專利名稱：袋泡白茶及其制作方法
技術領域：
本發(fā)明是一種無莿根袋泡白茶及其制備方法。
目前市場上的茶葉只能作為飲品。經中國專利局聯機檢索《中國專利(CNPT)》數據庫顯示，用天然野生植物加工做飲料仍屬空白。人工種植茶葉受農藥化肥等工業(yè)污染對人體健康不利。《世界專利索引》數據庫顯示有野生植物做飲用茶，但并非本植物無莿根。
本發(fā)明是提供一種可以清熱、消炎、潤肺、減肥、降血壓、治喉疾的無莿根袋泡白茶及其制備方法。
本發(fā)明是采用無莿根制作袋泡白茶及其制備方法。
無莿根亦稱藤婆茶，又名赤枝山葡萄，系葡萄科(Vitaceae)植物粵蛇葡萄[AmpalopsisCantoniensis(HooketArn)Planch]分布在廣東北部、廣西、江西、浙江等地。無根是屬天然野生在高山流水的高山上，它含有豐富的常量元素(Na、K、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu)和微量元素(Mn、Al、Pb、Co)。無莿根生藥泡制后制得的茶餅叫白茶餅(藤婆茶餅)，是民間的傳統(tǒng)用藥，并出口東南亞地區(qū)，除當涼茶飲用外，還用于治療骨髓炎、急性淋巴結炎、膿皰、濕疹、丹毒、癤腫等，臨床曾用煎劑和浸膏片、治療葡萄球菌、綠膿桿菌等感染性疾病4000余例，治愈率為70%左右，由于煎劑使用不方便，浸膏片服用時吸收不夠快。
為了克服上述缺點而研制了本發(fā)明，無莿根袋泡白茶。
制作過程鮮嫩幼葉→殺青→發(fā)酵→烘干→整碎→配料→分裝→包裝。
配方白茶干品70～99.7%甘草0.05～3%羅漢果0.05～3%金銀花0.2～24%實施例工藝早上采收鮮嫩幼葉，當天在高壓下蒸汽殺青(5～30分鐘)，然后在干凈衛(wèi)生的容器內發(fā)酵至起白色霜點→取出在(50～150℃)烘干→整碎→配料，再經半自動生產線的一系列分裝→包裝即為成品。
配方(1)無莿根(白茶)干品8500g甘草200g羅漢果300g金銀花1000g(2)無莿根9500g甘草50g羅漢果50g金銀花400g(3)無莿根7980g甘草5g羅漢果15g金銀花2000g(4)無莿根7360g甘草120g羅漢果120g金銀花2400g(5)無莿根9970g甘草5g羅漢果5g金銀花20g
權利要求
1.一種用于清熱、潤肺、減肥、降血壓、消炎的飲品袋包白茶，它是采用無莿根(赤枝山葡萄)加工制成。
2.根據權利要求1所述的無莿根袋泡白茶的制作方法，其經過包括鮮葉殺青、發(fā)酵、烘干、整碎、配料、分裝、包裝;其特征在于高壓蒸汽殺青5～30分鐘;所述的發(fā)酵是指發(fā)酵至起白色霜點;所述的烘干是在50～150℃之間烘干。
3.根據權利要求1所述的無莿根袋泡白茶其特征在于配方是無莿根干品70～99.7%甘草0.05～3%羅漢果0.05～3%金銀花0.2～24%。
全文摘要
本發(fā)明是一種采用天然野生高山茶，學名無莿根，又名赤枝山葡萄，制成袋泡白茶及其制作方法和配方。本發(fā)明是采用無莿根，經殺青、發(fā)酵、烘干、整碎，與羅漢果、金銀花、甘草按比例配料、分裝、包裝。此產品具有清熱、潤肺、消炎、減肥、降血壓、治喉疾。
文檔編號A23L2/38GK1095911SQ9311924
公開日1994年12月7日 申請日期1993年10月18日 優(yōu)先權日1993年10月18日
發(fā)明者廖遠忠, 王少妹, 潘有輝 申請人:廣州白云山制藥股份有限公司