一種地捻保健飲品及生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)一種地捻保健飲品及生產(chǎn)方法，本發(fā)明選取地捻、當(dāng)歸、白茯苓、石斛等原料，經(jīng)科學(xué)組方、采用超高壓二次提取與超高壓滅菌技術(shù)相結(jié)合加工而成。本發(fā)明的飲品不僅酸甜可口，最大限度保留有效營(yíng)養(yǎng)成分，還具有營(yíng)養(yǎng)豐富、抗疲勞、可以明顯提高機(jī)體免疫力、保健效果好等優(yōu)點(diǎn)。
【專利說(shuō)明】一種地捻保健飲品及生產(chǎn)方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健飲料的制作，具體地說(shuō)是以地捻為主要原料制作的一種保健飲料及生產(chǎn)方法。

【背景技術(shù)】
[0002]地?fù)尮麑W(xué)名Melastoma dodecandrum Lour。屬野牡丹科野牡丹植物,又稱野落爺、地石榴、鋪地錦。其果實(shí)圓形，肉質(zhì)，可生食，甘甜可口?，F(xiàn)代臨床研究表明:地稔具有抗腫瘤、抗衰老、降血糖、降血脂等作用，對(duì)正常細(xì)胞沒(méi)有毒副作用。目前，對(duì)地捻果的利用主要為觀賞植物。目前在市場(chǎng)上，對(duì)地捻果食用價(jià)值開(kāi)發(fā)不多。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目在開(kāi)發(fā)的一種地捻保健飲品。
[0004]本發(fā)明采用的配方是:地捻25組份-35組份、當(dāng)歸10組份-15組份、白茯苓20組份-25組份、石斛10組份-15組份、蜂蜜30-40組份。
[0005]本發(fā)明的飲品不僅酸甜可口，最大限度保留有效營(yíng)養(yǎng)成分，還具有營(yíng)養(yǎng)豐富、抗疲勞、可以明顯提高機(jī)體免疫力、保健效果好等優(yōu)點(diǎn)。

【具體實(shí)施方式】
[0006](I)選料:選取新鮮地捻、當(dāng)歸、白茯苓、石斛。經(jīng)挑選、清洗，用粉碎機(jī)將其粉碎，過(guò)40目篩網(wǎng)。
[0007](2)提取:將粉末按權(quán)利要求1所述配方比例置于不銹鋼容器中，用水充分濕潤(rùn)，再加5-10倍水放入,加熱至50-60攝氏度20min,形成混合液。
[0008](3)高壓:將混合液和蜂蜜置于超高壓鍋內(nèi)浸泡15min，壓力設(shè)置為150 mpa-200mpa,保壓時(shí)間5min_20min后卸壓。
[0009](4)過(guò)濾:經(jīng)過(guò)超高壓容器提取后的提取液，采用用0.45μπι的濾膜進(jìn)行過(guò)液。
[0010](5)滅菌:將過(guò)濾后的提取液封裝于厚度為0.08mm的綠塑料復(fù)合食品包裝袋中，將封裝好的包裝袋置于超高壓容器中進(jìn)行超高壓滅菌，將水作為加壓介質(zhì)，設(shè)置超高壓滅菌的壓力為250mpa-350mpa,保壓時(shí)間為5min-15min,即可得到地?fù)尡＝★嬈贰?br> 【權(quán)利要求】
1.一種地捻保健飲品，其特征在于按重量份的配方為:地捻25組份-35組份、當(dāng)歸10組份-15組份、白茯苓20組份-25組份、石斛10組份-15組份、蜂蜜30-40組份。
2.一種保健飲品及生產(chǎn)方法，其特征在于生產(chǎn)方法是: (a)選料:選取新鮮地捻、當(dāng)歸、白茯苓、石斛經(jīng)挑選、清洗，用粉碎機(jī)將其粉碎，過(guò)40目篩網(wǎng)； (b)提取:將粉末按權(quán)利要求1所述配方比例置于不銹鋼容器中，用水充分濕潤(rùn)，再加5-10倍水放入,加熱至50-60攝氏度20min,形成混合液； (c)高壓:將混合液和蜂蜜置于超高壓鍋內(nèi)浸泡15min,壓力設(shè)置為150mpa -200mpa,保壓時(shí)間5min_20min后卸壓； Cd)過(guò)濾:經(jīng)過(guò)超高壓容器提取后的提取液，采用用0.45μπι的濾膜進(jìn)行過(guò)液； Ce)滅菌:將過(guò)濾后的提取液封裝于厚度為0.08mm的綠塑料復(fù)合食品包裝袋中，將封裝好的包裝袋置于超高壓容器中進(jìn)行超高壓滅菌，將水作為加壓介質(zhì)，設(shè)置超高壓滅菌的壓力為250mpa-350mpa，保壓時(shí)間為5min_15min，即可得到地捻保健飲品。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK104172384SQ201310434665
【公開(kāi)日】2014年12月3日 申請(qǐng)日期:2013年9月23日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月23日
【發(fā)明者】楊達(dá)宇 申請(qǐng)人:楊達(dá)宇