架分別前后安裝于位于輸送帶的兩側；所述橫桿上套設有橡膠滾輪，位于后面的支撐桿的下方配設有收集斗。
2.根據權利要求1所述的巴氏殺菌冷卻機，其特征在于，所述收集斗為漏斗狀。
3.根據權利要求2所述的巴氏殺菌冷卻機，其特征在于，所述前、后支撐桿設有滑槽，橫桿的兩端設有與滑槽配合的滑塊。
4.根據權利要求3所述的巴氏殺菌冷卻機，其特征在于，所述前、后支撐桿配設有用于固定滑塊位置的緊固螺栓。
【文檔編號】B65G47/34GK203568451SQ201320716402
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年11月14日 優(yōu)先權日:2013年11月14日
【發(fā)明者】高靜, 袁代華, 鄧金智 申請人:成都市翻鑫家科技有限公司