一種木糖醇藍(lán)莓果干的制作方法
【專利說明】
[0001]技術(shù)領(lǐng)域:本發(fā)明涉及一種人們用來食用的果脯，具體地說是一種木糖醇藍(lán)莓果干。
[0002]【背景技術(shù)】:目前，全國各商場貨架上所出售的藍(lán)莓果干，一般都是用白糖浸泡和烘干而制成，這種用白糖浸泡烘干制成的藍(lán)莓果干，除營養(yǎng)成份單一，口感差外，吃到嘴里，嘴還會感到酸。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
:本發(fā)明的目的是，配制出一種食后，既具有一定的營養(yǎng)價值，又具有良好口感的一種木糖醇藍(lán)莓果干。其技術(shù)內(nèi)容是，一種木糖醇藍(lán)莓果干，由野生藍(lán)莓果、木糖醇配制成，其特征是，按百分比計(jì)，野生藍(lán)莓果60% -80%，木糖醇5% -10%。野生藍(lán)莓果，營養(yǎng)價值高、藥用價值強(qiáng)。野生藍(lán)莓的果肉豐厚，果汁濃郁，作為原料進(jìn)行萃取，可以做成酒類飲品等用于增強(qiáng)免疫力、清血明日、養(yǎng)精提神、起到美容、健體之功效；木糖醇可做糖尿病人的甜味劑、營養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助治療劑:木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在人體內(nèi)缺少胰島素影響糖代謝情況下，無須胰島素促進(jìn)，木糖醇也能透過細(xì)胞膜，被人體組織吸收利用。本發(fā)明和現(xiàn)有技術(shù)相比其先進(jìn)之處在于，該木糖醇藍(lán)莓果干，具有口感好、營養(yǎng)價值高特點(diǎn)，從而克服了現(xiàn)有市場所銷售的藍(lán)莓果干，營養(yǎng)功能單一，口感差的不足之處。
[0004]【具體實(shí)施方式】:其生產(chǎn)加工工藝，野生藍(lán)莓果經(jīng)過精選，清洗后，按比例加入木糖醇冷浸1-3天，溫度控制在20-25°C，將冷浸好的野生藍(lán)莓果撈出放進(jìn)烘干箱7-12小時，烘干后裝袋，即可貼標(biāo)銷售，以上便構(gòu)成本發(fā)明。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種木糖醇藍(lán)莓果干，由野生藍(lán)莓果、木糖醇配制成，其特征是，按百分比計(jì)，野生藍(lán) 莓果60% -80%，木糖醇5% -10%。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種木糖醇藍(lán)莓果干，由野生藍(lán)莓果、木糖醇配制成，其特征是，按百分比計(jì)，野生藍(lán)莓果60％-80％，木糖醇5％-10％。野生藍(lán)莓果，含有豐富的花青素，具有清除氧自由基、保護(hù)視力、延緩腦神經(jīng)衰老、提高記憶力等作用。阿膠為傳統(tǒng)中藥，有滋陰補(bǔ)血、安胎的功用；可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等，對虛勞貧血、肺瘺咯血、胎產(chǎn)崩漏等癥有良好的療效作用。該阿膠藍(lán)莓果干，具有配方科學(xué)、營養(yǎng)價值高、口感好的特點(diǎn)，是一種營養(yǎng)價值較高的木糖醇藍(lán)莓果干。
【IPC分類】A23L1-212
【公開號】CN104543842
【申請?zhí)枴緾N201510017071
【發(fā)明人】郭建強(qiáng)
【申請人】伊春市郭記森林食品有限公司
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2015年1月9日