技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種富硒西瓜汁的制備方法，包括以下操作步驟：（1）西瓜去皮去籽后，將西瓜果肉切塊，向其表面噴灑添加液A；（2）噴灑完添加液A?5?10min后，將西瓜果肉打漿，過濾得濾液，向?yàn)V液中加入營養(yǎng)液；（3）將步驟（2）制得的混合溶液，采用均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)，然后進(jìn)行滅菌，制得成品。采用本發(fā)明提供的方法，制得的富硒西瓜汁，清香爽口，消暑清熱、生津解渴效果顯著，并且其中所含的有機(jī)硒含量較高，營養(yǎng)價值豐富，深受消費(fèi)者的喜愛。

技術(shù)研發(fā)人員：常玉龍
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽阜南常暉食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.29
技術(shù)公布日：2017.08.29