一種咖啡飲品及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種咖啡飲品，所述飲品中按質(zhì)量百分比含有以下物質(zhì)：咖啡粉/豆10-30份、鮮奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆1份，輔料10份；或咖啡粉/豆1份、鮮奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆10-30份，輔料10份，以上原料與水以1：10的比例混合；輔料為玉米粒、紅豆、綠豆、紅薯、芋頭、蘋(píng)果、梨、香蕉、糯米圓、哈密瓜、菠蘿、桃果、草莓、桔肉中的一種。通過(guò)混合、煮制等進(jìn)行沖配調(diào)制出咖啡飲品。本發(fā)明的飲料采用純天然原料，不含有任何添加劑，口感絕佳，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何不良后果。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種咖啡飲品及其制備方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】
本發(fā)明涉及一種咖啡飲品及其制備方法，所述飲料純天然無(wú)副作用，味道佳，制備方法簡(jiǎn)單可行。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們開(kāi)始懂得享受生活，也對(duì)生活的品質(zhì)有所要求。市場(chǎng)上飲料種類(lèi)繁多，但通常這些飲料中也有很多的添加劑，經(jīng)常食用對(duì)身體健康存在隱患。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的是提供一種咖啡飲品及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案是:
一種咖啡飲品，所述飲品中按含有以下物質(zhì):咖啡粉/豆10-30份、鮮奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆I份，輔料10份；或咖啡粉/豆I份、鮮奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆10-30份，輔料10份，以上原料與水以1:10的比例混合；
所述輔料為玉米粒、紅豆、綠豆、紅薯、芋頭、蘋(píng)果、梨、香蕉、糯米圓、哈密瓜、菠蘿、桃果、草莓、桔肉中的一種。
[0005]優(yōu)選地，咖啡粉/豆10份、鮮奶20份，糖10份、可可粉/豆5份，輔料10份，以上原料與水以1:10的比例混合。
[0006]優(yōu)選地，所述飲品中還包括竹葉，所述竹葉為1-20份。
[0007]優(yōu)選地，所述竹葉為2份。
[0008]優(yōu)選地，所述的一種咖啡飲品，所述的輔料粒徑為l_2cm。
[0009]優(yōu)選地，所述的一種咖啡飲品的制備方法，包括如下步驟:
步驟一、按原料配比取咖啡粉/豆、可可粉/豆和糖作為底料放入容器，加水后煮開(kāi)、過(guò)
濾；
步驟二、按比例加入所述的輔料，其中所述玉米粒、紅豆、綠豆、紅薯、芋頭需煮熟。
[0010]優(yōu)選地，所述步驟一中在煮底料時(shí)添加竹葉一起煮制并進(jìn)行相應(yīng)的過(guò)濾。
[0011]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:飲料采用純天然原料，不含有任何添加劑，由于添加了輔料，令咖啡口味中帶有輔料特有的味道，使得飲品口感絕佳，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何不良后果。
【具體實(shí)施方式】
[0012]一種咖啡飲品，所述飲品中含有以下物質(zhì):咖啡粉/豆10-30份、鮮奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆I份，輔料10份；或咖啡粉/豆I份、鮮奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆10-30份，輔料10份，以上原料與水以1:10的比例混合；
所述輔料為玉米粒、紅豆、綠豆、紅薯、芋頭、蘋(píng)果、梨、香蕉、糯米圓、哈密瓜、菠蘿、桃果、草莓、桔肉中的一種。[0013]最佳的實(shí)施例，所述原料配比為:咖啡粉/豆10份、鮮奶20份，糖10份、可可粉/豆5份，輔料10份，以上原料與水以1:10的比例混合。
[0014]所述的輔料添加時(shí)粒徑為l-2cm。所述飲品中還包括1_20份竹葉，所述竹葉最佳為2份。
[0015]一種咖啡飲品的制備方法，包括如下步驟:
步驟一、按原料配比取咖啡粉/豆、可可粉/豆和糖作為底料放入容器，加水后煮開(kāi)、過(guò)濾；煮底料時(shí)可以添加竹葉一起煮制。
[0016]步驟二、按比例加入所述的輔料，添加時(shí)以小顆粒進(jìn)行添加。其中所述玉米粒、紅豆、綠豆、紅薯、芋頭需煮熟，對(duì)于水果類(lèi)直接進(jìn)行清洗、切粒添加即可。
[0017]若需要進(jìn)行大批量生產(chǎn)，將本飲品進(jìn)行灌裝殺菌即可。具體方法與現(xiàn)有的食品灌裝類(lèi)似，在此不再贅述。
[0018]本發(fā)明中的咖啡粉具有醒神、利尿、健脾的作用；而竹葉味甘、性寒，具有清熱除煩、生津利尿，能降逆除煩、泄熱清火的作用，兩者進(jìn)行中和，竹葉略微降低了咖啡的強(qiáng)勁提神，但咖啡的其他功效仍能很好的保留，同時(shí)，也能帶來(lái)竹葉的特有清香，不會(huì)由于多飲帶來(lái)不良反應(yīng)。
[0019]同時(shí)，加入相應(yīng)的果粒，可以使得咖啡有不同的口味，形成風(fēng)味獨(dú)特的咖啡。
[0020]實(shí)施例只為說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點(diǎn)，其目的在于讓熟悉此項(xiàng)技術(shù)的人能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并據(jù)以實(shí)施，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。凡根據(jù)本發(fā)明主要技術(shù)方案的精神實(shí)質(zhì)所做的等效變換或修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種咖啡飲品，其特征在于:所述飲品中按含有以下物質(zhì):咖啡粉/豆10-30份、鮮奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆I份，輔料10份；或咖啡粉/豆I份、鮮奶10-20份，糖5-10份、可可粉/豆10-30份，輔料10份，以上原料與水以1:10的比例混合； 所述輔料為玉米粒、紅豆、綠豆、紅薯、芋頭、蘋(píng)果、梨、香蕉、糯米圓、哈密瓜、菠蘿、桃果、草莓、桔肉中的一種。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種咖啡飲品，其特征在于:咖啡粉/豆10份、鮮奶20份，糖10份、可可粉/豆5份，輔料10份，以上原料與水以1:10的比例混合。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種咖啡飲品，其特征在于:所述飲品中還包括竹葉，所述竹葉為1-20份。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種咖啡飲品，其特征在于:所述竹葉為2份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種咖啡飲品，其特征在于:所述的輔料粒徑為l-2cm。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種咖啡飲品的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: 步驟一、按原料配比取咖啡粉/豆、可可粉/豆和糖作為底料放入容器，與水以1:10的比例混合，煮開(kāi)、過(guò)濾； 步驟二、按比例加入所述的輔料之一，其中所述玉米粒、紅豆、綠豆、紅薯、芋頭需煮熟。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種咖啡飲品的制備方法，其特征在于:所述步驟一中在煮底料時(shí)添加竹葉一起煮制并進(jìn)行相應(yīng)的過(guò)濾。
【文檔編號(hào)】A23F5/40GK103478372SQ201310414360
【公開(kāi)日】2014年1月1日 申請(qǐng)日期:2013年9月12日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月12日
【發(fā)明者】耿凱, 耿子清 申請(qǐng)人:耿凱, 耿子清