用于新鮮產(chǎn)品的儲存裝置及其片劑和方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及用于新鮮產(chǎn)品和/或易腐壞的產(chǎn)品的儲存裝置及儲存新鮮產(chǎn)品的方法，包括：櫥柜，其設(shè)置有入口門和/或擋板；一個或多個基本氣密的隔間，其被布置于櫥柜中并設(shè)置有至少一個氣體入口和一個氣體出口；及調(diào)節(jié)工具，其適合于調(diào)節(jié)隔間中的氣候，其中調(diào)節(jié)包括提供預(yù)期的氣體條件，包括氧氣含量。
【專利說明】用于新鮮產(chǎn)品的儲存裝置及其片劑和方法
[0001]本發(fā)明涉及用于新鮮產(chǎn)品和/或易腐壞的產(chǎn)品例如硬水果、熱帶水果、魚、奶酪和肉、軟蔬菜及硬蔬菜的儲存裝置。這種儲存裝置更具體地適合使用于廚房、餐飲機構(gòu)或商店中。
[0002]實踐中已知的儲存裝置是冰箱，用冰箱來保存易腐壞而不新鮮的產(chǎn)品。顧客通常較高頻率地購買新鮮產(chǎn)品使得它們是有保障的新鮮產(chǎn)品。對于大量的產(chǎn)品，包括比如肉和魚，另一種可選擇方案或補充方案是冷凍這些產(chǎn)品。為此目的，冰柜或冰柜的冷凍室是必需的。此處的問題是這種冰柜通常需要大容量以能夠滿足對新鮮產(chǎn)品的持續(xù)需求。盡管冰箱改善了新鮮產(chǎn)品的保存期限，但這種改善對于許多這些產(chǎn)品在延長它們的使用期限或保存期方面僅僅是有限的。
[0003]本發(fā)明的目的是提供一種用于儲存新鮮產(chǎn)品的裝置，使用該裝置上述問題可以全部或至少部分地避免。
[0004]為此目的，本發(fā)明提供一種用于新鮮產(chǎn)品和/或易腐壞的產(chǎn)品的儲存裝置，該裝置包括:
[0005]櫥柜,其設(shè)置有入口門和/或擋板；
[0006]一個或多個基本氣密的隔間，其布置于櫥柜中并設(shè)置有至少一個氣體入口及一個氣體出口 '及
[0007]調(diào)節(jié)工具，其適合于調(diào)節(jié)隔間中的氣候，其中調(diào)節(jié)包括提供預(yù)期的氣體條件，包括
氧氣含量。
[0008]提供其內(nèi)布置有一個或多個隔間的櫥柜使得這種隔間可以被調(diào)節(jié)至預(yù)期的條件得以實現(xiàn)。這些預(yù)期的條件涉及比如溫度及相對的空氣濕度(RH)。然而，根據(jù)本發(fā)明，這種隔間中的氣體條件也被調(diào)節(jié)。在本發(fā)明的上下文中，這些氣體條件在任何情況下都被理解為平均氧氣含量。在當(dāng)前優(yōu)選的實施方案中，氧氣含量受氮氣和/或富含氮氣的空氣或氣體的引入影響。一個或多個隔間以基本上氣密即空氣氣密的方式來設(shè)置，以使氣體條件能夠被維持。在當(dāng)前優(yōu)選的實施方案中，隔間可以例如使用氮氣來沖洗，以獲得預(yù)期的氣體條件，特別是低的氧氣含量。此處可以使用泵。部件的數(shù)量可以總計為一個，比如旨在催熟產(chǎn)品，比如蘋果、梨和熱帶水果例如香蕉，然而也可以提供多個隔間。這些隔間可以被固定地設(shè)置在櫥柜中，但也可以設(shè)置為單獨的抽屜或以其他方式設(shè)置為可移動的元件。
[0009]這本身是已知的，即新鮮產(chǎn)品可以在比如低氧濃度下儲存更長時間。因此，蘋果被儲存在比如在相對低的氧氣含量下的氣候室中。此處的問題是這樣的氣候室不適合使用在比如家庭的廚房中。
[0010]所述儲存裝置優(yōu)選地被制定尺寸，使得產(chǎn)品能夠通過從裝置的外部伸入單獨的隔間里而被放置在隔間中。這具有比如無需在調(diào)節(jié)的氣體中呼吸即可放置或移除產(chǎn)品的優(yōu)勢。
[0011]通過優(yōu)選地以隔間可以被單獨調(diào)節(jié)的方式來設(shè)置隔間并且還優(yōu)選地為它們設(shè)置單獨的調(diào)整工具，不同類的新鮮產(chǎn)品可以在與這些產(chǎn)品相關(guān)的預(yù)期的條件下保存。這極大程度上在其保存方面增加了這些產(chǎn)品的使用期限。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)對于擬采用本發(fā)明的應(yīng)用而言，新鮮產(chǎn)品從實踐的角度可分為五類，即:a)硬水果例如蘋果，b)熱帶水果例如芒果和香蕉，c)魚、乳酪及其它日常產(chǎn)品、和肉，d)軟蔬菜例如生菜，及e)硬蔬菜例如胡蘿卜。在這種示范性的分類中定義了五類新鮮產(chǎn)品，它們優(yōu)選地各自被保持在其各自預(yù)期條件下的優(yōu)良條件中。除了其它因素外，根據(jù)使用者的需要和/或裝置中的隔間數(shù)量，其它的分類當(dāng)然也是可以的。
[0012]調(diào)節(jié)使得比如更長時間地儲存產(chǎn)品是可能的，比如在根據(jù)本發(fā)明的儲存裝置被應(yīng)用于家庭的廚房中的情況下通常為一周的時間。由此，一周僅需購物一次來達到在家庭中供應(yīng)新鮮產(chǎn)品的目的。
[0013]特定的氣體條件可以比如從瓶或罐或從另一來源得到。氣體條件可以由此被調(diào)節(jié)。這種調(diào)節(jié)優(yōu)選地包括對在單獨的隔間中的氣體條件的控制并優(yōu)選地管理。該管理在裝置的管道和/或隔間中采用一個或多個傳感器。在當(dāng)前優(yōu)選的實施方案中，不同的隔間可以被單獨地調(diào)整和調(diào)節(jié)。為此目的，每個隔間優(yōu)選地設(shè)置有其自己的調(diào)整工具，以調(diào)整預(yù)期的氣候，特別是溫度、RH及氧氣含量。
[0014]對于大多數(shù)新鮮產(chǎn)品，在單獨隔間中的溫度保持在0°C與10°C之間，氧氣濃度在O與18%之間及RH在80%與98%之間。隔間優(yōu)選地被實施為抽屜，以便為了放置或移除新鮮產(chǎn)品的目的而僅僅實際上所需要的隔間被打開。這限制了隔間的不必要的重復(fù)調(diào)節(jié)。已發(fā)現(xiàn)抽屜在此有著特別的優(yōu)勢，因為當(dāng)它們打開時，調(diào)節(jié)的氣體被阻止流出裝置之外。這限制了重復(fù)調(diào)節(jié)。
[0015]根據(jù)本發(fā)明，此儲存裝置可以應(yīng)用于家庭的廚房中并應(yīng)用于餐飲機構(gòu)和商店中。在所有這些情況中，一定要保鮮一段時間比如I周的不同種類的新鮮產(chǎn)品的總量是有限的。因此，在家庭使用的情況中，比如在周末購物包括新鮮產(chǎn)品并且在預(yù)期品質(zhì)水平下將這些產(chǎn)品儲存一周都是可能的。
[0016]在當(dāng)前優(yōu)選實施方案中，控制并優(yōu)選地調(diào)節(jié)除氧氣含量以外的氣體條件也是可能的。此處，比如籌劃特定隔間中的氣體條件的乙烯含量是可能的。乙烯含量在催熟新鮮產(chǎn)品時特別重要。以這種方式使用儲存裝置以催熟新鮮產(chǎn)品是可能的。不僅產(chǎn)品的品質(zhì)由此可以被保持，它甚至可以被加強。催熟功能由此實現(xiàn)。由此比如這種情況是有可能的，即設(shè)定條件使得產(chǎn)品可以在期望使用的時刻變熟，比如當(dāng)離開去學(xué)?；蚬ぷ鲿r。以這種方式使產(chǎn)品的品質(zhì)適合于其被食用的時刻。這方面的實例是催熟熱帶產(chǎn)品比如芒果和獼猴桃。這些產(chǎn)品通常在未熟的狀態(tài)供應(yīng)給超市，在那兒它們通常也在未完全熟的狀態(tài)下呈現(xiàn)給顧客。采用根據(jù)本發(fā)明的儲存裝置，對于顧客而言在預(yù)期的時刻全部或部分地完成催熟是可能的。這限制了這些新鮮產(chǎn)品的浪費、損失和流通(distribution)。
[0017]使用根據(jù)本發(fā)明的裝置，新進入的空氣可選擇地沿著冷卻元件或表面被引導(dǎo)，借此由空氣凝結(jié)出水。最理想的濕度管理由此在裝置中被實現(xiàn)。這在對空氣實施除濕時是特別有優(yōu)勢的，其中空氣被供應(yīng)至實現(xiàn)預(yù)期的氣體條件所使用的氮氣膜(nitrogenmembrane )。此時已發(fā)現(xiàn),這種膜的使用期限由于較干燥的空氣而被增加。
[0018]在根據(jù)本發(fā)明的有益的優(yōu)選實施方案中，儲存裝置包括調(diào)節(jié)控制器，調(diào)節(jié)控制器用于使隔間中的條件彼此適應(yīng)，以便隔間的出口被操作性地連接于另一個隔間的入口。
[0019]當(dāng)采用如上陳述的新鮮產(chǎn)品的分類時，其中各自有著分別的預(yù)期條件的不同類被定義，使用調(diào)節(jié)控制器以使這些條件彼此適應(yīng)從而由此實現(xiàn)有效并高效的儲存是可能的。因此，比如在低氧氣含量下儲存蘋果和在略高的氧氣含量下儲存其它新鮮產(chǎn)品是可能的。通過將這些不同隔間的入口和出口操作性地連接至彼此，在每個隔間中實現(xiàn)適合的氧氣含量是可能的。用于調(diào)節(jié)的所需能量因此被限制，產(chǎn)生高能效的裝置。
[0020]意外地，發(fā)現(xiàn)通過以巧妙的方式將隔間的入口和出口連接至彼此可以完成比如可控的催熟。因此，比如將第一隔間中的一類產(chǎn)品所產(chǎn)生的乙烯使用于第二隔間中以催熟另一類產(chǎn)品是可能的。最理想的儲存和催熟由此在最小的能量消耗下被實現(xiàn)。
[0021]在根據(jù)本發(fā)明的有益的優(yōu)選實施方案中，儲存裝置包括氣體發(fā)生器。
[0022]設(shè)置氣體發(fā)生器實現(xiàn)了不需要分別的罐或瓶來用于調(diào)節(jié)的目的。在當(dāng)前優(yōu)選的實施方案中，根據(jù)本發(fā)明的儲存裝置可以作為其為獨立式裝置來使用。儲存裝置的用戶友好性也因此增加。在當(dāng)前優(yōu)選的實施方案中使用氮氣發(fā)生器。
[0023]氣體發(fā)生器優(yōu)選地包括氮氣膜。該膜將氮氣從氣體中的其它成分中分離出，例如水蒸氣、氧氣和co2。這實現(xiàn)了儲存裝置可以自身產(chǎn)生具有適合于對根據(jù)本發(fā)明的儲存裝置的一個或多個隔間進行調(diào)節(jié)的低氧氣含量的供給氣體。這實現(xiàn)了根據(jù)本發(fā)明的用戶友好和安全的儲存裝置。新進入的空氣優(yōu)選地在此處被過濾，以在空氣被供給膜之前分離出顆粒和水分。這增加了膜的使用期限。
[0024]在當(dāng)前的優(yōu)選實施方案中，系統(tǒng)基于氧氣的測量來控制。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)新鮮產(chǎn)品的保存期可以因此延長。
[0025]在根據(jù)本發(fā)明的又一有益的優(yōu)選實施方案中，櫥柜適應(yīng)于使得其可以作為內(nèi)置式器具被安置于廚房中。
[0026]本申請通過下述方式被進一步簡化，即設(shè)置櫥柜使得根據(jù)本發(fā)明的儲存裝置可以作為內(nèi)置式器具被安置于廚房中。以這樣的方式使儲存裝置與現(xiàn)有的廚房器具完全地成為整體是可能的。在此有可能的是，比如給冰箱和可選擇地給冰箱/冰柜的組合補充根據(jù)本發(fā)明的儲存裝置，以由此在所有時期都具有最好的可能的調(diào)節(jié)。冷卻設(shè)備在此可以可選擇地被共享。冰柜隔間可以比如被使用于長期儲存，冰箱的冷藏部分用于新鮮產(chǎn)品的短期儲存，并且根據(jù)本發(fā)明的儲存裝置在此可以被使用于中間時期以及用于不是很適合冰柜隔間的產(chǎn)品。
[0027]在根據(jù)本發(fā)明的有益的優(yōu)選實施方案中，儲存裝置包括用于排出調(diào)節(jié)的氣體的外部排泄連接部。
[0028]設(shè)置外部排泄連接部實現(xiàn)了儲存裝置也可用于在敞口包裝件中提供預(yù)期的氣體條件。此處優(yōu)選地使用設(shè)置有其自己的比如以氮氣膜形式的氣體發(fā)生器的儲存裝置。此敞口包裝件是比如敞口的沙拉混合物的包裝件以及敞口的酒瓶或果汁瓶。將調(diào)節(jié)的氣體提供給這些敞口包裝件，也極大地增進了這些產(chǎn)品在儲存裝置外部的保存期限。當(dāng)然，將這些敞口包裝件安置于儲存裝置的隔間中也是可能的。
[0029]更可能使用排泄連接部來“沖洗”優(yōu)選地尤其適合于此目的的儲存包裝件比如儲存容器，以實現(xiàn)比如對于剩余的肉而言的較長的保存期限。用調(diào)節(jié)的氣體“沖洗”使得在儲存包裝件中產(chǎn)生較好的儲存氣候。這減少了在食品和其它方面浪費的量。
[0030]在本發(fā)明的又一有益的優(yōu)選實施方案中，儲存裝置包括用于供給氣體調(diào)節(jié)產(chǎn)品或組合物的注入口。
[0031]設(shè)置注入口使得將組合物或其它產(chǎn)品以液體和/或固體狀態(tài)供給到儲存裝置成為可能。這些產(chǎn)品或組合物之后用于產(chǎn)生預(yù)期的氣體條件，比如使用其自己的氣體發(fā)生器例如氮氣膜。通過這樣供應(yīng)的產(chǎn)品或組合物來控制其它氣體條件也是可能的。在此比如籌劃CO2含量及乙烯含量也是可能的。
[0032]注入口優(yōu)選地被設(shè)置為片劑儲存空間的類型，如在實踐中已知的許多當(dāng)前的洗碟機中所普遍使用的。以片劑形式供應(yīng)產(chǎn)品或組合物極大地增加了用戶友好性?？梢员苊膺@些產(chǎn)品或組合物的供應(yīng)上的錯誤。
[0033]在根據(jù)本發(fā)明的有益的優(yōu)選實施方案中，儲存裝置包括一個或多個連接器，用于將一個或多個隔間操作性地連接至被安置在儲存裝置外部的調(diào)節(jié)設(shè)備。
[0034]通過設(shè)置連接器，儲存裝置可以以簡單方式連接于被優(yōu)選地中央地安置的調(diào)節(jié)設(shè)備。這可以比如應(yīng)用于超市，通過在需要的時刻將儲存裝置從儲存區(qū)移動至賣場空間，并用連接器將其連接于被連接到調(diào)節(jié)設(shè)備的墻壁連接部。這也防止在賣場空間產(chǎn)生噪音。該調(diào)節(jié)設(shè)備也可在最理想的狀態(tài)下運行，并且比如被使用于多個儲存裝置以便能量消耗可以被限制。
[0035]優(yōu)選地設(shè)置移位工具(displacing means)例如輪子,用于將儲存裝置移位以便可以經(jīng)由連接器實現(xiàn)操作性的連接。儲存裝置優(yōu)選地移動至墻壁前面的位置，并因為其被壓至墻壁上，所以裝置的連接器連接于調(diào)節(jié)設(shè)備。
[0036]在根據(jù)本發(fā)明的在有益的優(yōu)選實施方案中，一個或更多隔間是獨立于櫥柜可移位的，并且被實施為使得隔間可以被安置到櫥柜中和從櫥柜移出。
[0037]通過能夠?qū)⒏糸g獨立于櫥柜移位，當(dāng)產(chǎn)品被供給或可選擇地移到隔間中時，帶有相關(guān)設(shè)備的櫥柜大體上可以保持在固定位置處。這可以比如應(yīng)用于香蕉的催熟。一個或多個隔間在此有利地被實施為滾動容器。因此，比如將香蕉或其它產(chǎn)品的滾動容器移動到櫥柜中并之后催熟它們是可能的。
[0038]本發(fā)明還涉及適合于與以上所述的儲存裝置組合地應(yīng)用的儲存包裝件，比如儲存容器。
[0039]該儲存包裝件提供如針對儲存裝置描述的相同的效果及優(yōu)勢。儲存包裝件在此優(yōu)選地設(shè)置有適合用于與儲存裝置的排泄連接部連接的入口。還優(yōu)選地設(shè)置有允許氣體在儲存包裝件內(nèi)的壓力過大時逸出的出口。因此，儲存包裝件可以如其那樣在連接于儲存裝置的排泄連接部之后被“沖洗”，并且以這種方式在儲存包裝件中實現(xiàn)最適合儲存的氣候條件?？蛇x擇地、另外地或組合地，儲存包裝件可以設(shè)置有入口，該入口適合于連接由此獨立于以上所述的根據(jù)本發(fā)明的裝置的比如以噴壺和/或壓力包(pressure pack)形式的外部氣體供給部。
[0040]本發(fā)明還涉及一種適合應(yīng)用于以上所述的儲存裝置的片劑。
[0041]該片劑提供如針對儲存裝置所描述的相同的效果和優(yōu)勢。設(shè)置片劑實現(xiàn)了儲存裝置能夠設(shè)置有所謂的氣體調(diào)節(jié)產(chǎn)品或組合物。在此比如設(shè)想用于產(chǎn)生CO2的片劑是可能的。比如下述情況是可能的，即通過提供包括碳酸鹽的片劑以由此實現(xiàn)CO2的量的目的，隔間中的氣體條件借此可以被調(diào)節(jié)。另外或可選擇地，片劑可以設(shè)置有產(chǎn)生乙烯的工具，以實現(xiàn)催熟的特別目的。這與新鮮熱帶產(chǎn)品比如芒果特別相關(guān)。這可以比如通過提供碳化物的或來自碳化物的片劑來實現(xiàn)。碳化物、或碳化鈣CaC2是固體物質(zhì)，其比如通過將氧化鈣(生石灰)和碳加熱而得到。[0042]本發(fā)明還又涉及一種用于儲存新鮮產(chǎn)品的方法，該方法包括:
[0043]將產(chǎn)品安置于如以上所描述的儲存裝置中；
[0044]為產(chǎn)品選擇預(yù)期的條件；及
[0045]將產(chǎn)品儲存于儲存裝置中。
[0046]根據(jù)本發(fā)明的方法提供了如針對儲存裝置和片劑所描述的相同的效果和優(yōu)勢。
[0047]用該方法在需要的時間購買新鮮產(chǎn)品并將其儲存一段時間是可能的。該儲存還優(yōu)選地包括如上所描述的催熟產(chǎn)品。以此方式儲存變得甚至更加有效，因為催熟可以與之組
口 ο
[0048]在當(dāng)前的優(yōu)選實施方案中，產(chǎn)品的儲存優(yōu)選地包括將所述儲存裝置移位和隨后連接于中央定位的調(diào)節(jié)系統(tǒng)。如以上關(guān)于儲存裝置所描述的，這比如在超市中是有益的。
[0049]根據(jù)本發(fā)明的方法優(yōu)選地采用如以上關(guān)于儲存裝置所述的一個或多個測量。因此，比如將一個隔間中所產(chǎn)生的乙烯使用于不同的隔間中以達到催熟其它產(chǎn)品的目的是可能的。
[0050]本發(fā)明的另外的優(yōu)勢、特征和細節(jié)基于其優(yōu)選的示例性的實施方案來闡述，其中參考附圖。
[0051]圖1是根據(jù)本發(fā)明的儲存裝置的視圖；
[0052]圖2是圖1的儲存裝置的后視圖；
[0053]圖3是圖1的儲存裝置的示意概覽；
[0054]圖4是根據(jù)本發(fā)明的可選擇的儲存裝置的視圖。
[0055]儲存裝置2 (圖1)具有帶有側(cè)部6和后側(cè)部8的櫥柜4。在所示實施方案中設(shè)置有透明的面板的多個隔間12、14、16位于前側(cè)部10上。在所示實施方案中還示出在隔間12、14,16的左向側(cè)部上的多個象形圖，這多個象形圖用作設(shè)定按鈕18以用于所選擇的產(chǎn)品種類的目的。隔間中的氣候在此基礎(chǔ)上受控制。為此目的，隔間12具有使用進給管道24和排出管道26的進給部20及排出部22。隔間12、14、16在所示實施方案中作為抽屜示出。當(dāng)然其它實施方案也可以。
[0056]儲存裝置2設(shè)置有用電纜28 (圖2)以達到給氣候設(shè)備提供動力的目的，該氣候設(shè)備設(shè)置于設(shè)置有格柵32的后側(cè)部8的后面的系統(tǒng)空間34中。為了清晰的目的，該氣候設(shè)備未在圖中顯示。該設(shè)備是比如冷藏裝備、除濕器和/或氮氣發(fā)生器。
[0057]還設(shè)置有注入擋板(filling flap) 36。在所示實施方案中，片劑60可以被放置在其中的注入擋板36被設(shè)置在隔間12的前側(cè)部上。當(dāng)然其它實施方案也可以。還設(shè)置有排出龍頭38，其在所示實施方案中也被設(shè)置于裝置2的前側(cè)部上。此處有其它實施方案的情況當(dāng)然也可以。
[0058]系統(tǒng)40 (圖3)設(shè)置有供給部42，其在所示實施方案中移動至氮氣膜44。具有相對高的氧氣含量的氣體流46和具有低的氧氣含量及相對高的氮氣含量的氣體流48從氮氣膜44流出。氣體流48被輸送至開關(guān)組50。用于氣體流48穿過裝置2的多種位置及線路因此是可能的。
[0059]在所示實施方案中，控制器或開關(guān)組50被設(shè)定成使得氣體流48經(jīng)由氣體供應(yīng)管道52輸送至隔間12。在所示實施方案中，隔間12、14、16中的條件被選擇成使得從隔間12流出的流出物可以作為經(jīng)由管道54通向隔間14的流入物。從隔間14流出的流出物然后可以用作經(jīng)由連接管道56通向隔間16的流入物。從隔間16出來的退出氣體流是被排出到外界的氣體流58。以此方式有效的儲存成為可能。
[0060]在所示實施方案中，開關(guān)組50實現(xiàn)預(yù)期的連接。在所示實施方案中，單獨隔間的條件是彼此適應(yīng)的，以便流入物和流出物可以直接連接。在其它情況下，外部空氣可以可選擇地被混合，并且從氣體膜出來的空氣可以經(jīng)由管道48直接供給到隔間14、16。也可以經(jīng)由開關(guān)組50提供一種泄漏，由此一部分的環(huán)境空氣與流48中所產(chǎn)生的氣體混合。所有預(yù)期的條件可以以此方式經(jīng)由開關(guān)組50來實現(xiàn)。因而可以比如引導(dǎo)調(diào)節(jié)的流52平行于隔間12，或者直接經(jīng)由流60平行于隔間14、16。也可以將從單獨的隔間12、14、16出來的退出流直接經(jīng)由流62作為退出流58排出。如果需要，傳感器(未示出)可以被安置于這種中央的流出物58中，以便測量單獨的隔間12、14、16的退出條件。
[0061]除了隔間的串聯(lián)連接之外，隔間也可以被并聯(lián)地設(shè)置，其中氣體流48周期性地被輸送至單獨的隔間。
[0062]傳感器可選擇地設(shè)置于隔間和/或管道中。在一種實施方案中，可以被周期性地連接到從部件流出的退出氣體流的傳感器被設(shè)置在出口管道中以便限制所需傳感器的數(shù)量。由此可以獲得有成本效益的實施方案，其中在單獨的隔間中的有效的氣候調(diào)節(jié)是可能的。
[0063]在可選擇的實施方案中，儲存櫥柜64 (圖4)包括兩個側(cè)部的面板66、后壁68、底部70和頂側(cè)部72。門74被布置于前側(cè)部上。在所示實施方案中，儲存櫥柜64具有三個可以作為貨架空間和/或多屜柜來使用的隔間76、78、80。后壁68設(shè)置有多個連接部82以實現(xiàn)預(yù)期的儲存條件。儲存櫥柜64設(shè)置有輪84以使櫥柜64能夠不費力地移位，比如從超市的儲存區(qū)域至賣場部分。安置于墻壁部分88后面的是調(diào)節(jié)設(shè)備90，調(diào)節(jié)設(shè)備90經(jīng)由導(dǎo)管92連接至櫥柜64中的連接部82和墻壁中的連接部83。墻壁88是比如超市的墻壁或儲存空間。儲存櫥柜64然后可以從儲存區(qū)移入賣場部分并連接至墻壁88的另一側(cè)部上的設(shè)備90。還設(shè)置有帶有多個鍵95的控制面板93。在所示實施方案中，鍵95顯示產(chǎn)品類別，并由此能夠?qū)崿F(xiàn)簡單調(diào)整設(shè)備90的設(shè)置以適應(yīng)產(chǎn)品。還設(shè)置有排泄部94，比如帶有連接部98的儲存容器96通過排泄部94可以處于儲存條件。容器96可以比如為消費者使用，以通過采用合適的儲存條件而以較長的儲存期限儲存剩余的食物和其它產(chǎn)品。設(shè)置有連接部104的敞口的但并非空的瓶102比如也可以以類似的方式被儲存，比如經(jīng)由軟管100。這延長了儲存期限和/或更好地保持品質(zhì)。
[0064]特別地注意，從不同實施方案得到的測量的組合可以相互地交替和/或替代。因此，比如將容器96也應(yīng)用于儲存裝置2和/或給儲存櫥柜64提供注入擋板36是可能的。其它組合也是可能的。
[0065]本發(fā)明決不限于以上描述的其優(yōu)選的實施方案。所要求保護的權(quán)利由權(quán)利要求來限定，可以設(shè)想在權(quán)利要求的范圍內(nèi)的許多修改。因此，比如提供乙烯濃縮物以生發(fā)乙烯氣體來達到催熟產(chǎn)品的目的是可能的。
【權(quán)利要求】
1.一種用于新鮮產(chǎn)品和/或易腐壞的產(chǎn)品的儲存裝置，包括: 櫥柜，其設(shè)置有入口門和/或擋板； 一個或多個基本氣密的隔間，其布置于所述櫥柜中并設(shè)置有至少一個氣體入口和一個氣體出口 ；及 調(diào)節(jié)工具，其適合于調(diào)節(jié)所述隔間中的氣候，其中所述調(diào)節(jié)包括提供預(yù)期的氣體條件，包括氧氣含量。
2.如權(quán)利要求1所述的儲存裝置，其中所述隔間能夠被單獨調(diào)節(jié)并設(shè)置有單獨的調(diào)整工具。
3.如權(quán)利要求2所述的儲存裝置，包括調(diào)節(jié)控制器，所述調(diào)節(jié)控制器用于使所述隔間中的條件彼此適應(yīng)，以便一個隔間的出口操作性地連接于另一個隔間的入口。
4.如權(quán)利要求1、2或3所述的儲存裝置，還包括氣體發(fā)生器。
5.如權(quán)利要求4所述的儲存裝置，其中所述氣體發(fā)生器包括氮氣膜。
6.如前述權(quán)利要求中一項或多項所述的儲存裝置，其中所述櫥柜適應(yīng)于使得所述櫥柜能夠作為內(nèi)置式器具被安置于廚房中。
7.如前述權(quán)利要求中一項或多項所述的儲存裝置，包括用于排出調(diào)節(jié)的氣體的外部排泄連接部。
8.如前述權(quán)利要求中一項或多項所述的儲存裝置，包括用于供給氣體調(diào)節(jié)產(chǎn)品或組合物的注入口。
9.如權(quán)利要求8所述的儲存裝置，其中所述注入口包括片劑儲存空間。
10.如前述權(quán)利要求中一項或多項所述的儲存裝置，還包括一個或多個連接器，所述一個或多個連接器用于將所述一個或多個隔間操作性地連接至被安置在所述儲存裝置的外部的調(diào)節(jié)設(shè)備。
11.如權(quán)利要求10所述的儲存裝置，還包括移位工具，所述移位工具用于將所述儲存裝置移位，以便能夠經(jīng)由連接器實現(xiàn)操作性的連接。
12.如前述權(quán)利要求中一項或多項所述的儲存裝置，其中所述一個或多個隔間是獨立于所述櫥柜可移位的，并且被實施為使得隔間能夠被安置到所述櫥柜中和從所述櫥柜移出。
13.一種儲存包裝件，其適合于與如前述權(quán)利要求中一項或多項所述的儲存裝置組合地應(yīng)用。
14.一種片劑，其適合應(yīng)用于如權(quán)利要求1-12中一項或多項所述的儲存裝置中。
15.如權(quán)利要求14所述的片劑，其適合于產(chǎn)生二氧化碳。
16.如權(quán)利要求14或15所述的片劑，其適合于產(chǎn)生乙烯。
17.一種用于儲存新鮮產(chǎn)品的方法，包括: 將產(chǎn)品安置于如權(quán)利要求1-12中一項或多項所述的儲存裝置中； 為產(chǎn)品選擇預(yù)期的條件 '及 將產(chǎn)品儲存于所述儲存裝置中。
18.如權(quán)利要求17所述的方法，其中產(chǎn)品的儲存包括催熟產(chǎn)品。
19.如權(quán)利要求18所述的方法，還包括將第一隔間的出口連接至第二隔間的入口，以實現(xiàn)使用所述第一隔間中的產(chǎn)品所產(chǎn)生的氣體催熟所述第二隔間中的產(chǎn)品的目的。
20.如權(quán)利要求17、18或19所述的方法，其中產(chǎn)品的儲存包括將所述儲存裝置移位和隨后連接于中央定位的調(diào)節(jié)系統(tǒng)。`
【文檔編號】F25D11/00GK103491788SQ201280013076
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2012年1月12日 優(yōu)先權(quán)日:2011年1月12日
【發(fā)明者】安東尼·希夫科·奧斯特修斯, 漢斯·亨德里克·沃爾特斯, 沃特·伯納德斯·科內(nèi)利斯·德海吉 申請人:A.S.奧斯特休斯畢爾有限公司, 特里普艾馳有限公司, 托普有限公司