專利名稱：一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食用菌栽培新技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法。
背景技術(shù)：
平菇，是擔子菌門下傘菌目側(cè)耳科一種類，屬大型木腐菌類，栽培品種分低溫型、中溫型、高溫型、廣溫型等多個類型，栽培得法可周年生產(chǎn)。平菇含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，每百克于品含蛋白質(zhì)20-23克，而且氨基酸成分齊全，礦物質(zhì)含量十分豐富，氨基酸種類齊全。是大眾消費者普遍喜歡的一種食用菌品種，所以其市場前景十分看好。
傳統(tǒng)平菇生產(chǎn)種植方法是試管母種一制備原種一制備栽培種一選擇原料一原料處理一裝袋一高壓或常壓滅菌一接入栽培種一培養(yǎng)菌絲一出菇管理。由此可見，傳統(tǒng)的平菇生產(chǎn)種植過程用程序多且繁瑣，從試管種到栽培種的制備及到最后培養(yǎng)至出菇，這個過程大約需要3個月的時間，生產(chǎn)周期很長；栽培料要通過高壓或常壓滅菌，需要消耗很多的能源；整個生產(chǎn)過程用工量大；所以導致傳統(tǒng)的平菇生產(chǎn)成本居高不下。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供全新的一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法。具體包括培養(yǎng)料先通過物理消毒，有效的將基料表面的有害細菌進行殺滅，接種后只有平菇菌種萌發(fā)生長，生產(chǎn)過程污染率低；生產(chǎn)時培養(yǎng)料直接和生產(chǎn)用液體菌種混合攪拌均勻，省去料制備原種和制備栽培種，同時省去高壓或常壓滅菌及接種過程；培養(yǎng)料與菌種是混合在一起的，使菌種遍布并于整個培養(yǎng)料內(nèi)，菌種一但萌發(fā)、菌絲很快就長滿混合料。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的I、一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法，技術(shù)方案中包括平菇液體菌種的質(zhì)量要求，培養(yǎng)料的制備及物理消毒處理，液體菌種拌生料的方法及過程，菌絲培養(yǎng)及出
燕管理。2、一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法，技術(shù)方案中平菇液體菌種的質(zhì)量要求如下(I)菌種培養(yǎng)周期自菌絲開始培養(yǎng)起至培養(yǎng)完成，其培養(yǎng)周期在10天以內(nèi)，菌絲(球)培養(yǎng)的周期超過10天就開始老化，繼而影響菌種質(zhì)量。(2)菌種質(zhì)量標準菌絲(球)大小均勻、活力強、質(zhì)量好、無污染的液體菌種。3、一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法，技術(shù)方案中培養(yǎng)料的制備及物理消毒處理方法如下(I)培養(yǎng)料的原料組成與配比玉米芯52%、稻谷殼30%、米糠12%、玉米粉6%。(2)混料把上述玉米芯、谷殼、米糠、玉米粉混合攪拌均勻成培養(yǎng)料，將培養(yǎng)料堆成寬2米、高I米、長度不限的梯形堆料。
(3)物理消毒處理用直徑約3 4cm的木條將堆料扎若干個透氣孔并用塑料膜布遮蓋嚴實，用臭氧氣管穿透過塑料布并通到堆料內(nèi)，開通臭氧機，往堆料內(nèi)通臭氧氣體40 50分鐘既完成消毒過程。4、一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法，技術(shù)方案中液體菌種拌生料的方法及過程如下 (I)擴大液體菌種根據(jù)重量比將干凈的水與培養(yǎng)好的液體菌種按5 I的比例混合起來成生產(chǎn)用液體菌種。(2)液體菌種拌生料根據(jù)重量比將生產(chǎn)用液體菌種與經(jīng)過物理消毒的培養(yǎng)料按
1.3 I的比例混合并攪拌均勻。(3)裝袋培養(yǎng)料與生產(chǎn)用液體菌種拌勻后即裝入規(guī)格為22X45cm的聚乙烯塑料栽培袋，裝滿料后扎緊袋口，然后將栽培袋周身用針扎若干個小孔來增加通氣促菌絲盡早萌發(fā)。5、一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法，技術(shù)方案中菌絲培養(yǎng)及出菇管理方法如下(I)菌絲培養(yǎng)將裝滿料的栽培袋放置于空間環(huán)境溫度是20 25°C、空氣相對濕度是75 80 %左右的培養(yǎng)室，經(jīng)過10 12天的培養(yǎng)，菌絲長滿袋。(2)出菇管理當栽培袋出現(xiàn)有平菇現(xiàn)蕾后，把栽培袋兩頭敞開，同時要加強通風、增濕工作，可向地面、墻壁、空間噴水，噴水時切忌直接向幼蕾噴水，保持栽培場所環(huán)境相對濕度是85 90%左右；隨著菇體的不斷長大，要保持菇房濕度、空氣新鮮及適宜的見光度，以利子實體正常生長發(fā)育；當子實體菌蓋顏色由深變淺，下凹部有白色草狀物，菌蓋邊緣開始上卷，孢子尚未大量散發(fā)時，即達七八成熟，為采收適期；采收完一、二潮菇后，再按上述管理方法進行管理至全部收完。與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本發(fā)明既有如下優(yōu)點I、本發(fā)明所提出的方法措施獨特，工藝簡單，易實施。2、通過實施本發(fā)明，培養(yǎng)料首先通過臭氧消毒，將基料表面的有害細菌進行有效的殺滅，接種后只有平菇菌種萌發(fā)生長，生產(chǎn)過程中污染率低。3、通過實施本發(fā)明，培養(yǎng)料與大量的液體菌種混合在一起，使菌種遍布并于整個培養(yǎng)料內(nèi)，菌種一但萌發(fā)、菌絲很快就長滿培養(yǎng)料。4、通過實施本發(fā)明，培養(yǎng)料使用了全生料，既不通過長時間的發(fā)酵過程又減少了蒸煮環(huán)節(jié)，不但節(jié)約了大量耗能，而且省時省力。5、通過實施本發(fā)明，所使用的液體菌種生產(chǎn)周期短，易得，省去了制備原種、生產(chǎn)種及工序繁瑣的接種等環(huán)節(jié)，大幅度提高了工作效率及縮短生產(chǎn)周期。6、通過本發(fā)明所生產(chǎn)的平菇產(chǎn)量高，生產(chǎn)成本低，效益高；適合工廠化、集約化、規(guī)?；a(chǎn)，值得大力推廣。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例對本發(fā)明的方法進一步說明。一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法，具體實施方式
如下I、一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法，實施過程中包括平菇液體菌種的質(zhì)量要求，培養(yǎng)料的制備及物理消毒處理，液體菌種拌生料的方法及過程，菌絲培養(yǎng)及出
燕管理。2、一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法，實施過程中平菇液體菌種的質(zhì)量要求如下(I)菌種培養(yǎng)周期自菌絲開始培養(yǎng) 起至培養(yǎng)完成，其培養(yǎng)周期在10天以內(nèi)，菌絲(球)培養(yǎng)的周期超過10天就開始老化，繼而影響菌種質(zhì)量。(2)菌種質(zhì)量標準菌絲(球)大小均勻、活力強、質(zhì)量好、無污染的液體菌種。3、一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法，實施過程中培養(yǎng)料的制備及物理消毒處理方法如下(I)培養(yǎng)料的原料組成與配比玉米芯52%、稻谷殼30%、米糠12%、玉米粉6%。(2)混料把上述玉米芯、谷殼、米糠、玉米粉混合攪拌均勻成培養(yǎng)料，將培養(yǎng)料堆成寬2米、高I米、長度不限的梯形堆料。(3)物理消毒處理用直徑約3 4cm的木條將堆料扎若干個透氣孔并用塑料膜布遮蓋嚴實，用臭氧氣管穿透過塑料布并通到堆料內(nèi)，開通臭氧機，往堆料內(nèi)通臭氧氣體40 50分鐘既完成消毒過程。4、一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法，實施過程中液體菌種拌生料的方法及過程如下(I)擴大液體菌種根據(jù)重量比將干凈的水與培養(yǎng)好的液體菌種按5 I的比例混合起來成生產(chǎn)用液體菌種；(2)液體菌種拌生料根據(jù)重量比將生產(chǎn)用液體菌種與經(jīng)過物理消毒的培養(yǎng)料按
1.3 I的比例混合并攪拌均勻。(3)裝袋培養(yǎng)料與生產(chǎn)用液體菌種拌勻后即裝入規(guī)格為22X45cm的聚乙烯塑料栽培袋，裝滿料后扎緊袋口，然后將栽培袋周身用針扎若干個小孔來增加通氣促菌絲盡早萌發(fā)。5、一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法，實施過程中菌絲培養(yǎng)及出菇管理方法如下(I)菌絲培養(yǎng)將裝滿料的栽培袋放置于空間環(huán)境溫度是20 25°C、空氣相對濕度是75 80 %左右的培養(yǎng)室，經(jīng)過10 12天的培養(yǎng)，菌絲長滿袋。(2)出菇管理當栽培袋出現(xiàn)有平菇現(xiàn)蕾后，把栽培袋兩頭敞開，同時要加強通風、增濕工作，可向地面、墻壁、空間噴水，噴水時切忌直接向幼蕾噴水，保持栽培場所環(huán)境相對濕度是85 90%左右；隨著菇體的不斷長大，要保持菇房濕度、空氣新鮮及適宜的見光度，以利子實體正常生長發(fā)育；當子實體菌蓋顏色由深變淺，下凹部有白色草狀物，菌蓋邊緣開始上卷，孢子尚未大量散發(fā)時，即達七八成熟，為采收適期；采收完一、二潮菇后，再按上述管理方法進行管理至全部收完。
權(quán)利要求
1.一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法，其特征包括平菇液體菌種的質(zhì)量要求，培養(yǎng)料的制備及物理消毒處理，液體菌種拌生料的方法及過程，菌絲培養(yǎng)及出菇管理。
2.根據(jù)權(quán)利要求I中所述的一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法，其特征在于平菇液體菌種的質(zhì)量要求如下 (1)菌種培養(yǎng)周期自菌絲開始培養(yǎng)起至培養(yǎng)完成，其培養(yǎng)周期在10天以內(nèi)，菌絲(球)培養(yǎng)的周期超過10天就開始老化，繼而影響菌種質(zhì)量； (2)菌種質(zhì)量標準菌絲(球)大小均勻、活力強、質(zhì)量好、無污染的液體菌種。
3.根據(jù)權(quán)利要求I中所述的一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法，其特征在于培養(yǎng)料的制備及物理消毒處理方法如下 (1)培養(yǎng)料的原料組成與配比玉米芯52%、稻谷殼30%、米糠12%、玉米粉6%； (2)混料把上述玉米芯、谷殼、米糠、玉米粉混合攪拌均勻成培養(yǎng)料，將培養(yǎng)料堆成寬2米、高I米、長度不限的梯形堆料； (3)物理消毒處理用直徑約3 4cm的木條將堆料扎若干個透氣孔并用塑料膜布遮蓋嚴實，用臭氧氣管穿透過塑料布并通到堆料內(nèi)，開通臭氧機，往堆料內(nèi)通臭氧氣體40 50分鐘既完成消毒過程。
4.根據(jù)權(quán)利要求I中所述的一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法，其特征在于液體菌種拌生料的方法及過程如下 (1)擴大液體菌種根據(jù)重量比將干凈的水與培養(yǎng)好的液體菌種按5 I的比例混合起來成生產(chǎn)用液體菌種； (2)液體菌種拌生料根據(jù)重量比將生產(chǎn)用液體菌種與經(jīng)過物理消毒的培養(yǎng)料按1.3 I的比例混合并攪拌均勻； (3)裝袋培養(yǎng)料與生產(chǎn)用液體菌種拌勻后即裝入規(guī)格為22X 45cm的聚乙烯塑料栽培袋，裝滿料后扎緊袋口，然后將栽培袋周身用針扎若干個小孔來增加通氣促菌絲盡早萌發(fā)。
5.根據(jù)權(quán)利要求I中所述的一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法，其特征在于菌絲培養(yǎng)及出菇管理方法如下 (1)菌絲培養(yǎng)將裝滿料的栽培袋放置于空間環(huán)境溫度是20 25°C、空氣相對濕度是75 80%左右的培養(yǎng)室，經(jīng)過10 12天的培養(yǎng)，菌絲長滿袋； (2)出菇管理當栽培袋出現(xiàn)有平菇現(xiàn)蕾后，把栽培袋兩頭敞開，同時要加強通風、增濕工作，可向地面、墻壁、空間噴水，噴水時切忌直接向幼蕾噴水，保持栽培場所環(huán)境相對濕度是85 90%左右；隨著菇體的不斷長大，要保持菇房濕度、空氣新鮮及適宜的見光度，以利子實體正常生長發(fā)育；當子實體菌蓋顏色由深變淺，下凹部有白色草狀物，菌蓋邊緣開始上卷，孢子尚未大量散發(fā)時，即達七八成熟，為采收適期；采收完一、二潮菇后，再按上述管理方法進行管理至全部收完。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種食用菌栽培新技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種直接用液體菌種拌生料栽培平菇的方法。具體包括培養(yǎng)料先通過物理消毒，有效的將基料表面的有害細菌進行殺滅，接種后只有平菇菌種萌發(fā)生長，生產(chǎn)過程污染率低；生產(chǎn)時培養(yǎng)料直接和生產(chǎn)用液體菌種混合攪拌均勻，省去料制備原種和制備栽培種，同時省去高壓或常壓滅菌及接種過程；培養(yǎng)料與菌種是混合在一起的，使菌種遍布并于整個培養(yǎng)料內(nèi)，菌種一但萌發(fā)、菌絲很快就長滿混合料。通過本發(fā)明所生產(chǎn)的平菇產(chǎn)量高，生產(chǎn)成本低，效益高；適合工廠化、集約化、規(guī)?；a(chǎn)，值得大力推廣。
文檔編號A01G1/04GK102612994SQ201210088269
公開日2012年8月1日 申請日期2012年3月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月28日
發(fā)明者何寒 申請人:何寒