專利名稱：一種靈芝栽培袋料及采用該袋料栽培靈芝的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種靈芝栽培袋料及其靈芝栽培的方法，尤其涉及一種利用豆秸屑、豆渣及大豆黃漿水作為袋料栽培靈芝的方法。
背景技術(shù)：
靈芝類屬多孔菌目，靈芝科，俗稱靈芝草、瑞草、仙草，自古以來就一直作為一種吉祥的象征、治病的良藥和天然的工藝品等。市場(chǎng)潛力大，發(fā)展前景廣闊。在整個(gè)靈芝產(chǎn)業(yè)中，最重要的是靈芝栽培，靈芝的好壞直接影響其下游 加工產(chǎn)品的質(zhì)量。目前，與靈芝栽培及應(yīng)用相關(guān)的中國(guó)專利申請(qǐng)已有700多項(xiàng)，而與靈芝栽培技術(shù)相關(guān)專利申請(qǐng)則不到10項(xiàng)。通常靈芝人工栽培料以闊葉林的木屑、椴木為主。如中國(guó)專利200910041707. 6公開了一種食用菌的栽培方法，尤其涉及一種使用了桉樹作為的栽培料的靈芝栽培方法。該發(fā)明所述的靈芝栽培法，其栽培料中較優(yōu)選含有桉樹的樹皮或樹桿或樹皮樹桿混合物。該發(fā)明在靈芝栽培法中選用了本領(lǐng)域技術(shù)人員一直認(rèn)為不適于靈芝栽培的桉樹作為栽培料，獲得了生長(zhǎng)速度更快的靈芝子實(shí)體，其中子實(shí)體中所含的靈芝有效成分含量接近。此外，由于桉樹生長(zhǎng)快、輪伐期短、木材產(chǎn)量高，因此其價(jià)格較其它闊葉樹木更低，并且由于不用添加棉籽殼、甘蔗渣等其它成分，因此該發(fā)明的靈芝栽培方法，成本相對(duì)而言更低廉。然而，豆秸桿作為大豆采收后的廢料，大多被丟掉或就地焚燒作為有機(jī)肥，利用率低。豆渣作為生產(chǎn)豆制品后的廢料，含有大量膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，另外作為生產(chǎn)豆制品的另一廢料大豆黃漿水，其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、大豆異黃酮、大豆皂苷等營(yíng)養(yǎng)成分與靈芝栽培所需營(yíng)養(yǎng)完全吻合。眾所周知，在靈芝栽培技術(shù)中，需要提供適量的碳源、氮源、礦物質(zhì)、維生素，而豆秸屑、豆渣和大豆黃漿水中的蛋白質(zhì)、糖分等可以為靈芝生長(zhǎng)提供充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。發(fā)明人驚訝的發(fā)現(xiàn)，采用生產(chǎn)豆腐的副產(chǎn)品豆渣、豆秸屑和大豆黃漿水能生長(zhǎng)出高品質(zhì)，高產(chǎn)量的靈芝子實(shí)體。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的之一是提供一種靈芝栽培袋料。本發(fā)明目的之二是提供一種采用該袋料栽培靈芝的方法。不僅能生長(zhǎng)出高品質(zhì)、高產(chǎn)量的靈芝子實(shí)體，而且解決豆秸、豆渣、黃漿水的廢物利用的問題。本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是—種靈芝栽培袋料，含有如下質(zhì)量百分比的栽培料組份25-35%的豆秸屑、20-30%的豆渣、33-53%的木屑、2%的石膏粉及1-1. 2倍栽培料質(zhì)量的大豆黃漿水。所述豆渣為含蛋白質(zhì) 24. 58 ±2%、脂肪 10. 5 ±1%、水分 10. 52 ±1%、灰分 4. 3±0. 5%、總糖 5. 09 ±0. 5%、粗纖維45. 01 ±3%的豆渣。所述大豆黃漿水(g/L)為含蛋白質(zhì)4. 08±0. 5、脂肪I. 10±0. 5、還原糖0. 53±0. 2、蔗糖I. 83±0. 5、大豆異黃酮0. 62±0. 2、大豆皂苷0. 42±0. I的大豆黃漿水。
上述靈芝栽培袋料，包括以下制備步驟I)備料按上述組份備料；將豆秸桿曬干粉碎得豆秸屑；曬干豆渣及木屑；2)備水準(zhǔn)備栽培料質(zhì)量1-1. 2倍的大豆黃漿水；3)配料豆秸屑加水預(yù)濕軟化后加入木屑及石膏粉攪拌均勻，再加入水及豆渣，充分?jǐn)嚢璧迷耘嗔希?)將栽培料裝入塑料菌種袋制成栽培袋料。 優(yōu)選的，所述的步驟I)中豆秸屑的顆粒大小為0. 4-0. 5cm。木屑為楓樹或板栗樹木屑。優(yōu)選的，所述的步驟3)預(yù)濕軟化時(shí)間為24h。采用上述靈芝栽培袋料栽培靈芝的方法，包括如下步驟5)將栽培料裝入塑料菌種袋制成栽培袋料，經(jīng)高溫高壓濕熱滅菌，冷卻后接入靈芝菌種；6)菌絲培養(yǎng)35-50天出芝；7)繼續(xù)培養(yǎng)30天，出芝管理后得到成熟的靈芝子實(shí)體。優(yōu)選的，所述的步驟5)所述栽培袋采用高密度低壓聚乙烯塑料，規(guī)格為16cmX55cm或20CmX35Cm封底袋，裝料要均勻、松緊適度；滅菌為常壓鍋爐滅菌，溫度升至100°C，保持20-25小時(shí)；而后壓力升至0. 15兆帕，保持2. 5-3. 0小時(shí)；袋堆內(nèi)溫度降至60-70°C左右，搬至滅蟲、滅菌后的室內(nèi)或大棚內(nèi)排放，等料袋內(nèi)溫度降至30°C以下開始接種。優(yōu)選的，所述的步驟6)培養(yǎng)是在20_28°C溫度、60-70%濕度下避光不密封培養(yǎng)。菌絲培養(yǎng)第一星期控制26-28°C有利于菌絲復(fù)原萌發(fā)吃料基。之后室溫降至22-25°C左右培養(yǎng)菌絲。發(fā)菌期后期，培養(yǎng)室內(nèi)氣溫降低到20°C左右。菌絲培養(yǎng)3天后開始通風(fēng)換氣，以后每日通風(fēng)一次，每次0.5h到lh。10天后要翻堆一次，檢查和挑出污染的栽培料袋。優(yōu)選的，所述的步驟7)出芝管理的溫度為22_28°C，濕度為85_95%。出芝管理的栽培方式有層架式放或橫臥層疊式放或直立式放。栽培室的溫度應(yīng)盡量控制在22 26°C之間。溫度過低時(shí)，菌袋上可用塑料薄膜覆蓋，晚上關(guān)閉門窗，地面澆熱水或空調(diào)制溫。溫度過高時(shí)，應(yīng)在門窗外掛加遮陰簾，并在室內(nèi)適當(dāng)噴霧降溫。靈芝子實(shí)體生長(zhǎng)適宜的空氣為的二氧化碳含量要求在0. 03、. 1%。靈芝子實(shí)體生長(zhǎng)的空氣濕度應(yīng)保持在90、5%。當(dāng)子實(shí)體生長(zhǎng)已基本定型，但菌蓋邊緣仍呈嫩黃色時(shí)，應(yīng)降低空氣溫度到85%。隨著子實(shí)體旺盛生長(zhǎng)，應(yīng)給以體外補(bǔ)水，利用噴霧器在室內(nèi)空間噴霧，有條件可用食用菌專用加濕機(jī)來加濕度。靈芝子實(shí)體開片時(shí)對(duì)光量的要求高于菌蕾時(shí)的光量要求。菌蕾形成時(shí)需要的光線強(qiáng)度為100勒左右，即人能視物而不能看清的光照度。子實(shí)體開片時(shí)需要的光照度為200勒左右，即相當(dāng)于日光燈下的光照。栽培室內(nèi)的光線要均勻。本發(fā)明的積極效果是靈芝菌絲生長(zhǎng)最適pH5_6,靈芝子實(shí)體生長(zhǎng)最適pH4_5。而本發(fā)明中有豆渣及大豆黃漿水，其隨時(shí)間變化的PH值和靈芝生長(zhǎng)所需環(huán)境相適宜。磷是靈芝細(xì)胞核的一種主要構(gòu)成成分，其他礦質(zhì)元素大多是作為輔酶物質(zhì)起提高酶活性的作用，需要量甚微，所以靈芝生長(zhǎng)需要大量的磷。靈芝生長(zhǎng)還需要一定量的維生素類物質(zhì)。而每一百克黃豆中約含鐵質(zhì)35. 8毫克，含磷418毫克，還有維生素A、B1, B2, D、E等。由于豆渣中含有充足的磷及維生素，且其隨時(shí)間變化的PH值和靈芝生長(zhǎng)所需環(huán)境相適宜。實(shí)施例也證明本發(fā)明不僅能生長(zhǎng)出高品質(zhì)，高產(chǎn)量的靈芝子實(shí)體，解決了豆秸、豆渣、大豆黃漿水的廢物利用的問題。而且本發(fā)明栽培的靈芝子實(shí)體主要化學(xué)和藥用成分靈芝三萜含量明顯高于市售靈芝。此外，采用本發(fā)明制備靈芝栽培袋料及采用該袋料栽培靈芝的方法，不僅原料來源充足，技術(shù)簡(jiǎn)易、成本低、產(chǎn)量高、孢子粉包滿，無需加糧，見效快，節(jié)約雜木材、保護(hù)森林資源。栽過靈芝的廢菌包可以栽培食用菌、做畜禽、魚等養(yǎng)殖塑料、有機(jī)肥料、沼氣燃料原料。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一靈芝栽培袋料的制備及采用該袋料栽培靈芝包括如下步驟I)備料將S 稻桿曬干并粉碎得0. 4-0. 5cm S 稻屑；曬干3 禮:及楓樹木屑和板栗樹木屑混合木屑；組分比例(質(zhì)量百分比)為35%的豆秸屑、30%的豆渣、33%的木屑、2%的石膏粉；2)備水準(zhǔn)備栽培料質(zhì)量I. 2倍的大豆黃漿水；3)配料豆秸屑加大豆黃漿水預(yù)濕軟化，24h后加入混合木屑及石膏粉攪拌均勻，再加入大豆黃漿水及豆渣，充分?jǐn)嚢璧迷耘嗔希?)將栽培料裝入20cmX 35cm封底袋制成栽培袋，經(jīng)高溫高壓濕熱滅菌，在滅蟲、滅菌后的大棚內(nèi)等料袋內(nèi)溫度降至30°C以下開始接種，菌種選用山東冠生靈芝有限公司銷售的泰山赤靈芝菌種；5)在20_28°C溫度、60-70%濕度下避光不密封培養(yǎng)40天出芝。菌絲培養(yǎng)第一星期控制26-28°C，有利于菌絲復(fù)原萌發(fā)吃料基。之后室溫降至22-25°C左右培養(yǎng)菌絲。發(fā)菌期后期，培養(yǎng)室內(nèi)氣溫降低到20°C左右。菌絲培養(yǎng)3天后開始通風(fēng)換氣，以后每日通風(fēng)一次，每次0. 5h到lh。10天后要翻堆一次，檢查和挑出污染的栽培料袋。6)出芝管理的栽培方式采用層架式放。栽培室的溫度盡量控制在22 26°C之間。過低時(shí)，菌袋上用塑料薄膜覆蓋，晚上關(guān)閉門窗，地面澆熱水或空調(diào)制溫。過高時(shí)，在門窗外掛加遮陰簾，并在室內(nèi)適當(dāng)噴霧降溫?？刂贫趸己恳笤?. 03、. 1%，控制空氣溫度應(yīng)保持在90 95%。當(dāng)子實(shí)體生長(zhǎng)已基本定型，但菌蓋邊緣仍呈嫩黃色時(shí)，降低空氣溫度到85%。隨著子實(shí)體旺盛生長(zhǎng)，給以體外補(bǔ)水，利用噴霧器在室內(nèi)空間噴霧。靈芝子實(shí)體開片時(shí)，對(duì)光量的要求高于菌蕾時(shí)的光量要求。菌蕾形成時(shí)需要的光線強(qiáng)度為100勒左右。子實(shí)體開片時(shí)需要的光照度為200勒左右。使得栽培室內(nèi)的光線均勻。繼續(xù)培養(yǎng)30天，出芝管理后得到成熟的靈芝子實(shí)體。實(shí)施例二靈芝栽培袋料的制備及采用該袋料栽培靈芝包括如下步驟I)備料將豆秸桿曬干并粉碎得0. 4-0. 5cm豆秸屑；曬干豆洛及楓樹木屑和板栗樹木屑混合木屑；組分比例(質(zhì)量百分比)為25%的豆秸屑、20%的豆渣、53%的木屑、2%的石膏粉；2)備水準(zhǔn)備栽培料質(zhì)量I. 2倍的大豆黃漿水；
3)配料豆秸屑加大豆黃漿水預(yù)濕軟化，24h后加入混合木屑及石膏粉攪拌均勻，再加入大豆黃漿水及豆渣，充分?jǐn)嚢璧迷耘嗔希?)將栽培料裝入20cmX 35cm封底袋制成栽培袋，經(jīng)高溫高壓濕熱滅菌，在滅蟲、滅菌后的大棚內(nèi)等料袋內(nèi)溫度降至30°C以下開始接種，菌種選用福建省食用菌站銷售的信州靈芝菌種；其余靈芝栽培袋料的制備及采用該袋料栽培靈芝同實(shí)施例一。
實(shí)施例三靈芝栽培袋料的制備及采用該袋料栽培靈芝包括如下步驟I)備料將豆秸桿曬干并粉碎得0. 4-0. 5cm豆秸屑；曬干豆洛及楓樹木屑和板栗樹木屑混合木屑；組分比例(質(zhì)量百分比)為30%的豆秸屑、25%的豆渣、43%的木屑、2%的石膏粉；2)備水準(zhǔn)備栽培料質(zhì)量I. 2倍的大豆黃漿水；3)配料豆秸屑加大豆黃漿水預(yù)濕軟化，24h后加入混合木屑及石膏粉攪拌均勻，再加入大豆黃漿水及豆渣，充分?jǐn)嚢璧迷耘嗔希?)將栽培料裝入20cmX 35cm封底袋制成栽培袋，經(jīng)高溫高壓濕熱滅菌，在滅蟲、滅菌后的大棚內(nèi)等料袋內(nèi)溫度降至30°C以下開始接種，菌種選用黃山市菌種培育中心銷售的靈芝黃山I號(hào)；其余靈芝栽培袋料的制備及采用該袋料栽培靈芝同實(shí)施例一。實(shí)施例四實(shí)施例一、二、三的靈芝及市售靈芝提取靈芝三職三萜類化合物結(jié)構(gòu)復(fù)雜且不穩(wěn)定，難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑，一般常用乙醇、氯仿或甲醇等有機(jī)溶劑在低溫或者常溫下提取。不同的溶劑，提取效果也不相同。紫外分光光度法廣泛用于靈芝中三萜含量的測(cè)定，以三萜類化合物齊墩果酸、熊果酸為對(duì)照品，以高氯酸和冰醋酸-草酸醛顯色，在一定的濃度范圍內(nèi)，其吸光度與化合物含量符合比爾定律，可進(jìn)行比色定量。然而，當(dāng)采用該方法直接測(cè)定靈芝中的總?cè)坪繒r(shí)，會(huì)出現(xiàn)較強(qiáng)干擾，其結(jié)果存在明顯的正偏差。應(yīng)采用薄層色譜法，該方法是對(duì)中藥有效成分分析的常規(guī)方法，盡可能的將三萜類化合物與其他組分分離，排除其他組分的干擾。也可用靈芝酸為標(biāo)準(zhǔn)品，采用比色法測(cè)定靈芝中總?cè)频暮俊＞唧w實(shí)驗(yàn)如下I)實(shí)施例一、二、三中的靈芝及市售泰山赤靈芝，信州靈芝，黃山I號(hào)靈芝各三支。2)將靈芝干燥粉碎，過40目篩，得靈芝粉備用；3)準(zhǔn)確稱取靈芝粉lg，溶于40ml氯仿中，超聲萃取30min過濾，濾液用氯仿定容于50ml容量瓶中；4)精密吸取氯仿液IOml,置分液漏斗中，用飽和的碳酸氫鈉萃取4次,每次IOml,合并萃取液，置50ml容量瓶中；5)用飽和的碳酸氫鈉溶液稀釋至刻度，可得樣品溶液；6)吸取一定體積的該溶液，在100°C水浴上蒸干后加入0. 4ml5%香草醛-冰乙酸溶液I. OOml高氯酸，于60°C水浴加熱15min后移入冰水浴中，在加入5. OOml冰乙酸，搖勻
后置于室溫；7) 15min后用紫外-可見分光分光計(jì)在548波長(zhǎng)下測(cè)定樣品溶液的吸光度，用標(biāo)準(zhǔn)曲線法計(jì)算。
靈芝總?cè)坪?％)檢測(cè)結(jié)果表

權(quán)利要求
1.一種靈芝栽培袋料，其特征在于含有如下質(zhì)量百分比的栽培料組份25-35%的豆秸屑、20-30%的豆渣、33-53%的木屑、2%的石膏粉及栽培料質(zhì)量1_1. 2倍的大豆黃漿水；所述的豆秸屑為干凈無霉變的曬干豆秸桿粉碎，顆粒大小為O. 4-0. 5cm;所述的中木屑為楓樹木屑或板栗樹木屑；所述的豆渣成分為蛋白質(zhì)24. 58±2%，脂肪10. 5±1%，水分10. 52±1%，灰分4. 3±0. 5%，總糖5. 09±0. 5%，粗纖維45. 01±3%的豆渣；所述的大豆黃漿水含成分(g/L):蛋白質(zhì)4. 08±0· 5、脂肪I. 10±0· 5、還原糖O. 53±0· 2、蔗糖I. 83±0· 5、大豆異黃酮O. 62±0. 2、大豆皂苷O. 42±0. I的大豆黃漿水。
2.如權(quán)利要求I靈芝栽培袋料的制備方法，包括以下制備步驟 O備料按組份備料；將豆秸桿曬干并粉碎得豆秸屑；曬干豆渣及木屑； 2)備水準(zhǔn)備栽培料質(zhì)量1-1.2倍的大豆黃漿水； 3)配料豆秸屑加水預(yù)濕軟化后加入木屑及石膏粉攪拌均勻，再加入大豆黃漿水及豆渣，充分?jǐn)嚢璧迷耘嗔希? 4)將栽培料裝入塑料菌種袋制成栽培袋料。
3.如權(quán)利要求2所述的靈芝栽培袋料的制備方法，其特征在于所述的步驟3)中預(yù)濕軟化時(shí)間為24h。
4.如權(quán)利要求2所述的靈芝栽培袋料的制備方法，其特征在于所述的步驟4)中塑料菌種袋為高密度低壓聚乙烯塑料，規(guī)格寬X長(zhǎng)為16cmX55cm或20cmX35cm封底袋。
5.采用權(quán)利要求I所述的靈芝栽培袋料栽培靈芝的方法，包括如下步驟 1)將靈芝栽培袋料，經(jīng)高溫高壓濕熱滅菌，冷卻后接入靈芝菌種； 2)菌絲培養(yǎng)35-50天出芝； 3)繼續(xù)培養(yǎng)30天，出芝管理后得到成熟的靈芝子實(shí)體。
6.如權(quán)利要求5所述的栽培靈芝的方法，其特征在于所述的步驟I)中栽培袋滅菌為常壓鍋爐滅菌，溫度升至100°C，保持20小時(shí)以上；而后壓力升至O. 15兆帕，保持2. 5-3. O小時(shí)；所述栽培袋堆內(nèi)溫度降至60-70°C左右，掀開覆蓋物趁熱搬運(yùn)至滅蟲、滅菌后的室內(nèi)或大棚內(nèi)排放等料袋內(nèi)溫度降至30°C以下開始接種。
7.如權(quán)利要求5所述的栽培靈芝的方法，其特征在于所述的步驟2)中，第一星期控制26-28°C;之后室溫降至22-25°C左右；發(fā)菌期后期，培養(yǎng)室內(nèi)氣溫降低到20°C左右；菌絲培養(yǎng)3天后每日通風(fēng)一次，每次O. 5h到lh。
8.如權(quán)利要求5所述的栽培靈芝的方法，其特征在于所述的步驟3)出芝管理溫度控制在22 28 °C之間；空氣溫度應(yīng)保持在90 95%。
全文摘要
一種靈芝栽培袋料，含有如下質(zhì)量百分比的栽培料組份25-35%的豆秸屑、20-30%的豆渣、33-53%的木屑、2%的石膏粉及栽培料質(zhì)量1-1.2倍的大豆黃漿水。采用上述靈芝栽培袋料栽培靈芝的方法，包括1)將靈芝栽培袋料，經(jīng)高溫高壓濕熱滅菌，冷卻后接入靈芝菌種；2)菌絲培養(yǎng)35-50天出芝；3)繼續(xù)培養(yǎng)30天，出芝管理后得到成熟的靈芝子實(shí)體。由于豆渣中含有充足的磷及維生素，且其隨時(shí)間變化的pH值和靈芝生長(zhǎng)所需環(huán)境相適宜。本發(fā)明不僅能生長(zhǎng)出高品質(zhì)、高產(chǎn)量的靈芝子實(shí)體，解決了豆秸、豆渣、黃漿水的廢物利用的問題，而且本發(fā)明栽培的靈芝主要化學(xué)和藥用成分靈芝三萜含量明顯高于市售靈芝。
文檔編號(hào)A01G1/04GK102765988SQ20121024797
公開日2012年11月7日 申請(qǐng)日期2012年7月17日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月17日
發(fā)明者葉忠東, 吳華, 張水仙, 洪光明 申請(qǐng)人:黃山旅游集團(tuán)佳龍綠色食品有限公司