專利名稱：清香營(yíng)養(yǎng)方便米粥的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種快餐型食品的制作方法，具體涉及一種快餐營(yíng)養(yǎng)方便米粥，屬于國(guó)際專利分類A23L1/00“食品、食料及制備或處理”
背景技術(shù)：
隨著人們生活節(jié)奏的加快，快餐型食品倍受青睞。但是，現(xiàn)有技術(shù)中的這類食品，形式及口味單一，缺乏營(yíng)養(yǎng)，很難適應(yīng)不同人群、不同層次的需求。并且價(jià)格也不實(shí)惠，包裝物的凈含量少。有些同類方便粥產(chǎn)品甜度過大，有些因采用了高溫熟化工藝，產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分損失較大，且色澤暗淡，口感變劣，無粒度感。有些存在外表熟化，內(nèi)心夾生，復(fù)水時(shí)間長(zhǎng)的問題，以至于有相當(dāng)?shù)娜巳翰幌彩秤谩?br>
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，在于克服上述不足，提供一種具有合理的營(yíng)養(yǎng)搭配組合，口感純正，量足實(shí)惠，能盡快補(bǔ)充人體內(nèi)各種消耗的快餐型食品——清香營(yíng)養(yǎng)方便米粥。
本發(fā)明的技術(shù)方案如下。
一種清香營(yíng)養(yǎng)方便米粥，其成分(1)大米100克或小米100克，或者大米與小米混合100克，在混合成分中，大米的含量大于50％；(2)雞蛋1個(gè)；(3)炊餅1個(gè)或香饃50克；(3)榨菜、蘿卜或其它各式小咸菜1袋50-70克；(4)調(diào)料包1包5克；(5)隨意包1包10克。上述各成分總重量(凈重)不低于250克，用環(huán)保紙碗包裝。
其中，炊餅和香饃是用手工做成的，也可以由機(jī)器代替手工。
所述的雞蛋是煮熟的雞蛋，再加入少量碘鹽，用茶葉煮，使入味即可。
榨菜、蘿卜或其它各式小咸菜需要提前腌制，略加調(diào)配即成。
調(diào)料包主要是提高口感的適口性。
隨意包粉狀白糖，如綿白糖。隨個(gè)人的喜好選擇使用。
制作方法將大米或小米洗凈，放入大鍋內(nèi)蒸熟或煮熟，取出涼至室溫，烘干，使之不含有水分，以便能夠長(zhǎng)久放置，如放置三年以上。烘干后米粒基本上不粘連，達(dá)到分散開的狀態(tài)。然后裝袋，并配以上述各種其它成分，即成。
本發(fā)明的清香營(yíng)養(yǎng)方便米粥為綠色食品，是現(xiàn)代人提倡的自然產(chǎn)品。大米、雞蛋、面食、咸菜及配料包的搭配組合，使?fàn)I養(yǎng)豐富合理，以保證人體所需要的各種基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且保持了大米的自然香味，口感純正。使食用者能夠吃得飽、吃得好，更好地補(bǔ)充人體的能量消耗，及時(shí)補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。本發(fā)明產(chǎn)品具有良好的食用性和開發(fā)性，一改同類產(chǎn)品的單一和不可調(diào)配的缺陷，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，食用快捷方便。
具體實(shí)施例方式
米的取用，取大米100克，洗凈，放入大鍋內(nèi)蒸熟(也可煮熟)，取出涼至室溫，烘干，然后裝袋。
其它成分的取用取加碘鹽煮熟的茶雞蛋1個(gè)，取炊餅1個(gè)；取小咸菜1袋50-70克，調(diào)料包1包5克，隨意包1包10克，用環(huán)保紙碗包裝，將上述裝袋的米一同加入環(huán)保紙碗中，即可制成本發(fā)明的清香營(yíng)養(yǎng)方便米粥。
在上述實(shí)施例中，可將大米100克改為小米100克在上述實(shí)施例中，可將大米100克改為大米加小米合計(jì)100克。
在上述實(shí)施例中，炊餅1個(gè)可用香饃50克取代。
食用時(shí)，用開水泡8-15分鐘即可食用。
如果夏季在郊野游玩，或在野外作業(yè)，可提前用礦泉水沖泡，40-60分鐘后即可食用，不影響口感。
其中，雞蛋、炊餅或香饃，小咸菜與米粥搭配成早餐的特別風(fēng)味，并保持了大米中原有的自然香味，口感純正，適合所有人群食用。
本發(fā)明產(chǎn)品不含食品添加劑，是學(xué)生、出差人員、工作忙碌人員的理想食品，更是旅游、休閑渡假人員最理想的快捷食品。
權(quán)利要求
1.一種清香營(yíng)養(yǎng)方便米粥，其特征在于其成分如下大米100克或小米100克，或者大米與小米混合100克，在混合成分中，大米的含量大于50％；雞蛋1個(gè)，炊餅1個(gè)或香饃50克，提前腌制好的榨菜、蘿卜或其它各式小咸菜1袋50-70克，調(diào)料包1包5克，隨意包1包10克；所述的隨意包為粉狀白糖。上述各成分總重量，凈重不低于250克，用環(huán)保紙碗包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清香營(yíng)養(yǎng)方便米粥，其特征在于所述的雞蛋用茶葉煮熟的雞蛋，并加入少量碘鹽。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清香營(yíng)養(yǎng)方便米粥，其特征在于其制作方法為將大米或小米洗凈，放入大鍋內(nèi)蒸熟或煮熟，取出涼至室溫，烘干，使之不含有水分，然后裝袋；并配以上述各種其它成分，裝碗即成。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種清香營(yíng)養(yǎng)方便米粥，其成分包括大米或小米100克，雞蛋1個(gè)，炊餅1個(gè)或香饃50克，榨菜、蘿卜或其它各式小咸菜1袋50－70克，調(diào)料包5克，隨意包10克。上述各成分總重量(凈重)不低于250克，用環(huán)保紙碗包裝。本發(fā)明為綠色食品，大米、雞蛋、面食、咸菜及配料包的搭配組合，使?fàn)I養(yǎng)豐富合理，以保證人體所需要的各種基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且保持了大米的自然香味，口感純正。使食用者能夠吃得飽、吃得好，更好地補(bǔ)充人體的能量消耗及各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，食用快捷方便。
文檔編號(hào)A23L1/32GK1843182SQ20061008071
公開日2006年10月11日 申請(qǐng)日期2006年5月15日 優(yōu)先權(quán)日2006年5月15日
發(fā)明者任洪生 申請(qǐng)人:任洪生