本發(fā)明是涉及食品加工領域，尤其是涉及一種桑葚桑葉面。
背景技術：
：目前，傳統(tǒng)的面食，制作材料比較單一，缺少材料之間必要的搭配和調和，因而，僅僅是滿足人們對飲食的需要，沒有保健的作用。尤其是在注重食療的今天，通過長期的進食面食，在達到人們吃飽的同時，兼具眾多的保健作用，尤為重要，其次，保持較好的口感。目前人們面臨的很多疾病例如高血壓、肝腎陰血不足等癥狀，需要通過長期的飲食來輔助治療，具有重大意義。由此可見，研發(fā)一種口感好、解酒、降高血壓、降血脂、降血糖、生津潤燥、降低血壓的面食極為重要。技術實現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的是提供一種桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條的制備方法，解決上述存在的技術問題。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明體用一種桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條的制備方法，所述制備方法包括以下步驟：步驟a：采摘新鮮的桑葚和桑葉；步驟b：利用自來水對所述桑葚、所述桑葉進行清洗，清洗后室溫下，將桑葚、桑葉表面的水分晾干；步驟c：將所述桑葚壓榨得到桑葚汁，將所述桑葉壓榨得到桑葉汁；步驟d：取所述桑葚汁與面粉混合，所述桑葚汁1-4份與所述面粉20-40份混合，得到桑葚面；所述桑葉汁與面粉混合，所述桑葉汁1-5份與所述面粉的10-25份混合，得到桑葉面；步驟e：分別將所述桑葚面、桑葉面壓成面片得到桑葚面片和桑葉面片；步驟f：將所述桑葚面片、桑葉面片按照1:1疊加壓制，最后形成分層的桑葚桑葉面片；步驟g：將所述桑葚桑葉面片切制成桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條。所述步驟d中，將所述桑葚汁，所述桑葉汁加熱到60攝氏度后，與面粉混合。所述步驟d中，所述桑葚面、所述桑葉面中分別摻加有0.1-0.4份的明膠。所述步驟d中，所述桑葚面、所述桑葉面中摻加有0.01-0.2份蘇打粉。所述步驟d中，所述桑葉面中摻加有1-5份的菊粉。所述步驟d中，所述桑葉面中摻加有3-6份石榴葉粉。所述步驟f中，在所述桑葚面片和所述桑葉面片之間還加持有3份山藥和紅薯混合粉面片，其中，水0.3份，山藥和紅薯的分別為1.5份。所述山藥和紅薯混合粉中摻加有0.1-0.4份的芝麻粉。所述面粉包括小麥蛋白質粉3-5份，富鉻黑小麥粉2-4份，淀粉1-2份、土豆粉1-2份。所述桑葚汁中混有質量分數(shù)為10%-15%的葛花水提液。本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明的一種桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條的制方法，該方法制備的面條，其具有質感好、口感好、解酒、降高血壓、降血糖、降血脂效果明顯、生津潤燥、治療肝腎陰血不足、改善皮膚效果明顯的作用。具體實施方式本發(fā)明提供一種桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條的制備方法，制備的桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條口感好、具有降高血壓、降血脂、降血糖、生津潤燥的效果，其制備方法簡單。為解決上述技術問題，所述制備方法包括以下步驟：步驟a：采摘新鮮的桑葚和桑葉；步驟b：利用自來水對所述桑葚、所述桑葉進行清洗，清洗后室溫下，將桑葚、桑葉表面的水分晾干；步驟c：將所述桑葚壓榨得到桑葚汁，將所述桑葉壓榨得到桑葉汁；步驟d：取所述桑葚汁與面粉混合，所述桑葚汁1-4份與所述面粉20-40份混合，得到桑葚面。所述面粉包括小麥蛋白質粉3-5份，富鉻黑小麥粉2-4份，淀粉1-2份、土豆粉1-2份。所述桑葉汁與面粉混合，所述桑葉汁1-5份與所述面粉的10-25份混合，得到桑葉面。將所述桑葚汁，所述桑葉汁加熱到60攝氏度后，與面粉混合。所述桑葚面、所述桑葉面中分別摻加有0.1-0.4份的明膠。所述桑葚面、所述桑葉面中摻加有0.01-0.2份蘇打粉。所述桑葉面中摻加有1-5份的菊粉。所述桑葉面中摻加有3-6份石榴葉粉。步驟e：分別將所述桑葚面、桑葉面壓成面片得到桑葚面片和桑葉面片；步驟f：將所述桑葚面片、桑葉面片按照1:1疊加壓制，最后形成分層的桑葚桑葉面片；在所述桑葚面片和所述桑葉面片之間還加持有3份山藥和紅薯混合粉面片，其中，水0.3份，山藥和紅薯的分別為1.5份。所述山藥和紅薯混合粉中摻加有0.1-0.4份的芝麻粉。步驟g：將所述桑葚桑葉面片切制成桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條，晾干，儲藏，備用。本方法中通過將桑葚汁、桑葉汁、菊粉、山藥、紅薯、芝麻粉、明膠、蘇打粉的按照一定比例混合，達到制備的面條質感好、口感好、降血壓、降血脂效果明顯、治療肝腎陰血不足、改善皮膚膚色的效果。實施例1步驟a：采摘新鮮的桑葚和桑葉；步驟b：利用自來水對所述桑葚、所述桑葉進行清洗，清洗后室溫下，將桑葚、桑葉表面的水分晾干；步驟c：將所述桑葚壓榨得到桑葚汁，將所述桑葉壓榨得到桑葉汁；所述桑葚汁中混有質量分數(shù)為10%-15%的葛花水提液。葛花水提液制備方法為10g葛花加入200ml的水煮沸10分鐘，200目紗網過濾，濾液待用。步驟d：取所述桑葚汁與面粉混合，所述桑葚汁1份與所述面粉20份混合，得到桑葚面。所述面粉包括小麥蛋白質粉3-5份，富鉻黑小麥粉2-4份，淀粉1-2份、土豆粉1-2份。所述桑葉汁與面粉混合，所述桑葉汁1份與所述面粉的10份混合，得到桑葉面。其中，將所述桑葚汁，所述桑葉汁加熱到60攝氏度后，與面粉混合。進一步的，所述桑葚面、所述桑葉面中分別摻加有0.1份的明膠，所述桑葚面、所述桑葉面中分別摻加有0.01份蘇打粉，所述桑葉面中摻加有1份的菊粉，所述桑葉面中摻加有3份石榴葉粉。步驟e：分別將所述桑葚面、桑葉面壓成面片得到桑葚面片和桑葉面片；步驟f：將所述桑葚面片、桑葉面片按照1:1疊加壓制，最后形成分層的桑葚桑葉面片；在所述桑葚面片和所述桑葉面片之間還加持有3份山藥和紅薯混合粉面片，其中，山藥和紅薯粉面片中水0.3份、山藥和紅薯的分別為1.5份。較佳的，所述山藥和紅薯混合粉中摻加有0.1份的芝麻粉。步驟g：將所述桑葚桑葉面片切制成桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條、晾干、儲藏備用。實驗結果1：桑葚桑葉面的口感檢測結果如下：10名有經驗的人員根據(jù)以下標準打分，見表1：表1:顏色彈性黏性耐嚼性味道得分均勻很好細膩滑爽很耐咀嚼很好8-10較均勻好比較滑爽較耐咀嚼較好7-9一般一般一般一般一般2-3較差稍差較粘牙較差較差1-2很差很差很粘牙很差很差0-1本發(fā)明制備的面粉的降壓試驗：選擇60例高血壓患者進行臨床觀察，患者每天至少作為主食食用本發(fā)明的面粉兩次以上，連續(xù)食用半年；全部病例均根據(jù)《中藥新藥臨床指導原則》的診斷標準，確診為高血壓疾病。首先將60例病例隨機分為兩組，食療組30例，對照組30例。療效標準：顯效：①舒張壓下降10mmhg以上，并達到正常范圍；②舒張壓雖未將至正常，但以下降20mmhg或以上，需具備其中1項；有效：①舒張壓下降不及10mmhg，但以達到正常范圍；②舒張壓較治療前下降10-19mmhg，但未達到正常范圍；③收縮壓較治療前下降30mmhg，需具備其中1項；無效：未達到以上標準。30天后，兩組病例的療效比較結果見表2。表2兩組病例的療效比較組別例數(shù)顯效有效無效總有效率數(shù)對照組301310723本發(fā)明食療組30217228統(tǒng)計結果顯示，本發(fā)明食療組有效率為93％左右，對照組有效率為77％，本發(fā)明食療組療效明顯優(yōu)于對照組，兩組間差異顯著，p<0.05；而且食療組大大減少了藥物的使用量，降低了經濟成本，并且減少了藥物帶來的毒副作用，可以逐步取消對藥物的依賴，同時，提高了患者的免疫力，氣色明顯改善。實施例2步驟a：采摘新鮮的桑葚和桑葉；步驟b：利用自來水對所述桑葚、所述桑葉進行清洗，清洗后室溫下，將桑葚、桑葉表面的水分晾干；步驟c：將所述桑葚壓榨得到桑葚汁，將所述桑葉壓榨得到桑葉汁；所述桑葚汁中混有質量分數(shù)為10%-15%的葛花水提液。步驟d：取所述桑葚汁與面粉混合，所述桑葚汁4份與所述面粉40份混合，得到桑葚面。所述面粉包括小麥蛋白質粉3-5份，富鉻黑小麥粉2-4份，淀粉1-2份、土豆粉1-2份。所述桑葉汁與面粉混合，所述桑葉汁5份與所述面粉的25份混合，得到桑葉面。其中，將所述桑葚汁，所述桑葉汁加熱到60攝氏度后，與面粉混合。進一步的，所述桑葚面、所述桑葉面中分別摻加有0.4份的明膠，所述桑葚面、所述桑葉面中分別摻加有0.2份蘇打粉，所述桑葉面中摻加有5份的菊粉，所述桑葉面中摻加有6份石榴葉粉。步驟e：分別將所述桑葚面、桑葉面壓成面片得到桑葚面片和桑葉面片；步驟f：將所述桑葚面片、桑葉面片按照1:1疊加壓制，最后形成分層的桑葚桑葉面片；在所述桑葚面片和所述桑葉面片之間還加持有3份山藥和紅薯混合粉面片，其中，山藥和紅薯粉面片中水0.3份、山藥和紅薯的分別為1.5份。較佳的，所述山藥和紅薯混合粉中摻加有0.4份的芝麻粉。步驟g：將所述桑葚桑葉面片切制成桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條、晾干、儲藏備用。實驗結果2：桑葚、桑葉面的口感檢測結果如下：10名有經驗的人員根據(jù)以下標準打分，見表3：表3：顏色彈性黏性耐嚼性味道得分均勻很好細膩滑爽很耐咀嚼很好9-10較均勻好比較滑爽較耐咀嚼較好8-9一般一般一般一般一般2-3較差稍差較粘牙較差較差1-2很差很差很粘牙很差很差0實施例3步驟a：采摘新鮮的桑葚和桑葉；步驟b：利用自來水對所述桑葚、所述桑葉進行清洗，清洗后室溫下，將桑葚、桑葉表面的水分晾干；步驟c：將所述桑葚壓榨得到桑葚汁，將所述桑葉壓榨得到桑葉汁；所述桑葚汁中混有質量分數(shù)為10%-15%的葛花水提液。步驟d：取所述桑葚汁與面粉混合，所述桑葚汁3份與所述面粉30份混合，得到桑葚面。所述面粉包括小麥蛋白質粉3-5份，富鉻黑小麥粉2-4份，淀粉1-2份、土豆粉1-2份。所述桑葉汁與面粉混合，所述桑葉汁3份與所述面粉的18份混合，得到桑葉面。其中，將所述桑葚汁，所述桑葉汁加熱到60攝氏度后，與面粉混合。進一步的，所述桑葚面、所述桑葉面中分別摻加有0.2份的明膠，所述桑葚面、所述桑葉面中分別摻加有0.15份蘇打粉，所述桑葉面中摻加有3份的菊粉，所述桑葉面中摻加有5份石榴葉粉。步驟e：分別將所述桑葚面、桑葉面壓成面片得到桑葚面片和桑葉面片；步驟f：將所述桑葚面片、桑葉面片按照1:1疊加壓制，最后形成分層的桑葚桑葉面片；在所述桑葚面片和所述桑葉面片之間還加持有3份山藥和紅薯混合粉面片，其中，山藥和紅薯粉面片中水0.3份、山藥和紅薯的分別為1.5份。較佳的，所述山藥和紅薯混合粉中摻加有0.3份的芝麻粉。步驟g：將所述桑葚桑葉面片切制成桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條、晾干、儲藏備用。實驗結果3：桑葚、桑葉面的口感檢測結果如下：10名有經驗的人員根據(jù)以下標準打分，見表4：顏色彈性黏性耐嚼性味道得分均勻很好細膩滑爽很耐咀嚼很好9-10較均勻好比較滑爽較耐咀嚼較好8-9一般一般一般一般一般2-3較差稍差較粘牙較差較差1很差很差很粘牙很差很差1實施例4選擇醉酒患者5人，分別食用本發(fā)明的按照實施例3制備的桑葚桑葉面，結果該五人食用本發(fā)明的桑葉桑葚面后，在2小時后明顯解酒，每個人的血液中的酒精含量降低20-50mg/100毫升。本發(fā)明的桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條的制備方法制備得到的桑葚桑葉雙色養(yǎng)生面條，其具有面條口感好、解酒、降高血壓、降血脂、降血糖效果明顯、生津潤燥、治療肝腎陰血不足、改善皮膚膚色的效果。以上僅為本發(fā)明的較佳實施例，當不得以此限定本發(fā)明實施的技術范圍，因此凡參考本發(fā)明的說明書內容所作的簡單等效變化與修飾，皆應仍屬本發(fā)明的保護范圍。當前第1頁12