一種雜糧復(fù)合保健米及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種雜糧復(fù)合保健米的及其制備方法，是由莜麥、大豆、薏仁、赤小豆、蒲公英、菊花、金銀花、艾草、西洋參、當(dāng)歸、玉竹、白芷等原料組成。本發(fā)明有益效果為：選用有豐富營(yíng)養(yǎng)的天然雜糧，配以保健功能的中草藥，中藥提取液滲透入雜糧粉后，充分保留住營(yíng)養(yǎng)成分和其味道以外，使本品具有保健食料的功效且能每天食用。
【專利說(shuō)明】 ー種雜糧復(fù)合保健米及其制備方法
發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，更確切地說(shuō)是涉及一種復(fù)合保健米及其制備方法?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]現(xiàn)代化的快節(jié)奏生活使得人們更容易產(chǎn)生機(jī)體疲勞、心神倦怠，從而導(dǎo)致免疫力的減弱，體質(zhì)較差。我們現(xiàn)在所面臨的ー個(gè)問(wèn)題就是如何增強(qiáng)體質(zhì)來(lái)應(yīng)對(duì)日常的學(xué)習(xí)、エ作、生活。由于大米ロ感好、易消化，長(zhǎng)久以來(lái)都是人們的主食。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的要求也越來(lái)越高。雖然粗糧營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分，但因其ロ感較粗糙，且不易被消化，因此難以得到更廣泛的應(yīng)用。因此，粗糧應(yīng)細(xì)作，以滿足人們對(duì)豐富營(yíng)養(yǎng)的追求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供ー種雜糧復(fù)合保健米及其制備方法。
[0004]為解決這ー問(wèn)題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為:雜糧復(fù)合保健米由以下重量份的原料組成:莜麥300-310、大豆180-185、薏仁80-82、赤小豆8_9、蒲公英4_5、菊花2_3、金銀花2_3、艾草3_4、西洋參1_2、當(dāng)歸2_3、玉竹1_2、白]E 2_3、中藥添加劑4_5、水適量。
[0005]所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成:綠茶粉30-34、大麥苗粉1-2、香菇
2-3、平菇4-5、茶花粉1-2、葡萄干4-5、女貞子3_4、白術(shù)2_3、蒲公英3_4、豐花草1_2、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量；制備方法是將葡萄干、香菇、平菇、女貞子、白木、蒲公英、豐花草、蜜桶花加適量水煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0006]本發(fā)明的雜糧復(fù)合保健米制備過(guò)程按以下步驟進(jìn)行:
(1)莜麥、大豆洗凈晾干，磨粉過(guò)20目篩；
(2)意仁、赤小豆浸泡完全后水煮3-4小吋，連同湯水打磨成濃漿；
(3)蒲公英、菊花、金銀花、艾草、西洋參、當(dāng)歸、玉竹、白芷加水熬煮3-4小時(shí)，提取浸
液；
(4)將步驟(I)莜麥大豆粉、步驟(2)濃漿、步驟(3)中藥提取液與剰余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機(jī)中糊化、制粒，烘干、篩分。
[0007]本發(fā)明的有益效果:選用有豐富營(yíng)養(yǎng)的天然雜糧，配以保健功能的中草藥，中藥提取液滲透入雜糧粉后，充分保留住營(yíng)養(yǎng)成分和其味道以外，使本品具有保健食料的功效且能每天食用。
【具體實(shí)施方式】
[0008]雜糧復(fù)合保健米，由以下重量份(kg)的原料組成:
莜麥30、大豆185、意仁82、赤小豆9、蒲公英4、菊花2、金銀花2、艾草4、西洋參1、當(dāng)歸
3、玉竹1、白芷2、中藥添加劑4、水適量。[0009]所述的中藥添加劑由下列重量份(kg)的原料制成:綠茶粉30、大麥苗粉1、香菇2、平菇5、茶花粉2、葡萄干4、女貞子4、白木3、蒲公英3、豐花草1、蜜桶花5、薏仁油1、糙米湯
10、水適量；制備方法是將葡萄干、香菇、平菇、女貞子、白木、蒲公英、豐花草、蜜桶花加適量水煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0010]制備方法，包括如下步驟:
(1)莜麥、大豆洗凈晾干，磨粉過(guò)20目篩；
(2)意仁、赤小豆浸泡完全后水煮4小吋，連同湯水打磨成濃漿；
(3)蒲公英、菊花、金銀花、艾草、西洋參、當(dāng)歸、玉竹、白芷加水熬煮3小時(shí)，提取浸液；
(4)將步驟(I)莜麥大豆粉、步驟(2)濃漿、步驟(3)中藥提取液與剰余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機(jī)中糊化、制粒，烘干、篩分。
【權(quán)利要求】
1.ー種雜糧復(fù)合保健米，其特征在于，由以下重量份的原料組成:莜麥300-310、大豆180-185、薏仁80-82、赤小豆8_9、蒲公英4_5、菊花2_3、金銀花2_3、艾草3_4、西洋參1_2、當(dāng)歸2-3、玉竹1-2、白芷2-3、中藥添加劑4-5、水適量； 所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成:緑茶粉30-34、大麥苗粉1-2、香菇2-3、平菇4-5、茶花粉1-2、葡萄干4-5、女貞子3-4、白術(shù)2_3、蒲公英3_4、豐花草1_2、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量；制備方法是將葡萄干、香菇、平菇、女貞子、白木、蒲公英、豐花草、蜜桶花加適量水煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雜糧復(fù)合保健米的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)莜麥、大豆洗凈晾干，磨粉過(guò)20目篩； (2)意仁、赤小豆浸泡完全后水煮3-4小吋，連同湯水打磨成濃漿； (3)蒲公英、菊花、金銀花、艾草、西洋參、當(dāng)歸、玉竹、白芷加水熬煮3-4小時(shí)，提取浸液； (4)將步驟(I)莜麥大豆粉、步驟(2)濃漿、步驟(3)中藥提取液與剰余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機(jī)中糊化、制粒，烘干、篩分。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK103494107SQ201310448125
【公開(kāi)日】2014年1月8日 申請(qǐng)日期:2013年9月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月27日
【發(fā)明者】嚴(yán)曉武 申請(qǐng)人:合肥市晶谷米業(yè)有限公司