巴氏殺菌冷卻消泡裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種巴氏殺菌冷卻消泡裝置，尤其涉及一種布丁的冷卻消泡裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]布丁產(chǎn)品由于含奶量大于百分之一，在生產(chǎn)過(guò)程中有一定持泡性，在經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的靜止?fàn)顟B(tài)后，料液中的汽體會(huì)匯集于一處，產(chǎn)品在沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的情況下，細(xì)小汽泡造成產(chǎn)品外觀不良。為解決此問(wèn)題，現(xiàn)有方法是把經(jīng)巴氏殺菌的產(chǎn)品在冷卻成型的過(guò)程中需人工不停攪拌，使汽泡在膠體成型后不附于杯壁上。現(xiàn)有方法不僅增加人工成本，而且產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，無(wú)法完全有效解決問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的在于針對(duì)已有的技術(shù)現(xiàn)狀，提供能消除布丁汽泡的巴氏殺菌冷卻消泡裝置。
[0004]為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:巴氏殺菌冷卻消泡裝置，在冷卻水槽I上安裝有強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)2，強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)2和池底的第一氣管6相連，第一氣管6上均勾分布有出氣孔7。
[0005]進(jìn)一步的，所述的強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)2通過(guò)池壁上的第二氣管5和池底的第一氣管6相連，第二氣管5上均勻分布有出氣孔7。
[0006]進(jìn)一步的，所述的強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)2通過(guò)連接管4與主氣管3相連，主氣管3通過(guò)池壁上的第二氣管5與池底的第一氣管6相連。
[0007]進(jìn)一步的，所述的主氣管3直徑為75mm。
[0008]進(jìn)一步的，所述的第二氣管5與池底和第一氣管6直徑為20mm。
[0009]進(jìn)一步的，所述的第二氣管5與池底和第一氣管6每150mm開(kāi)有直徑6.8mm的氣孔。
[0010]本實(shí)用新型的有益效果是:通過(guò)強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)向冷卻水槽內(nèi)不斷打氣，形成的作用力使產(chǎn)品不斷翻滾，在此過(guò)程中，布丁與其盛放杯體接觸的位置最先冷卻成型，而料液中的汽泡相對(duì)于料液比重更輕，汽泡不會(huì)與杯體發(fā)生接觸，因此產(chǎn)品的外觀不會(huì)看到汽泡，提高產(chǎn)品的實(shí)用價(jià)值。
[0011]【附圖說(shuō)明】:
[0012]附圖1為本實(shí)用新型的內(nèi)部結(jié)構(gòu)主視圖；
[0013]附圖2為本實(shí)用新型的俯視圖(省略鼓風(fēng)機(jī))。
[0014]【具體實(shí)施方式】:
[0015]為了使審查委員能對(duì)本實(shí)用新型之目的、特征及功能有更進(jìn)一步了解，茲舉較佳實(shí)施例并配合圖式詳細(xì)說(shuō)明如下:
[0016]請(qǐng)參閱圖1所示，系為本實(shí)用新型之較佳實(shí)施例的示意圖，巴氏殺菌冷卻消泡裝置，在冷卻水槽I上安裝有強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)2，強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)2和池底的第一氣管6相連，第一氣管6上均勻分布有出氣孔7。通過(guò)強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)2向冷卻水槽I內(nèi)不斷打氣，具有的汽泡使產(chǎn)品受到作用力后不斷翻轉(zhuǎn)，在翻轉(zhuǎn)過(guò)程中，布丁與其盛放杯體接觸的位置首先冷卻成型，由于料液中的汽泡相對(duì)于料液比重更輕，汽泡不會(huì)與杯體發(fā)生接觸，因此產(chǎn)品的外觀不會(huì)看到汽泡，提尚廣品的實(shí)用價(jià)值。
[0017]強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)2通過(guò)池壁上的第二氣管5和池底的第一氣管6相連，第二氣管5上均勻分布有出氣孔7，鼓風(fēng)機(jī)的強(qiáng)風(fēng)從池壁上的第二氣管5不斷向池中的產(chǎn)品吹出，使之翻滾。強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)2通過(guò)連接管4與主氣管3相連，主氣管3通過(guò)池壁上的第二氣管5與池底的第一氣管6相連，第一氣管6由下往上對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行吹風(fēng)，此時(shí)第二氣管5與第一氣管6吹出的風(fēng)對(duì)產(chǎn)品形成合力，使其翻轉(zhuǎn)更加快速高效，消泡效果更好。
[0018]為了更符合布丁產(chǎn)品的受力情況，作為優(yōu)選的技術(shù)方案，主氣管3直徑為75mm。第二氣管5與池底和第一氣管6直徑為20mm。第二氣管5與池底和第一氣管6每150mm開(kāi)有直徑6.8mm的氣孔，使產(chǎn)品受力更均勻。
[0019]以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理和主要特征及本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)，本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書(shū)中描述的只是說(shuō)明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)，本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書(shū)及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.巴氏殺菌冷卻消泡裝置，其特征在于:在冷卻水槽(I)上安裝有強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)(2)，強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)(2)和池底的第一氣管(6)相連，第一氣管(6)上均勾分布有出氣孔(7)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的巴氏殺菌冷卻消泡裝置，其特征在于:所述的強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)(2)通過(guò)池壁上的第二氣管(5)和池底的第一氣管(6)相連，第二氣管(5)上均勻分布有出氣孔(7)。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的巴氏殺菌冷卻消泡裝置，其特征在于:所述的強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)(2)通過(guò)連接管(4)與主氣管(3)相連，主氣管(3)通過(guò)池壁上的第二氣管(5)與池底的第一氣管(6)相連。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的巴氏殺菌冷卻消泡裝置，其特征在于:所述的主氣管(3)直徑為75mmο5.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的巴氏殺菌冷卻消泡裝置，其特征在于:所述的第二氣管(5)與池底和第一氣管(6)直徑為20_。6.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的巴氏殺菌冷卻消泡裝置，其特征在于:所述的第二氣管(5)與池底和第一氣管(6)每150mm開(kāi)有直徑6.8mm的氣孔。
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型涉及一種巴氏殺菌冷卻消泡裝置,尤其涉及一種布丁的冷卻消泡裝置。在冷卻水槽上安裝有強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)，強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)和池底的第一氣管相連，第一氣管上均勻分布有出氣孔。強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)通過(guò)池壁上的第二氣管和池底的第一氣管相連，第二氣管上均勻分布有出氣孔。強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)通過(guò)連接管與主氣管相連，主氣管通過(guò)池壁上的第二氣管與池底的第一氣管相連。通過(guò)強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)向冷卻水槽內(nèi)不斷打氣，形成的作用力使產(chǎn)品不斷翻滾，在此過(guò)程中，布丁與其盛放杯體接觸的位置最先冷卻成型，而料液中的汽泡相對(duì)于料液比重更輕，汽泡不會(huì)與杯體發(fā)生接觸，因此產(chǎn)品的外觀不會(huì)看到汽泡,提高產(chǎn)品的實(shí)用價(jià)值。
【IPC分類(lèi)】F25D1/02, A23P30/00
【公開(kāi)號(hào)】CN205337554
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201620033464
【發(fā)明人】陳家斌, 劉華清
【申請(qǐng)人】廣東藍(lán)水星食品有限公司
【公開(kāi)日】2016年6月29日
【申請(qǐng)日】2016年1月14日