一種風(fēng)味海鮮調(diào)味料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種風(fēng)味海鮮調(diào)味料，其特征在于，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì)：馬面鲀17-26份，蝦45-50份，小黃魚22-35份，牡蠣13-40份，貽貝15-36份，β—葡萄糖酶0.003份，西洋參1-3份，糯米粉55-70份，花腰豆5-11份，蕨菜3-8份，蓮藕15-24份，牛肝菌干粉1-3份，棕櫚油15-27份，后肘35-46份，核桃油5-12份，花生油5-8份，糖3-9份。本發(fā)明的海鮮調(diào)味料產(chǎn)品綠色安全，可用于家庭食品調(diào)味、食品應(yīng)用、方便面、膨化食品、速凍食品等方面，充分迎合了當(dāng)前國(guó)內(nèi)外的消費(fèi)需求，存在著巨大的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，具有很廣闊的市場(chǎng)前景。
【專利說(shuō)明】 —種風(fēng)味海鮮調(diào)味料

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種海鮮調(diào)味料。

【背景技術(shù)】
[0002]我國(guó)海洋資源貝類、蝦類、魚類、海帶等種類豐富，產(chǎn)量達(dá)800萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)1568億元，是世界漁業(yè)大國(guó)。隨著社會(huì)物質(zhì)生活的提高，人們對(duì)食品的飲食均衡也期待提升，生物技術(shù)進(jìn)步給時(shí)代注入新的創(chuàng)新血液。研究表明，魚蝦貝中含有豐富的牛磺酸、蛋白多糖、甲殼素、殼聚糖等各種微量元素。蛋白多糖是生命的基元、微量元素，對(duì)調(diào)節(jié)機(jī)體新陳代謝有十分重要作用。
[0003]海鮮調(diào)味料作為一種天然源料制備的健康食品，也是綠色、安全、可靠的新原料，用于家庭食品調(diào)味、食品應(yīng)用、方便面、膨化食品、速凍食品，充分迎合當(dāng)前國(guó)內(nèi)外消費(fèi)需求。本發(fā)明制備出的產(chǎn)品具有性能優(yōu)越、使用安全可靠、成本低等優(yōu)點(diǎn)，存在潛在巨大的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，具備較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，市場(chǎng)前景十分廣闊。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種健康型海鮮調(diào)味料。
[0005]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:
一種風(fēng)味海鮮調(diào)味料，其特征在于，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì):馬面飩17-26份，蝦45-50份，小黃魚22-35份，牡蠣13-40份，貽貝15-36份，β —葡萄糖酶0.003份，西洋參1_3份,糯米粉55-70份,花腰丑5-11份,蕨菜3_8份,蓮藕15-24份,牛肝菌干粉1-3份,棕櫚油15-27份，后肘35-46份，核桃油5_12份，花生油5_8份，糖3_9份。
[0006]本發(fā)明的有益效果是:
本發(fā)明的海鮮調(diào)味料產(chǎn)品綠色安全，可用于家庭食品調(diào)味、食品應(yīng)用、方便面、膨化食品、速凍食品等方面，充分迎合了當(dāng)前國(guó)內(nèi)外的消費(fèi)需求，存在著巨大的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，具有很廣闊的市場(chǎng)前景。

【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例1
一種風(fēng)味海鮮調(diào)味料，其特征在于，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì):馬面飩17-26份，蝦45-50份，小黃魚22-35份，牡蠣13-40份，貽貝15-36份，β —葡萄糖酶0.003份，西洋參1_3份,糯米粉55-70份,花腰丑5-11份,蕨菜3_8份,蓮藕15-24份,牛肝菌干粉1-3份,棕櫚油15-27份，后肘35-46份，核桃油5_12份，花生油5_8份，糖3_9份。
【權(quán)利要求】
1.一種風(fēng)味海鮮調(diào)味料，其特征在于，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì):馬面飩17-26份，蝦45-50份，小黃魚22-35份，牡蠣13-40份，貽貝15-36份，β —葡萄糖酶0.003份，西洋參1_3份,糯米粉55-70份,花腰丑5-11份,蕨菜3_8份,蓮藕15-24份,牛肝菌干粉1-3份,棕櫚油15-27份，后肘35-46份，核桃油5_12份，花生油5_8份，糖3_9份。
【文檔編號(hào)】A23L1/22GK104323187SQ201410504215
【公開日】2015年2月4日 申請(qǐng)日期:2014年9月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月28日
【發(fā)明者】郭志強(qiáng) 申請(qǐng)人:青島金佳慧食品有限公司