技術總結
本發(fā)明提供一種快速檢測食品中甲醛的方法，該方法采用雙波長檢測，利用AHMT法顯色產(chǎn)物在光源660nm下沒有吸收光譜信號，而沉淀物在該波長下有吸收，獲得沉淀產(chǎn)生的吸光度Y2，通過轉換系數(shù)k得到沉淀在550nm下產(chǎn)生的吸光度k×Y2，將該吸光度值扣除即可得到甲醛顯色產(chǎn)物的真實吸光度Y，從而解決AHMT法假陽性和檢測結果偏高的問題，該方法簡便，步驟少，測試結果準確，能快速的檢測出甲醛的含量，抗干擾性強，解決了AHMT法實際樣品檢測由于沉淀造成的假陽性和檢測結果偏高的問題。

技術研發(fā)人員：湯新華;林建鵬;柯慧賢
受保護的技術使用者：廈門斯坦道科學儀器股份有限公司
文檔號碼：201610886834
技術研發(fā)日：2016.10.11
技術公布日：2017.05.10