專利名稱：一種銀耳菌種培育方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種菌種培育方法，尤其是涉及一種銀耳菌種培育方法。
背景技術(shù)：
隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，銀耳的生產(chǎn)現(xiàn)已成某些地區(qū)的大部分農(nóng)民的主 要經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。但銀耳生活史較復(fù)雜，銀耳純菌絲的獲得與保存目前仍相當(dāng)困難。若僅 將銀耳純菌絲接種在普通培養(yǎng)基(由馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂所組成的培養(yǎng)基)上培植，菌絲 生長(zhǎng)極緩慢，且易向節(jié)孢子轉(zhuǎn)變，而且菌絲易變黃、膠質(zhì)化。而銀耳菌絲沒(méi)有分解木質(zhì)纖維 素的能力，故不能單獨(dú)在木質(zhì)纖維素上生長(zhǎng)發(fā)育?，F(xiàn)有的銀耳的培育一般是將銀耳菌放入香灰菌浸泡液中，讓銀耳菌絲與香灰菌一 起生長(zhǎng)發(fā)育結(jié)耳(銀耳菌和香灰菌為互生菌)，或者將已生長(zhǎng)好的銀耳子實(shí)體基部取出來(lái)， 然后再用逼干法使香灰菌絲體死亡(香灰菌在沒(méi)有水分的條件下無(wú)法生長(zhǎng)會(huì)脫水而死亡) 以此分離出純銀耳菌絲。然而通過(guò)此法獲得的銀耳菌絲無(wú)法進(jìn)行菌種的優(yōu)劣選擇，培養(yǎng)出 的菌種容易退化、生長(zhǎng)不穩(wěn)定、銀耳產(chǎn)量不高，而且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的使用而沒(méi)有進(jìn)行擇優(yōu)繁殖 的銀耳菌絲容易產(chǎn)生老化，抵抗力也會(huì)下降。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明主要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種銀耳菌種培育方法，培育出的銀耳菌種抵 抗力強(qiáng)、產(chǎn)量高、生長(zhǎng)穩(wěn)定。為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的一個(gè)技術(shù)方案是提供一種銀耳菌種培育方 法，包括如下步驟A將銀耳葉片放入無(wú)菌液體中浸泡，然后分離提取出孢子液；B將分離提 取出的孢子液放入培養(yǎng)基中培養(yǎng)；C在培養(yǎng)基中挑選出生長(zhǎng)健壯的銀耳孢子所萌發(fā)的菌絲 并放在已滅菌的固體培養(yǎng)基中，同時(shí)在所述固體培養(yǎng)基中放入已培養(yǎng)好的香灰菌絲以與銀 耳菌絲進(jìn)行交合培養(yǎng)。其中，在C步驟進(jìn)行之前，包括步驟挑選出萌發(fā)快、生長(zhǎng)健壯的銀耳菌絲并移放 到已滅菌的新的培養(yǎng)基中再進(jìn)行培養(yǎng)。其中，所述培養(yǎng)基為試管培養(yǎng)基，所述試管培養(yǎng)基由馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂和水組 成。其中，所述試管培養(yǎng)基為木屑和麥片煮出的水和瓊脂或者由棉籽煮出的水和瓊脂 組成。其中，所述挑選出萌發(fā)快、生長(zhǎng)健壯的銀耳菌絲并移放到已滅菌的新的培養(yǎng)基中 在室溫為20°C 溫度下進(jìn)行培養(yǎng)。其中，所述固體培養(yǎng)基為木屑培養(yǎng)基，所述木屑培養(yǎng)基由料和水按一定比例配置 而成，所述料為木屑、麥皮、石膏粉，其中，料中含所述各個(gè)組分的比例分別為木屑含量為 75% 78%、麥皮含量為20%、石膏粉含量為20Z0 5%。其中，所述料與水的比例為1 1.2 1 1.5。
其中，所述無(wú)菌液體為清水經(jīng)過(guò)高溫滅菌后得到的液體。其中，在步驟B中，所述孢子液放入培養(yǎng)基中在室溫為22攝氏度的溫度下進(jìn)行培養(yǎng)。其中，在步驟C中，所述香灰菌絲與銀耳菌絲在室溫22°C 的溫度下進(jìn)行交合培養(yǎng)。本發(fā)明的有益效果是區(qū)別于現(xiàn)有技術(shù)簡(jiǎn)單地采用逼干法使香灰菌絲死亡然后分 離出純銀耳菌絲的方法所獲得菌種容易退化、抵抗力差、產(chǎn)量不穩(wěn)定的情況。本發(fā)明銀耳菌 種培育方法通過(guò)挑選出生長(zhǎng)強(qiáng)壯優(yōu)良的銀耳孢子所萌發(fā)的菌絲進(jìn)行培育，然后與生長(zhǎng)有力 的香灰菌絲進(jìn)行交合培育，從而培育出的銀耳菌種抵抗力強(qiáng)、生長(zhǎng)穩(wěn)定、不易退化、產(chǎn)量高。
具體實(shí)施例方式為詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)內(nèi)容、構(gòu)造特征、所實(shí)現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實(shí)施方式 并配合附圖
詳予說(shuō)明。本發(fā)明銀耳菌種培育方法包括如下步驟(1).將銀耳葉片放入無(wú)菌液體中清洗，然后分離提取出孢子液；所述無(wú)菌液體可 以是由清水經(jīng)過(guò)高溫滅菌后得到的液體；(2).將分離提取出的孢子液放入含有由馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂和水所形成的試管 培養(yǎng)基(PDA試管培養(yǎng)基)中培養(yǎng)，在適溫(22攝氏度)下培養(yǎng)，大約經(jīng)過(guò)10天左右，孢子 萌發(fā)成芝麻大??；所述試管培養(yǎng)基還可以由木屑和麥片.煮出的水加瓊脂或者由棉籽煮出的水加 瓊脂組成，所述馬鈴薯、木屑、麥片和棉籽為孢子的生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)，將馬鈴薯、木屑、麥片和 棉籽中加水或者用水煮成營(yíng)養(yǎng)液然后加入瓊脂以便所述營(yíng)養(yǎng)液凝固。(3).在無(wú)菌條件下，用接種鉤挑選出步驟O)中萌發(fā)快、生長(zhǎng)健壯，圓正，豐滿的 銀耳孢子所萌發(fā)的菌絲并移放到已滅菌的新的PDA試管培養(yǎng)基中再進(jìn)行培養(yǎng)，在20°C 下培養(yǎng)10天左右，銀耳菌絲長(zhǎng)成黃豆大?。?4).交合培養(yǎng)，用接種鉤將步驟(3)中PDA試管培養(yǎng)基中挑選出生長(zhǎng)健壯的銀耳 菌絲放在滅菌過(guò)的木屑培養(yǎng)基中，同時(shí)該木屑培養(yǎng)基中放入已培養(yǎng)好的生長(zhǎng)有力的香灰菌 絲，在室溫22°C 的溫度下進(jìn)行培育，培養(yǎng)30天左右即可長(zhǎng)出銀耳成為母種。所述木屑培養(yǎng)基由木屑、麥皮、石膏粉、水按一定比例配制而成，其中，料木屑 含量為75% 78%、麥皮含量為20%、石膏粉含量為2% 5% ；所述料與水的比例為 1 1.2 1 1.5。在高溫季節(jié)，所述木屑培養(yǎng)基中料與水的比例為1 1.5;低溫季節(jié)， 料與水的比例為1 1.2。區(qū)別于現(xiàn)有技術(shù)采用逼干法使香灰菌絲死亡然后分離出純銀耳菌絲方法所獲得 菌種容易退化、抵抗力差、產(chǎn)量不穩(wěn)定的情況。本發(fā)明銀耳菌種培育方法通過(guò)多次挑選出 生產(chǎn)強(qiáng)壯優(yōu)良的銀耳孢子所萌發(fā)的菌絲進(jìn)行培育，然后與生長(zhǎng)有力的香灰菌絲進(jìn)行交合培 育，從而培育出的銀耳菌種抵抗力強(qiáng)、生長(zhǎng)穩(wěn)定、不易退化、產(chǎn)量高。綜上所述，本發(fā)明銀耳菌種培育方法通過(guò)多次挑選出生產(chǎn)強(qiáng)壯優(yōu)良的銀耳菌絲在 含有馬鈴薯、瓊脂和水所形成的試管培養(yǎng)基中進(jìn)行培育，然后與生長(zhǎng)有力的香灰菌絲在木 屑培養(yǎng)基中進(jìn)行交合培育，從而培育出的銀耳菌種抵抗力強(qiáng)、生長(zhǎng)穩(wěn)定、不易退化、產(chǎn)量高。
以上所述僅為本發(fā)明的實(shí)施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā) 明說(shuō)明書及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運(yùn)用在其他相關(guān)的技 術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本發(fā)明的專利保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種銀耳菌種培育方法，其特征在于，包括如下步驟A.將銀耳葉片放入無(wú)菌液體中浸泡，然后分離提取出孢子液；B.將分離提取出的孢子液放入培養(yǎng)基中培養(yǎng)；C.在培養(yǎng)基中挑選出生長(zhǎng)健壯的銀耳孢子所萌發(fā)的菌絲并放在已滅菌的固體培養(yǎng)基 中，同時(shí)在所述固體培養(yǎng)基中放入已培養(yǎng)好的香灰菌絲與銀耳菌絲進(jìn)行交合培養(yǎng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銀耳菌種培育方法，其特征在于，在C步驟進(jìn)行之前，包括步 驟挑選出萌發(fā)快、生長(zhǎng)健壯的銀耳菌絲并移放到已滅菌的新的培養(yǎng)基中再進(jìn)行培養(yǎng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的銀耳菌種培育方法，其特征在于，所述培養(yǎng)基為試管培養(yǎng) 基，所述試管培養(yǎng)基由馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂和水組成。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的銀耳菌種培育方法，其特征在于，所述試管培養(yǎng)基為木屑和 麥片煮出的水和瓊脂或者由棉籽煮出的水和瓊脂組成。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的銀耳菌種培育方法，其特征在于，挑選出萌發(fā)快、生長(zhǎng)健壯的 銀耳菌絲并移放到已滅菌的新的培養(yǎng)基中在室溫為20°C 溫度下進(jìn)行培養(yǎng)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銀耳菌種培育方法，其特征在于，所述固體培養(yǎng)基為木屑培 養(yǎng)基，所述木屑培養(yǎng)基由料和水按一定比例配置而成，所述料為木屑、麥皮、石膏粉，其中， 料中含所述各個(gè)組分的比例分別為木屑含量為75% 78%、麥皮含量為20%、石膏粉含 量為2% 5%。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的銀耳菌種培育方法，其特征在于，所述料與水的比例為 1 1. 2 1 1. 5。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銀耳菌種培育方法，其特征在于，所述無(wú)菌液體為清水經(jīng)過(guò) 高溫滅菌后得到的液體。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銀耳菌種培育方法，其特征在于，在步驟B中，所述孢子液放 入培養(yǎng)基中在室溫為22攝氏度的溫度下進(jìn)行培養(yǎng)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銀耳菌種培育方法，其特征在于，在步驟C中，所述香灰菌絲 與銀耳菌絲在室溫22°c 的溫度下進(jìn)行交合培養(yǎng)。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種銀耳菌種培育方法，包括如下步驟將銀耳葉片放入無(wú)菌液體中浸泡，然后分離提取出孢子液；將分離提取出的孢子液放入培養(yǎng)基中培養(yǎng)；在培養(yǎng)基中挑選出生長(zhǎng)健壯的銀耳孢子所萌發(fā)的菌絲放在已滅菌的固體培養(yǎng)基中，同時(shí)在所述固體培養(yǎng)基中放入已培養(yǎng)好的香灰菌絲與銀耳菌絲進(jìn)行交合培養(yǎng)。本發(fā)明銀耳菌種培育方法通過(guò)挑選出生長(zhǎng)強(qiáng)壯優(yōu)良的銀耳孢子所萌發(fā)的菌絲進(jìn)行培育，然后與生長(zhǎng)有力的香灰菌絲進(jìn)行交合培育，從而培育出的銀耳菌種抵抗力強(qiáng)、生長(zhǎng)穩(wěn)定、不易退化、產(chǎn)量高。
文檔編號(hào)C05G3/00GK102037849SQ20091011262
公開(kāi)日2011年5月4日 申請(qǐng)日期2009年10月12日 優(yōu)先權(quán)日2009年10月12日
發(fā)明者江壽根 申請(qǐng)人:江壽根