專利名稱：一種食用藥物皮蛋的制作方法
一種食用藥物皮蛋的制作方法本發(fā)明涉及一種食用皮蛋制作，特別是一種食用藥物皮蛋的制作方法本發(fā)明的目的是提供一種食用方便、營養(yǎng)豐富，又有防病健身的作用的保健藥物皮蛋的制方法本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，其特征在于花椒3-10% 山楂3-20% 當(dāng)歸1-15% 枸杞子1-20% 香附1-15%益母草1-15% 何首烏1-20% 丁香1-15% 小茴香大料(八角)1-20%生姜5-50% 菊花 1-15% 米醋 300_1000g 黃酒 200_2000g首先將花椒，山楂，當(dāng)歸，枸杞子，香附，益母草，何首烏，菊花各藥加5-20倍水經(jīng)二次煎煮后，濾液去渣，濃縮至8倍液后與黃酒米醋，混合成浸液，然后將丁香，小茴香，大料(八角)研細(xì)末后加入浸液內(nèi)，再將雞蛋放入浸液中浸泡5-20天后，即成藥物皮蛋煮熟后食用。本品營養(yǎng)價(jià)值高，口感好，對(duì)視力不足，身體虛弱，脾胃不適等有較好的效果，長期服用，有明顯的促進(jìn)機(jī)體恢復(fù)，增強(qiáng)身體健康的作用。
實(shí)施例花椒6% 山楂10% 當(dāng)歸4% 枸杞子6% 香附6%益母草4% 何首烏8% 丁香3% 小茴香3% 大料(八角)4%生姜15% 菊花5% 米醋IOOOg黃酒500g首先將花椒，山楂，當(dāng)歸，枸杞子，香附，益母草，何首烏，菊花，生姜各藥加12倍水經(jīng)二次煎煮后，濾液去渣，濃縮至8倍液后與黃酒米醋，混合成浸液，然后將丁香，小茴香， 大料(八角)研細(xì)末后加入浸液內(nèi)，再將雞蛋放入浸液中浸泡12天后，即成藥物皮蛋煮熟后食用。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明涉及一種食用藥物皮蛋的制作方法，其特征在于 花椒3-10% 山楂3-20% 當(dāng)歸1-15% 枸杞子1-20% 香附1-15% 益母草1-15% 何首烏1-20%丁香1-15% 小茴香1-10% 大料(八角)1-20% 生姜 5-50% 菊花 1-15% 米醋 300-1000g 黃酒 200-2000g
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，首先將花椒、山楂、當(dāng)歸、枸杞子、香附、益母草、何首烏、菊花加5-20倍水經(jīng)二次煎煮，二次濾液濃縮后與黃酒、米醋混成浸液，然后將丁香、小茴香、大料研細(xì)末加入浸液內(nèi)，將雞蛋放入浸泡5-20天。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種食用藥物皮蛋的制作方法，首先將花椒同，山楂、當(dāng)歸、枸杞子、香附、益母草等各藥加水二次煎煮，濾液濃縮后與黃酒米醋混合成浸液，然后將小茴香、丁香、八角研細(xì)末加入浸液內(nèi)，將雞蛋放入浸泡后即成藥物皮蛋。本品營養(yǎng)價(jià)值高，口感好，對(duì)視力不足，身體虛弱有較好效果，長服有明顯的增強(qiáng)身體健康的作用。
文檔編號(hào)A23L1/32GK102415582SQ20101029418
公開日2012年4月18日 申請(qǐng)日期2010年9月28日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月28日
發(fā)明者張?jiān)?申請(qǐng)人:張?jiān)?br>