專(zhuān)利名稱(chēng)：鳳爪滅菌處理系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種滅菌設(shè)備，特別是涉及一種用于食品生產(chǎn)的鳳爪滅菌處理系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
臭氧作為一種氣體殺菌劑廣泛應(yīng)用在食品加工、運(yùn)輸、貯存、食品用水、純水生產(chǎn)，中水回用等領(lǐng)域，因?yàn)樗坏軐?duì)空間消毒滅菌，而且也能作用于物體表面和內(nèi)部，特別是近年來(lái)由于人們對(duì)臭氧利用技術(shù)了解的深入，臭氧殺菌在食品工業(yè)中越來(lái)越受到人們的重視，利用的范圍也越來(lái)越廣，不僅是殺菌，在脫臭、漂白、脫色方面也展示了可觀的應(yīng)用前景。在鳳爪的生產(chǎn)過(guò)程中需要對(duì)鳳爪進(jìn)行滅菌、漂白處理，傳統(tǒng)的做法是采用雙氧水對(duì)鳳爪進(jìn)行滅菌漂白，但是雙氧水具有致癌性，進(jìn)入人體后對(duì)人體的危害極大，且降低了鳳爪的品質(zhì)。

實(shí)用新型內(nèi)容針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型的目的在于，提供一種利用臭氧對(duì)鳳爪進(jìn)行滅菌的設(shè)備，以提高鳳爪的品質(zhì)，降低防腐劑的用量，延長(zhǎng)貨架期，實(shí)現(xiàn)綠色加工。為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是一種鳳爪滅菌處理系統(tǒng)，其特征在于包括臭氧發(fā)生器、射流器、高效氣水混合器、高壓水泵、滅菌容器和儲(chǔ)水箱，所述的臭氧發(fā)生器通過(guò)臭氧管與所述的射流器相連，所述高壓水泵的一端通過(guò)進(jìn)水管接原水，另一端通過(guò)出水管依次與所述的射流器、高效氣水混合器、滅菌容器和儲(chǔ)水箱連接，所述的儲(chǔ)水箱通過(guò)管路與所述的高壓水泵連接，所述儲(chǔ)水箱的頂部還連接有尾氣處理器。所述滅菌容器的底部設(shè)有微孔曝氣器，所述的臭氧發(fā)生器通過(guò)臭氧管與所述滅菌容器底部的微孔曝氣器相連。本實(shí)用新型的有益效果是利用臭氧的強(qiáng)氧化性，較強(qiáng)的殺菌力，不產(chǎn)生二次污染的優(yōu)越性，對(duì)食品生產(chǎn)加工中的鳳爪進(jìn)行滅菌，提高鳳爪的品質(zhì)，降低防腐劑的用量，延長(zhǎng)貨架期，實(shí)現(xiàn)綠色加工。

圖I是本實(shí)用新型鳳爪滅菌處理系統(tǒng)的工藝流程圖。
具體實(shí)施方式
為進(jìn)一步揭示本實(shí)用新型的技術(shù)方案，現(xiàn)結(jié)合附圖詳細(xì)說(shuō)明本實(shí)用新型的實(shí)施方式如圖I所示，一種鳳爪滅菌處理系統(tǒng)，包括臭氧發(fā)生器I、射流器3、高效氣水混合器4、高壓水泵2、滅菌容器5、儲(chǔ)水箱6和尾氣處理器8。臭氧發(fā)生器I通過(guò)臭氧管與射流器3相連，高壓水泵2的一端通過(guò)進(jìn)水管接原水，另一端通過(guò)出水管與射流器3相連。射流器3通過(guò)管道與高效氣水混合器4相連，高效氣水混合器4通過(guò)管道與滅菌容器5相連。滅菌容器5通過(guò)管道與儲(chǔ)水箱6相連，儲(chǔ)水箱6的頂部與尾氣處理器8相連。滅菌容器5的底部設(shè)有微孔曝氣器7，臭氧發(fā)生器I還可以通過(guò)臭氧管直接與微孔曝氣器7相連，實(shí)行臭氧消毒水和臭氧氣體消毒兩種工作模式。工作原理合格的原料氣源經(jīng)調(diào)壓閥進(jìn)入臭氧發(fā)生器1，臭氧發(fā)生器I的中頻高壓電場(chǎng)內(nèi)，氣體中的氧氣變成臭氧，高濃度的臭氧化氣體，經(jīng)負(fù)壓送入射流器3，由高效氣水混合器4混合后產(chǎn)生高濃度臭氧水。由泵壓將高濃度臭氧水送入生產(chǎn)中的滅菌容器5內(nèi)對(duì)鳳爪進(jìn)行浸泡滅菌，在滅菌容器底部增加微孔曝氣器7曝氣使臭氧濃度再一次升高，可對(duì)鳳爪進(jìn)行漂白殺菌(替代雙氧水漂白)；反應(yīng)后的余臭氧水進(jìn)入儲(chǔ)水箱6，通過(guò)儲(chǔ)水箱6頂部的尾氣處理器8催化分解排到大氣中。高濃度臭氧水可連續(xù)循環(huán)使用增強(qiáng)水中臭氧濃度值，保持臭氧的有效性。以上通過(guò)對(duì)所列實(shí)施方式的介紹，闡述了本實(shí)用新型的基本構(gòu)思和基本原理。但本實(shí)用新型絕不限于上述所列實(shí)施方式，凡是基于本實(shí)用新型的技術(shù)方案所作的等同變化、改進(jìn)及故意變劣等行為，均應(yīng)屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求1.一種鳳爪滅菌處理系統(tǒng)，其特征在于包括臭氧發(fā)生器、射流器、高效氣水混合器、高壓水泵、滅菌容器和儲(chǔ)水箱，所述的臭氧發(fā)生器通過(guò)臭氧管與所述的射流器相連，所述高壓水泵的一端通過(guò)進(jìn)水管接原水，另一端通過(guò)出水管依次與所述的射流器、高效氣水混合器、滅菌容器和儲(chǔ)水箱連接，所述的儲(chǔ)水箱通過(guò)管路與所述的高壓水泵連接，所述儲(chǔ)水箱的頂部還連接有尾氣處理器。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的鳳爪滅菌處理系統(tǒng)，其特征在于所述滅菌容器的底部設(shè)有微孔曝氣器，所述的臭氧發(fā)生器通過(guò)臭氧管與所述滅菌容器底部的微孔曝氣器相連。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種鳳爪滅菌處理系統(tǒng)，包括臭氧發(fā)生器、射流器、高效氣水混合器、高壓水泵、滅菌容器和儲(chǔ)水箱，所述的臭氧發(fā)生器通過(guò)臭氧管與所述的射流器相連，所述高壓水泵的一端通過(guò)進(jìn)水管接原水，另一端通過(guò)出水管依次與所述的射流器、高效氣水混合器、滅菌容器和儲(chǔ)水箱連接，所述的儲(chǔ)水箱通過(guò)管路與所述的高壓水泵連接，所述儲(chǔ)水箱的頂部還連接有尾氣處理器。本實(shí)用新型利用臭氧的強(qiáng)氧化性、較強(qiáng)的殺菌力，不產(chǎn)生二次污染的優(yōu)越性，對(duì)食品生產(chǎn)加工中的鳳爪進(jìn)行滅菌，提高鳳爪的品質(zhì)，降低防腐劑的用量，延長(zhǎng)貨架期，實(shí)現(xiàn)綠色加工。
文檔編號(hào)A23B4/24GK202588176SQ2012201624
公開(kāi)日2012年12月12日 申請(qǐng)日期2012年4月17日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月17日
發(fā)明者吳修保 申請(qǐng)人:南京盟博環(huán)保科技有限公司