專利名稱:桂花西瓜子的制作方法
桂花西瓜子本發(fā)明涉及含由堅(jiān)果仁或籽組成的食品,尤其涉及一種桂花西瓜子??ㄗ印⑽鞴献邮巧钍苋藗兿矏?ài)的休閑食品,是節(jié)假日餐桌上和外出旅游不可或缺的小食品。目前,市場(chǎng)上銷售的各種食用瓜子,不足之處在于口味和色澤較為單一,大多是五香味或椒鹽味。 本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種具有桂花香味的西瓜子。為了解決上述技術(shù)問(wèn)題,本發(fā)明采用的技術(shù)方案是,一種桂花西瓜子,包括西瓜子主料配入八角、桂皮輔料經(jīng)配制烘干而成,輔料還包括甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉和桂花食用香精。作為優(yōu)選,主料與輔料按下列重量份配制西瓜子100份,八角O. 3-0. 5份,桂皮O. 2-0. 3份,甜蜜素O. 4-0. 6份,安賽蜜O. 2-0. 4份,糖精鈉O. 3-0. 5份,桂花食用香精
O.3-0. 6 份。本發(fā)明的有益效果是口感適中,口味獨(dú)特,具有桂花香味。實(shí)施例I :配方如下西瓜子100份,八角O. 5份,桂皮O. 2份,甜蜜素O. 4份,安賽蜜O. 3份,糖精鈉O. 5份,桂花食用香精O. 3份。實(shí)施例2:配方如下西瓜子100份,八角O. 3份,桂皮O. 3份,甜蜜素O. 5份,安賽蜜O. 2份,糖精鈉O. 4份,桂花食用香精O. 4份。實(shí)施例3 配方如下西瓜子100份,八角O. 4份,桂皮O. 2份,甜蜜素O. 4份,安賽蜜O. 4份,糖精鈉O. 4份,桂花食用香精O. 6份。
權(quán)利要求
1.一種桂花西瓜子,包括西瓜子主料配入八角、桂皮輔料經(jīng)配制烘干而成,其特征在于,所述輔料還包括甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉和桂花食用香精。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的桂花西瓜子,其特征在于,所述主料與輔料按下列重量份配制西瓜子100份,八角O. 3-0. 5份,桂皮O. 2-0. 3份,甜蜜素O. 4-0. 6份,安賽蜜O. 2-0. 4份,糖精鈉O. 3-0. 5份,桂花食用香精O. 3-0. 6份。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種桂花西瓜子,包括西瓜子主料配入八角、桂皮輔料經(jīng)配制烘干而成,輔料還包括甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、桂花食用香精。本發(fā)明口感適中,口味獨(dú)特,具有桂花香味。
文檔編號(hào)A23L1/36GK102630983SQ20121005718
公開(kāi)日2012年8月15日 申請(qǐng)日期2012年2月29日 優(yōu)先權(quán)日2012年2月29日
發(fā)明者顏光 申請(qǐng)人:安徽省白老五食品有限公司