一種魔芋綠茶保健餅干的制作方法
【專利摘要】一種魔芋綠茶保健餅干，與以下重量份原料制成：小麥粉400-420、苦蕎粉15-20、綠茶粉10-15、黃瓜60-70、小麥苗40-50、蓮藕汁30-40、魔芋80-100、豌豆50-60、紅酒160-180等；本發(fā)明公開了一種魔芋綠茶保健餅干，添加魔芋，魔芋能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收，具有降脂、降血壓、開胃、通便等功能，決明子、刺五加、白蒺藜、枸杞、白芍等，有明目解毒、美容抗氧化等功效。
【專利說明】一種魔芋綠茶保健餅干

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及餅干及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種魔芋綠茶保健餅干。

【背景技術(shù)】
[0002]餅干是人們經(jīng)常食用的一種方便食品，其口感很好，但是市面上在售的餅干通常都是以口味不同為主，并不具有什么保健功能，隨著人們生活水平的提高，人們堆食品的保健功能也越來越重視，市場上的餅干滿足不了人們的需求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種魔芋綠茶保健餅干及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種魔芋綠茶保健餅干，與以下重量份原料制成:小麥粉400-420、苦蕎粉15-20、綠茶粉10-15、黃瓜60-70、小麥苗40-50、蓮藕汁30-40、魔芋80-100、豌豆50-60、紅酒160-180、決明子5-7、刺五加4-5、白蒺藜4-5、枸杞6-8、白芍5-6、芙蓉花4-5、荷葉灰3-4、蔗糖適量、食鹽適量、開胃營養(yǎng)劑12-14、水適量:
開胃營養(yǎng)劑，由以下重量份原料制成:橘子70-80、紫菜30-40、蜂蜜60-70、醋栗15-20、苜蓿芽15-20、香蜂草10-13、陳皮4_6、灰菜3_5、糯米藤3_5、薰衣草5_6、水適量；開胃營養(yǎng)劑的制備方法:(I)將橘子、紫菜吸進(jìn)，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50-60分鐘，將鍋中所有物料取出，經(jīng)冷凍干燥后粉碎，制成凍干粉備用；
(2)將醋栗、苜蓿芽洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，取汁液噴霧干燥，得到粉末備用；
(3)將香蜂草、陳皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5-8倍量的水提取，得提取液，噴霧干燥后，得到藥粉，與凍干粉、步驟2中粉合并，混勻即得開胃營養(yǎng)劑。
[0005]一種魔芋綠茶保健餅干的制備方法，包括以下步驟:
(1)將黃瓜、小麥苗洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到黃瓜麥苗汁，將黃瓜麥苗汁與蓮藕汁混合倒入鍋中，攪拌均勻后，加熱濃縮至濃縮狀，取鍋中所有物料備用；
(2)將魔芋洗凈去皮，切小塊后與豌豆同時(shí)放入鍋中，加紅酒，加熱燜煮，煮熟透后，將鍋中所有物料取出，濾去部分液體，使其能夠做成泥狀，得到魔芋豌豆泥備用；
(3)將決明子、刺五加、白蒺藜、枸杞、白芍、芙蓉花、荷葉灰用5-9倍量的水提取，得到提取液備用；
(4)將步驟I中所有物料、魔芋豌豆泥、提取液與剩余原料中除水外的其他食用成分合并，加適量水，送入和面機(jī)中和面，得到面團(tuán)后，做成餅干并送入烤箱烤熟即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明公開了一種魔芋綠茶保健餅干，添加魔芋，魔芋能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收，具有降脂、降血壓、開胃、通便等功能，決明子、刺五加、白蒺藜、枸杞、白芍等，有明目解毒、美容抗氧化等功效。

【具體實(shí)施方式】
[0007]—種魔芋綠茶保健餅干，與以下重量份(Kg)原料制成:小麥粉400、苦蕎粉15、綠茶粉10、黃瓜60、小麥苗40、蓮藕汁30、魔芋80、豌豆50、紅酒160、決明子5、刺五加4、白蒺藜4、枸杞6、白芍5、芙蓉花4、荷葉灰3、蔗糖適量、食鹽適量、開胃營養(yǎng)劑12、水適量:
開胃營養(yǎng)劑，由以下重量份(Kg)原料制成:橘子70、紫菜30、蜂蜜60、醋栗15、苜蓿芽15、香蜂草10、陳皮4、灰菜3、糯米藤3、薰衣草5、水適量；
開胃營養(yǎng)劑的制備方法:(I)將橘子、紫菜吸進(jìn)，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50分鐘，將鍋中所有物料取出，經(jīng)冷凍干燥后粉碎，制成凍干粉備用；
(2)將醋栗、苜蓿芽洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，取汁液噴霧干燥，得到粉末備用；
(3)將香蜂草、陳皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5倍量的水提取，得提取液，噴霧干燥后，得到藥粉，與凍干粉、步驟2中粉合并，混勻即得開胃營養(yǎng)劑。
[0008]一種魔芋綠茶保健餅干的制備方法，包括以下步驟:
(1)將黃瓜、小麥苗洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到黃瓜麥苗汁，將黃瓜麥苗汁與蓮藕汁混合倒入鍋中，攪拌均勻后，加熱濃縮至濃縮狀，取鍋中所有物料備用；
(2)將魔芋洗凈去皮，切小塊后與豌豆同時(shí)放入鍋中，加紅酒，加熱燜煮，煮熟透后，將鍋中所有物料取出，濾去部分液體，使其能夠做成泥狀，得到魔芋豌豆泥備用；
(3)將決明子、刺五加、白蒺藜、枸杞、白芍、芙蓉花、荷葉灰用5倍量的水提取，得到提取液備用；
(4)將步驟I中所有物料、魔芋豌豆泥、提取液與剩余原料中除水外的其他食用成分合并，加適量水，送入和面機(jī)中和面，得到面團(tuán)后，做成餅干并送入烤箱烤熟即可。
【權(quán)利要求】
1.一種魔芋綠茶保健餅干，其特征在于，與以下重量份原料制成:小麥粉400-420、苦蕎粉15-20、綠茶粉10-15、黃瓜60-70、小麥苗40-50、蓮藕汁30-40、魔芋80-100、豌豆50-60、紅酒160-180、決明子5-7、刺五加4-5、白蒺藜4-5、枸杞6-8、白芍5-6、芙蓉花4-5、荷葉灰3-4、蔗糖適量、食鹽適量、開胃營養(yǎng)劑12-14、水適量: 所述開胃營養(yǎng)劑，由以下重量份原料制成:橘子70-80、紫菜30-40、蜂蜜60-70、醋栗15-20、苜蓿芽15-20、香蜂草10-13、陳皮4_6、灰菜3_5、糯米藤3_5、薰衣草5_6、水適量；所述開胃營養(yǎng)劑的制備方法:(I)將橘子、紫菜吸進(jìn)，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50-60分鐘，將鍋中所有物料取出，經(jīng)冷凍干燥后粉碎，制成凍干粉備用； (2)將醋栗、苜蓿芽洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，取汁液噴霧干燥，得到粉末備用； (3)將香蜂草、陳皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5-8倍量的水提取，得提取液，噴霧干燥后，得到藥粉，與凍干粉、步驟2中粉合并，混勻即得開胃營養(yǎng)劑。
2.如權(quán)利要求1所述的一種魔芋綠茶保健餅干的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將黃瓜、小麥苗洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到黃瓜麥苗汁，將黃瓜麥苗汁與蓮藕汁混合倒入鍋中，攪拌均勻后，加熱濃縮至濃縮狀，取鍋中所有物料備用； (2)將魔芋洗凈去皮，切小塊后與豌豆同時(shí)放入鍋中，加紅酒，加熱燜煮，煮熟透后，將鍋中所有物料取出，濾去部分液體，使其能夠做成泥狀，得到魔芋豌豆泥備用； (3)將決明子、刺五加、白蒺藜、枸杞、白芍、芙蓉花、荷葉灰用5-9倍量的水提取，得到提取液備用； (4)將步驟I中所有物料、魔芋豌豆泥、提取液與剩余原料中除水外的其他食用成分合并，加適量水，送入和面機(jī)中和面，得到面團(tuán)后，做成餅干并送入烤箱烤熟即可。
【文檔編號(hào)】A21D13/08GK104161089SQ201410336832
【公開日】2014年11月26日 申請日期:2014年7月16日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月16日
【發(fā)明者】趙玲 申請人:趙玲