專利名稱：墊料用菌種與飲用水菌種聯(lián)合應(yīng)用的無抗養(yǎng)殖方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于畜牧業(yè)領(lǐng)域，具體涉及一種墊料用菌種與飲用水菌種聯(lián)合應(yīng)用的無抗
養(yǎng)殖方法。
背景技術(shù)：
隨著規(guī)模養(yǎng)殖水平的不斷擴(kuò)大和世界農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)全球化程度的提高。我國(guó)畜牧業(yè)面臨前所未有的發(fā)展空間和巨大的生存挑戰(zhàn)。目前，我國(guó)畜牧業(yè)存在許多問題和困難，例如 (1)人類對(duì)畜牧業(yè)的主產(chǎn)品和副產(chǎn)品的要求越來越高；( 疫病對(duì)動(dòng)物群體的健康和養(yǎng)殖環(huán)境的威脅越來越嚴(yán)重；C3)農(nóng)作物產(chǎn)品價(jià)格不斷攀升，造成畜牧業(yè)壓力越來越大；(4)國(guó)際貿(mào)易壁壘影響我國(guó)畜牧業(yè)的快速發(fā)展；( 養(yǎng)殖污染問題越來越突出，成為畜牧企業(yè)發(fā)展的瓶頸，并且引起了社會(huì)和政府的高度重視；(6)抗生素等藥物的濫用，不僅對(duì)動(dòng)物，甚至對(duì)人體健康造成更大的隱患。這些問題的存在對(duì)畜牧業(yè)產(chǎn)生了巨大的影響，因此畜牧企業(yè)都開始積極尋找一種既能改善動(dòng)物福利、降低環(huán)境污染，又能提高消費(fèi)安全的養(yǎng)殖方法。目前，在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中添加有益的微生物菌群已成為一項(xiàng)科學(xué)合理的技術(shù)，但是如何搭配這些菌種已成為各個(gè)企業(yè)爭(zhēng)相研究的項(xiàng)目。EM菌為一種混合菌一般包括芽孢菌、酵母菌、放線菌、固氮菌、纖維素分解菌、乳酸菌等，經(jīng)特殊方法培養(yǎng)而成的高效復(fù)合微生物菌群。可用于食品添加，養(yǎng)殖病害防治，污水治理等。固氮菌，菌體桿狀、卵圓形或球形，無內(nèi)生芽孢，革蘭氏染色陰性。嚴(yán)格好氧性，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型，能固定空氣中的氮素。光合細(xì)菌是地球上出現(xiàn)最早、自然界中普遍存在、具有原始光能合成體系的原核生物，是在厭氧條件下進(jìn)行不放氧光合作用的細(xì)菌的總稱，是一類沒有形成芽孢能力的革蘭氏陰性菌，是一類以光作為能源、能在厭氧光照或好氧黑暗條件下利用自然界中的有機(jī)物、硫化物、氨等作為供氫體兼碳源進(jìn)行光合作用合成糖類、氨基酸、纖維素類、生物活性物質(zhì)的微生物。地衣芽孢桿菌細(xì)胞形態(tài)和排列呈桿狀、單生，可調(diào)整菌群(對(duì)雙岐桿菌、乳酸桿菌、擬桿菌、消化鏈球菌有促進(jìn)生長(zhǎng)作用)失調(diào)達(dá)到治療目的，可促使機(jī)體產(chǎn)生抗菌活性物質(zhì)、殺滅致病菌(對(duì)葡萄球菌、酵母樣菌等致病菌有拮抗作用)。能產(chǎn)生抗活性物質(zhì)，并具有獨(dú)特的生物奪氧作用機(jī)制，能抑制致病菌的生長(zhǎng)繁殖?？莶菅挎邨U菌，是芽孢桿菌屬的一種?？莶菅挎邨U菌菌體生長(zhǎng)過程中產(chǎn)生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)對(duì)致病菌或內(nèi)源性感染的條件致病菌有明顯的抑制作用?？莶菅挎邨U菌迅速消耗環(huán)境中的游離氧，造成腸道低氧，促進(jìn)有益厭氧菌生長(zhǎng)，并產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸類，降低腸道PH值，間接抑制其它致病菌生長(zhǎng)。菌體自身合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶等酶類，在消化道中與動(dòng)物體內(nèi)的消化酶類一同發(fā)揮作用；能合成維生素Β1、Β2、Β6、煙酸等多種B族維生素，提高動(dòng)物體內(nèi)干擾素和巨噬細(xì)胞的活性。熱帶假絲酵母在無A時(shí)，分解單糖產(chǎn)生CO2和能量；有仏時(shí)，將單糖徹底分解為CO2 和吐0。熱帶假絲酵母具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是含有較多蛋白質(zhì)，很多B族維生素、核酸和礦物質(zhì)，同時(shí)也能產(chǎn)生一些保健功能活性物質(zhì)。熱帶假絲酵母發(fā)酵培養(yǎng)物有增強(qiáng)干擾素效價(jià)，從而有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。嗜酸乳桿菌屬于乳桿菌屬，革蘭氏陽性桿菌，桿的末端呈圓形，主要存在小腸中， 調(diào)整腸道菌群平衡，抑制腸道不良微生物的增殖。嗜酸乳桿菌對(duì)致病微生物具有拮抗作用。 嗜酸乳桿菌在腸道內(nèi)發(fā)酵后，還可產(chǎn)生乳酸和醋酸，能提高鈣、磷、鐵的利用率，促進(jìn)鐵和維生素D的吸收，產(chǎn)生維生素K及維生素B，還可以減少膽固醇的吸收，并能降低輻射對(duì)人體的傷害。納豆芽孢桿菌是具有耐酸、耐熱特性的有益菌，在胃酸下四小時(shí)存活率為100%， 同時(shí)具有強(qiáng)力的病原菌抑制能力，是各種益菌當(dāng)中對(duì)環(huán)境耐受力最好可以直達(dá)小腸的菌種之一，口服后可改變動(dòng)物腸道菌叢生態(tài)，幫助消化道機(jī)能正?；允古疟沩槙?，維持體內(nèi)生理環(huán)保?？梢援a(chǎn)酸，調(diào)節(jié)腸道菌群，增強(qiáng)動(dòng)物細(xì)胞免疫放應(yīng)。并能生成多種蛋白酶(特別是堿性蛋白酶)、糖化酶、脂肪酶、淀粉酶，降解植物性飼料種某些復(fù)雜的碳水化合物，從而提高飼料的轉(zhuǎn)化率。糞鏈球菌又叫糞腸球菌。應(yīng)用C多糖抗原，根據(jù)蘭氏血清學(xué)分類，可將鏈球菌分成許多群。糞鏈球菌屬于D群，D群鏈球菌分腸球菌和非腸球菌兩類。前者包括糞鏈球菌、屎鏈球菌和堅(jiān)忍鏈球菌，后者有牛鏈球菌和馬腸鏈球菌。糞鏈球菌為畜禽飼料添加劑，可防治幼畜苗禽因腸道菌群失調(diào)引起的下痢，具有調(diào)節(jié)腸道正常菌群失調(diào)和促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。雙歧桿菌能夠維護(hù)腸道正常細(xì)菌菌群平衡，抑制病原菌的生長(zhǎng)，防止便秘，下痢和胃腸障礙等。在腸道內(nèi)能合成維生素、氨基酸和提高機(jī)體對(duì)鈣離子的吸收，降低血液中膽固醇水平，防治高血壓，并且改善乳制品的耐乳糖性，提高消化率。維護(hù)腸道正常細(xì)菌菌群平衡，抑制病原菌的生長(zhǎng)，具有調(diào)整腸道功能紊亂作用；在腸道內(nèi)合成維生素、氨基酸和提高機(jī)體對(duì)鈣離子的吸收；增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，預(yù)防抗生素的副作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種墊料用菌種與飲用水菌種聯(lián)合應(yīng)用的無抗養(yǎng)殖方法，能夠?qū)⒏骶N進(jìn)行合理搭配進(jìn)而應(yīng)用到養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)中，避免養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的疫病問題，提高畜牧業(yè)主產(chǎn)品和副產(chǎn)品的質(zhì)量。本發(fā)明所述的一種墊料用菌種與飲用水菌種聯(lián)合應(yīng)用的無抗養(yǎng)殖方法，包括以下兩個(gè)方面(1)在墊料中加入墊料用菌種以此來制作發(fā)酵床，墊料與墊料用菌種的質(zhì)量比為 1000 1，其中，墊料用菌種的菌種含量為50 100億活菌/g，按照重量份數(shù)計(jì)，墊料用菌種由4 5份EM菌、2 3份固氮菌和3 4份光合細(xì)菌配制而成；(2)將飲用水菌種制成濃度為50 100億活菌/mL的飲用水菌懸液，然后飲用水菌懸液按照1 80 160的質(zhì)量比加水稀釋，按照動(dòng)物體內(nèi)有益菌有效濃度維持在1.5 3億活菌/kg的標(biāo)準(zhǔn)，在生物日常飲用水中添加飲用水菌懸液，其中，按照重量份數(shù)計(jì)，飲用水菌種由2 3份嗜酸乳桿菌、2 3份地衣芽胞桿菌、1份枯草芽孢桿菌、2 3份熱帶假CN 102379370 A
說明書
3/5頁 絲酵母、1 2份納豆芽孢桿菌、1份糞鏈球菌和1 2份雙歧桿菌配制而成。其中，方面(1)中的墊料優(yōu)選為稻殼、鋸末或花生殼中一種或幾種的組合。在墊料中加入墊料用菌種時(shí)，優(yōu)選按照以下步驟進(jìn)行先將全部菌種與5%的墊料攪拌均勻，再加入5%的墊料攪拌均勻，最后再加入剩余的90%的墊料攪拌均勻，并且在攪拌過程中加入水，使墊料中水分質(zhì)量含量在40%。墊料制作的過程其實(shí)是墊料自身發(fā)酵的過程，其目的是一方面在墊料里加入相當(dāng)數(shù)量的墊料用菌種，為飼養(yǎng)動(dòng)物入舍做好準(zhǔn)備，另一方面通過發(fā)酵過程產(chǎn)生的熱量殺死有害菌，同時(shí)為飼養(yǎng)動(dòng)物提供一定的熱量，降低人工保溫的生產(chǎn)成本。墊料發(fā)酵是在飼養(yǎng)舍內(nèi)堆成梯形，用麻袋或稻草蓋上，夏天5-7d，冬天10-15d即可。也可根據(jù)生產(chǎn)需要，借助增減菌種數(shù)量縮短或延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間達(dá)到預(yù)期目的。將發(fā)酵好的墊料攤開鋪平，鋪平后的厚度達(dá)到40 50cm，放置24h后即可使用。墊料發(fā)酵是標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式中管理的關(guān)鍵對(duì)象之一，墊料的好壞與否與能否降低管理強(qiáng)度、減少疫病發(fā)生和增加養(yǎng)殖效益休戚相關(guān)，對(duì)墊料的日常維護(hù)和管理就顯得至關(guān)重要。根據(jù)動(dòng)物排泄情況觀察墊料水分質(zhì)量含量，使其始終保持在40%。如出現(xiàn)揚(yáng)塵時(shí)， 可用清水進(jìn)行表面噴灑。當(dāng)水分質(zhì)量含量過高時(shí)，會(huì)抑制微生物的正常生長(zhǎng)繁殖，從而影響發(fā)酵效率。當(dāng)發(fā)現(xiàn)水分過高時(shí)，可適當(dāng)撒些干物料稀釋多余水分。由于微生物的分解代謝，圈舍中有時(shí)會(huì)有氨氣產(chǎn)生，可以通過向墊料內(nèi)多添加墊料用菌種，并輔以加大通風(fēng)降低氨氣濃度或進(jìn)行消除。墊料要根據(jù)糞便情況決定翻料次數(shù)，以表面不結(jié)塊、不堆積為宜。墊料溫度為主要確定指標(biāo)。發(fā)酵床表面溫度始終保持在20 30°C，發(fā)酵床往下 30公分是核心發(fā)酵層，其溫度不隨季節(jié)變化而變化，可始終保持在40°C左右。根據(jù)這個(gè)規(guī)律，定期測(cè)定核心發(fā)酵層的溫度可確定是否需添加菌種。如果溫度下降，且不是水分過低或過高因素引起的，可適當(dāng)添加墊料用菌種進(jìn)行解決。方面O)中，在所飼養(yǎng)的動(dòng)物飲水量較小時(shí)可適當(dāng)提高飲水用菌懸液的稀釋比例，相反飲水量較大時(shí)則要適當(dāng)調(diào)低飲水用菌懸液的稀釋比例。本發(fā)明在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，不添加任何的抗生素，降低養(yǎng)殖成本，并且避免了抗生素對(duì)動(dòng)物和人體的健康隱患。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于在養(yǎng)殖過程中，以上兩個(gè)方面聯(lián)合應(yīng)用，加上科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理，在保證飼養(yǎng)動(dòng)物獲得適宜的生長(zhǎng)溫度的條件下，通過飲水用菌種的優(yōu)勢(shì)效應(yīng)抑制有害菌的滋生，降低患病幾率。因糞便不需處理，在減少工作量的同時(shí)，可保護(hù)周邊環(huán)境和地下水不被污染。經(jīng)過一定時(shí)期微生物發(fā)酵處理的墊料最終可形成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，增加收入。 本發(fā)明明顯改善了飼養(yǎng)環(huán)境、提高養(yǎng)殖收益、降低飼養(yǎng)成本和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)、對(duì)于獲得高品質(zhì)無抗產(chǎn)品提供了有力保障。
具體實(shí)施例方式以下結(jié)合實(shí)例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明。實(shí)施例1 本實(shí)施例以肉雞飼養(yǎng)為例，包括以下兩個(gè)方面(1)在墊料中加入墊料用菌種以此來制作發(fā)酵床，墊料與墊料用菌種的質(zhì)量比為1000 1，其中，墊料用菌種的菌種含量為90億活菌/g，按照重量份數(shù)計(jì)，墊料用菌種由5 份EM菌、3份固氮菌和3份光合細(xì)菌配制而成；(2)將飲用水菌種配制成濃度為75億活菌/mL的飲用水菌懸液，然后飲用水菌懸液按照1 100的質(zhì)量比加水稀釋，在按照動(dòng)物體內(nèi)有益菌有效濃度維持在2億活菌/kg 的標(biāo)準(zhǔn)，在生物飲用水中添加稀釋后的飲用水菌懸液，其中，按照重量份數(shù)計(jì)，飲用水菌種由3份嗜酸乳桿菌、3份地衣芽胞桿菌、1份枯草芽孢桿菌、2份熱帶假絲酵母、1份納豆芽孢桿菌、1份糞鏈球菌和2份雙歧桿菌配制而成。本實(shí)施例獲得的各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)如下(1) 一般指標(biāo)
項(xiàng)目飼養(yǎng)周期料肉比出欄平均體重成活率病死率抗生素使用數(shù)值42 d1. 7 12. 41Kg93. 2%0無(2)藥殘檢測(cè)(檢測(cè)指標(biāo)以動(dòng)物體重為標(biāo)準(zhǔn))
序號(hào)項(xiàng)目結(jié)果(μ g/Kg)序號(hào)項(xiàng)目結(jié)果(μ g/Kg)1硝基咪唑未檢出9克倫特羅02磺胺(15項(xiàng))010喹諾酮(13項(xiàng))03四環(huán)素(4項(xiàng))未檢出11沙丁胺醇04氯霉素012萊克多巴胺05呋喃西林013羅紅霉素06呋喃它酮014泰樂菌素07呋喃妥因015林可霉素08呋喃唑酮016紅霉素0 實(shí)施例2 本實(shí)施例以肉鴨飼養(yǎng)為例，包括以下2個(gè)方面(1)在墊料中加入墊料用菌種以此來制作發(fā)酵床，墊料與墊料用菌種的質(zhì)量比為 1000 1，其中，墊料用菌種的菌種含量為80億活菌/g，按照重量份數(shù)計(jì)，墊料用菌種由5 份EM菌、3份固氮菌和3份光合細(xì)菌配制而成；(2)將飲用水菌種配制成濃度為80億活菌/mL的飲用水菌懸液，然后飲用水菌懸液按照1 100的質(zhì)量比加水稀釋，在按照動(dòng)物體內(nèi)有益菌有效濃度維持在2. 3億活菌/ kg的標(biāo)準(zhǔn)，在生物飲用水中添加稀釋后的飲用水菌懸液，其中，按照重量份數(shù)計(jì)，飲用水菌種由3份嗜酸乳桿菌、3份地衣芽胞桿菌、1份枯草芽孢桿菌、2份熱帶假絲酵母、1份納豆芽孢桿菌、1份糞鏈球菌和2份雙歧桿菌配制而成。本實(shí)施例獲得的各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)如下(1) 一般指標(biāo)
權(quán)利要求
1.一種墊料用菌種與飲用水菌種聯(lián)合應(yīng)用的無抗養(yǎng)殖方法，其特征在于包括以下兩個(gè)方面(1)在墊料中加入墊料用菌種以此來制作發(fā)酵床，墊料與墊料用菌種的質(zhì)量比為 1000 1，其中，墊料用菌種的菌種含量為50 100億活菌/g，按照重量份數(shù)計(jì)，墊料用菌種由4 5份EM菌、2 3份固氮菌和3 4份光合細(xì)菌配制而成；(2)將飲用水菌種制成濃度為50 100億活菌/mL的飲用水菌懸液，然后飲用水菌懸液按照1 80 160的質(zhì)量比加水稀釋，按照動(dòng)物體內(nèi)有益菌有效濃度維持在1.5 3億活菌/kg的標(biāo)準(zhǔn)，在生物日常飲用水中添加飲用水菌懸液，其中，按照重量份數(shù)計(jì)，飲用水菌種由2 3份嗜酸乳桿菌、2 3份地衣芽胞桿菌、1份枯草芽孢桿菌、2 3份熱帶假絲酵母、1 2份納豆芽孢桿菌、1份糞鏈球菌和1 2份雙歧桿菌配制而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的墊料用菌種與飲用水菌種聯(lián)合應(yīng)用的無抗養(yǎng)殖方法，其特征在于方面(1)中的墊料為稻殼、鋸末或花生殼中一種或幾種的組合。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的墊料用菌種與飲用水菌種聯(lián)合應(yīng)用的無抗養(yǎng)殖方法，其特征在于方面(1)中在墊料中加入墊料用菌種時(shí)，先將全部菌種與5%的墊料攪拌均勻，再加入 5%的墊料攪拌均勻，最后再加入剩余的90%的墊料攪拌均勻，并且在攪拌過程中加入水， 使墊料中水分質(zhì)量含量在40%。
全文摘要
本發(fā)明屬于畜牧業(yè)領(lǐng)域，具體涉及一種墊料用菌種與飲用水菌種聯(lián)合應(yīng)用的無抗養(yǎng)殖方法，其特征在于包括以下兩個(gè)方面(1)在墊料中加入墊料用菌種以此來制作發(fā)酵床；(2)在飲用水中添加飲用水菌種。本發(fā)明明顯改善了飼養(yǎng)環(huán)境、提高養(yǎng)殖收益、降低飼養(yǎng)成本和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)、對(duì)于獲得高品質(zhì)無抗產(chǎn)品提供了有力保障。
文檔編號(hào)A01K67/02GK102379370SQ20111029337
公開日2012年3月21日 申請(qǐng)日期2011年9月29日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月29日
發(fā)明者劉蓉芳, 吳希恩, 吳建恩, 陳秀坤 申請(qǐng)人:濱州市正元畜牧發(fā)展有限公司