一種富硒平菇的栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及農(nóng)作物種植領(lǐng)域，具體涉及一種富砸平菇的栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]砸是一種化學(xué)元素，化學(xué)符號是Se，在化學(xué)元素周期表中位于第四周期VI A族，是一種非金屬?？梢杂米鞴饷舨牧?、電解錳行業(yè)催化劑、動物體必需的營養(yǎng)元素和植物有益的營養(yǎng)元素等。砸元素是人體必需的微量礦物質(zhì)營養(yǎng)素，人體本身的砸總含量為6 - 20mg。砸遍布各組織器官和體液，腎中濃度最高，對提高免疫力和預(yù)防癌癥非常重要。當(dāng)砸缺乏的時候，就很容易導(dǎo)致人體免疫能力下降，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺砸有關(guān)，如癌癥、心血管病、肝病、白內(nèi)障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病等癥狀。由于人體內(nèi)砸不存在長期貯藏砸的器官，機(jī)體所需的砸應(yīng)該不斷從飲食中得到足夠量的砸，砸濃度的平衡對許多器官、組織的生理功能有著重要的保護(hù)作用和促進(jìn)作用。在天然食品中，富砸大米、富砸小麥、紅薯、海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等含砸元素都比較高，缺砸的人群可以適當(dāng)增加這方面的食物。
[0003]平菇又名側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇)是擔(dān)子菌門下傘菌目側(cè)耳科一種類，是種相當(dāng)常見的灰色食用菇，中醫(yī)認(rèn)為平菇性溫、味甘。具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥。平菇中的蛋白多糖體對癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述現(xiàn)狀，本發(fā)明的目的是提供一種富砸平菇的栽培方法，該方法生產(chǎn)的平葫砸元素含量高，是提高人體砸元素含量的優(yōu)質(zhì)食品。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案是:
[0006]一種富砸平菇的栽培方法，包括以下步驟:
[0007]I)備料:按以下重量比進(jìn)行備料，30% - 40%木肩、25% - 30%棉籽皮、0% - 20%玉米芯、6% - 15%麩皮、3% - 5%黃豆粉、5% - 8%小麥粉、3% - 7%玉米粉、5% - 8%石膏、1% - 2%過磷酸鈣、I % - 3%糖、3% - 5%砸鹽水溶液；
[0008]2)配料:將準(zhǔn)備好的玉米芯粉碎，然后和木肩、棉籽皮、麩皮、黃豆粉、小麥粉、玉米粉、石膏、過磷酸鈣混合均勻，將糖放入水中稀釋后和砸鹽水溶液一起倒入原料中，加水?dāng)嚢杈鶆?，到原料中含水量達(dá)到60%，將拌好的栽培料，抓一把用力握，指縫不見水，伸開手掌料成團(tuán)即可；
[0009]3)裝袋:將步驟2)準(zhǔn)備好的原料在室內(nèi)進(jìn)行裝袋得到料筒，控制裝袋速度，4 - 5個小時內(nèi)完成，減少微生物繁殖時間；
[0010]4)滅菌:將步驟3)得到的料筒進(jìn)行高溫滅菌，滅菌溫度為100 - 110°C，滅菌后等自然冷卻至50 - 60 °C時將料筒取出，整齊放置；
[0011]5)接種:在料筒進(jìn)行打穴，穴打好后，要把菌種盡快接入，以防穴壁干燥及雜菌侵入，每穴的接種量為穴深的80%為宜，接種后得菌筒；
[0012]6)培養(yǎng):菌筒應(yīng)及時放到室內(nèi)或室外選好的菇場上堆放，菌筒上堆后，應(yīng)保持堆放場的溫度為25 - 28 °C，濕度控制在60% -70% ；
[0013]7)出菇管理:待平菇菌筒轉(zhuǎn)色后，進(jìn)入了出菇期，這時將菌筒放入菇棚中繼續(xù)培養(yǎng);
[0014]8)采收:平菇采收時，要輕輕放在塑料筐中，且不可擠壓變形，然后清除菇體上的雜質(zhì)，挑出殘菇，剪去柄基，并根據(jù)菌蓋大小、厚度、含水量多少分類，排放在竹簾或葦席上，置于通風(fēng)處。
[0015]上述的砸鹽水溶液是將Ig亞砸鹽溶于100kg水中所得；
[0016]所述的砸鹽水溶液為亞砸酸鈉或亞砸酸鉀水溶液；
[0017]優(yōu)選地，所使用的糖為蔗糖。
[0018]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明生產(chǎn)的平菇不僅含有多種維生素，還富含砸元素，大大提高了平菇的保健價值。
【具體實施方式】
[0019]下面結(jié)合實施例進(jìn)一步說明本發(fā)明。
[0020]實施例1
[0021]一種富砸平菇的栽培方法，包括以下步驟:
[0022]I)備料:按以下重量比進(jìn)行備料，30%木肩、25%棉籽皮、I %玉米芯、6%麩皮、5%黃豆粉、8%小麥粉、7%玉米粉、8%石膏、2%過磷酸鈣、3%糖、5%砸鹽水溶液；
[0023]2)配料:將準(zhǔn)備好的玉米芯粉碎，然后和木肩、棉籽皮、麩皮、黃豆粉、小麥粉、玉米粉、石膏、過磷酸鈣混合均勻，將糖放入水中稀釋后和砸鹽水溶液一起倒入原料中，加水?dāng)嚢杈鶆?，到原料中含水量達(dá)到60%，將拌好的栽培料，抓一把用力握，指縫不見水，伸開手掌料成團(tuán)即可；
[0024]3)裝袋:將步驟2)準(zhǔn)備好的原料在室內(nèi)進(jìn)行裝袋得到料筒，控制裝袋速度，4 - 5個小時內(nèi)完成，減少微生物繁殖時間；
[0025]4)滅菌:將步驟3)得到的料筒進(jìn)行高溫滅菌，滅菌溫度為100 - 110°C，滅菌后等自然冷卻至50 °C時將料筒取出，整齊放置；
[0026]5)接種:在料筒進(jìn)行打穴，穴打好后，要把菌種盡快接入，以防穴壁干燥及雜菌侵入，每穴的接種量為穴深的80%為宜，接種后得菌筒；
[0027]6)培養(yǎng):菌筒應(yīng)及時放到室內(nèi)或室外選好的菇場上堆放，菌筒上堆后，應(yīng)保持堆放場的溫度為25 - 28 °C，濕度控制在60% -70% ；
[0028]7)出菇管理:待平菇菌筒轉(zhuǎn)色后，進(jìn)入了出菇期，這時將菌筒放入菇棚中繼續(xù)培養(yǎng);
[0029]8)采收:平菇采收時，要輕輕放在塑料筐中，且不可擠壓變形，然后清除菇體上的雜質(zhì)，挑出殘菇，剪去柄基，并根據(jù)菌蓋大小、厚度、含水量多少分類，排放在竹簾或葦席上，置于通風(fēng)處。
[0030]實施例2
[0031]一種富砸平菇的栽培方法，包括以下步驟:
[0032]I)備料:按以下重量比進(jìn)行備料，40%木肩、25%棉籽皮、8%玉米芯、6%麩皮、3 %黃豆粉、5 %小麥粉、3 %玉米粉、5 %石膏、I %過磷酸鈣、I %糖、3 %砸鹽水溶液；
[0033]2)配料:將準(zhǔn)備好的玉米芯粉碎，然后和木肩、棉籽皮、麩皮、黃豆粉、小麥粉、玉米粉、石膏、過磷酸鈣混合均勻，將糖放入水中稀釋后和砸鹽水溶液一起倒入原料中，加水?dāng)嚢杈鶆?，到原料中含水量達(dá)到60%，將拌好的栽培料，抓一把用力握，指縫不見水，伸開手掌料成團(tuán)即可；
[0034]3)裝袋:將步驟2)準(zhǔn)備好的原料在室內(nèi)進(jìn)行裝袋得到料筒，控制裝袋速度，4 - 5個小時內(nèi)完成，減少微生物繁殖時間；
[0035]4)滅菌:將步驟3)得到的料筒進(jìn)行高溫滅菌，滅菌溫度為100 - 110°C，滅菌后等自然冷卻至60 °C時將料筒取出，整齊放置；
[0036]5)接種:在料筒進(jìn)行打穴，穴打好后，要把菌種盡快接入，以防穴壁干燥及雜菌侵入，每穴的接種量為穴深的80%為宜，接種后得菌筒；
[0037]6)培養(yǎng):菌筒應(yīng)及時放到室內(nèi)或室外選好的菇場上堆放，菌筒上堆后，應(yīng)保持堆放場的溫度為25 - 28 °C，濕度控制在60% -70% ；
[0038]7)出菇管理:待平菇菌筒轉(zhuǎn)色后，進(jìn)入了出菇期，這時將菌筒放入菇棚中繼續(xù)培養(yǎng);
[0039]8)采收:平菇采收時，要輕輕放在塑料筐中，且不可擠壓變形，然后清除菇體上的雜質(zhì)，挑出殘菇，剪去柄基，并根據(jù)菌蓋大小、厚度、含水量多少分類，排放在竹簾或葦席上，置于通風(fēng)處。
[0040]應(yīng)理解，該實施例僅用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍。此外，應(yīng)理解，在閱讀了本發(fā)明講授的內(nèi)容之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以對本發(fā)明作各種改動或修改，這些等價形式同樣落于本申請所附權(quán)利要求書所限定的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種富砸平菇的栽培方法，其特征在于包括以下步驟: 1)備料:按以下重量比進(jìn)行備料，30%- 40%木肩、25% - 30%棉籽皮、0% - 20%玉米芯、6% - 15%麩皮、3% - 5%黃豆粉、5% - 8%小麥粉、3% - 7%玉米粉、5% - 8%石膏、1% - 2%過磷酸鈣、I % - 3%糖、3% - 5%砸鹽水溶液； 2)配料:將準(zhǔn)備好的玉米芯粉碎，然后和木肩、棉籽皮、麩皮、黃豆粉、小麥粉、玉米粉、石膏、過磷酸鈣混合均勻，將糖放入水中稀釋后和砸鹽水溶液一起倒入原料中，加水?dāng)嚢杈鶆?，到原料中含水量達(dá)到60%，將拌好的栽培料，抓一把用力握，指縫不見水，伸開手掌料成團(tuán)即可； 3)裝袋:將步驟2)準(zhǔn)備好的原料在室內(nèi)進(jìn)行裝袋得到料筒，控制裝袋速度，4- 5個小時內(nèi)完成，減少微生物繁殖時間； 4)滅菌:將步驟3)得到的料筒進(jìn)行高溫滅菌，滅菌溫度為100- 110°C，滅菌后等自然冷卻至50 - 60 °C時將料筒取出，整齊放置； 5)接種:在料筒進(jìn)行打穴，穴打好后，要把菌種盡快接入，以防穴壁干燥及雜菌侵入，每穴的接種量為穴深的80%為宜，接種后得菌筒； 6)培養(yǎng):菌筒應(yīng)及時放到室內(nèi)或室外選好的菇場上堆放，菌筒上堆后，應(yīng)保持堆放場的溫度為25 - 28 °C，濕度控制在60% -70% ； 7)出菇管理:待平菇菌筒轉(zhuǎn)色后，進(jìn)入了出菇期，這時將菌筒放入菇棚中繼續(xù)培養(yǎng)； 8)采收:平菇采收時，要輕輕放在塑料筐中，且不可擠壓變形，然后清除菇體上的雜質(zhì)，挑出殘菇，剪去柄基，并根據(jù)菌蓋大小、厚度、含水量多少分類，排放在竹簾或葦席上，置于通風(fēng)處。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富砸平菇的栽培方法，其特征在于砸鹽水溶液是將Ig亞砸鹽溶于100kg水中所得。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的富砸平菇的栽培方法，其特征在于砸鹽水溶液為亞砸酸鈉或亞砸酸鉀水溶液。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種富硒平菇的栽培方法，包括以下步驟：1)備料：按以下重量比進(jìn)行備料，30％‐40％木屑、25％‐30％棉籽皮、0％‐20％玉米芯、6％‐15％麩皮、3％‐5％黃豆粉、5％‐8％小麥粉、3％‐7％玉米粉、5％‐8％石膏、1％‐2％過磷酸鈣、1％‐3％糖、3％‐5％硒鹽水溶液；2)配料；3)裝袋；4)滅菌；5)接種；6)培養(yǎng)；7)出菇管理；8)采收。本發(fā)明生產(chǎn)的平菇不僅含有多種維生素，還富含硒元素，大大提高了平菇的保健價值。
【IPC分類】A01G1-04, C05G3-00
【公開號】CN104641936
【申請?zhí)枴緾N201510046113
【發(fā)明人】謝光玉
【申請人】謝光玉
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2015年1月29日