專利名稱：用于加工薯制品的蒸汽蒸煮鍋的制作方法
技術(shù)領域：
本實用新型涉及一種用于加工薯制品的生產(chǎn)設備，特別涉及一種用于加工薯制品的蒸汽蒸煮鍋。
背景技術(shù)：
目前在薯制品加工過程中使用的蒸汽蒸煮鍋，一般采用工業(yè)鍋爐蒸汽通過管路輸送至蒸煮鍋中，直接用蒸汽將薯或薯制品蒸熟，由于蒸汽與薯或薯制品直接接觸，蒸汽內(nèi)含有的有害氣體或有害物質(zhì)，會被薯或薯制品吸收，導致蒸熟后的薯或薯制品受到污染，生產(chǎn)出來的薯制品品質(zhì)差，食用后對人的身體健康不利。

實用新型內(nèi)容本實用新型所要解決的技術(shù)問題在于提供一種能使薯制品不受到蒸汽污染、品質(zhì)·好的用于加工薯制品的蒸汽蒸煮鍋。為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型的用于加工薯制品的蒸汽蒸煮鍋，包括鍋體，在所述鍋體內(nèi)還設有金屬蒸汽隔離層，所述蒸汽隔離層與鍋體內(nèi)壁之間形成密閉的蒸汽腔；該蒸汽腔設有與蒸汽管聯(lián)通的蒸汽入口，底部設有與冷凝水管聯(lián)通的冷凝水出口。采用本實用新型的結(jié)構(gòu)，由于設置了蒸汽隔離層，蒸汽隔離層與鍋體內(nèi)壁之間形成密閉的蒸汽腔。在使用過程中，薯或薯制品置于隔離層內(nèi)，可以在隔離層內(nèi)適當添加蒸煮水。蒸汽經(jīng)管路進入蒸汽腔，將熱量傳遞給蒸汽隔離層，蒸汽隔離層再將熱量傳遞給薯或薯制品，使薯或薯制品蒸煮熟，蒸汽腔產(chǎn)生的冷凝水由冷凝水出口經(jīng)管路排出。蒸汽隔離層避免了蒸汽與薯或薯制品直接接觸，有效防止了薯或薯制品被蒸汽內(nèi)含有的有害氣體或有害物質(zhì)污染，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，有利于人的身體健康。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，提高了經(jīng)濟效益，制造成本低。

圖I是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖和具體實施方式
對本實用新型作詳細描述如圖I所示，本實用新型的用于加工薯制品的蒸汽蒸煮鍋，包括鍋體2，在鍋體2內(nèi)還設有金屬蒸汽隔離層3，蒸汽隔離層3與鍋體2內(nèi)壁之間形成密閉的蒸汽腔。蒸汽腔設有與蒸汽管I聯(lián)通的蒸汽入口，底部設有與冷凝水管4聯(lián)通的冷凝水出口。為了更方便排放或更換蒸煮鍋內(nèi)的蒸煮水，在所述蒸汽隔離層3內(nèi)底部還設有與鍋體2外排水管5聯(lián)通的排水口。
權(quán)利要求1.一種用于加工薯制品的蒸汽蒸煮鍋，包括鍋體(2)，其特征在于在所述鍋體(2)內(nèi)還設有金屬蒸汽隔離層(3)，所述蒸汽隔離層(3)與鍋體(2)內(nèi)壁之間形成密閉的蒸汽腔；該蒸汽腔設有與蒸汽管(I)聯(lián)通的蒸汽入口，底部設有與冷凝水管(4)聯(lián)通的冷凝水出口。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的用于加工薯制品的蒸汽蒸煮鍋，其特征在于在所述蒸汽隔離層(3 )內(nèi)底部還設有與鍋體(2 )外排水管(5 )聯(lián)通的排水ロ。
專利摘要本實用新型公開了一種用于加工薯制品的蒸汽蒸煮鍋，包括鍋體，在所述鍋體內(nèi)還設有金屬蒸汽隔離層，所述蒸汽隔離層與鍋體內(nèi)壁之間形成密閉的蒸汽腔；該蒸汽腔設有與蒸汽管聯(lián)通的蒸汽入口，底部設有與冷凝水管聯(lián)通的冷凝水出口。本實用新型由于設置了蒸汽隔離層，蒸汽隔離層與鍋體內(nèi)壁之間形成密閉的蒸汽腔。在使用過程中，蒸汽隔離層避免了蒸汽與薯或薯制品直接接觸，有效防止了薯或薯制品被蒸汽內(nèi)含有的有害氣體或有害物質(zhì)污染，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，有利于人的身體健康。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，提高了經(jīng)濟效益，制造成本低。
文檔編號A23L1/01GK202750661SQ2012202848
公開日2013年2月27日 申請日期2012年6月18日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月18日
發(fā)明者李節(jié)路, 唐新國 申請人:湖南省永吉農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司