一種紫菜紅棗養(yǎng)生粥的制作方法
【專利摘要】一種紫菜紅棗養(yǎng)生粥，由以下重量份原料組成：粳米180-200、小黃米50-60、紅棗30-40、紫菜10-13、鯽魚湯80-90、黃桃40-50、雪梨30-40、蜂蜜60-70、蘋果醋30-40、蓮子5-6、玉竹5-6、地黃5-6、麥冬6-7、黨參6-7、石斛4-5、檸檬草3-4、陳皮4-5等；本發(fā)明的一種紫菜紅棗養(yǎng)生粥，制備工藝簡(jiǎn)單環(huán)保，添加紫菜、鯽魚湯、黃桃等食材，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，且口感獨(dú)特，以及蓮子、玉竹、地黃、麥冬、黨參等中藥材的提取物的添加，具有一定的養(yǎng)生保健的功效，適合多數(shù)人食用。
【專利說(shuō)明】一種紫菜紅棗養(yǎng)生粥
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及食品及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種紫菜紅棗養(yǎng)生粥。
【背景技術(shù)】
[0002]人們?nèi)粘Ｉ?，離不開食品及其輔料，人們對(duì)其口味和營(yíng)養(yǎng)的要求也在逐漸升高，市場(chǎng)上的食品及輔料，已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營(yíng)養(yǎng)且具有一定的養(yǎng)生的食物越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種紫菜紅棗養(yǎng)生粥的制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種紫菜紅棗養(yǎng)生粥，由以下重量份原料組成:粳米180-200、小黃米50-60、紅棗30-40、紫菜10-13、鯽魚湯80-90、黃桃40-50、雪梨30-40、蜂蜜60-70、蘋果醋30-40、蓮子5-6、玉竹5-6、地黃5-6、麥冬6-7、黨參6-7、石斛
4-5、檸檬草3-4、陳皮4-5、臘梅花2-3、食品添加劑6_8、白糖60-80、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料組成:牛奶30-35、雞蛋20-30、胡蘿卜10-15、大麥苗20-30、三七4-5、大麥秸4-5、水適量；
食品添加劑的制備方法，將三七、大麥秸用5-8倍量的水提取，將提取液濃縮備用；將雞蛋液打出，放入容器中，充分?jǐn)嚢?，攪勻后，加入牛奶，放入鍋中，隔水蒸熟；將胡蘿卜、大麥苗洗凈，打成漿汁備用；將濃縮液、蒸蛋、漿汁合并，充分?jǐn)嚢?，混勻即可?br> [0005]一種紫菜紅棗養(yǎng)生粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將粳米、小黃米洗凈，放入鍋中，加入食品添加劑、白糖、適量的水，加熱煮成粥備
用；
(2)將紅棗去核后，與洗凈的紫菜一起置于鍋中，加入鯽魚湯，加熱燜煮50-60分鐘，將鍋中所有物料打成漿汁備用；
(3)將黃桃、雪梨洗凈，取其果肉，切成小塊，放入容器中，加入蜂蜜、蘋果醋，密封腌制
5-7天，取果肉備用；
(4)將蓮子、玉竹、地黃、麥冬、黨參、石斛、檸檬草、陳皮、臘梅花用5-9倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；
(5)將粥、步驟2中的漿汁、果肉、中藥濃縮液合并，充分?jǐn)嚢?，混勻后灌裝即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明的一種紫菜紅棗養(yǎng)生粥，制備工藝簡(jiǎn)單環(huán)保，添加紫菜、鯽魚湯、黃桃等食材，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，且口感獨(dú)特，以及蓮子、玉竹、地黃、麥冬、黨參等中藥材的提取物的添加，具有一定的養(yǎng)生保健的功效，適合多數(shù)人食用。
【具體實(shí)施方式】
[0007]一種紫菜紅棗養(yǎng)生粥，由以下重量份(Kg)原料組成:粳米180、小黃米50、紅棗30、紫菜10、鯽魚湯80、黃桃40、雪梨30、蜂蜜60、蘋果醋30、蓮子5、玉竹5、地黃5、麥冬6、黨參6、石斛4、檸檬草3、陳皮4、臘梅花2、食品添加劑6、白糖60、水適量:
食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料組成:牛奶30、雞蛋20、胡蘿卜10、大麥苗20、三七4、大麥秸4、水適量；
食品添加劑的制備方法，將三七、大麥秸用5-8倍量的水提取，將提取液濃縮備用；將雞蛋液打出，放入容器中，充分?jǐn)嚢?，攪勻后，加入牛奶，放入鍋中，隔水蒸熟；將胡蘿卜、大麥苗洗凈，打成漿汁備用；將濃縮液、蒸蛋、漿汁合并，充分?jǐn)嚢瑁靹蚣纯伞?br> [0008] 一種紫菜紅棗養(yǎng)生粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將粳米、小黃米洗凈，放入鍋中，加入食品添加劑、白糖、適量的水，加熱煮成粥備
用；
(2)將紅棗去核后，與洗凈的紫菜一起置于鍋中，加入鯽魚湯，加熱燜煮50分鐘，將鍋中所有物料打成漿汁備用；
(3)將黃桃、雪梨洗凈，取其果肉，切成小塊，放入容器中，加入蜂蜜、蘋果醋，密封腌制5天，取果肉備用；
(4)將蓮子、玉竹、地黃、麥冬、黨參、石斛、檸檬草、陳皮、臘梅花用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；
(5)將粥、步驟2中的漿汁、果肉、中藥濃縮液合并，充分?jǐn)嚢?，混勻后灌裝即。
【權(quán)利要求】
1.一種紫菜紅棗養(yǎng)生粥，其特征在于，由以下重量份原料組成:粳米180-200、小黃米50-60、紅棗30-40、紫菜10-13、鯽魚湯80-90、黃桃40-50、雪梨30-40、蜂蜜60-70、蘋果醋30-40、蓮子5-6、玉竹5-6、地黃5-6、麥冬6-7、黨參6-7、石斛4-5、檸檬草3-4、陳皮4-5、臘梅花2-3、食品添加劑6-8、白糖60-80、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料組成:牛奶30-35、雞蛋20-30、胡蘿卜10-15、大麥苗20-30、三七4-5、大麥秸4-5、水適量； 所述食品添加劑的制備方法，將三七、大麥秸用5-8倍量的水提取，將提取液濃縮備用；將雞蛋液打出，放入容器中，充分?jǐn)嚢?，攪勻后，加入牛奶，放入鍋中，隔水蒸熟；將胡蘿卜、大麥苗洗凈，打成漿汁備用；將濃縮液、蒸蛋、漿汁合并，充分?jǐn)嚢?，混勻即可?br> 2.如權(quán)利要求1所述的一種紫菜紅棗養(yǎng)生粥的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將粳米、小黃米洗凈，放入鍋中，加入食品添加劑、白糖、適量的水，加熱煮成粥備用； (2)將紅棗去核后，與洗凈的紫菜一起置于鍋中，加入鯽魚湯，加熱燜煮50-60分鐘，將鍋中所有物料打成漿汁備用； (3)將黃桃、雪梨洗凈，取其果肉，切成小塊，放入容器中，加入蜂蜜、蘋果醋，密封腌制5-7天，取果肉備用； (4)將蓮子、玉竹、地黃、麥冬、黨參、石斛、檸檬草、陳皮、臘梅花用5-9倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用； (5)將粥、步驟2中的漿汁、果肉、中藥濃縮液合并，充分?jǐn)嚢?，混勻后灌裝即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK103976234SQ201410152200
【公開日】2014年8月13日 申請(qǐng)日期:2014年4月16日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月16日
【發(fā)明者】黃選檢 申請(qǐng)人:石臺(tái)縣小菜一碟農(nóng)產(chǎn)品有限公司