專利名稱：用于電磁爐的陶瓷煲的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及烹調(diào)器皿，特別是用于電磁爐的陶瓷煲及其外底部釉上烤制鐵質(zhì)膜的工藝。
背景技術(shù)：
電磁爐因其節(jié)能、高效、安全、環(huán)保、方便實(shí)用的明顯優(yōu)勢，正在加速進(jìn)入普通家庭廚房和餐飲業(yè)。遺憾的是，作為電磁爐的配套鍋具是按照西方飲食烹調(diào)習(xí)慣設(shè)計(jì)的，一般都是金屬制品，用不銹鋼、鑄鐵制成的。但是，就華人而言，飲食烹調(diào)習(xí)慣偏好慢燉，燉出來的煲湯味道鮮美，是滋補(bǔ)良品，而普通的陶瓷煲(砂鍋)是絕緣的，無法接受電磁爐發(fā)射的磁力線，不能形成渦流發(fā)熱，所以不能和電磁爐配套使用。隨著電磁爐的普及，要求使用電磁爐進(jìn)行砂鍋料理的呼聲越來越高。在申請日為2002.12.25，申請?zhí)枮?2159620.4的中國發(fā)明專利申請中，公開了一種“砂鍋料理用電磁調(diào)理裝置及其電磁調(diào)理器用砂鍋”，該砂鍋的底面包覆有導(dǎo)電體，例如銀轉(zhuǎn)移膜，或者最好是銀熔射膜等與砂鍋的陶瓷熱膨脹率相近似的銀膜。由此，即使銀轉(zhuǎn)移膜和砂鍋的陶瓷溫度很高，也因銀轉(zhuǎn)移膜與砂鍋的陶瓷熱膨脹率相近似，故不會(huì)發(fā)生膜剝離等……。這種做法的缺點(diǎn)是，要求砂鍋和銀膜的膨脹率很接近，實(shí)際上耐高溫的陶瓷煲的膨脹系數(shù)很小，包覆銀膜遇熱時(shí)可能會(huì)產(chǎn)生兩種現(xiàn)象(1)如果陶瓷煲的燒成溫度不夠，使陶瓷煲不完全瓷化，吸水率大于0.5％，在強(qiáng)度降低時(shí)，銀膜會(huì)把陶瓷煲脹裂；(2)銀膜與陶瓷煲剝離。而且采用銀膜的成本高，一塊銀膜約20元人民幣。另外，在該申請中，還提到……只要在將銀粉與玻璃粉的混合物涂于砂鍋底面之后，用加熱、燒法等，在砂鍋的底面形成堅(jiān)固的平板狀導(dǎo)電層，也可使用其它的導(dǎo)電材料以及別的方法，形成導(dǎo)電層……。這種方法不可取之處是在銀中由于混入了玻璃粉不導(dǎo)電物質(zhì)，無法形成一個(gè)完整導(dǎo)電層，渦電流產(chǎn)生熱效率低。在02159620.4申請中，還提出也可用陶瓷、玻璃層等包覆導(dǎo)電體，使導(dǎo)電體的附著性更加堅(jiān)固。這種做法有兩種途徑1)在陶瓷成型時(shí)，把導(dǎo)電體安置好，但陶瓷在干燥和燒成過程中會(huì)收縮，同時(shí)導(dǎo)電體在1300℃溫度下會(huì)氧化變質(zhì)變形，所以很難燒成，2)在陶瓷煲燒成后鑲嵌上去。但因陶瓷質(zhì)硬易碎，磨刻很不容易，即使能鑲嵌上去，如吻合不好，熱效率也大大降低。
本發(fā)明針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種用于電磁爐的陶瓷煲，其成本低、熱效率高，十分適合于煲湯、煲粥、煮飯。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有的上述缺陷，提供一種用于電磁爐的陶瓷煲及其外底部釉上烤制鐵質(zhì)膜的工藝。
本發(fā)明提出的解決上述問題的技術(shù)方案是一種用于電磁爐的陶瓷煲，包括煲體和煲底，其煲底的外底面上敷設(shè)一層膜。所說陶瓷煲的煲底的外底面的膜按重量百分比含銀0～10％、銅5～30％、鐵60～95％。外底面的膜優(yōu)選的含銀0～10％、銅5～30％、鐵70～90％。外底面的膜最優(yōu)選的含銀5～10％、銅5～15％、鐵80～90％。另外，所說的陶瓷煲的煲底的外底面的膜的厚度為0.3～0.9毫米。
本發(fā)明所述的用于電磁爐的陶瓷煲，其煲底的外底面敷設(shè)的膜是采用釉上烤制的工藝，包括以下過程按上述的重量百分比配制銀粉、銅粉、鐵粉混合物，再加入適量的鋼珠、水，一起裝入球磨缸中，鋼珠作為研磨工具，球磨缸為鋼質(zhì)圓筒，快速旋轉(zhuǎn)、球磨，再過篩，烘干后的粉末與有機(jī)溶劑按重量為1∶0.8～1.2比例調(diào)成膏狀，下稱鐵質(zhì)膏，即可備用；另外，用石英、高嶺土、氧化鋅、氧化鎂的混合顆粒，加適量水混合、球磨、過篩，調(diào)成膏狀，即低溫釉膏，此低溫釉的熔點(diǎn)為720℃～800℃。另準(zhǔn)備專用印刷紙，釉上陶瓷顏料，印刷油。
印制過程，分四道進(jìn)行。先在絲網(wǎng)印刷機(jī)上排好圓卷絲網(wǎng)板，將印刷紙放在絲網(wǎng)板底下，第一道刷配制好的低溫釉膏，然后烘干；第二道刷鐵質(zhì)膏；第三道刷釉上陶瓷顏料，以裝飾；第四道刷封面印刷油，烘干，得到的膜以備烤制用。
烤制過程，先將印制好的膜分剪成所需的大小，形狀，并用溫水浸泡，使膜脫離印刷紙，再將膜貼于陶瓷外底部(膜的釉面對著陶瓷煲底部釉面)，陰干后，放進(jìn)窯中烤，先緩慢升溫，再急速升溫，烤制溫度在750℃±50℃，保溫15分鐘，冷卻后取出，即完成了烤制過程。
由于本發(fā)明采用了上述的技術(shù)方案制成的陶瓷煲，其底部有一層膜，能接受電磁爐發(fā)射的磁力線，從而在膜上產(chǎn)生渦流，利用鐵磁性分子震蕩而發(fā)熱，并迅速傳遞到陶瓷煲上，配合電磁爐使用，是煲湯、煮飯、慢燉的理想烹調(diào)器皿。
本發(fā)明的用于電磁爐的陶瓷煲，其外底部軸上烤制膜的工藝流程不復(fù)雜，原材料便宜，每張膜成本不足伍元，造價(jià)低，烤制后的膜借助于低溫釉與陶瓷煲煲底的釉面牢固地接合，經(jīng)上萬次試驗(yàn)，從未出現(xiàn)過開裂現(xiàn)象。在電磁爐上的熱效率，與鐵質(zhì)鍋比，兩者沒有明顯的差別，而且保溫性能大大地優(yōu)于鐵質(zhì)鍋。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例11)備料A、用90克的鐵粉(化學(xué)純)，10克銅粉(化學(xué)純)，混合成100克金屬混合物，再加適量鋼珠顆粒(顆粒大小不同的鋼珠，作為球磨工具)，適量水，一起裝入球磨鋼質(zhì)圓筒中，以每分鐘1000轉(zhuǎn)的速度旋轉(zhuǎn)球磨圓筒72小時(shí)，之后過300目篩，烘干后的粉末與松節(jié)油按1∶1的比例調(diào)成膏狀，密封備用。
B、取石英、高嶺土、氧化鋅、氧化鎂200克，加120克水，均勻混合后，球磨，再過300目篩，調(diào)成膏狀，即低溫釉膏，備用。
C、印制小膜花紙的專用印刷紙，各色釉上陶瓷顏料(淄博賽德克公司生產(chǎn))，印刷油。
2、印制膜的過程分四步進(jìn)行。在絲網(wǎng)印刷機(jī)上，排好直徑為18公分的圓卷絲網(wǎng)板上，將印刷紙放在絲網(wǎng)板底下，第一步刷配制好的低溫釉膏，然后烘干；第二步刷鐵質(zhì)膏，厚度為0.2毫米，烘干；第三步根據(jù)需要刷淄博賽德克公司生產(chǎn)的彩色顏料，以裝飾；第四步刷封面印刷油，烘干備用。以上頭三層為有效層，總厚度為0.3毫米。
3、烤制過程將印制好的膜分剪成如陶瓷煲底部大小、形狀的圖形，并分別用60℃溫水浸泡約5分鐘，之后膜會(huì)自動(dòng)脫離印刷紙。然后將膜貼于耐高溫陶瓷煲底部，鐵質(zhì)膜的釉面對貼在陶瓷煲底部釉面上，用膠皮刮平、陰干后，放入轉(zhuǎn)盤式電窯中烤，溫度先緩慢上升，一小時(shí)內(nèi)，溫度升到400℃，之后半小時(shí)內(nèi)，升溫至750℃±30℃，維持15分鐘，即可熄火，過5小時(shí)取出，即完成了烤制過程。
實(shí)施例21)備料將85克的鐵粉(化學(xué)純)，12克銅粉(化學(xué)純)，3克銀粉，混合成100克金屬混合物，以下同實(shí)施例1的備料A一樣操作。
B、C均同實(shí)施例1。
2)印制膜的過程同實(shí)施例1。
3)烤制過程同實(shí)施例1。
實(shí)施例31)備料A、用85克鐵粉(化學(xué)純)，5克銅粉(化學(xué)純)，10克銀粉，混合成100克金屬混合物。以下同實(shí)施例1的備料A一樣操作。
B、同實(shí)施例1的B。
C、同實(shí)施例1的C。
2)印制膜的過程同實(shí)施例1。
3)烤制過程同實(shí)施例1。
權(quán)利要求
1.一種用于電磁爐的陶瓷煲，包括煲體和煲底，其特征在于所說陶瓷煲的煲底的外底面上敷設(shè)一層膜。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于電磁爐的陶瓷煲，其特征在于所說陶瓷煲的煲底的外底面的膜按重量百分比含銀0～10％、銅5～30％、鐵60～95％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于電磁爐的陶瓷煲，其特征在于所說陶瓷煲的煲底的外底面的膜含銀0～10％、銅5～30％、鐵70～90％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于電磁爐的陶瓷煲，其特征在于所說陶瓷煲的煲底的外底面的膜含銀5～10％、銅5～15％、鐵80～90％。。
5.根據(jù)上述任一權(quán)利要求的陶瓷煲，其特征在于所說陶瓷煲的煲底的外底面的膜的厚度為0.3～0.9毫米。
全文摘要
本發(fā)明涉及烹調(diào)器皿，特別是用于電磁爐的陶瓷煲。該陶瓷煲包括煲體和煲底，所述煲底的外底面敷有一層膜。所述膜按重量百分比含有銀0～10％、銅5～30％、鐵60～95％，所述膜的厚度為0.3～0.9毫米。所述膜是用釉上烤制的工藝烤到所述陶瓷煲的煲底的外底面。烤制工藝流程不復(fù)雜，成本低。本發(fā)明的陶瓷煲在電磁爐上的熱效率與鐵質(zhì)鍋比，沒有明顯的差別，而保溫性能大大優(yōu)于鐵質(zhì)鍋。
文檔編號H05B6/12GK1539365SQ20031010323
公開日2004年10月27日 申請日期2003年11月3日 優(yōu)先權(quán)日2003年11月3日
發(fā)明者徐和玉 申請人:徐和玉