具有保健作用的中藥咖啡飲品及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種具有保健作用的中藥咖啡飲品及其制備方法，包括決明子350—420份；枸杞150-200份；熟地200—320份；大棗200—300份；杏仁180—280份；槐花150—220份；槐米250—320份；葛根200—300份；葛花100—150份；枳椇子50—80份；陳皮60—70份；咖啡粉100—150份；植脂末50—80份；將中藥原料清洗添水、加熱、煎熬、過濾，提取藥液加入咖啡粉、植脂末和純凈水混合，過濾、靜置、滅菌、罐裝；或?qū)⑻崛∷幰杭尤肟Х确邸⒅仓┖鬂饪s、干燥、制粉調(diào)成顆粒；原材料易得，加工簡單，功能多樣，適宜人群廣泛，具備保健功能的此中藥提取植物之精華，既保持了原咖啡飲品的提神、休閑特色，又具有治病防病功能，免除飲用原咖啡產(chǎn)生心悸、失眠、頭痛、成癮不良反應(yīng)。
【專利說明】具有保健作用的中藥咖啡飲品及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種以決明子、枸杞、葛根、葛花、槐花、槐米、熟地、大棗、杏仁、枳犋子、陳皮為主要原料的帶有咖啡口味的具有保健作用的中藥咖啡飲品及其制備方法。【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的“咖啡”飲品是以“咖啡豆”為主要原料，經(jīng)篩選、烘干、烘炒、研磨等多道工序加工而成，工藝繁瑣，要求精確；并且這種傳統(tǒng)的“咖啡”其原料價高，加工成本高。這種傳統(tǒng)的的“咖啡”食用劑量要求嚴(yán)格，它的消費(fèi)人群多用于其提神、健腦，但會成癮；同時長期飲用會造成神經(jīng)過敏，加劇高血壓的癥狀，喝一杯傳統(tǒng)咖啡血壓升高可持續(xù)數(shù)小時；它的利尿作用容易造成骨質(zhì)流失，從而誘發(fā)骨質(zhì)疏松；因此引用咖啡的適宜人群受到限制；患有癌癥、高血壓、冠心病、動脈硬化、胃病等患者都不宜飲用；因此傳統(tǒng)的咖啡限制了其飲品功能的多樣化，也限制了該傳統(tǒng)咖啡飲品走進(jìn)中國的千家萬戶。目前中國的中草藥資源非常豐富，如何擴(kuò)展中草藥的應(yīng)用范圍，發(fā)展中醫(yī)藥文化，將中藥與咖啡相結(jié)合，研制出具有中國人喜愛口味的咖啡飲品非常重要，因此需要一種好的配方來突破傳統(tǒng)咖啡飲品，只能使用咖啡豆加工才能提神的難題，同時達(dá)到消除傳統(tǒng)咖啡飲品的依賴性與嗜好性。在中藥產(chǎn)品中，決明子又名草本咖啡豆，葛根又名中國的西洋參，這些中藥均具有保健作用，因此急需開發(fā)一種具有保健作用的咖啡飲品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足而提供一種原材料易得，加工工藝簡單，產(chǎn)品功能多樣，適宜人群廣泛，具備保健功能的帶有咖啡口味的具有保健作用的中藥咖啡飲品及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的:
一種具有保健作用的中藥咖啡飲品，其特征在于:以重量份數(shù)計，包括下列各原料--決明子350— 420份；枸杞150-200份；熟地200— 320份；大棗200— 300份；杏仁180— 280份；槐花150—220份；槐米250—320份；葛根200—300份；葛花100—150份；枳犋子50—80份；陳皮60— 70份；咖啡粉100—150份；植脂末50— 80份；將決明子、枸杞、熟地、大棗、杏仁、槐花、槐米、葛花、枳犋子、陳皮清洗后添水、加熱、煎熬、過濾，提取藥液后加入咖啡粉、植脂末和純凈水混合均勻，然后將藥液過濾、靜置、滅菌、罐裝；或者是將上述步驟中提取的藥液加入咖啡粉、植脂末后濃縮、干燥、制粉調(diào)配制成顆粒。
[0005]一種具有保健作用的中藥咖啡飲品的制備方法，其特征在于:其制備方法如下: 步驟I)、選料:以重量份數(shù)計:決明子350— 420份；枸杞150-200份；熟地200— 320
份；大棗200— 300份；杏仁180— 280份；槐花150— 220份；槐米250— 320份；葛根200—300份；葛花100—150份；枳犋子50— 80份；陳皮60— 70份；
步驟2)、將上述原料進(jìn)行清洗后混合，然后加純凈水進(jìn)行煎煮，加純凈水的量為混合原料重量的5倍，煎煮時間為2 — 3小時；煎煮完后進(jìn)行過濾并提取藥液； 步驟3)、將上述步驟中提取的藥液加入咖啡粉100—150份、植脂末50— 80份和純凈水，加純凈水的量為全部混合原料重量的3倍，混合均勻，然后將藥液過濾、靜置、滅菌、罐裝；或者是將上述步驟中提取的藥液加入咖啡粉、植脂末后濃縮、干燥、制粉調(diào)配制成顆粒。
[0006]所述步驟2)中的提取為兩次提取，第一次加入5倍混合藥料的水加熱至100°C煎煮2— 3小時進(jìn)行提取，第二次加入3倍原混合藥料的水加熱至100°C煎煮2— 3小時進(jìn)行提取。
[0007]所述步驟3)中的滅菌溫度為150°C，罐裝溫度為75°C。
[0008]本發(fā)明具有如下有益效果:
本發(fā)明以決明子、枸杞、葛根、葛花、槐花、槐米、熟地、大棗、杏仁、枳犋子、陳皮為主要原料，采取中草藥提取，提取液過濾后調(diào)配成液體飲品；或濃縮、干燥、制粉、添加咖啡粉、植脂末等調(diào)配制成顆粒。固體分袋包裝，便于攜帶，或調(diào)配制成液體，可直接飲用，采用現(xiàn)代化的灌裝、殺菌、包裝加工而成，能夠使產(chǎn)品系列化、規(guī)?；２捎弥兴幪崛?、過濾調(diào)配或濃縮干燥、制粒，其工藝簡單，易操作。
[0009]本發(fā)明的決明子、枸杞、葛根、葛花、槐花、槐米、熟地、大棗、杏仁、枳犋子、陳皮原料容易得到，其中原料均能夠普遍種植、采摘，產(chǎn)量高，價格便宜；采用藥食兩用中草藥材經(jīng)過恰當(dāng)配伍加工，既保持了傳統(tǒng)咖啡提神休閑特點(diǎn)，又具瀉火明目，健脾強(qiáng)胃，潤腸通便，解酒解渴，養(yǎng)陰補(bǔ)血，滋補(bǔ)肝腎，等功效，還可防止心血管和腦血管等疾病的發(fā)生與發(fā)展，適宜人群廣泛、普遍。使中國的普通老百姓都能喝上“中國咖啡”。提取植物之精華；既保持了原咖啡飲品的提神、休閑特色，又具有治病防病的保健功能，同時免除飲用原咖啡產(chǎn)生心悸、失眠、頭痛、成癮等不良反應(yīng)；原材料具有易得性和價格的適宜性，工藝具有簡單化，產(chǎn)品系列具有多樣化，生產(chǎn)具有規(guī)模化。
[0010]決明子:味甘、苦，微寒。清肝明目、潤腸通便；治肝熱或肝經(jīng)風(fēng)熱所致的目赤腫痛、羞明多淚，熱結(jié)或腸燥便秘。
[0011]枸杞:枸杞子性平味甘，入肝、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰補(bǔ)血、滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，常用于治療肝腎虛損、精血不足所致的腰膝酸軟、頭暈、耳鳴、遺精等癥，對肝腎不足、精血不能上濟(jì)于目所致的眼目昏花、視力減退等癥療效尤佳?，F(xiàn)代藥理研究表明，枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等成分，具有增強(qiáng)白細(xì)胞活性、抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用，對慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著，還可降血壓、降血糖、降血脂。
[0012]葛根:升陽解肌，透疹止瀉，除煩止溫。治傷寒、溫?zé)犷^痛項強(qiáng)，煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾。
[0013]葛花:解酒醒脾。治傷酒發(fā)熱煩渴，不思飲食，嘔逆吐酸，吐血，腸風(fēng)下血。
[0014]枳犋子:醒酒安神，枳犋子中含有大量的葡萄糖、有機(jī)酸，既能擴(kuò)充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。通利二便:枳犋子含有大量水分、葡萄糖、有機(jī)鹽、脂類物質(zhì)，具有促進(jìn)尿液排泄，加速腸道蠕動等作用，故能通利二便。祛風(fēng)通絡(luò)止痙:枳犋子中含有大量的鈣和枳犋子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風(fēng)濕痹痛麻木之癥。止渴除煩，補(bǔ)充營養(yǎng)枳犋子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機(jī)酸、無機(jī)鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補(bǔ)充養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，果實有益氣補(bǔ)血功效，老少皆宜。降血壓:研究發(fā)現(xiàn)，枳犋子中含有麥草堿、B-咔啉、枳犋甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質(zhì)過氧化和降低血壓等作用。
[0015]槐花:味苦，微寒；涼血止血，清肝火，降血壓。
[0016]槐米:味苦，微寒；涼血止血,治療血便、血痢、高血壓。
[0017]熟地:味甘，性微溫，熟地味甘微溫質(zhì)潤，既補(bǔ)血滋陰，又能補(bǔ)精益髓；明目養(yǎng)肝，通腸順氣。
[0018]棗仁:性平，味甘、酸；歸心、肝經(jīng)；養(yǎng)心，安神，斂汗；用于神經(jīng)衰弱、失眠、多夢、盜汗。還可以降血脂、降血壓。
[0019]杏仁:性味苦；溫；宣肺止咳，降氣平喘，潤腸通便，殺蟲解毒；養(yǎng)肝順氣，明目提神。主治咳嗽，喘促胸滿，喉痹咽痛，腸燥便秘，蟲毒瘡瘍。
【具體實施方式】
[0020]本發(fā)明公開了一種具有保健作用的中藥咖啡飲品，其特征在于:以重量份數(shù)計，包括下列各原料:決明子350— 420份；枸杞150-200份；熟地200— 320份；大棗200— 300份；杏仁180— 280份；槐花150— 220份；槐米250—320份；葛根200— 300份；葛花100—150份；積犋子50—80份；陳皮60—70份；咖啡粉100—150份；植脂末50—80份；將決明子、枸杞、熟地、大棗、杏仁、槐花、槐米、葛花、枳犋子、陳皮清洗后添水、加熱、煎熬、過濾，提取藥液后加入咖啡粉、植脂末和純凈水混合均勻，然后將藥液過濾、靜置、滅菌、罐裝；或者是將上述步驟中提取的藥液加入咖啡粉、植脂末后濃縮、干燥、制粉調(diào)配制成顆粒。
[0021]本發(fā)明還公開了一種具有保健作用的中藥咖啡飲品的制備方法，其特征在于:其制備方法如下:
步驟I)、選料:以重量份數(shù)計:決明子350— 420份；枸杞150-200份；熟地200— 320份；大棗200— 300份；杏仁180— 280份；槐花150— 220份；槐米250—320份；葛根200—300份；葛花100—150份；枳犋子50— 80份；陳皮60— 70份；
步驟2)、將上述原料進(jìn)行清洗后混合，然后加純凈水進(jìn)行煎煮，加純凈水的量為混合原料重量的5倍，煎煮時間為2 — 3小時；煎煮完后進(jìn)行過濾并提取藥液；
步驟3)、將上述步驟中提取的藥液加入咖啡粉100—150份、植脂末50— 80份和純凈水，加純凈水的量為全部混合原料重量的3倍，混合均勻，然后將藥液過濾、靜置、滅菌、罐裝；或者是將上述步驟中提取的藥液加入咖啡粉、植脂末后濃縮、干燥、制粉調(diào)配制成顆粒。
[0022]所述步驟2)中的提取為兩次提取，第一次加入5倍混合藥料的水加熱至100°C煎煮2— 3小時進(jìn)行提取，第二次加入3倍原混合藥料的水加熱至100°C煎煮2— 3小時進(jìn)行提取。
[0023]所述步驟3)中的滅菌溫度為150°C，罐裝溫度為75°C。
[0024]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明詳細(xì)描述如下:
實施例1:以重量克數(shù)計，包括下列各原料:決明子350 g;枸杞200 g;熟地320 g ;大棗300 g ;杏仁280份；槐花220g ;槐米320g ;葛根300g ;葛花150g ;枳犋子80g ;陳皮70g ；咖啡粉150g ;植脂末80g ;將決明子、枸杞、熟地、大棗、杏仁、槐花、槐米、葛花、枳犋子、陳皮清洗后添水、加熱、煎熬、過濾，提取藥液后加入咖啡粉、植脂末和純凈水混合均勻，然后將藥液過濾、靜置、滅菌、罐裝；或者是將上述步驟中提取的藥液加入咖啡粉、植脂末后濃縮、干燥、制粉調(diào)配制成顆粒。[0025]按照上述配比，其制備方法如下:
步驟I)、選料:以重量克數(shù)計，決明子、枸杞、熟地、大率、杏仁、槐花、槐米、葛根、葛花、枳犋子、陳皮70g ；
步驟2)、將上述原料進(jìn)行清洗后混合，然后加純凈水進(jìn)行煎煮，加純凈水的量為混合原料重量的5倍，煎煮時間為2 — 3小時；煎煮完后進(jìn)行過濾并提取藥液；提取為兩次提取，第一次加入5倍混合藥料的水加熱至100°C煎煮2— 3小時，然后進(jìn)行第I次提取，提取第I次提取液；然后在第I次提取后的原料中第二次加入3倍原混合藥料的水加熱至100°C，煎煮2—3小時，進(jìn)行第2次提取，提取第2次提取液；對廢渣進(jìn)行過濾，廢渣棄去，廢渣過濾液、第I次提取液、第2次提取液經(jīng)過過濾后，進(jìn)行配料混勻，
步驟3)、將上述步驟中提取的藥液加入咖啡粉、植脂末和純凈水，加純凈水的量為全部混合原料重量的3倍，混合均勻，然后將藥液過濾、靜置、滅菌、罐裝，將經(jīng)過沖洗的瓶子和臭氧滅菌的瓶蓋與瓶子進(jìn)行罐裝封口，然后進(jìn)行殺菌，滅菌溫度為150°C，罐裝溫度為75°C，檢驗、貼標(biāo)后裝箱?；蛘呤菍⑸鲜霾襟E中提取的藥液加入咖啡粉、植脂末后濃縮、干燥、制粉調(diào)配制成顆粒。所述步驟3)中的純凈水的加入量也可以根據(jù)口感要求加入。
[0026]實施例2:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子420g ;枸杞150g ;熟地320g ;大棗300g ;杏仁280g ;槐花220g ;槐米320g ;葛根300g ;葛花150g ;枳犋子80g ;陳皮70g ;咖啡粉150g ;植脂末80g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0027]實施例3:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子420g;枸杞200g;熟地200g;大棗300g ;杏仁280g ;槐花220g ;槐米320g ;葛根300g ;葛花150g ;枳犋子80g ;陳皮70g ;咖啡粉150g ;植脂末80g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0028]實施例4:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子420g;枸杞200g;熟地320g;大棗200g ;杏仁280g ;槐花220g ;槐米320g ;葛根300g ;葛花150g ;枳犋子80g ;陳皮70g ;咖啡粉150g ;植脂末80g。生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0029]實施例5:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子420g;枸杞200g;熟地320g;大棗300g ;杏仁180g ;槐花220g ;槐米320g ;葛根300g ;葛花150g ;枳犋子80g ;陳皮70g ;咖啡粉150g ;植脂末80g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0030]實施例6:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子420g;枸杞200g;熟地320g;大棗300g ;杏仁280g ;槐花150g ;槐米320g ;葛根300g ;葛花150g ;枳犋子80g ;陳皮70g ;咖啡粉150g ;植脂末80g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0031]實施例7:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子420g ;枸杞200g ;熟地320g ;大棗300g ;杏仁280g ;槐花220g ;槐米250g ;葛根300g ;葛花150g ;枳犋子80g ;陳皮70g ;咖啡粉150g ;植脂末80g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0032]實施例8:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子420g;枸杞200g;熟地320g;大棗300g ;杏仁280g ;槐花220g ;槐米320g ;葛根200g ;葛花150g ;枳犋子80g ;陳皮70g ;咖啡粉150g ;植脂末80g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0033]實施例9:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子420g ;枸杞200g ;熟地320g ;大棗300g ;杏仁280g ;槐花220g ;槐米320g ;葛根300g ;葛花IOOg ;枳犋子80g ;陳皮70g ;咖啡粉150g ;植脂末80g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0034]實施例10:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子420g ;枸杞200g ;熟地320g ;大棗300g ;杏仁280g ;槐花220g ;槐米320g ;葛根300g ;葛花150g ;枳犋子50g ;陳皮70g ;咖啡粉150g ;植脂末80g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0035]實施例11:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子420g ;枸杞200g ;熟地320g ;大棗300g ;杏仁280g ;槐花220g ;槐米320g ;葛根300g ;葛花150g ;枳犋子80g ;陳皮60g ;咖啡粉150g ;植脂末80g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0036]實施例12:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子420g ;枸杞200g ;熟地320g ;大棗300g ;杏仁280g ;槐花220g ;槐米320g ;葛根300g ;葛花150g ;枳犋子80g ;陳皮70g ;咖啡粉100g ;植脂末80g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0037]實施例13:包括下列重量克數(shù)的原料::決明子420g ;枸杞200g ;熟地320g ;大棗300g ;杏仁280g ;槐花220g ;槐米320g ;葛根300g ;葛花150g ;枳犋子80g ;陳皮70g ;咖啡粉150g ;植脂末50g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0038]實施例14:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子380g ;枸杞180g ;熟地280g ;大棗250g ;杏仁220g ;槐花200g ;槐米300g ;葛根280g ;葛花120g ;枳犋子60g ;陳皮65g ;咖啡粉130g ;植脂末70g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0039] 實施例15:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子420g ;枸杞150g ;熟地200g ;大棗200g ;杏仁180g ;槐花150g ;槐米250g ;葛根200g ;葛花100g ;枳犋子50g ;陳皮60g ;咖啡粉100g ;植脂末50g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0040]實施例16:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子350g ;枸杞200g ;熟地200g ;大棗200g ;杏仁180g ;槐花150g ;槐米250g ;葛根200g ;葛花100g ;枳犋子50g ;陳皮60g ;咖啡粉100g ;植脂末50g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0041]實施例17:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子350g ;枸杞150g ;熟地320g ;大棗200g ;杏仁180g ;槐花150g ;槐米250g ;葛根200g ;葛花100g ;枳犋子50g ;陳皮60g ;咖啡粉100g ;植脂末50 ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0042]實施例18:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子350g ;枸杞150g ;熟地200g ;大棗300g ;杏仁180g ;槐花150g ;槐米250g ;葛根200g ;葛花100g ;枳犋子500g ;陳皮60g ;咖啡粉100g ;植脂末50g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0043]實施例19:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子350g ;枸杞150g ;熟地200g ;大棗2000g ;杏仁280g ;槐花150g ;槐米250g ;葛根200g ;葛花100g ;枳犋子50g ;陳皮60g ;咖啡粉100g ;植脂末50g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0044]實施例20:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子350g ;枸杞150g ;熟地200g ;大棗200g ;杏仁180g ;槐花220g ;槐米250g ;葛根200g ;葛花100g ;枳犋子50g ;陳皮60g ;咖啡粉100g ;植脂末50g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0045]實施例21:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子350g ;枸杞150g ;熟地200g ;大棗200g ;杏仁1800g ;槐花150g ;槐米250g ;葛根300g ;葛花100g ;枳犋子50g ;陳皮60g ;咖啡粉100g ;植脂末50g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0046]實施例22:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子350g ;枸杞150g ;熟地200g ;大棗200g ;杏仁180g ;槐花150g ;槐米250g ;葛根200g ;葛花150g ;枳犋子50g ;陳皮60g ;咖啡粉100g ;植脂末50g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0047]實施例23:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子350g ;枸杞150g ;熟地200g ;大棗200g ;杏仁180g ;槐花150g ;槐米250g ;葛根200g ;葛花IOOg ;枳犋子80g ;陳皮60g ;咖啡粉IOOg ;植脂末50g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0048]實施例24:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子350g ;枸杞150g ;熟地200g ;大棗200g ;杏仁180g ;槐花150g ;槐米250g ;葛根200g ;葛花IOOg ;枳犋子50g ;陳皮70g ;咖啡粉IOOg ;植脂末50g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0049]實施例25:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子350g ;枸杞150g ;熟地200g ;大棗200g ;杏仁180g ;槐花150g ;槐米250g ;葛根200g ;葛花IOOg ;枳犋子50g ;陳皮60g ;咖啡粉150g ;植脂末50g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
[0050]實施例26:包括下列重量克數(shù)的原料:決明子350g ;枸杞150g ;熟地200g ;大棗200g ;杏仁180g ;槐花150g ;槐米250g ;葛根200g ;葛花IOOg ;枳犋子50g ;陳皮60g ;咖啡粉IOOOg ;植脂末80g ;生產(chǎn)工藝與實施例1相同。
【權(quán)利要求】
1.一種具有保健作用的中藥咖啡飲品，其特征在于:以重量份數(shù)計，包括下列各原料:決明子350— 420份；枸杞150-200份；熟地200— 320份；大棗200— 300份；杏仁180—280份；槐花150— 220份；槐米250— 320份；葛根200— 300份；葛花100—150份；枳犋子50— 80份；陳皮60— 70份；咖啡粉100—150份；植脂末50— 80份；將決明子、枸杞、熟地、大棗、杏仁、槐花、槐米、葛花、枳犋子、陳皮清洗后添水、加熱、煎熬、過濾，提取藥液后加入咖啡粉、植脂末和純凈水混合均勻，然后將藥液過濾、靜置、滅菌、罐裝；或者是將上述步驟中提取的藥液加入咖啡粉、植脂末后濃縮、干燥、制粉調(diào)配制成顆粒。
2.一種具有保健作用的中藥咖啡飲品的制備方法，其特征在于:其制備方法如下: 步驟I)、選料:以重量份數(shù)計:決明子350— 420份；枸杞150-200份；熟地200— 320份；大棗200— 300份；杏仁180— 280份；槐花150—220份；槐米250— 320份；葛根200—300份；葛花100—150份；枳犋子50— 80份；陳皮60— 70份； 步驟2)、將上述原料進(jìn)行清洗后混合，然后加純凈水進(jìn)行煎煮，加純凈水的量為混合原料重量的5倍，煎煮時間為2 — 3小時；煎煮完后進(jìn)行過濾并提取藥液； 步驟3)、將上述步驟中提取的藥液加入咖啡粉100—150份、植脂末50— 80份和純凈水，加純凈水的量為全部混合原料重量的3倍，混合均勻，然后將藥液過濾、靜置、滅菌、罐裝；或者是將上述步驟中提取的藥液加入咖啡粉、植脂末后濃縮、干燥、制粉調(diào)配制成顆粒。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的具有保健作用的中藥咖啡飲品的制備方法，其特征在于:所述步驟2)中的提取為兩次提取，第一次加入5倍混合藥料的水加熱至100°C煎煮2— 3小時進(jìn)行提取，第二次加入3倍原混合藥料的水加熱至100°C煎煮2— 3小時進(jìn)行提取。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的具有保健作用的中藥咖啡飲品的制備方法，其特征在于:所述步驟3)中的滅菌溫度為150°C，罐裝溫度為75°C。
【文檔編號】A23F5/14GK103689177SQ201310698595
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2013年12月19日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月19日
【發(fā)明者】劉澤源, 王穎, 陳蔚, 王一婷, 常樂融融, 劉健, 劉祥, 劉堯, 尹君, 蘇振僥, 卜暉, 王峰, 屈俊峰, 王玉珍, 蘇永濤 申請人:劉澤源