專利名稱：有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種稻米，具體是一種富含營養(yǎng)元素的稻米及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
硒是人體和動(dòng)物必需的營養(yǎng)元素之一，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)將硒列為15種每日膳食必需元素之一?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，硒是具有多種生理功能，機(jī)體中硒的主要來源是食物。僅靠天然食物中的硒是不足以滿足人體的正常需要量。要保證人體健康，防治有關(guān)疾病，就應(yīng)當(dāng)有充足的硒的攝入。特別是當(dāng)今癌癥、病毒性疾病等許多疾病無特效藥的時(shí)候，通過攝取足夠的硒來預(yù)防多種疾病的發(fā)生，顯得尤其重要。但無機(jī)硒毒性高，開發(fā)高效安全的有機(jī)硒食品勢在必行。
我國有72％國土屬于低硒或缺硒土壤。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)研究表明，全國部分省市30個(gè)地區(qū)大米的含硒量，范圍為0.011-0.055mg/Kg，平均0.025mg/Kg。除湖北恩施地區(qū)大米含硒量高外，其它大米的含硒量都低于食物硒含量臨界值0.06mg/Kg，屬于低硒大米。大米是我國居民每日攝入硒的主要來源，使得我國國民每日攝硒量普遍不足，其中城市人口人均每日攝硒量為40-120μg/Kg食品，農(nóng)村人口人均每日攝硒量為10-50μg/Kg食品，目前主食中谷類及制品硒鋅含量比正常標(biāo)準(zhǔn)低1-3倍左右。
除此之外，我國人口還普遍存在缺鋅的問題，鋅參與80多種酶的合成，調(diào)節(jié)人體新陳代謝。由于食物中硒、鋅社些營養(yǎng)元素不足，導(dǎo)致人體免疫機(jī)能衰退而出現(xiàn)多種病癥，如地方病、心血管病、腫瘤等，科學(xué)提高中國食物中的硒、鋅等含量是從根本上提高國民健康水平的關(guān)鍵，是低成本的有效措施。
現(xiàn)有技術(shù)通過在水稻生長期內(nèi)噴施亞硒酸鈉來增加大米中的硒含量，但存在水稻吸收差、噴施量小則稻米中硒含量不足，噴施量大則導(dǎo)致水稻枯死、減產(chǎn)等技術(shù)難關(guān)，制約了富硒米的生產(chǎn)。
而目前富硒、鋅米的研究尚未見報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目是提供一種有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米及其生產(chǎn)方法，通過在水稻生長期噴施硒、鋅肥，選擇科學(xué)的噴施濃度、時(shí)期、次數(shù)、配方，使得水稻產(chǎn)量高，水稻加工后的米中含有機(jī)硒、鋅量高。
本發(fā)明的技術(shù)方案如下有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米，其特征在于米中有機(jī)硒含量為0.16-1.12mg/Kg，鋅含量為0.5-1.5mg/Kg。
所述的有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米，其特征在于米中有機(jī)硒含量為0.8-1.00mg/Kg，鋅含量為0.8-1.0mg/Kg。
有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米的生產(chǎn)方法，其特征在于在于是由富硒鋅稻谷加工而成，所述的富硒鋅稻谷是通過在水稻幼穗分化期、水稻齊穗期、水稻的揚(yáng)花期后、灌漿期前噴施硒肥、鋅肥得到。
所述的有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米的生產(chǎn)方法，其特征在于硒肥、鋅肥各組份重量配方比例為亞硒酸鈉 30-50克硫酸鋅 10克施用量為每次25-50克/畝，施用濃度為30-40克硒、鋅肥/50公斤水。
所述的有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米的生產(chǎn)方法，其特征在于硒、鋅肥各組份重量配方比例為亞硒酸鈉 40硫酸鋅 10施用量為每次60克/畝，施用濃度為50-60克硒、鋅肥/50公斤水。
所述的有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米的生產(chǎn)方法，其特征在于在噴施硒肥、鋅肥時(shí)，還可以添加氮、磷、鉀肥，微量元素，所述硒肥是指硒酸鈉、亞硒酸鈉、硒酸、亞硒酸鉀、硒酸鉀、亞硒酸胺、硒酸胺，鋅肥是指硫酸鋅，氮肥指尿素，磷肥指過磷酸鈣，鉀肥指氯化鉀，微量元素是指硼、硫、鎂、鐵、鉬。
所述的有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米的生產(chǎn)方法，其特征在于硒、鋅肥各組份重量配方比例為亞硒酸鈉 30-50硫酸鋅 8-15氮(以尿素計(jì))0-22
磷(以過磷酸鈣計(jì))0-12鉀(以氯化鉀計(jì))0-10微量元素硼、硫、鎂、鐵、鉬 0-適量。
施用量為每次80-120克/畝，施用濃度為50-80克/50公斤水。
所述的有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米的生產(chǎn)方法，其特征在于硒、鋅肥各組份重量配方比例為亞硒酸鈉 30-50硫酸鋅 8-15氮(以尿素計(jì))15-22磷(以過磷酸鈣計(jì))8-12鉀(以氯化鉀計(jì))6-10微量元素硼、硫、鎂、鐵、鉬 適量施用量為每次90-120克/畝，施用濃度為60-80克/50公斤水。
所述的有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米的生產(chǎn)方法，其特征在于硒肥、鋅肥各組份重量配方比例為亞硒酸鈉 40硫酸鋅 10氮(以尿素計(jì))22磷(以過磷酸鈣計(jì))12鉀(以氯化鉀計(jì))10微量元素硼、硫、鎂、鐵、鉬 適量施用量為每次100克/畝，施用濃度為60克/50公斤水。
本發(fā)明選用國內(nèi)高含量的亞硒酸鹽，添加鋅肥和有機(jī)氮、磷、鉀及多功能種微量元素的液肥配成高濃度富硒鋅肥。其中氮、磷、鉀和其它微量元素，起到協(xié)同作用，有助于水稻對(duì)硒、鋅的吸收，有利于水稻生長。富硒鋅營養(yǎng)米中有機(jī)硒占總硒的99％以上，有機(jī)硒的主要成分是硒代蛋氨酸，已知硒代蛋氨酸對(duì)人類多種腫瘤細(xì)胞的生長有較強(qiáng)的抑制作用。
本發(fā)明應(yīng)用水稻葉面三次葉面噴施硒鋅肥，既簡便易行，又經(jīng)濟(jì)有效，安全無污染，且人工可調(diào)節(jié)控制水稻中的硒含量。
具體實(shí)施例方式
例1一、配制硒肥、鋅肥亞硒酸鈉 4公斤硫酸鋅 1公斤二、施用方法在金皖香1號(hào)、梗雜“秀優(yōu)5號(hào)”水稻的幼穗分化期、水稻的齊穗期、水稻的揚(yáng)花期與灌漿期間分三次，用大型超低微粒彌霧機(jī)，選有用陰天或下午四時(shí)后(防止太陽直射，影響肥效)，一般在9月中旬，葉面噴施時(shí)還可以加上高滲助劑，每畝噴施高濃度硒肥、鋅肥(總重量)58克，兌50公斤水，均勻噴霧，硒鋅肥每次用量為60克/畝，在整個(gè)水稻生長過程中要選用環(huán)保和低毒無公害的肥料和農(nóng)藥。
水稻富硒鋅能力大小和水稻蛋白質(zhì)含量呈正相關(guān)，不同品種水稻富硒能力存在差別，金皖香1號(hào)(也稱中香1號(hào))食味好，蛋白質(zhì)含量為9.9％，大米中硒鋅含量保持在0.8-1.1mg/Kg例2一、配制硒肥、鋅肥(單位公斤)亞硒酸鈉 40硫酸鋅 10尿素 22過磷酸鈣 12氯化鉀 10微量元素硼、硫、鎂、鐵、鉬 適量二、施用方法在金皖香1號(hào)、梗雜“秀優(yōu)5號(hào)”水稻的幼穗分化期、水稻的齊穗期、水稻的揚(yáng)花期與灌漿期間分三次，用大型超低微粒彌霧機(jī)，選有用陰天或下午四時(shí)后(防止太陽直射，影響肥效)，一般在9月中旬，葉面噴施時(shí)還可以加上高滲助劑，每畝噴施高濃度硒肥、鋅肥(總重量)60克，兌50公斤水，均勻噴霧，硒鋅肥用量為100克/畝，在整個(gè)水稻生長過程中要選用環(huán)保和低毒無公害的肥料和農(nóng)藥。
可以在前述配制的硒肥、鋅肥中增加復(fù)硝酚鈉，按其說明書要求施用。
權(quán)利要求
1.有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米，其特征在于米中有機(jī)硒含量為0.16-1.12mg/Kg，鋅含量為0.5-1.5mg/Kg。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米，其特征在于米中有機(jī)硒含量為0.8-1.00mg/Kg，鋅含量為0.8-1.0mg/Kg。
3.有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米的生產(chǎn)方法，其特征在于在于是由富硒鋅稻谷加工而成，所述的富硒鋅稻谷是通過在水稻幼穗分化期、水稻齊穗期、水稻的揚(yáng)花期后、灌漿期前噴施硒肥、鋅肥得到。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米的生產(chǎn)方法，其特征在于硒肥、鋅肥各組份重量配方比例為亞硒酸鈉30-50克硫酸鋅 10克施用量為每次25-50克/畝，施用濃度為30-40克硒、鋅肥/50公斤水。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米的生產(chǎn)方法，其特征在于硒、鋅肥各組份重量配方比例為亞硒酸鈉 40硫酸鋅10施用量為每次60克/畝，施用濃度為50-60克硒、鋅肥/50公斤水。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米的生產(chǎn)方法，其特征在于在噴施硒肥、鋅肥時(shí)，還可以添加氮、磷、鉀肥，微量元素，所述硒肥是指硒酸鈉、亞硒酸鈉、硒酸、亞硒酸鉀、硒酸鉀、亞硒酸胺、硒酸胺，鋅肥是指硫酸鋅，氮肥指尿素，磷肥指過磷酸鈣，鉀肥指氯化鉀，微量元素是指硼、硫、鎂、鐵、鉬。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米的生產(chǎn)方法，其特征在于硒、鋅肥各組份重量配方比例為亞硒酸鈉30-50硫酸鋅8-15氮(以尿素計(jì))0-22磷(以過磷酸鈣計(jì))0-12鉀(以氯化鉀計(jì))0-10微量元素硼、硫、鎂、鐵、鉬0-適量。施用量為每次80-120克/畝，施用濃度為50-80克/50公斤水。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米的生產(chǎn)方法，其特征在于硒、鋅肥各組份重量配方比例為亞硒酸鈉30-50硫酸鋅8-15氮(以尿素計(jì))15-22磷(以過磷酸鈣計(jì))8-12鉀(以氯化鉀計(jì))6-10微量元素硼、硫、鎂、鐵、鉬適量施用量為每次90-120克/畝，施用濃度為60-80克/50公斤水。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米的生產(chǎn)方法，其特征在于硒肥、鋅肥各組份重量配方比例為亞硒酸鈉40硫酸鋅10氮(以尿素計(jì))22磷(以過磷酸鈣計(jì))12鉀(以氯化鉀計(jì))10微量元素硼、硫、鎂、鐵、鉬適量施用量為每次100克/畝，施用濃度為60克/50公斤水。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米及其生產(chǎn)方法，有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米中有機(jī)硒含量為0.16－1.12mg/kg，鋅含量為0.5－1.5mg/kg。有機(jī)富硒鋅營養(yǎng)米是由富硒鋅稻谷加工而成，所述的富硒鋅稻谷是通過在水稻幼穗分化期、水稻齊穗期、水稻的揚(yáng)花期后、灌漿期前噴施硒、鋅肥得到。本發(fā)明選用國內(nèi)高含量的亞硒酸鹽，添加鋅肥和有機(jī)氮、磷、鉀及多功能種微量元素的液肥配成高濃度富硒鋅肥。其中氮、磷、鉀和其它微量元素，起到協(xié)同作用，有助于水稻對(duì)硒、鋅的吸收，有利于水稻生長。富硒鋅營養(yǎng)米中有機(jī)硒占總硒的99％以上，本發(fā)明應(yīng)用水稻葉面三次葉面噴施硒鋅肥，既簡便易行，又經(jīng)濟(jì)有效，安全無污染，且人工可調(diào)節(jié)控制水稻中的硒含量。
文檔編號(hào)A01N59/16GK1899094SQ200610086308
公開日2007年1月24日 申請(qǐng)日期2006年7月1日 優(yōu)先權(quán)日2006年7月1日
發(fā)明者姚堯 申請(qǐng)人:姚堯