適于女性補(bǔ)血的制作豐順?biāo){的組合物及豐順?biāo){的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種適于女性補(bǔ)血的制作豐順?biāo)宓慕M合 物、豐順?biāo)宓闹谱鞣椒斑m于女性補(bǔ)血的豐順?biāo)濉?br>【背景技術(shù)】
[0002] 豐順?biāo)迨且环N類似沙河粉但又不同于沙河粉的米制食物，豐順?biāo)迨且环N豐順 客家人長久以來多種小吃或主食的主料，特別受外出的豐順人喜歡。
[0003] 豐順?biāo)逋ㄟ^包裹食材而制作成豐順捆板。其中豐順捆板是豐順人常吃早餐，因 為他制作簡單快捷且口感好、營養(yǎng)豐富。
[0004]隨之人們的生活方式的改變及飲食越加精細(xì)，各年齡段貧血都越來越常見;并且 由于女性生理上的原因，輕度貧血成為女性很普遍的現(xiàn)象。對于輕度的貧血，不易于給人察 覺，甚至也不受重視;然而卻又許多危害，如會出現(xiàn)乏力，心悸、氣短、頭暈?zāi)垦?、面色蒼白等 癥狀;并且在生活方式不改變的情況下，難以根治，容易反復(fù)出現(xiàn);即使有心去改，但是很多 情況下缺乏毅力或條件去解決。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明旨在至少在一定程度上解決現(xiàn)有技術(shù)的至少一個問題。
[0006] 本發(fā)明的目的之一是提供一種適于女性補(bǔ)血的制作豐順?biāo)宓慕M合物。該目的是 通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的，
[0007] 適于女性補(bǔ)血的制作豐順?biāo)宓慕M合物，包括按重量份計的下列原料制成：早秈 米1000重量份，制漿水1600~2300重量份;何首烏5~10重量份，熟地黃5~10重量份，廣棗5 ~10重量份，山楂5~10重量份，山柰5~10重量份，黨參0~10重量份，牡·10~15重量份， 枸杞10~15重量份，龍眼肉10~15重量份，黑豆10~15重量份。
[0008] 優(yōu)選地，適于女性補(bǔ)血的制作豐順?biāo)宓慕M合物，由按重量份計的下列原料制成： 早秈米1000重量份，制漿水1600重量份;何首烏5重量份，熟地黃7重量份，廣棗10重量份，山 楂10重量份，山柰7重量份，黨參1重量份，牡·12重量份，枸杞15重量份，龍眼肉10重量份， 黑豆10重量份。
[0009 ]可選地，適于女性補(bǔ)血的制作豐順?biāo)宓慕M合物，由按重量份計的下列原料制成： 早秈米1000重量份，制漿水2000重量份;何首烏7重量份，熟地黃10重量份，廣棗5重量份，山 楂7重量份，山柰5重量份，黨參10重量份，牡·15重量份，枸杞10重量份，龍眼肉12重量份， 黑豆12重量份。
[0010]可選地，適于女性補(bǔ)血的制作豐順?biāo)宓慕M合物，由按重量份計的下列原料制成： 早秈米1000重量份，制漿水2300重量份;何首烏10重量份，熟地黃5重量份，廣棗7重量份，山 楂5重量份，山柰10重量份，黨參5重量份，牡·10重量份，枸杞12重量份，龍眼肉15重量份， 黑豆15重量份。
[0011] 優(yōu)選地，制漿水與早秈米的重量份比值A(chǔ)，所述早秈米的直鏈淀粉占所述早秈米的 淀粉的質(zhì)量百分比為B%，從稻谷收割日起算所述早秈米儲存時間為C日；80< B沿/Λ <14(k
[0012] 優(yōu)選地，B為22~30，C為360~540。
[0013] 優(yōu)選地，還包括按重量份計的下列原料食鹽E重量份、碳酸鉀F重量份、小蘇打G重 量份的組合物;E為0~5，F(xiàn)為0~10，G為0~10。
[0014] 優(yōu)選地，制漿水與早秈米的重量份比值A(chǔ)，所述早秈米的直鏈淀粉占所述早秈米的淀粉的 質(zhì)量百分比為B%，從稻谷收割日起算所述早秈米儲存時間為C日；SQ<_X (備+E+F+G) 1
[0015] 優(yōu)選地，本發(fā)明的何首烏、熟地黃、山柰、黨參、廣棗、山楂、牡蠣、枸杞、龍眼肉、黑 豆均選符合《中華人民共和國藥典》質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料。
[0016] 本發(fā)明的目的之一是提供一種豐順?biāo)宓闹谱鞣椒ǎ撃康氖峭ㄟ^以下技術(shù)方案 實現(xiàn)的，
[0017] 豐順?biāo)宓闹谱鞣椒?，包括以下步驟:浸泡，將早秈米、何首烏、熟地黃、山柰、黨 參、黑豆加入清水中浸泡，浸泡后早秈米、何首烏、熟地黃、山柰、黨參、黑豆吸入的清水為浸 入7Κ;磨漿，將浸泡后的早秈米、何首烏、熟地黃、山柰、黨參、黑豆及廣棗、山楂、牡、枸杞、 龍眼肉加入磨漿水中，進(jìn)行濕磨以獲取大米漿，浸入水和磨漿水合為制漿水，以浸泡前計的 1重量份早秈米配A重量份的制漿水;蒸豐順?biāo)?，將所述的大米漿鋪在器皿中，鋪漿厚度在 0.1~0.3厘米，用水蒸氣至糊化度大于85 %即可。
[0018] 本發(fā)明的目的之一是提供另一種豐順?biāo)宓闹谱鞣椒?，該目的是通過以下技術(shù)方 案實現(xiàn)的，
[0019] 豐順?biāo)宓闹谱鞣椒?，包括以下步驟:研磨，將何首烏、熟地黃、山柰、黨參、黑豆進(jìn) 行研磨、過200目篩，將廣棗、山楂、牡蠣、枸杞、龍眼肉打碎;加熱，將研磨后的何首烏、熟地 黃、山柰、黨參、黑豆在80~120攝氏度下加熱3~5分鐘;浸泡，將早秈米加入清水中浸泡，將早秈 米攤平后米平面與水平面距離X厘米，浸泡時間Y小時，水溫為Z攝氏度，浸泡后的早秈米吸入的 清水為浸入水，每隔0.5~1.5小時更換一次清水，503>5、7>￥>2、40>2>10、\>33/( 4、反￥在)； 磨漿，將浸泡后的早秈米加入磨漿水中，進(jìn)行濕磨以獲取大米漿，大米漿過80~200目篩，浸 入水和磨漿水合為制漿水，以浸泡前計的1重量份早秈米配A重量份的制漿水，A為1.6~ 2.3;混合，將加熱后的何首烏、熟地黃、山柰、黨參、黑豆及廣棗、山楂、牡蠣、枸杞、龍眼肉加 入大米漿中，并攪拌均勻；蒸豐順?biāo)?，將所述的大米漿鋪在器皿中，鋪漿厚度在0.1~0.3 厘米，在溫度為90~110攝氏度的水蒸氣中蒸30~180秒。
[0020] 優(yōu)選地，在浸泡步驟中，早秈米加入清水之前，在清水加入小蘇打，1重量份的清水 加入小蘇打0.01~0.03重量份。
[0021] 本發(fā)明的目的之一是提供一種適于女性補(bǔ)血的豐順?biāo)澹撃康氖峭ㄟ^以下技術(shù) 方案實現(xiàn)的，
[0022] 適于女性補(bǔ)血的豐順?biāo)澹?重量份適于女性補(bǔ)血的豐順?biāo)灏?早秈米組分物 質(zhì)0.2903~0.3752重量份，水分0.5829~0.6835重量份，何首烏組分物質(zhì)0.0015~0.0037 重量份，熟地黃組分物質(zhì)〇. 〇〇 15~0.0037重量份，廣棗組分物質(zhì)0.0015~0.0037重量份，山 楂組分物質(zhì)0.0015~0.0037重量份，山柰組分物質(zhì)0.0015~0.0037重量份，黨參組分物質(zhì)0 ~0.0037重量份，牡蠣組分物質(zhì)0.0029~0.0056重量份，枸杞組分物質(zhì)0.0029~0.0056重 量份，龍眼肉組分物質(zhì)0.0029~0.0056重量份，黑豆組分物質(zhì)0.0029~0.0056重量份，食鹽 O~0.0019重量份、碳酸鉀O~0.0037重量份、小蘇打O~0.0037重量份。
[0023]優(yōu)選地，所述適于女性補(bǔ)血的豐順?biāo)搴穸葹?.05~0.5厘米。
[0024]優(yōu)選地，所述適于女性補(bǔ)血的豐順?biāo)搴穸葹?.05~0.3厘米。
[0025]優(yōu)選地，1重量份適于女性補(bǔ)血的豐順?biāo)灏ㄋ?.12~0.2重量份時，為脆性 斷裂。
[0026] 優(yōu)選地，所述的適于女性補(bǔ)血的豐順?biāo)宕嘈詳嗔褧r，斷裂應(yīng)力大于1.5 X IO7N/ M20
[0027] 優(yōu)選地，1重量份適于女性補(bǔ)血的豐順?biāo)灏ㄋ?.4~0.6重量份時，為韌性斷 裂。
[0028]優(yōu)選地，1重量份適于女性補(bǔ)血的豐順?biāo)灏ㄋ?.12~0.16重量份時，為脆性 斷裂。
[0029] 本發(fā)明的目的之一是提供一種適于女性補(bǔ)血的豐順?biāo)?，該目的是通過以下技術(shù) 方案實現(xiàn)的，
[0030] 適于女性補(bǔ)血的豐順?biāo)澹?重量份適于女性補(bǔ)血的豐順?biāo)灏ㄔ缍i米組分物 質(zhì)0.2903~0.3752重量份、水分0.5829~0.6835重量份、何首烏組分物質(zhì)0.0015~0.0037 重量份、熟地黃組分物質(zhì)〇.〇〇 15~0.0037重量份、廣棗組分物質(zhì)0.0015~0.0037重量份、山 楂組分物質(zhì)0.0015~0.0037重量份、山柰組分物質(zhì)0.0015~0.0037重量份、黨參組分物質(zhì)0 ~0.0037重量份、牡蠣組分物質(zhì)0.0029~0.0056重量份、枸杞組分物質(zhì)0.0029~0.0056重 量份、龍眼肉組分物質(zhì)0.0029~0.0056重量份、黑豆組分物質(zhì)0.0029~0.0056重量份、食鹽 0~0.0019重量份、碳酸鉀0~0.0037重量份、小蘇打0~0.0037重量份;所述適于女性補(bǔ)血 的豐順?biāo)搴穸葹椹? 05~0.3厘米;所述的適于女性補(bǔ)血的豐順?biāo)宕嘈詳嗔褧r，斷裂應(yīng)力 大于1.5 X 107N/M2; 1重量份適于女性補(bǔ)血的豐順?biāo)灏ㄋ?.4~0.6重量份時，為韌性 斷裂;1重量份適于女性補(bǔ)血的豐順?biāo)灏ㄋ?.12~0.16重量份時，為脆性斷裂。
[0031] 本發(fā)明有益效果在于：
[0032] 具有補(bǔ)血健脾，固經(jīng)止帶的效果。用于血虛脾弱導(dǎo)致的貧血及貧血所致月經(jīng)不調(diào)、 頭暈?zāi)垦?、面色無華等癥狀。能夠有效對女性補(bǔ)