專利名稱：高效節(jié)能釀酒蒸餾設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種釀酒蒸餾裝置，特別是一種高效節(jié)能釀酒蒸餾設(shè)備。
傳統(tǒng)的釀酒蒸餾設(shè)備主要是將發(fā)酵好的酒醪置于容器內(nèi)直接加熱使之產(chǎn)生酒蒸汽，酒蒸汽遇到甑頂部的冷卻容器而冷卻變?yōu)橐后w流出。這種裝置酒醪容易焦糊，酒質(zhì)差，出酒率低，蒸餾時間長，燃料損耗大。
本實用新型的目的就是要提供一種將節(jié)能鍋爐技術(shù)和先進(jìn)蒸餾技術(shù)有機(jī)地融為一體，采用間接加熱酒醪的高效節(jié)能釀酒蒸餾設(shè)備。
本實用新型是這樣實現(xiàn)的，本裝置主要由蒸餾釜、冷凝器、蒸汽柜，酒蒸汽輸送管道組成。蒸汽柜的底部設(shè)有爐膛，當(dāng)燃料在爐膛燃燒時，爐膛，導(dǎo)熱水管及煙囪四壁迅速將熱量傳導(dǎo)給蒸汽柜的蒸汽室。由于導(dǎo)熱水管的作用，使熱循環(huán)加速，蒸汽室的水迅速加熱產(chǎn)生蒸汽，通過蒸汽輸送管及蒸汽柜四壁又迅速將蒸餾釜熱量傳導(dǎo)給酒醪室，從而使酒醪迅速沸騰產(chǎn)生酒蒸汽，酒蒸汽通過輸送管送到冷凝器冷卻后變?yōu)榫埔毫鞒觥?br> 本實用新型高效節(jié)能，出酒率高，不焦糊，安全可靠，它的問世為人們提供了一種理想的釀酒蒸餾裝置。
以下結(jié)合附圖描述最佳實例附


圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖參照附
圖1蒸餾釜(1)呈園筒狀，用不銹鋼制造，蒸餾釜(1)的上下底部中軸處開有一園孔，穿過園孔，直立裝有一用不銹鋼制造的圓柱狀的蒸汽柜(3)，蒸汽柜(3)的頂部中央開一園孔，并從園孔處套裝一煙囪(8)，煙囪(8)的外壁就是蒸汽柜(1)內(nèi)中上部的內(nèi)壁，蒸汽柜(3)內(nèi)的中下部緊靠囪(8)的底部的地方，斜并排裝有三層熱水管(6)每層平均排列3-4根，每根熱水管(6)的兩頭與蒸汽柜(3)內(nèi)中下部的內(nèi)壁接通，蒸汽柜(3)的底部裝一爐膛(2)作為加熱室，蒸汽柜(3)的底部側(cè)面裝有一排水管(16)，它的頂部左邊裝一蒸汽輸送管(5)使之與蒸溜釜(1)內(nèi)的酒醪室(4)連通，蒸汽柜(3)的頂部左邊裝有一進(jìn)水管(14)，它的側(cè)面上部裝有一水位計(7)。蒸餾釜(1)內(nèi)由蒸汽柜(3)占去部分空間所剩的環(huán)形空間為酒醪室(4)，在蒸餾釜(1)的頂部左右二邊分別開有一進(jìn)料孔(18)和酒蒸汽輸送孔(19)，在輸送孔(19)上裝有一園盤形水封槽(15)，在蒸餾釜(1)的底部接有一排糟管(13)，在蒸餾釜(1)的右側(cè)面裝有一不銹鋼園柱形冷凝器(10)，冷凝器(10)有二層，內(nèi)是一園柱體狀的容器，外封包一層頂部和底部為園錐體，中間為園柱形的體積比內(nèi)容器弱大的外殼，冷凝器(10)的錐形頂部有一園孔其上裝有一園盤形水封槽(17)，它的錐形底部中間接一酒液輸出管(12)，冷凝器(10)的冷凝室內(nèi)容器的底部裝有一排汽增壓嘴(11)，用酒蒸汽輸送管(9)。通過蒸餾釜(1)的酒蒸汽輸送口(19)和冷凝器(10)的錐形頂部小園孔，將蒸餾釜(1)和冷凝器(10)連通。蒸餾釜(1)和蒸汽柜(3)，冷凝器(10)也可用鋁合金制造。
權(quán)利要求1.一種高效節(jié)能釀酒蒸餾設(shè)備，主要包括蒸餾釜(1)和冷凝器(10)蒸汽柜(3)及酒汽、水的輸送管道組成，其特點在于蒸餾釜(1)為一園筒，園筒的中軸處上下底部開有一園孔，在蒸餾釜(1)的頂部左右二邊分別開有一進(jìn)料口(18)和酒蒸汽輸送器孔(19)，在輸送孔(19)的上方裝有一園盤形水封槽(15)，在蒸餾釜(1)的底部，接有一排糟管(13)，蒸汽柜(3)穿過蒸餾釜(1)中軸處的上下園孔，直立安裝在蒸餾釜(1)的中軸處，蒸餾釜(1)內(nèi)由蒸汽柜(3)占去部分空間所剩的環(huán)形空間為酒醪室(4)，蒸汽柜(3)的頂部中央開一園孔，并從園孔處套裝煙囪(8)，煙囪(8)的外壁就是蒸汽柜(1)內(nèi)中上部的內(nèi)壁，蒸汽柜(3)內(nèi)煙囪(8)的底部的下方斜并排裝有三層熱水管(6)，每層平行排列3-4根，每根熱水管(6)的兩頭與蒸汽柜(3)內(nèi)中下部的內(nèi)壁接通，蒸汽柜(3)的底部裝有一爐膛(2)作為加熱室，蒸汽柜(3)的底側(cè)面裝有一排水管(16)，它的頂部左邊裝有一蒸汽管(5)使之與蒸餾釜(1)內(nèi)的酒醪室(4)連通，蒸汽柜(3)的頂部右邊裝有一進(jìn)水管(14)，它的側(cè)面上部裝有一水位計(7)，在蒸餾釜(1)的側(cè)面裝有一冷凝器(10)，冷凝器(10)有二層，內(nèi)層為一園柱體狀容器外層是頂部和底部為園錐體，中間為園柱形體積比內(nèi)容器弱大的外殼，冷凝器的園錐體頂部裝有一園盤形水封槽(17)，它的底部中間接一酒液輸出管(12)，冷凝器(10)的內(nèi)容器的底部裝有一排汽增壓嘴(11)，用酒蒸汽輸送管(9)，通過蒸餾釜(1)的酒蒸汽輸送孔(19)和冷凝(10)錐形頂部小園孔，將蒸餾釜(1)和冷凝器(10)連通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高效節(jié)能釀酒蒸餾設(shè)備，其特點在于蒸餾釜(1)、蒸汽柜(3)、冷凝(10)用不銹鋼制造，也可用鋁合金材料制造。
專利摘要本實用新型公開了一種高效節(jié)能釀酒蒸餾設(shè)備,主要包括蒸餾釜,蒸汽柜、冷凝器等主體構(gòu)件組成蒸汽柜的底部設(shè)有爐膛,它把節(jié)能鍋爐技術(shù)和先進(jìn)蒸餾技術(shù)有機(jī)地融為一體,實現(xiàn)了間接加熱酒醪而釀酒,本裝置高效節(jié)能、出酒率高、不焦糊、安全可靠,它的問世為人們提供了一種理想的釀酒蒸餾裝置。
文檔編號C12G3/00GK2318225SQ972513
公開日1999年5月12日 申請日期1997年12月22日 優(yōu)先權(quán)日1997年12月22日
發(fā)明者肖志敏, 邦達(dá) 申請人:湖南省亞太技術(shù)發(fā)展有限公司