用于海鮮的保鮮蓄冷劑及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種用于海鮮的保鮮蓄冷劑及其制備方法，屬于保鮮劑【技術(shù)領(lǐng)域】。其特征在于：由氯化錳、硫酸銨、水、硼酸鈉、丙三醇、甘油、水楊酸、山梨酸鉀、氯化銨、硫酸亞鐵、高聚果糖組成。本發(fā)明選用多種材料配制而成，制作成本低，體現(xiàn)出其經(jīng)濟性；能耗低，安全性好；各種成份之間的比例適中，易于儲存，可重復(fù)使用，保鮮期長、不會對環(huán)境造成二次污染。使用時，將包裝好的用于海鮮的保鮮蓄冷劑放置在海鮮包裝箱的底部，再將海鮮進行封蓋即可。避免了從派分到具體市場銷售環(huán)節(jié)的冷藏斷鏈，同時保證了海鮮的新鮮程度。
【專利說明】用于海鮮的保鮮蓄冷劑及其制備方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:
本發(fā)明涉及一種用于海鮮的保鮮蓄冷劑及其制備方法，屬于保鮮劑【技術(shù)領(lǐng)域】。
[0002]【背景技術(shù)】:
隨著人們生活水平的提高，人們在市場上挑選海鮮時對海鮮的新鮮度要求也逐漸提高，但海鮮打撈起來后不是立即送到各個市場進行銷售，而是經(jīng)過包裝、運輸后進入銷售環(huán)節(jié)，因此，海鮮的儲藏在運輸過程中的作用顯得尤為重要。
[0003]目前，海鮮在運輸環(huán)節(jié)的儲藏主要采用冷藏車模式和使用保鮮劑模式。當海鮮采用冷藏車集中運輸?shù)侥硞€城市以后，都會進行派分，而派分過程中的運輸如果同樣采用冷藏車方式會使海鮮的成本過高，以致影響銷售量，如果不采用冷藏車運輸?shù)脑?，就會出現(xiàn)冷藏的斷鏈環(huán)節(jié)；如果派分過程中的運輸采用保鮮劑的方式儲藏，會不易控制保鮮劑的量，并且市場上的保鮮劑良莠不濟，海鮮的食用安全就得不到保障。因此，采用具有經(jīng)濟性、安全性和使用的方便性的新型蓄冷材料作為冷源的制冷模式一定會是海鮮從冷藏車到市場以及運輸?shù)侥康牡睾筮M行儲藏過程中的最佳選擇。
[0004]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本發(fā)明目的是，用來彌補現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種用于海鮮的保鮮蓄冷劑及其制備方法，制作成本低，體現(xiàn)出其經(jīng)濟性；能耗低，安全性好。
[0005]為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所述的用于海鮮的保鮮蓄冷劑，其特征在于:由氯化錳、硫酸銨、水、硼酸鈉、丙三醇、甘油、水楊酸、山梨酸鉀、氯化銨、硫酸亞鐵、高聚果糖組成。
[0006]所述氯化錳為2?5份；
所述硫酸銨為5?8份；
所述水為40?55份；
所述硼酸鈉為I?3份；
所述丙三醇為10?15份；
所述甘油為10?15份；
所述水楊酸為4?6份；
所述山梨酸鉀為I?3份；
所述氯化銨為25?30份；
所述硫酸亞鐵為5?7份；
所述高聚果糖為13?17份；
所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
[0007]本發(fā)明優(yōu)選方案如下:
所述氯化錳為3份；
所述硫酸銨為7份；
所述水為45份；
所述硼酸鈉為I份； 所述丙三醇為13份；
所述甘油為12份；
所述水楊酸為4份；
所述山梨酸鉀為2份；
所述氯化銨為25份；
所述硫酸亞鐵為5份；
所述高聚果糖為16份。
[0008]二、
所述氯化錳為2份；
所述硫酸銨為6份；
所述水為50份；
所述硼酸鈉為3份；
所述丙三醇為14份；
所述甘油為15份；
所述水楊酸為4份；
所述山梨酸鉀為2份；
所述氯化銨為29份；
所述硫酸亞鐵為5份；
所述高聚果糖為17份。
[0009]本發(fā)明所述的用于海鮮的保鮮蓄冷劑的制備方法，其特征在于，包括以下幾個步驟:
(A)將氯化錳、硫酸銨、水、硼酸鈉、甘油、山梨酸鉀、高聚果糖按照重量份數(shù)要求送進攪拌混合器內(nèi)進行攪拌混合得到一號溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘30?40轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在45?56°C ；
(B)將一號溶液與丙三醇、水楊酸、氯化銨、硫酸亞鐵按照重量份數(shù)要求送進攪拌混合器內(nèi)進行攪拌混合得到二號溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘10?15轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在30?39°C ;
(C)將二號溶液過60目篩進行過濾，經(jīng)冷卻至19?27°C制得用于海鮮的保鮮蓄冷劑，最后進行包裝。
[0010]本發(fā)明的有益效果如下:
本發(fā)明選用多種材料配制而成，制作成本低，體現(xiàn)出其經(jīng)濟性；能耗低，安全性好；各種成份之間的比例適中，易于儲存，可重復(fù)使用，保鮮期長、不會對環(huán)境造成二次污染。使用時，將包裝好的用于海鮮的保鮮蓄冷劑放置在海鮮包裝箱的底部，再將海鮮進行封蓋即可。避免了從派分到具體市場銷售環(huán)節(jié)的冷藏斷鏈，同時保證了海鮮的新鮮程度。
[0011]【具體實施方式】:
為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，進一步闡述本發(fā)明。
[0012]實施例1:
本實施例中，所述氯化錳為3份；所述硫酸銨為7份；所述水為45份；所述硼酸鈉為I份；所述丙三醇為13份；所述甘油為12份；所述水楊酸為4份；所述山梨酸鉀為2份；所述氯化銨為25份；所述硫酸亞鐵為5份；所述高聚果糖為16份。
[0013]所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
[0014]本實施例所述的用于海鮮的保鮮蓄冷劑的制備方法包括以下幾個步驟:
(A)將氯化錳、硫酸銨、水、硼酸鈉、甘油、山梨酸鉀、高聚果糖按照重量份數(shù)要求送進攪拌混合器內(nèi)進行攪拌混合得到一號溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘35轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在50°C ；
(B)將一號溶液與丙三醇、水楊酸、氯化銨、硫酸亞鐵按照重量份數(shù)要求送進攪拌混合器內(nèi)進行攪拌混合得到二號溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘13轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在35 °C ；
(C)將二號溶液過60目篩進行過濾，經(jīng)冷卻至25°C制得用于海鮮的保鮮蓄冷劑，最后進行包裝。
[0015]使用時，將包裝好的用于海鮮的保鮮蓄冷劑放置在海鮮包裝箱的底部，再將海鮮進行封蓋即可。采用本實施例通常能使海鮮在派分運輸過程中不發(fā)生變質(zhì)，避免了從派分到具體市場銷售環(huán)節(jié)的冷藏斷鏈，同時保證了海鮮的新鮮程度。
[0016]實施例2:
本實施中，所述氯化錳為2份；所述硫酸銨為6份；所述水為50份；所述硼酸鈉為3份；所述丙三醇為14份；所述甘油為15份；所述水楊酸為4份；所述山梨酸鉀為2份；所述氯化銨為29份；所述硫酸亞鐵為5份；所述高聚果糖為17份。
[0017]所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
[0018]本實施例所述的用于海鮮的保鮮蓄冷劑的制備方法包括以下幾個步驟:
(A)將氯化錳、硫酸銨、水、硼酸鈉、甘油、山梨酸鉀、高聚果糖按照重量份數(shù)要求送進攪拌混合器內(nèi)進行攪拌混合得到一號溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘40轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在53 °C ；
(B)將一號溶液與丙三醇、水楊酸、氯化銨、硫酸亞鐵按照重量份數(shù)要求送進攪拌混合器內(nèi)進行攪拌混合得到二號溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘14轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在32 °C ；
(C)將二號溶液過60目篩進行過濾，經(jīng)冷卻至20°C制得用于海鮮的保鮮蓄冷劑，最后進行包裝。
[0019]使用方法同實施例一。
[0020]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【權(quán)利要求】
1.一種用于海鮮的保鮮蓄冷劑，其特征在于:由氯化錳、硫酸銨、水、硼酸鈉、丙三醇、甘油、水楊酸、山梨酸鉀、氯化銨、硫酸亞鐵、高聚果糖組成； 所述氯化錳為2~5份； 所述硫酸銨為5~8份； 所述水為40~55份； 所述硼酸鈉為I~3份； 所述丙三醇為10~15份； 所述甘油為10~15份； 所述水楊酸為4~6份； 所述山梨酸鉀為I~3份； 所述氯化銨為25~30份； 所述硫酸亞鐵為5~7份； 所述高聚果糖為13~17份； 所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于海鮮的保鮮蓄冷劑，其特征在于， 所述氯化錳為3份； 所述硫酸銨為7份； 所述水為45份； 所述硼酸鈉為1份； 所述丙三醇為13份； 所述甘油為12份； 所述水楊酸為4份； 所述山梨酸鉀為2份； 所述氯化銨為25份； 所述硫酸亞鐵為5份； 所述高聚果糖為16份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于海鮮的保鮮蓄冷劑，其特征在于， 所述氯化錳為2份； 所述硫酸銨為6份； 所述水為50份； 所述硼酸鈉為3份； 所述丙三醇為14份； 所述甘油為15份； 所述水楊酸為4份； 所述山梨酸鉀為2份； 所述氯化銨為29份； 所述硫酸亞鐵為5份； 所述高聚果糖為17份。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3任意一項所述的用于海鮮的保鮮蓄冷劑的制備方法，其特征在于，包括以下幾個步驟: (A)將氯化錳、硫酸銨、水、硼酸鈉、甘油、山梨酸鉀、高聚果糖按照權(quán)利要求2的重量份數(shù)要求送進攪拌混合器內(nèi)進行攪拌混合得到一號溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘30~40轉(zhuǎn),所述攪拌混合器溫度控制在45~56°C ； (B)將一號溶液與丙三醇、水楊酸、氯化銨、硫酸亞鐵按照權(quán)利要求2的重量份數(shù)要求送進攪拌混合器內(nèi)進行攪拌混合得到二號溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘10~15轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在30~39°C ； (C)將二號溶液過60目篩進行過濾，經(jīng)冷卻至19~27°C制得用于海鮮的保鮮蓄冷劑，最后進 行包裝。
【文檔編號】A23B4/20GK103734252SQ201310685867
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2013年12月16日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月16日
【發(fā)明者】包偉強 申請人:蘇州安特實業(yè)有限公司