專(zhuān)利名稱(chēng)：一種靈芝酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種靈芝酒，它由靈芝等藥物與酒基浸泡而成。
在現(xiàn)有文獻(xiàn)中，《靈芝酒的生產(chǎn)方法》(申請(qǐng)?zhí)?2107554)也提供了一種靈芝酒，它是通過(guò)靈芝提取液與低度酒配制而成，同時(shí)需加入調(diào)整口感的甜菊糖及白蔗糖，檸檬酸煉成的糖漿，工藝復(fù)雜，與保健營(yíng)養(yǎng)不相關(guān)的添加劑多。
本發(fā)明的目的是為克服上述現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)而提供一種低度保健酒——靈芝酒，它以包含有靈芝的天然藥物與酒基浸泡后，過(guò)濾，將濾液降至所需度數(shù)制成，具有工藝簡(jiǎn)單，不加任何添加劑，既有甘美醇和的口感，又具良好的抗病滋補(bǔ)強(qiáng)身作用。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的選取優(yōu)質(zhì)靈芝(在藥物中的重量比)3-12％，枸杞40-70％，加入酒基浸泡，其中藥物(重量比)10-30％，酒基70-90％，將浸泡液過(guò)濾降度即得成品。
為使產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分更全面合理，具有更好的抗病滋補(bǔ)作用及醇和的口感，可以配入輔藥茯苓(在藥物中的重量比)2-10％，大蒜1-10％，大棗10-30％。下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
實(shí)施例一將靈芝、枸杞，以重比1∶6比例洗凈混合，放入酒壇，再按藥物∶酒基(重量比)為1∶10加入酒基，密封，浸泡一周后，將浸泡液過(guò)濾，將濾液降至所需要的度數(shù)，得到成品。
實(shí)施例二按藥物的重量比取靈芝3-12％，枸杞40-70％，茯苓2-10％，大蒜1-10％，大棗10-30％，洗凈(須將大蒜搗爛)，混合后放入酒壇，加入酒基浸泡，其中藥物(重量比)為10-30％，酒基70-90％，密封，浸泡一周后，將浸泡液過(guò)濾，降至所需要的度數(shù)，然后根據(jù)需要加入調(diào)味酒調(diào)節(jié)口感，經(jīng)低度酒處理機(jī)再過(guò)濾后，得到成品，它具有營(yíng)養(yǎng)全面，口味甘美醇和，香氣協(xié)調(diào)，酒液清澈明亮的特點(diǎn)。
權(quán)利要求
1.一種靈芝酒，由靈芝等藥物與酒基浸泡而成，其特征在于含有藥物(重量比)10-30％，酒基70-90％，藥物中含靈芝(在藥物中的重量比)3-12％，枸杞40-70％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的靈芝酒，其特征在于藥物中含有茯苓(在藥物中的重量比)2-10％，大蒜1-10％，大棗10-30％。
全文摘要
一種靈芝酒，由藥物(重量比)10-30％與酒基70-90％浸泡后，過(guò)濾降度制成，在藥物中含靈芝(重量比)3-12％，枸杞40-70％，為使?fàn)I養(yǎng)成分更加全面合理，口感更甘美醇和，香氣協(xié)調(diào)，可配入輔藥茯苓(重量比)2-10％，大蒜1-10％，大棗10-30％，同時(shí)加入調(diào)味酒調(diào)節(jié)口感，得到的成品清澈明亮，香味濃郁，具有良好的保健滋補(bǔ)作用。
文檔編號(hào)C12G3/04GK1132245SQ9511129
公開(kāi)日1996年10月2日 申請(qǐng)日期1995年3月31日 優(yōu)先權(quán)日1995年3月31日
發(fā)明者徐明偉 申請(qǐng)人:徐明偉