專利名稱：斬拌機的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于食品加工設備領域。
立式單回轉連續(xù)式斬拌機是一種新型的肉類切碎設備，與現(xiàn)有的肉類切碎設備相比具有造價低、結構簡單、肉切碎粒度小，適合小型肉類加工企業(yè)和食堂、飯店使用。
現(xiàn)有的肉類切碎加工設備從其工作性質分有兩種，一種是雙回轉斬拌機，它是由刀片高速回轉和肉拌的相對運動進行切碎的，這種設備體積大造價高適合大型肉類加工企業(yè)用。一種是鉸龍式鉸肉機，它通過鉸龍的推進和鉸刀的切割作用進行肉類切碎，這種設備體積小造價低，但加工出的肉粒大，影響肉制品的質量。
本實用新型的目的在于提供一種體積小，造價低，切碎粒度小適應面廣的立式單回轉連續(xù)式斬拌機。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的驅動電機和切碎裝置立式布置，并通過三角帶傳遞動力，安裝切碎刀片的立軸下部固定支承，上部軸伸部分為非圓柱形結構，上面安裝排料葉片、間隔套和刀片。安裝的刀片由上到下呈錐塔型，最下部是排料葉片，斬拌機殼體為圓桶形，上部裝有進料口，中部為斬拌機工作腔，在圓柱體下部的圓周切線方向設有與出料槽相接的出料口。斬拌機殼體通過下部的定位止口與軸承座保持確定位置，并由兩圓柱銷周向固定。
本實用新型的優(yōu)點在于，它是利用單回轉的切碎運動即可達到大型雙回轉斬拌機的加工效果，設備結構簡單，價格低，占地面積小，適合小型肉類加工廠使用。


圖1為本實用新型的結構剖視圖。
1電機、2斬拌機殼體、3機架、4三角帶、5小帶輪、6大帶輪、7立軸、8軸承座、9圓柱銷、10出料槽、11排料葉片、12刀片、13進料口、14間隔套。
實施例加工一個機架3上面立裝有電機場通過小帶輪5三角帶4驅動大帶輪6轉動。與立軸7固聯(lián)的刀片12，排料葉片11、間隔套14隨立軸7一同轉動，斬拌機殼體2上部裝有進料口13，下部裝有出料槽10，斬拌機殼體2底部的定位止口與軸承座8定位，并通過圓柱銷9周向固定，使用時啟動電機1從進料口13加入待切肉塊，出料槽10排出來的即是切好的碎肉。
權利要求1.一種斬拌機，包括傳動裝置，切碎裝置，其特征在于1.1安裝切碎刀片的立軸下部固定支承，上部軸伸部分為非圓柱形結構，上面安裝排料葉片，間隔套和刀片；1.2立軸上安裝的刀片由上到下呈錐塔形，最下部是排料葉片；1.3斬拌機為圓桶形，上部裝有進料口，中部是斬拌機工作腔，下部的圓周切線方向設有與出料槽相接的出料口；1.4斬拌機殼體通過下部的定位止口與軸承座保持確定位置，并由兩柱銷周向固定。
專利摘要一種斬拌機，涉及食品加工設備，由傳動裝置和切碎裝置組成。所說的切碎裝置由與立軸固聯(lián)的刀片、排料葉片和間隔套組成。所說的傳動裝置由驅動電機構成。優(yōu)點是利用單回轉的切碎運動即可達到大型雙回轉斬拌機的加工效果，設備結構簡單、價格低、占地少，適合小型肉類加工廠使用。
文檔編號B02C18/12GK2112450SQ92200978

公開日1992年8月12日 申請日期1992年1月21日 優(yōu)先權日1992年1月21日
發(fā)明者陳高金, 牟彬, 朱鳳菊, 李景惠, 王宇新 申請人:黑龍江商學院