一種茶園大球蓋菇套作生態(tài)栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及食用菌栽培方法，更具體地，涉及一種在茶園大球蓋菇套作生態(tài)栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]茶園大球蓋菇套作生態(tài)栽培是一種將農(nóng)林作物下腳料與土地高效利用、農(nóng)村環(huán)境與農(nóng)民受益有機結(jié)合的循環(huán)增益農(nóng)業(yè)模式，它本著“茶菌互補、長短結(jié)合、循環(huán)增益、生態(tài)發(fā)展”的原則，發(fā)揮山區(qū)、半山區(qū)多樣的氣候與資源優(yōu)勢，通過政府+基地+企業(yè)+農(nóng)戶的方式，發(fā)展生態(tài)食用菌產(chǎn)業(yè)，帶動茶業(yè)等農(nóng)林業(yè)，以產(chǎn)業(yè)帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)促進民生改善。目前，現(xiàn)有技術(shù)中未見有在茶園套作大球蓋菇的方法的報道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種高效利用土地空間，利用菌茶之間互惠協(xié)作的關(guān)系，在茶園套作大球蓋菇的方法。
[0004]本發(fā)明的上述目的是通過下述的技術(shù)方案加以實現(xiàn)的:
[0005]—種茶園大球蓋菇套作生態(tài)栽培方法，該方法包括栽培原料準備，選擇栽培季節(jié)，大球蓋菇栽培原料預(yù)處理，茶園內(nèi)套作栽培，發(fā)菌管理，出菇管理，采收步驟。
[0006]根據(jù)所述的一種茶園大球蓋菇套作生態(tài)栽培方法，其中所述栽培原料準備步驟是提前收集大球蓋菇栽培原料稻草、玉米秸、麥秸、玉米芯、咖啡殼、谷殼、雜木肩或麥麩，干燥貯存。
[0007]根據(jù)所述的一種茶園大球蓋菇套作生態(tài)栽培方法，其中所述選擇栽培季節(jié)步驟是根據(jù)大球蓋菇生物學(xué)特性、栽培地氣候條件和栽培設(shè)施不同來選擇不同的栽培季節(jié)，在云南、廣西、廣東南部偏熱地區(qū)，選擇在11月中下旬至12月初種植。
[0008]根據(jù)所述的一種茶園大球蓋菇套作生態(tài)栽培方法，其中所述大球蓋菇栽培原料預(yù)處理步驟是大球蓋菇栽培原料吸足水分、自然瀝水，然后進行建堆預(yù)發(fā)酵，即將浸泡過或淋透的大球蓋菇栽培原料在平坦地面上，堆成寬約1.5-2m、高1-1.5m，長度不限的料堆，隔3天翻一次堆，翻2-3次備用。
[0009]根據(jù)所述的一種茶園大球蓋菇套作生態(tài)栽培方法，其中所述茶園內(nèi)套作栽培步驟包括:
[0010]1)整理溝面:將茶行間的雜草連根拔起，處理干凈，用鋤頭將靠近茶樹一側(cè)的土往外翻起，在溝內(nèi)澆1%的茶籽餅水；
[0011]2)鋪料播種:第一層栽培料鋪12-15cm厚，播種后鋪第二層栽培料，厚5-8cm，菌種掰成鴿蛋大小，播在兩層栽培料之間，采用梅花點播，穴間距10-12cm ;
[0012]3)覆土遮蓋:把備好的土壤鋪灑在菌床上，厚度為2-5cm，覆土后進行表面淋灑，使土壤的持水率達35%，覆土后，在土層表面蓋一層稻草，遮蓋土壤。
[0013]根據(jù)所述的一種茶園大球蓋菇套作生態(tài)栽培方法，其中所述發(fā)菌管理步驟包括:
[0014]1)水分管理:使用前稻草吸足水分，前20天不噴水或少噴水，平時補水僅噴在覆蓋物上，不讓多余的水流入菌床栽培料和菌種內(nèi)；
[0015]2)溫度管理:播種后1-2天，菌床內(nèi)溫度開始上升，20_30°C時菌絲生長快且健壯，播種后，每天早晨和下午定時觀測菌床的溫度變化。
[0016]根據(jù)所述的一種茶園大球蓋菇套作生態(tài)栽培方法，其中所述出菇管理步驟是當(dāng)菌絲長滿菌床且覆土后，逐漸轉(zhuǎn)入生殖生長階段，在種植后35-50天出菇，此階段注重保濕和加強通風(fēng)，大球蓋菇出菇的適宜濕度為90-95%，氣候干燥時，通過保持覆蓋物與覆土層的濕度來控制菌床的濕度，通過調(diào)節(jié)光照時間、噴水時間、場地通風(fēng)控制溫度；出菇期間，若遇到霜凍，要加厚草被，蓋好小菇蕾，少噴水或不噴水，防止菇蕾凍害，用水、通氣、采菇常翻動覆蓋物，輕拿輕放，當(dāng)床面上有大量菇蕾時，用竹片挑覆蓋物至稍隆起，防止碰傷小菇蕾。
[0017]根據(jù)所述的一種茶園大球蓋菇套作生態(tài)栽培方法，其中所述采收步驟是當(dāng)子實體菌幕尚未破裂或剛破裂，菌蓋呈鐘形時采收，用拇指、食指和中指抓住菇體的下部，輕輕扭轉(zhuǎn)一下，松動后再向上撥動；采菇后，及時補平菌床上留下的穴，及時清除留菌床上的殘菇、病菇，以減少病蟲害，保證后續(xù)出菇。
[0018]與現(xiàn)有技術(shù)傳統(tǒng)單種茶園相比，本發(fā)明的有益效果在于:
[0019]每年修剪下來的茶樹枝肩配合農(nóng)業(yè)下腳料可以作為食用菌的生產(chǎn)基質(zhì)，還可提高土壤肥力、增強保水性，茶樹又可以提供良好的遮陰，為食用菌的生長發(fā)育提供了適宜的環(huán)境。
[0020]常規(guī)人工食用菌為腐生型大型真菌，其生產(chǎn)過程中需分解木質(zhì)素、纖維素、半纖維素等有機物，菌茶套作可提高茶園土壤肥力、有益微生物多樣性，減少病害，在分解農(nóng)林業(yè)廢料的同時又可為茶農(nóng)增加收益。
【具體實施方式】
[0021]下面用本發(fā)明的實施例來進一步說明本發(fā)明的實質(zhì)性內(nèi)容，但并不以此來限定本發(fā)明的實質(zhì)性內(nèi)容。
[0022]實施例1
[0023](1) 一種茶園大球蓋菇套作生態(tài)栽培方法，包括如下步驟原材料準備:大球蓋菇栽培原材料廣泛，稻草、玉米秸、麥秸、玉米芯、咖啡殼、谷殼、雜木肩、麥麩等均可使用，如果播種面積大，則要提前收集、干燥貯干。
[0024](2)栽培季節(jié)選擇:根據(jù)大球蓋菇生物學(xué)特性、栽培地氣候條件和栽培設(shè)施等而定，例如在云南、廣西、廣州等南部的偏熱地區(qū)，，適宜11月中下旬至12月初種植，出菇高峰期(12月-2月)節(jié)假日比較集中，市場需求量大，經(jīng)濟效益顯著。
[0025](3)原材料預(yù)處理:建堆預(yù)發(fā)酵須將浸泡過或淋透的大球蓋菇栽培原材料在平坦地面上堆成寬約1.5-2m、高1-1.5m，長度不限的料堆，隔3天翻一次堆，2_3次即可備用。
[0026](4)茶園內(nèi)套作栽培:1)整理溝面:將茶行間的雜草處理干凈，最好連根拔起，用鋤頭將靠近茶樹一側(cè)的土往外翻起，山區(qū)茶地白蟻多，因此可在溝內(nèi)潑澆1%的茶籽餅水；
2)鋪料播種:鋪料時第一層料厚12-15cm，播種后鋪第二層料，厚5-8cm，菌種掰成鴿蛋大小，播在兩層料之間，采用梅花點播，穴間距10-12cm，增加播種的穴數(shù)，可使菌絲生長更快；
3)覆土遮蓋:把備好的土壤鋪灑在菌床上，厚度為2-4cm，最多不要超過5cm，覆土后進行表面淋灑，使土壤的持水率達35%，覆土后，在土層表面蓋一層稻草，以遮蓋土壤為宜。
[0027](5)發(fā)菌管理:1)水分管理:使用前稻草要吸足水分，這是保證菌床維持足夠濕度的關(guān)鍵，前20天一般不噴水或少噴水，平時補水僅噴在覆蓋物上，不要有多余的水流入菌床料內(nèi)；2)溫度管理:播種后1-2天，菌床內(nèi)溫度一般會稍微上升，20-30°C較為適宜，以25°C為最佳，菌絲生長快且健壯。播種后，每天早晨和下午要定時觀測菌床的溫度變化。
[0028](6)出菇管理:菌絲長滿且覆土后，即逐漸轉(zhuǎn)入生殖生長階段。一般在種植后35-50天即可出菇，此階段的管理是大球蓋栽培的關(guān)鍵時期，重點是保濕及加強通風(fēng)，大球蓋出菇的適宜濕度為90-95%，氣候干燥時，要保持菌床的保濕，一般通過保持覆蓋物與覆土層的濕度來控制，溫度的控制通過調(diào)節(jié)光照時間、噴水時間、場地通風(fēng)等來實現(xiàn)，出菇期間，若遇到霜凍，一要注意加厚草被，蓋好小菇蕾，二要少噴水或不噴水，防止菇蕾凍害。用水、通氣、采菇等常需翻動覆蓋物，要輕拿輕放，特別是床面上有大量菇蕾發(fā)生時，可用竹片挑覆蓋物至稍隆起，防止碰傷小菇蕾。
[0029](7)采收:當(dāng)子實體菌幕尚未破裂或剛破裂，菌蓋呈鐘形為采收最佳時機，采收時，用拇指、食指和中指抓住菇體的下部，輕輕扭轉(zhuǎn)一下，松動后再向上撥動，采菇后，菌床上留下