專利名稱：苦瓜茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲品苦瓜茶的制作方法，在公知蔬菜脫干技術(shù)中制成的苦瓜干是不能改變苦瓜本來(lái)素有的苦寒性味。于是這種脫干后的苦瓜不宜作飲，只能備菜。
由于苦瓜其本身具有的補(bǔ)益功能。國(guó)外早有一種苦瓜飲品制造，其制造方法為將苦瓜取汁后加工成冰凍飲料。(見(jiàn)《珍貴名優(yōu)蔬菜80種》P294 ISDN7-109-03662——6S·2329)而此類飲品也不適合我國(guó)民眾輕呷慢飲習(xí)俗。
本發(fā)明苦瓜茶制作方法系將待加工的苦瓜揀去桔紅色老瓜后進(jìn)行清洗，切薄片。此薄片經(jīng)人工涼曬或機(jī)器烘炒脫水后繼以炮制。具體為將此苦瓜薄片清炒或清烘至略焦?fàn)?。至此，苦瓜一味性寒已失而成溫補(bǔ)。味苦多去而馥郁突豐，裝袋以備沏飲。
權(quán)利要求
1.一種苦瓜茶的制作方法，其特征為將苦瓜加熱炮制至略焦?fàn)睢?br> 2.根據(jù)權(quán)利要求1所述苦瓜茶的制作方法，其特征為將苦瓜清炒的炮制方法。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述苦瓜茶的制作方法，其特征為將苦瓜清烘的炮制方法。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或根據(jù)權(quán)利要求3所述苦瓜茶的制作方法，其特征為將待清炒或清烘的苦瓜切成薄片。
全文摘要
一種苦瓜茶的制作方法,公知蔬菜脫干技術(shù)制成的苦瓜干因保留了苦瓜本來(lái)素有的苦寒性味,固其不宜作飲。本發(fā)明系將苦瓜切薄片后予以清炒或清烘。炮制至略焦?fàn)?。至此苦瓜一味苦寒頓失而馥郁適口,性溫補(bǔ)體。宜作飲。
文檔編號(hào)A23F3/34GK1242150SQ99109859
公開(kāi)日2000年1月26日 申請(qǐng)日期1999年7月21日 優(yōu)先權(quán)日1999年7月21日
發(fā)明者陳重 申請(qǐng)人:陳重