一種苦瓜口含片及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種苦瓜口含片及其制備方法，其配方為：苦瓜50～100份、芹菜30～70份、薄荷10～30份、甘蔗汁10～30份、淀粉10～30份、硬脂酸鎂5～10份。其制備方法為：1）取苦瓜去籽，制苦瓜提取物；2）取薄荷和芹菜洗凈，榨汁，分別制到薄荷汁和芹菜汁；3）將苦瓜提取物、薄荷汁、芹菜汁、甘蔗汁和淀粉混合，均勻濕潤，置于制粒鍋內(nèi)制粒、干燥、整粒，然后加入硬脂酸鎂，壓片，制得所述苦瓜口含片。該苦瓜口含片攜帶方便、易于服用、口感較好。
【專利說明】一種苦瓜口含片及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種口含片，具體涉及一種苦瓜口含片及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]苦瓜又稱涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)。具有清熱益氣、保護(hù)機(jī)體、抗癌、降血壓、降血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能。其中苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)，長期食用，能保持精力旺盛，延年益壽，增強(qiáng)人體的抵抗力。因此，苦瓜的開發(fā)應(yīng)用研究越來越受到重視。目前，多種以苦瓜濃縮果汁為主的保健品和健康飲料在市面上應(yīng)運(yùn)而生，受到人們的歡迎。但未見有苦瓜口含片及其制備的相關(guān)報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種苦瓜口含片及其制備方法，該苦瓜口含片攜帶方便、易于服用、口感較好。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
[0005]一種苦瓜口含片，它包括下述重量份原料制成:
[0006]苦瓜50?100份、芹菜30?70份、薄荷10?30份、甘蔗汁10?30份、淀粉10?30份、硬脂酸鎂5?10份。
[0007]各原料的最佳重量份為:
[0008]苦瓜80份、芹菜50份、薄荷20份、甘蔗汁20份、淀粉20份、硬脂酸鎂8份。
[0009]上述苦瓜口含片的制備方法，它包括以下步驟:
[0010]I)取苦瓜去籽、切成薄片，用濃度為3?5%的食鹽水浸泡10?30分鐘，撈出，再用水漂洗干凈后，加熱至50?70°C,回流提取30?40min，過濾取濾液，重復(fù)提取兩次后合并濾液，將合并的濾液濃縮成浸膏，得苦瓜提取物；
[0011]2)取薄荷和芹菜洗凈、切塊，榨汁，過80?120目篩，分別制到薄荷汁和芹菜汁；
[0012]3)將苦瓜提取物、薄荷汁、芹菜汁、甘蔗汁和淀粉混合，均勻濕潤，置于制粒鍋內(nèi)制粒、干燥、整粒，然后加入硬脂酸鎂，以200?300mg/片進(jìn)行壓片，制得所述苦瓜口含片。
[0013]上述方案，所述浸膏的相對(duì)密度為1.1?1.2。
[0014]上述方案，所述制粒后得到的顆粒在80?90°C條件下，干燥至含水量< 15%，然后過15目篩進(jìn)行整粒。
[0015]本發(fā)明通過科學(xué)合理的調(diào)配，使制得苦瓜口含片具有易服用，可以通過口腔粘膜被直接吸收，攜帶方便、口感較好的特點(diǎn)，具有清熱益氣、保護(hù)機(jī)體、抗癌、降血壓、降血脂、養(yǎng)顏美容，延年益壽等功效；本發(fā)明苦瓜口含片中添加了芹菜汁，芹菜屬于高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，特別是老年人，由于身體活動(dòng)量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥，芹菜汁可刺激胃腸蠕動(dòng)利于排便，另外芹菜汁還具有緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果；本發(fā)明苦瓜口含片中還添加了薄荷，以改變所制口含片的口感和組織狀態(tài)，從而使得到的口含片具有清涼的薄荷香，同時(shí)服用時(shí)還可改善口腔的味道。本發(fā)明制備方法簡單、有效保持了原料的營養(yǎng)成分，適合各類人群飲用，是一種安全、健康的綠色食品。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面以具體實(shí)施例作進(jìn)一步說明，但本發(fā)明不局限于這些實(shí)施例。
[0017]實(shí)施例1
[0018]—種苦瓜口含片，其配方原料重量份為:
[0019]苦瓜80份、芹菜50份、薄荷20份、甘蔗汁20份、淀粉20份、硬脂酸鎂8份。
[0020]本實(shí)施例苦瓜口含片的制備方法，其步驟如下:
[0021]I)取苦瓜去籽、切成薄片，用濃度為4%的食鹽水浸泡20分鐘，撈出，再用水漂洗干凈后，加熱至60°C，回流提取35min，過濾取濾液，重復(fù)提取兩次后合并濾液，將合并的濾液濃縮成相對(duì)密度為1.1的浸膏，得苦瓜提取物；
[0022]2)取薄荷和芹菜洗凈、切塊，榨汁，過100目篩，分別制到薄荷汁和芹菜汁；
[0023]3)將苦瓜提取物、薄荷汁、芹菜汁、甘蔗汁和淀粉混合，均勻濕潤，置于制粒鍋內(nèi)制粒，再于85°C條件下，干燥至含水量< 15%，過15目篩進(jìn)行整粒，然后加入硬脂酸鎂，以250mg/片進(jìn)行壓片，制得所述苦瓜口含片。
[0024]實(shí)施例2
[0025]一種苦瓜口含片，其配方原料重量份為:苦瓜100份、芹菜60份、薄荷10份、甘蔗汁30份、淀粉25份、硬脂酸鎂10份。
[0026]本實(shí)施例苦瓜口含片的制備方法，其步驟如下:
[0027]I)取苦瓜去籽、切成薄片，用濃度為5 %的食鹽水浸泡10分鐘，撈出，再用水漂洗干凈后，加熱至70°C，回流提取32min，過濾取濾液，重復(fù)提取兩次后合并濾液，將合并的濾液濃縮成相對(duì)密度為1.1的浸膏，得苦瓜提取物；
[0028]2)取薄荷和芹菜洗凈、切塊，榨汁，過80目篩，分別制到薄荷汁和芹菜汁；
[0029]3)將苦瓜提取物、薄荷汁、芹菜汁、甘蔗汁和淀粉混合，均勻濕潤，置于制粒鍋內(nèi)制粒，再于80°C條件下，干燥至含水量< 15%，過15目篩進(jìn)行整粒，然后加入硬脂酸鎂，以200mg/片進(jìn)行壓片，制得所述苦瓜口含片。
[0030]實(shí)施例3
[0031]一種苦瓜口含片，其配方原料重量份為:苦瓜70份、芹菜30份、薄荷30份、甘蔗汁18份、淀粉10份、硬脂酸鎂5份。
[0032]本實(shí)施例苦瓜口含片的制備方法，其步驟如下:
[0033]I)取苦瓜去籽、切成薄片，用濃度為3 %的食鹽水浸泡30分鐘，撈出，再用水漂洗干凈后，加熱至50°C，回流提取30min，過濾取濾液，重復(fù)提取兩次后合并濾液，將合并的濾液濃縮成相對(duì)密度為1.2的浸膏，得苦瓜提取物；
[0034]2)取薄荷和芹菜洗凈、切塊，榨汁，過120目篩，分別制到薄荷汁和芹菜汁；
[0035]3)將苦瓜提取物、薄荷汁、芹菜汁、甘蔗汁和淀粉混合，均勻濕潤，置于制粒鍋內(nèi)制粒，再于90°C條件下，干燥至含水量< 15%，過15目篩進(jìn)行整粒，然后加入硬脂酸鎂，以300mg/片進(jìn)行壓片，制得所述苦瓜口含片。
[0036]實(shí)施例4[0037]—種苦瓜口含片，其配方原料重量份為:苦瓜50份、芹菜70份、薄荷25份、甘蔗汁10份、淀粉30份、硬脂酸鎂6份。
[0038]本實(shí)施例苦瓜口含片的制備方法，其步驟如下:
[0039]I)取苦瓜去籽、切成薄片，用濃度為3 %的食鹽水浸泡25分鐘，撈出，再用水漂洗干凈后，加熱至55°C，回流提取35min，過濾取濾液，重復(fù)提取兩次后合并濾液，將合并的濾液濃縮成相對(duì)密度為1.2的浸膏，得苦瓜提取物；
[0040]2)取薄荷和芹菜洗凈、切塊，榨汁，過100目篩，分別制到薄荷汁和芹菜汁；
[0041]3)將苦瓜提取物、薄荷汁、芹菜汁、甘蔗汁和淀粉混合，均勻濕潤，置于制粒鍋內(nèi)制粒，再于85°C條件下，干燥至含水量< 15%，過15目篩進(jìn)行整粒，然后加入硬脂酸鎂，以300mg/片進(jìn)行壓片，制得所述苦瓜口含片。
【權(quán)利要求】
1.一種苦瓜口含片，其特征在于，它包括下述重量份原料制成:苦瓜50?100份、芹菜30?70份、薄荷10?30份、甘蔗汁10?30份、淀粉10?30份、硬脂酸鎂5?10份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的苦瓜口含片，其特征在于，各原料的重量份為:苦瓜80份、芹菜50份、薄荷20份、甘蔗汁20份、淀粉20份、硬脂酸鎂8份。
3.如權(quán)利要求1或2所述的苦瓜口含片的制備方法，其特征在于，它包括以下步驟: 1)取苦瓜去籽、切成薄片，用濃度為3?5%的食鹽水浸泡10?30分鐘，撈出，再用水漂洗干凈后，加熱至50?70°C，回流提取30?40min，過濾取濾液，重復(fù)提取兩次后合并濾液，將合并的濾液濃縮成浸膏，得苦瓜提取物； 2)取薄荷和芹菜洗凈、切碎，榨汁，過80?120目篩，分別制到薄荷汁和芹菜汁； 3)將苦瓜提取物、薄荷汁、芹菜汁、甘蔗汁和淀粉混合，均勻濕潤，置于制粒鍋內(nèi)制粒、干燥、整粒，然后加入硬脂酸鎂，以200?300mg/片進(jìn)行壓片，制得所述苦瓜口含片。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于:所述浸膏的相對(duì)密度為1.1?1.2。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于:所述制粒后得到的顆粒在80?90°C條件下，干燥至含水量< 15%，然后過15目篩進(jìn)行整粒。
【文檔編號(hào)】A23L1/212GK103584017SQ201310627965
【公開日】2014年2月19日 申請(qǐng)日期:2013年11月29日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月29日
【發(fā)明者】周縣萍 申請(qǐng)人:周縣萍