本發(fā)明涉及鰻魚加工設備領域，具體來說是一種鰻魚宰殺刀具。

背景技術：

鰻魚在加工時首先要對鰻魚進行宰殺，然而鮮活的鰻魚不僅活力十足，而且身上又有一層粘液，因此在鰻魚宰殺時極其麻煩，導致鰻魚宰殺效率低下，還容易造成鰻魚宰殺傷口不整齊，極大限制了鰻魚的銷售和售價，而公開號為cn205214017u的一種鮮活鰻魚剖殺裝置，而然可以快速宰殺鰻魚，但是在宰殺時需要戴上手套，而且刀具光滑，鰻魚本身便有粘液，也就極有可能會導致刀具滑落，影響宰殺效率甚至會割傷工作人員此外，此外，道具在存放以及拿起使用時也需要極其小心，否側容易發(fā)生意外造成傷害。

技術實現(xiàn)要素：

為了解決背景技術中所提到的問題，本發(fā)明提供一種不僅能夠快速宰殺鰻魚，而且能夠提高安全性的一種鰻魚宰殺裝置。

為了使本發(fā)明達到所需要的技術效果，本發(fā)明選用如下技術方案：一種鰻魚宰殺道具，包括刀具和保護套，所述刀具包括設有固定凹槽的刀架，所述固定凹槽內設有刀片，所述刀架設有指環(huán)，所述保護套設有安放槽。

作為優(yōu)選，所述刀架為“u”型刀架。

作為優(yōu)選，所述刀架凹槽兩側呈外凸形曲面。

作為優(yōu)選，所述刀片為弧形刀片，所述刀片設在所述凹槽正中央。

作為優(yōu)選，所述刀片長為所述凹槽的二分之一。

作為優(yōu)選，所述指環(huán)有兩個，并并排設在所述刀架上與所述凹槽相對一側。

作為優(yōu)選，所述安放槽設在所述保護套側面，所述安放槽形狀與所述刀具形狀相同。

本發(fā)明工作效果：使用本發(fā)明進行鰻魚宰殺時，以食指和中指穿過指環(huán)，將刀具固定在手指背面，彎曲手指使得刀具刀片向下，將鰻魚腹部朝向刀具凹槽，按下刀具并拉動即可完成宰殺，而宰殺結束后將刀具沖洗干凈，安放進保護套內，而在刀具安放在保護套內后道具上的指環(huán)可作為掛環(huán)使用，因此，本發(fā)明不僅可以快速進行鰻魚宰殺，而且便于存放，安全性能極好，減少了意外損傷的發(fā)生。

附圖說明

圖1為刀具結構圖。

圖2為保護套結構圖。

圖中標注為：1、刀架；2、刀片；3、指環(huán)；4、保護套；5、安放槽。

具體實施方式

參照附圖1和附圖2，為了使本發(fā)明達到所需要的技術效果，本發(fā)明采用如下實施方案：一種鰻魚宰殺道具，包括刀具和保護套，所述刀具包括設有固定凹槽的刀架，所述固定凹槽內設有刀片，所述刀架設有指環(huán)，所述保護套設有安放槽。

作為優(yōu)選，所述刀架為“u”型刀架。

作為優(yōu)選，所述刀架凹槽兩側呈外凸形曲面。

作為優(yōu)選，所述刀片為弧形刀片，所述刀片設在所述凹槽正中央。

作為優(yōu)選，所述刀片長為所述凹槽的二分之一。

作為優(yōu)選，所述指環(huán)有兩個，并并排設在所述刀架上與所述凹槽相對一側。

作為優(yōu)選，所述安放槽設在所述保護套側面，所述安放槽形狀與所述刀具形狀相同。

使用本發(fā)明進行鰻魚宰殺時，以食指和中指穿過指環(huán)，將刀具固定在手指背面，彎曲手指使得刀具刀片向下，將鰻魚腹部朝向刀具凹槽，按下刀具并拉動即可完成宰殺，而宰殺結束后將刀具沖洗干凈，安放進保護套內，因此，本發(fā)明不僅可以快速進行鰻魚宰殺，而且安全性能極好，減少意外損傷的發(fā)生。

技術特征：

技術總結
本發(fā)明涉及鰻魚加工設備領域，具體來說是一種鰻魚宰殺刀具，其技術方案為：包括刀具和保護套，所述刀具包括設有固定凹槽的刀架，所述固定凹槽內設有刀片，所述刀架設有指環(huán)，所述保護套設有安放槽，本發(fā)明不僅可以快速進行鰻魚宰殺，而且便于存放，安全性能極好，減少了意外損傷的發(fā)生。

技術研發(fā)人員：盧世軍
受保護的技術使用者：合肥德捷節(jié)能環(huán)保科技有限公司
技術研發(fā)日：2017.05.19
技術公布日：2017.09.05