技術(shù)特征：

1.式Ⅰ-式Ⅲ所示化合物，

式Ⅰ-式Ⅲ中，R₁、R₂、R₃、R₄各自獨(dú)立的選自H、碳原子數(shù)為1～22的支鏈或直鏈烷基，但R₁、R₂不同時(shí)為H，R₃、R₄不同時(shí)為H。

2.權(quán)利要求1中式Ⅰ-式Ⅲ所示化合物的制備方法，包括如下步驟：

(1)山梨醇經(jīng)鹵化試劑的選擇性鹵化，得到式Ⅳ所示化合物、式Ⅴ所示化合物或式Ⅵ所示化合物；

式Ⅳ-式Ⅵ中，X為鹵素；

(2)式Ⅳ所示化合物、式Ⅴ所示化合物、式Ⅵ所示化合物分別與烷基胺經(jīng)親核取代，得到式Ⅰ所示化合物、式Ⅱ所示化合物、式Ⅲ所示化合物；

式Ⅰ-式Ⅲ中，R₁、R₂、R₃、R₄各自獨(dú)立的選自H、碳原子數(shù)為1～22的支鏈或直鏈烷基，但R₁、R₂不同時(shí)為H，R₃、R₄不同時(shí)為H。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于：步驟(1)中，所述山梨醇與所述鹵化試劑的物質(zhì)的量之比為1：(1～6)；

所述鹵化試劑為乙酰氯、乙酰溴、亞硫酰氯、溴化磷、五氯化磷、三碘化磷、氫氯酸、氫溴酸和氫碘酸中的一種；

所述選擇性鹵化的溫度為15～35℃，時(shí)間為2～24小時(shí)；

所述選擇性鹵化在有機(jī)溶劑Ⅰ中進(jìn)行，所述有機(jī)溶劑Ⅰ為1,4-二氧六環(huán)、N,N-二甲基甲酰胺、氯仿和二氯甲烷中的任一種；

所述山梨醇與所述有機(jī)溶劑Ⅰ的質(zhì)量體積比為1g：(3～20)mL；

步驟(2)中，式Ⅳ所示化合物、式Ⅴ所示化合物或式Ⅵ所示化合物與所述烷基胺的物質(zhì)的量之比為1：(1～6)；

所述親核取代的溫度為30～50℃時(shí)間為5～24小時(shí)；

所述親核取代在有機(jī)溶劑Ⅱ中進(jìn)行，所述有機(jī)溶劑Ⅱ?yàn)榧状?、乙醇、丙酮、二氯甲烷和氯仿中的任一種；

式Ⅳ所示化合物、式Ⅴ所示化合物或式Ⅵ所示化合物與所述有機(jī)溶劑Ⅱ的質(zhì)量體積比為1g：(0.5～20)mL。

4.式Ⅶ所示化合物，

式Ⅶ中，R₁、R₂各自獨(dú)立的選自H、碳原子數(shù)為1～22的支鏈或直鏈烷基，但R₁、R₂不同時(shí)為H。

5.式Ⅶ所示化合物的制備方法，包括如下步驟：

(1)1,5-脫水-D-山梨醇經(jīng)鹵化試劑的選擇性鹵化，得到式Ⅷ所示化合物；

式Ⅷ中，X為鹵素；

(2)式Ⅷ所示化合物與烷基胺經(jīng)親核取代，得到式Ⅷ所示化合物；

式Ⅶ中，R₁、R₂各自獨(dú)立的選自H、碳原子數(shù)為1～22的支鏈或直鏈烷基，但R₁、R₂不同時(shí)為H。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于：步驟(1)中，所述1,5-脫水-D-山梨醇與所述鹵化試劑的物質(zhì)的量之比為1：(1～6)；

所述鹵化試劑為乙酰氯、乙酰溴、亞硫酰氯、溴化磷、五氯化磷、三碘化磷、氫氯酸、氫溴酸和氫碘酸中的一種；

所述選擇性鹵化的溫度為15～35℃，時(shí)間為2～24小時(shí)；

所述選擇性鹵化在有機(jī)溶劑Ⅰ中進(jìn)行，所述有機(jī)溶劑Ⅰ為1,4-二氧六環(huán)、N,N-二甲基甲酰胺、氯仿和二氯甲烷等中的任一種；

所述1,5-脫水-D-山梨醇與所述有機(jī)溶劑Ⅰ的質(zhì)量體積比為1g：(3～20)mL；

步驟(2)中，式Ⅷ所示化合物與所述烷基胺的物質(zhì)的量之比為1：(1～6)；

所述親核取代的溫度為30～50℃，時(shí)間為5～24小時(shí)；

所述親核取代在有機(jī)溶劑Ⅱ中進(jìn)行，所述有機(jī)溶劑Ⅱ?yàn)榧状肌⒁掖?、丙酮、二氯甲烷和氯仿中的任一種；

式Ⅷ所示化合物與所述有機(jī)溶劑Ⅱ的質(zhì)量體積比為1g：(0.5～20)mL。

7.式Ⅸ-式Ⅺ所示化合物，

式Ⅸ-式Ⅺ中，R₁、R₂、R₃、R₄各自獨(dú)立的選自H、碳原子數(shù)為1～22的支鏈或直鏈烷基，但R₁、R₂不同時(shí)為H，R₃、R₄不同時(shí)為H。

8.權(quán)利要求7所述的式Ⅸ-式Ⅺ所示化合物的制備方法，包括如下步驟：

(1)異山梨醇經(jīng)鹵化試劑選擇性鹵化，得到式ⅩⅡ所示化合物、ⅩⅢ所示化合物或ⅩⅣ所示化合物；

ⅩⅡ-ⅩⅣ中，X為鹵素；

(2)式ⅩⅡ所示化合物、ⅩⅢ所示化合物或ⅩⅣ所示化合物分別與烷基胺經(jīng)親核取代，得到式Ⅸ所示化合物、式Ⅹ所示化合物、式Ⅺ所示化合物；

式Ⅸ-式Ⅺ中，R₁、R₂、R₃、R₄各自獨(dú)立的選自H、碳原子數(shù)為1～22的支鏈或直鏈烷基，但R₁、R₂不同時(shí)為H，R₃、R₄不同時(shí)為H。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的制備方法，其特征在于：步驟(1)中，所述異山梨醇與所述鹵化試劑的物質(zhì)的量之比為1：(1～6)；

所述鹵化試劑為乙酰氯、乙酰溴、亞硫酰氯、溴化磷、五氯化磷、三碘化磷、氫氯酸、氫溴酸和氫碘酸中的一種；

所述選擇性鹵化的溫度為15～35℃，時(shí)間為2～24小時(shí)；

所述選擇性鹵化在有機(jī)溶劑Ⅰ中進(jìn)行，所述有機(jī)溶劑Ⅰ為1,4-二氧六環(huán)、N,N-二甲基甲酰胺、氯仿和二氯甲烷等中的任一種；

所述異山梨醇與所述有機(jī)溶劑Ⅰ的質(zhì)量體積比為1g：(3～20)mL；

步驟(2)中，式ⅩⅡ所示化合物、ⅩⅢ所示化合物或ⅩⅣ所示化合物與所述烷基胺的物質(zhì)的量之比為1：(1～6)；

所述親核取代的溫度為30～50℃，時(shí)間為5～24小時(shí)；

所述親核取代在有機(jī)溶劑Ⅱ中進(jìn)行，所述有機(jī)溶劑Ⅱ?yàn)榧状肌⒁掖?、丙酮、二氯甲烷和氯仿中的任一種。

式ⅩⅡ所示化合物、ⅩⅢ所示化合物或ⅩⅣ所示化合物與所述有機(jī)溶劑Ⅱ的質(zhì)量體積比為1g：(0.5～20)mL。

10.權(quán)利要求1所述的式Ⅰ-式Ⅲ所示化合物、權(quán)利要求4所述的式Ⅶ所示化合物、權(quán)利要求7所述的式Ⅸ-式Ⅺ所示化合物在作為或制備表面活性劑中的應(yīng)用。