專利名稱：一種香辣嫩玉米及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種香辣嫩玉米及其制作方法。
背景技術(shù)：
玉米作為人們?nèi)粘７浅Ｏ矏鄣氖称分唬谑袌?chǎng)中占有很重要的位置， 多種食品中都含有玉米成分。而對(duì)于用嫩玉米加工的食品，由于其特殊的香 嫩可口，尤其得到人們的喜愛。目前市場(chǎng)上加工銷售的嫩玉米都是原味的， 直接將嫩玉米煮熟即可，口感單一，無(wú)法滿足人們對(duì)多種口味的需求，同時(shí) 也沒(méi)有充分利用嫩玉米制作出多種可口的食品。

發(fā)明內(nèi)容
為了滿足人們對(duì)多種口味的需要，本發(fā)明目的之一是提供一種香辣嫩玉 米的制作方法。本發(fā)明的另一目的是提供一種香辣嫩玉米。
本發(fā)明還提供一種香辣嫩玉米的制作方法，包括將配料放入水中煮沸； 將嫩玉米放入煮熟即可。
所述配料為辣椒、花椒、八角、精鹽、小茴香、陳皮和枸杞，同時(shí)還可 以選取鮮姜和/或胡椒。
所述配料和嫩玉米的重量配比為嫩玉米100份、辣椒2份、花椒1份、 精鹽1份、八角0. 5份、小茴香O. 5份、陳皮O. 6份、枸杞O. 5份；鮮姜0 或2份、胡椒0或1份。
利用上述方法制作的香辣嫩玉米，由熟的嫩玉米和配料組成；所述配料 為辣椒、花椒、八角、精鹽、小茴香、陳皮和枸杞；所述配料還可以進(jìn)一步 包括鮮姜和/或胡椒。
由上述方法制作的香辣嫩玉米，口感好，味道咸鮮辣，是人們理想的食 之一。
具體實(shí)施例方式
以下通過(guò)具體實(shí)施例來(lái)對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步闡述。
本發(fā)明提供的一種香辣玉米的制作方法，具體實(shí)施如下 實(shí)施例1
將新鮮的嫩玉米洗干凈，可以切成段，也可以采用完整嫩玉米。取辣椒 2份、花椒1份、八角0. 5份、小茴香O. 5份、精鹽1份、陳皮O. 6份、枸 杞O. 5份，放入水中，加熱至沸騰；將洗凈的嫩玉米段或整個(gè)嫩玉米放入沸 水，煮熟即可。
實(shí)施例2
在配料中加入鮮姜2份，其余步驟與實(shí)施例l相同。 實(shí)施例3
在配料中加入胡椒l份，其余步驟與實(shí)施例l相同。 實(shí)施例4
在配料中加入胡椒1份和鮮姜2份，其余步驟與實(shí)施例l相同。 本發(fā)明提供的一種香辣嫩玉米，由熟的嫩玉米和配^F組成；所述配料為
辣椒、花椒、八角、精鹽、小茴香、陳皮和枸杞；上述的配料還可以進(jìn)一步
選取鮮姜和/或胡椒。
最后所應(yīng)說(shuō)明的是以上實(shí)施例僅用以說(shuō)明而非限制本發(fā)明的技術(shù)方 案，盡管參照上述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員 應(yīng)該理解依然可以對(duì)本發(fā)明進(jìn)行修改或者等同替換；而不脫離本發(fā)明的精 神和范圍的任何修改或局部替換，均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1、一種香辣嫩玉米的制作方法，其特征是包括將配料放入水中煮沸形成配料水；將嫩玉米放入所述配料水中煮熟。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的香辣嫩玉米的制作方法，其中，所述配料為 辣椒、花椒、精鹽、八角、小茴香、陳皮和枸杞。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的香辣嫩玉米的制作方法，其中，所述配料具 體為嫩玉米100份，辣椒2份，花椒1份，精鹽l份，八角0. 5份，小茴 香O. 5份，陳皮O. 6份，枸杞O. 5份。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的香辣嫩玉米的制作方法，其中，所述配料還 包括，鮮姜2份和/或胡椒l份。
5、 一種用權(quán)利要求l-4任一項(xiàng)所述方法制作的香辣嫩玉米，其特征是 由熟的嫩玉米和配料組成；所述配料為辣椒、花椒、精鹽、八角、小茴香、 陳皮和枸杞。
6、 根據(jù)權(quán)利要求5所述的香辣嫩玉米，其中，所述配料進(jìn)一步包括鮮 姜和/或胡椒。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種香辣嫩玉米及其制作方法。該香辣嫩玉米由熟的嫩玉米和配料組成；所述配料為辣椒、花椒、精鹽、八角、小茴香、陳皮和枸杞；所述配料還可以進(jìn)一步包括鮮姜和/或胡椒。該制作方法包括將配料放入水中煮沸形成配料水；將嫩玉米放入所述配料水中煮熟；所述配料為辣椒、花椒、精鹽、八角、小茴香、陳皮和枸杞；所述配料進(jìn)一步包括鮮姜和/或胡椒。用上述方法制作的香辣嫩玉米，口感好，味道咸鮮辣，是人們理想的食品之一。
文檔編號(hào)A23L1/01GK101352209SQ200710054839
公開日2009年1月28日 申請(qǐng)日期2007年7月25日 優(yōu)先權(quán)日2007年7月25日
發(fā)明者呂雪瑩 申請(qǐng)人:呂雪瑩