專利名稱：一種動(dòng)物骨鈣微納米粉體及制法的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于利用動(dòng)物骨無(wú)機(jī)鹽制取鈣粉的產(chǎn)品技術(shù)，屬營(yíng)養(yǎng)素保健品及藥用材料。
背景技術(shù)：
利用動(dòng)物骨粉碎處理制取生物鈣產(chǎn)品技術(shù)，見97119926.4 “高活性鈣片及其制做工藝”，將牦牛骨超低溫粉碎成300目骨粉；96103047.X“骨漿”把鮮骨濕法粉碎直接加入食品中，以膠體磨粉至5 20um ;市面上出售的活性鈣片產(chǎn)品或以煅燒獲取鈣鹽，會(huì)致晶格改變，硬度變大，這些產(chǎn)品含鈣較多，但顆粒粗，溶解度低，吸收很差。有機(jī)酸鈣則含鈣量小，比價(jià)高。產(chǎn)品的制備技術(shù)，在李鳳生等著的化工出版社2007.5出版的“藥物粉體技術(shù)”201-203頁(yè)，介紹了納米雄黃(AS2S2)的制取工藝以市售氣流粉碎機(jī)，在N2、C02氣體控溫保護(hù)下獲取IOOnm以下的粉體。重慶大學(xué)CN101491690A (200910103198.5)“納米-微米羥基磷灰石粉體的制備方法”是以尿素為礦化劑，水熱過(guò)程制備，化學(xué)獲取產(chǎn)品。在人們?nèi)粘Ｉ钪?，以牛奶飲食補(bǔ)鈣，但我國(guó)民眾食用乳品的習(xí)慣并不普遍，有人對(duì)乳糖不耐受，引起腹脹；有人熬骨湯補(bǔ)鈣但骨湯幾無(wú)鈣素。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為一種動(dòng)物骨 鈣無(wú)機(jī)鹽微納米粉體，呈納米效應(yīng)，可明顯改變現(xiàn)有產(chǎn)品因粒徑大而溶解度低等弊端。本產(chǎn)品技術(shù)以物理的方法，在常態(tài)環(huán)境下，不附帶任何條件制取，技術(shù)先進(jìn)可靠。本發(fā)明粉體的制取是經(jīng)過(guò)動(dòng)物骨蒸煮分離提取出骨鈣無(wú)機(jī)鹽，經(jīng)破碎、粉碎處理，還要經(jīng)過(guò)超微粉碎分級(jí)處理達(dá)到IO-1OOOnm粒度，以及表面包覆處理分散化，具體技術(shù)步驟如下:1、選料、清洗:選擇新鮮動(dòng)物骨，清洗；2、破碎、高溫蒸煮:骨破碎到10-30mm塊狀，高溫高壓加水蒸煮，控溫127°C 1430C (0.25 0.4MPa)，保溫 1.5 2H。3、分離:去掉湯汁和骨有機(jī)物，得固相鈣無(wú)機(jī)鹽骨塊。4、粗、精粉碎 得300目(47um)粉體。5、超微粉碎分級(jí):在高速氣流粉碎機(jī)內(nèi)粉碎，同時(shí)逐步分級(jí)分離出IOOOnm及以下的粉體，未達(dá)IOOOnm粉體重新粉碎。6、包覆表面復(fù)合處理:(I)攪拌混合:粉體與載體(食用高分子)機(jī)械攪拌混合；(2)包覆復(fù)合:子粒子為粉體，母粒子為載體，子粒子經(jīng)高速機(jī)械沖擊吸附于母粒子上，成分散的包覆粉體，母粒子粒徑20-60um。
7、包裝:稱重包裝成膠囊劑型、散劑或片劑。發(fā)明的積極效果是:1、動(dòng)物骨鈣-磷無(wú)機(jī)鹽屬難溶化合物，溶解度低是其被吸收利用的屏障，粉碎至IO-1OOOum粉體，其性狀已區(qū)別于宏觀粒子，具備了納米尺度的特性。巨大的比表面積使其與胃腸液充分接觸，在液相中顆粒逐漸溶解；納米粒的腸道吸附性，使顆粒在小腸粘液層中得以長(zhǎng)時(shí)間滯留，尚未溶解的顆粒得以緩慢溶解；顆粒的小尺寸在腸壁上吸附覆蓋面大，使其在腸內(nèi)的通透機(jī)會(huì)增加，使鈣離子在腸內(nèi)局部位點(diǎn)處堆積而被動(dòng)擴(kuò)散。無(wú)機(jī)物的離子吸收是小腸的吸收機(jī)制所在，而溶解是化合物離子化的充要條件。2、包覆表面處理是使粉體分散化，解決其可能團(tuán)聚的有效措施，分散化的小粒子，才能體現(xiàn)納米效應(yīng)。載體母粒子是水溶性食用高分子，易于解載。3、動(dòng)物骨，特別是畜骨化學(xué)成份與人體骨一致，物理的鈣鹽分離提取，和物理的粉碎加工，保證了物質(zhì)的生物活性和物化性能而食物化了。4、動(dòng)物骨的結(jié)構(gòu)和物化性能、硬度、脆性晶體結(jié)構(gòu)適合氣流粉碎，蒸煮排除了有機(jī)物使鈣鹽松散化，降低了粉碎應(yīng)力，降低能耗；5、氣流粉碎適宜脆性物料的加工，是當(dāng)前最先進(jìn)的粉碎技術(shù)，適宜大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。技術(shù)成熟可靠，雖能耗較大，但對(duì)于醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)品類技術(shù)附加值高的產(chǎn)品加工還是合理的。


附圖是本發(fā)明的產(chǎn)品制 法工藝流程圖
具體實(shí)施例方式選擇當(dāng)天或冷藏的動(dòng)物硬骨、清洗、破碎并經(jīng)高溫高壓，蒸煮分離析出有機(jī)物，以留有的硬骨塊做原料，進(jìn)一步破碎，粗精粉碎，最后經(jīng)超微粉碎，分級(jí)得IO-1OOOnm粉體，該粉體與淀粉或糖類混合攪拌，高速機(jī)械沖擊包覆處理，得分散粉體。實(shí)施例:1、選擇新鮮的牛硬骨100kg,沖洗干凈，以鄂式破碎機(jī)破碎成10_30mm骨塊。2、把骨塊投入到壓力釜中，加水蒸煮1.5 2H，控溫127 143°C。3、冷卻后除去湯汁，附骨肉等有機(jī)物，得純鈣鹽骨塊。4、粗、精粉碎:以錘式粉碎機(jī)粗粉至100目；以沖擊式粉碎機(jī)得47um粉體。5、超微粉碎分級(jí):在高速氣流粉碎機(jī)內(nèi)粉碎，同步分級(jí)得IO-1OOOnm粉體，超過(guò)Ium粉體重新粉碎。6、在攪拌混合機(jī)內(nèi)同時(shí)加入本粉體和α淀粉，淀粉粒度47um，攪拌速度800-1500 Y.HiirT1，淀粉與粉體重量比為5 8: I。7、把混合體投入干式機(jī)械沖擊機(jī)內(nèi)，得子粒子為本粉體，母粒子為α淀粉的包覆表面處理的分散粉體。8、包裝，采用膠囊劑型，使每粒膠囊中含純鈣200_250mg，為此，IOOkg牛骨，得成品(包裝品)200-400kg。
權(quán)利要求
1.一種動(dòng)物骨鈣無(wú)機(jī)鹽微納米粉體，其特征是 成分為動(dòng)物骨鈣無(wú)機(jī)鹽lO-lOOOnm，包覆在食用載體上，分散化的新物態(tài)粉體。
2.一種制取動(dòng)物骨鈣無(wú)機(jī)鹽微納米粉體的方法，動(dòng)物骨經(jīng)選料蒸煮分離提取出骨鈣無(wú)機(jī)鹽，以干法粗、精粉粹，其特征是還要按以下步驟制取， (1)超微粉碎高速氣流粉粹并同時(shí)分級(jí)處理，得到IO-IOOOnm粉體； (2)包覆復(fù)合表面處理分散化該粉體與粒徑為20-60um的食用高分子攪拌混合，機(jī)械沖擊，使本粉體粒子包覆在食用高分子粒子上，成為分散化粉體。
全文摘要
本發(fā)明公開一種動(dòng)物骨鈣微納米粉體及制法，一種鈣營(yíng)養(yǎng)素，是以動(dòng)物骨分離提取的無(wú)機(jī)鹽為原料的納米囊微粉(10-1000nm)，一種分散化的無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)副作用的超微粉體，用于人體的鈣營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，以及醫(yī)藥應(yīng)用，產(chǎn)品的極高溶解度，生物活性，提高了營(yíng)養(yǎng)素的吸收率，是一種新物態(tài)制品，其補(bǔ)鈣效果可與牛奶等有機(jī)酸鈣媲美。產(chǎn)品利用全物理干法粉碎，應(yīng)用高速氣流粉碎技術(shù)，以及表面包覆分散化處理，是當(dāng)前最先進(jìn)的粉體技術(shù)，成熟、可靠、適宜工業(yè)化生產(chǎn)，具有極高的技術(shù)附加值。
文檔編號(hào)A23L1/317GK103251061SQ201210035818
公開日2013年8月21日 申請(qǐng)日期2012年2月17日 優(yōu)先權(quán)日2012年2月17日
發(fā)明者王寶林, 王軍, 王生 申請(qǐng)人:王寶林